Categoria: News
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Una startup toscana si pone l’obiettivo di produrre funghi freschi in modo sostenibile e naturali riutilizzando i fondi del caffè proveniente dai bar e dai ristoranti del territorio come substrato per la coltivazione. Un’idea a basso impatto ambientale e in…
In attesa della manifestazione di giugno martedì 30 novembre all'hotel Excelsior si terrà un'Anteprima con 80 aziende provenienti da tutta Italia in cui si discuterà anche un nuovo modello di turismo del vino che punti sulla valorizzazione del territorio e…
Secondo le stime Confesercenti quest’anno 1 italiano su 3 comprerà durante il Black Friday. Crescono gli acquisti online, fanno più fatica i negozi reali
Dal tramonto del 25 novembre fino all’alba del 26, gli edifici romani della sede centrale di Terna si colorano di rosso al fine di sensibilizzare l’opinione pubblica sul tema della violenza di genere
La dose sarà ridotta rispetto a quella utilizzata nelle persone di età pari o superiore a 12 anni- In Italia le somministrazioni dovrebbero cominciare già da dicembre dopo l'ok dell'Aifa -Il Friuli torna in zona gialla da lunedì
Trovato l’accordo tra Amazon e i propri corrieri per revocare lo sciopero di venerdì 26. La svolta è la riduzione dell’orario settimanale dei driver. Previsto un premio di risultato
Il borgo storico con un centinaio di abitanti ha la più grande concentrazione di distillerie in tutta la provincia. Tutte rigorosamente a conduzione familiare. che producono una grappa di alta qualità. Per cinque giorni otto spettacoli itineranti faranno conoscere -…
La salute è un criterio di scelta per l’86% dei consumatori e la sostenibilità per il 70%. Bassa la considerazione dei consumatori per i supermercati: dovrebbero ricoprire un ruolo più attivo nel guidare verso scelte salutari e sostenibili. A tavola…
Secondo la Fondazione per la Sussidiarietà, in Italia si spende troppo poco nell’assistenza agli anziani e ai disabili al contrario di Paesi come Francia, Gran Bretagna e Germania.
Il Cdm ha approvato all'unanimità le nuove norme - Super Green Pass dal 6 dicembre al 15 gennaio - Accesso a ristoranti e bar solo per vaccinati e guariti, obbligo vaccinale per docenti e polizia - Mezzi pubblici solo con…
Il Governo si appresta a varare un decreto che renderà le regole più severe: se passerà la linea dura, i No Vax saranno banditi dalla maggior parte dei luoghi pubblici - Forze dell'Ordine e personale scolastico verso l'obbligo vaccinale
In totale il firmamento stellato della grande cucina italiana può contare su 288 ristoranti, di cui 239 a una stella Michelin, 38 con 2 stelle e 11 tristellati. L'exploit del ristorante Tre Olivi di Paestum, passato da zero a due…
Dopo il picco di mortalità del 2020, quest’anno l’effetto della pandemia si farà sentire in modo particolarmente pesante sulla natalità – Nei prossimi 30 anni la popolazione attiva rischia di crollare del 20%
L'Autorità italiana ha comminato una sanzione di 68,7 milioni ad Amazon e una da 134,5 ad Apple, colpevoli di aver firmato un accordo che esclude i rivenditori di prodotti Apple e Beats dal marketplace del colosso dell'e-commerce
Il suo territorio rappresenta il 60 per cento della produzione del vino in Lombardia ed è terza area produttiva mondiale di Pinot nero. I suoi fiori all’occhiello oltre al Pinot si chiamano Barbera, Croatina, Riesling. Già Strabone comandante delle forze…
Il 22 gennaio la cerimonia ufficiale di un programma di 330 giorni. Artisti da tutto il mondo all'insegna della sostenibilità, dell'accoglienza e dell'interculturalità.
Lunedì è arrivato il via libera dell'Aifa - Da ieri possono prenotarsi tutte le persone che hanno almeno 40 anni - A fine mese è atteso l'ok alla vaccinazione dei bambini fra i 5 e gli 11 anni
Terzo podio per Le Calandre di Rubano (PD) dei fratelli Alajmo, per Piazza Duomo ad Alba (CN) di Enrico Crippa e Uliassi a Senigallia (AN). L'elenco di tutti i ristoranti premiati con le Tre Forchette e quello delle osterie bistrot…
Il progetto di Opa totalitaria del fondo KKR su Tim fa impazzire il titolo in Borsa che dopo il primo giorno guadagna il 30% tra scambi record mentre i soci francesi di Vivendi considerano "insufficiente" l'offerta americana e per ora…
A quarant'anni dal celebre film di Mario Monicelli un menù ispirato alla tradizione gastronomica romana,. Protagonisti i Rigatoni co' la pajata della celebre scena con Onofrio e Olimpia
Da primo produttore mondiale di Castagne l'Italia oggi è costretta ad importarne. C'è una richiesta crescente di prodotti di qualità che noi non siamo in grado di soddisfare. Malaguti: il settore ha notevoli potenzialità sia dal punto di vista nutrizionale…
Si possono risparmiare oltre mille euro l'anno, a patto che l'elettricità arrivi da un impianto fotovoltaico montato sul tetto di casa
Secondo il Ceo di Intesa Sanpaolo, "dobbiamo fare di tutto per evitare di trovarci nelle condizioni di avere un lockdown", altrimenti "il Pil scenderà e la povertà tornerà ad accelerare"
Un piatto impegnativo quello proposto dallo chef Giacomo Ignelzi del “J contemporary Japanese Restaurant” di Napoli, un incontro, perfettamente riuscito, di tradizioni gastronomiche giapponesi con la cucina innovativa occidentale. Una proposta raffinata e inusuale per le prossime cene delle feste
Salvatore Castano, 31 anni, ha conquistato il titolo nella competizione della Association de la Sommellerie Internationale, che sio è svolta a Cipro.
L’Agenzia europea per la sicurezza alimentare ha confermato i vantaggi dell’additivo per mangimi prodotto dalla multinazionale olandese. L'approvazione della Commissione europea permetterebbe di iniziare lo sviluppo del mercato in Europa nella prima metà del 2022
L'Austria diventa il primo Paese della Ue a imporre l'obbligo vaccinale a tutta la popolazione - Da lunedì scatta un nuovo lockdown generale
Venti ristoranti novità. Roma guida la classifica delle città con il maggior numero di ristoranti risparmiosi. Ma la regione più ricca è l'Emilia Romagna. Roy Caceres ex stella Michelin torna in ballo con un locale tutto musica, arredi colorati e…
A Tokyo, in occasione della "Settimana della cucina italiana nel mondo", si parlerà della bevanda più green prodotta oggi in Italia - Un Report di AssoDistl conferma che i processi di realizzazione sono improntati alla circolarità
Surreale e grottesco, ironico e graffiante l'ultimo lavoro del regista di Grand Budapest Hotel è dedicato a una rivista raffinata dell'editoria americana come New Yorker - Ma narrazione, sceneggiatura e dialoghi sono deboli e non bastano il colore e gli…
L'organizzazione smantella "Cinque "bugie" che nascondono "colossali interessi commerciali e speculativi". Siamo pronti a dare battaglia contro la carne in provetta, dichiara Prandini
Sarà la prima protesta 2.0: il QR code spiegherà i motivi dello sciopero che mira a rimuovere l'articolo 8 del Del Concorrenza. Tra le richieste, una diversa regolamentazione del settore che da anni si oppone ad ogni tentativo di apertura…
Il Consiglio dei Ministri ha approvato il decreto attuativo dell'assegno unico universale per i figli - Domande da gennaio 2022, erogazioni da marzo - Ecco chi può riceverlo e come calcolare l'importo del nuovo strumento che sostituirà tutti gli altri…
Novantacinque etichette premiate con le cinque sfere, il top dell'annata spumantistica. Dieci spumanti selezionati da Mondo Food indipendente dal prezzo che non temono confronti. Il successo delle bollicine italiane: prodotte un miliardo di bottiglie
Il Mise chiede alla piattaforma di rafforzare il servizio clienti e di essere più chiara nelle comunicazioni - L'azienda accoglie le richieste e annuncia: da fine mese arriva il Full HD
Dopo giorni di tensioni e polemiche, trovata la quadra sulle nomine che l'Ad Fuortes presenterà domani al Cda - Ecco i nuovi direttori
Il consiglio dei ministri in programma nei prossimi giorni varerà nuove regole per contrastare l'aumento dei contagi: dall'obbligo di terza dose per i sanitari alla riduzione della durata del green pass, ecco tutte le ipotesi sul tavolo.
L'iniziativa dell'Elite del Panettone Artigianale ha richiesto mesi di studi e approfondimenti fra i pasticcieri della penisola. Gli ingredienti, dalle farine agli zuccheri selezionati dalle diverse regioni italiane. Banditi elementi non disponibili nella produzione nazionale.
Per necessità o per passione, due italiani su tre consultano il meteo prima di fare sport, andare a lavoro o viaggiare. Sono i risultati della ricerca di Eumetra commissionata da 3BMeteo in collaborazione con la concessionaria di pubblicità iOL Advertising…
L'Italia...si avvicina all'Africa. Avviate coltivazioni di frutta tropicale un tempo importata dai paesi terzi. 1000 ettari fra Sicilia, Puglia e Calabria per 900.000 tonnellate, assorbite dal mercato nazionale. Dal recupero di terreni abbandonati, nuove opportunità per i giovani.
Un viaggio dell'eccellenza In 18 ristoranti di 12 regioni in contemporanea: menu realizzati da grandi chef italiani appositamente per essere abbinati ai grandi vini del territorio di appartenenza .
I ministri dei Trasporti e della Salute hanno firmato un'ordinanza che introduce una mini-stretta della normativa anti-Covid sui mezzi pubblici
La novità è attiva da novembre - L'avviso si può pagare via smartphone, con l'home banking o nei negozi convenzionati
Nonostante molte aziende abbiano già cominciato a proporre piccoli sconti le offerte vere arriveranno solo a fine mese - Ecco tutto ciò che c'è da sapere per prepararsi al meglio al Black Friday 2021 su cui pesa l'incognita dello sciopero…
Secondo il rapporto Lottomatica e Censis con la pandemia l'industria del gioco legale ha perso terreno mentre il giro d'affari della criminalità è passato da 12 a 18 miliardi e rischia di superare crescere ancora. Severino (Luiss): "Il gioco legale…
Benvenuto Brunello compie 30 anni. Per l'occasione l'evento anticipato a Novembre. Nel chiostro Sant’Agostino il Consorzio terrà a battesimo il Brunello 2017, il Brunello Riserva 2016 e il Rosso di Montalcino 2020. Tra le referenze, anche gli altri due vini…
Successo per la tradizionale Asta benefica della Fiera Internationale del Tartufo di Alba. Collegamenti con Mosca, Singapore, Dubai. Il vincitore verrà a sposarsi in Italia. All'asta anche una barrique di Nebbiolo da cui si ricaveranno 300 bottiglie. Totalizzati 457.300 euro.
All'insegna della ripartenza la manifestazione di Panettone senza confini per promuovere e diffondere la conoscenza del re dei lievitati italiani. La giuria presieduta da Igino Massari. Al termine un premio a chi ha lasciato un segno nella storia del panettone:…
Cina e India hanno imposto che il l'uso del carbone per la produzione energetica non venga abbandonato ma ridotto ma i 197 Paesi di Cop26 hanno concluso il summit sui cambiamenti climatici con un accordo che, pur con i suoi…
Legambiente ha reso noti i dati sulle comunità energetiche in Italia. In totale sono 30 quelle operanti che si ispirano alle best practice del Nord Europa. Cosa sono e quali benefici offrono.
il 14 novembre del 1951 iI Po ruppe gli argini e una quantità d'acqua superiore a quella del lago di Ginevra invase la provincia di Rovigo - Circa 100 persone morirono e altre 180mila si ritrovarono senza casa ma quella…
Dalle passeggiate nei boschi austriaci con i nonni, Emanuele Paoloni chef del ristorante Aqualunae Bistrot. ha tratto ispirazione per un piatto che ripercorre le sensazioni e i colori della sua infanzia, filtrati attraverso le sue esperienze culinarie internazionali.
La missione spaziale ha portato alla mappatura globale di Marte con oltre 7mila foto dell’intera superficie, rivoluzionando l’immaginario marziano e segnando un altro punto per gli americani nella corsa allo spazio
Tornano a salire i contagi in Italia e si affaccia la zona gialla per alcune regioni. Crescono anche i ricoveri in area medica e in terapia intensiva. Ecco tutti i numeri
Recuperata una vecchia tradizione gastronomica che risale ai tempi in cui i contadini ebrei non potendo mangiare maiale allevavano le oche. Sfida fra tutte le frazioni per l'antico gioco dell'Oca in piazza. Un ebook ricostruisce le ragioni storiche della diffusione…
Il caffè è una bevanda familiare e quotidiana in molte parti del mondo, ma a volte può essere considerato un lusso: può arrivare a costare 85 euro a tazzina, come il Black Ivory. Ma cosa rende queste miscele così rare…
Fino alla fine del Campionato sarà possibile guardare le partite su due dispositivi in contemporanea, ma l'azienda spiega che condividere con altri i dati di login è un abuso
Le sue origini risalgono al 1441 in occasione delle nozze fra Bianca Maria Visconti e il condottiero Francesco Sforza. Rispetto al torrone tradizionale è più ricco con inserti di aromi, canditi, frutta secca. Per nove giorni la Città diventa un…
Attraverso una direttiva, il ministero dell'Interno vara regole precise per le proteste - Lo scopo è quello di ridurre i disagi di cittadini e commercianti, ma anche il rischio di contagi
La giornata istituita dal Parlamento Europeo perché valorizza "i prodotti agro-alimentari di ogni singolo Stato membro”. La partecipazione al Gelato Day è gratuita e aperta a tutti i gelatieri d’Europa. La prima selezione il 29 novembre a Longarone
Durante un question time alla Camera, il ministro della Salute Roberto Speranza ha annunciato che dal primo dicembre la terza dose sarà disponibile anche per la fascia d'età 40-60 anni
Il 21 novembre a Sutrio doppio appuntamento con Formandi Sapori e formaggi di montagna e Farine di Flor- Mulini, delizie della Carnia. Per l'occasione verranno realizzati piatti di antica tradizione. Fra questi l’Antipast das Stries che si rifà alla leggenda…
Il gruppo Cassa Depositi e Prestiti insieme al Ministero degli affari esteri e della cooperazione internazionale ha lanciato "Business Matching", una piattaforma digitale per sostenere crescita e internazionalizzazione delle imprese italiane all’estero
Sono ammessi solo i panettoni realizzati con metodo artigianale, senza additivi e conservanti, e senza scorciatoie produttive. Una certificazione con ologramma attesta freschezza, naturalità e artigianalità del prodotto.
L'ultimo rapporto di REF Ricerche ricorda che dal 1 gennaio scatta nel nostro Paese l'obbligo di raccolta differenziata dei rifiuti tessili - L'industria della moda produce più emissioni dei trasporti aerei e marittimi messi insieme. Ma siamo molto in ritardo…
Ferrari riserva del fondatore migliore spumante dell'anno. Per la prima volta il migliore vino bianco è del Sud, della cantina Luigi Moio. Miglior rosato è il pugliese di Garofalo Vigneti. Il miglior rosso è il Barolo di Conterno. 390 i…
Dalle multe (molto più salate) ai monopattini, dai parcheggi al foglio rosa e al bonus patente, ecco tutte le novità del nuovo codice della strada
Un piatto della tradizione siciliana, ma anche un pezzo di storia: il caturro è un piatto povero ma ricco di sapore. Un modo per non pagare la tassa sul macinato imposta dal Regno d’Italia nell’800. In pochi lo conosceranno, ma…
Torna aperta al pubblico la manifestazione dedicata al meglio dell'enogastronomia locale del Monferrato. Selezionati una trentina di produttori locali per promuovere la conoscenza e la diffusione del vino simbolo del territorio alessandrino
Il nuovo incentivo è ai nastri di partenza: ecco una guida in 5 punti con tutto quello che c'è da sapere: platea, valore, modalità di utilizzo, limitazioni ed elenco delle terme accreditate
Continuano ad aumentare i contagi da Covid e secondo gli esperti l’Italia potrebbe raggiungere il picco della quarta ondata durante le Feste - Il Governo prepara il piano anti-Covid: si punta su terze dosi e green pass. In arrivo la…
Salvatore Tortora si afferma su 22 pasticceri provenienti da tutto il mondo, dal Canada al Portogallo, dalla Francia all’Australia, dagli Stati Uniti alla Spagna e ovviamente dall’Italia. Parla napoletano anche il secondo classificato, a un salernitano il secondo posto. Medaglia…
Lo chef stellato del ristorante Andreina di Loreto propone una ricetta al tartufo di Acqualagna che è una sinfonia di gusti e consistenze diverse che si scoprono in profondità. sotto ogni strato, esattamente come il tartufo che cresce sottoterra. E'…
A una decina di chilometri dal mare, tra Bordighera e Ventimiglia, proprio ai piedi delle Alpi liguri si trova l’azienda Testalonga di Antonio Perrino. Da sessant'anni produce con metodi antichi le etichette più rappresentative del territorio: il Rossese e il…
Poncini, quarta generazione di pasticcieri del Canton Ticino, si aggiudica il primo posto. Secondi e terzi classificati due italiani: Giuseppe Mascolo di Visciano di Nola in provincia di Napoli e Stefano Ferrante di Campomorone (Genova)
In Italia la percentuale di vaccinati è tra le più alte d'Europa - Speranza in conferenza stampa: "Verso la terza dose per tutti" - Attesa per via libera Ema al vaccino per gli under 12 - Ecco i dati Italiani…
Grazie alla campagna d'informazione #convienesaperlo, finanziata dal Mise, l'Autorità ha visto aumentare di un terzo le segnalazioni dei consumatori su presunte pratiche commerciali scorrette
Nei due weekend fra novembre e dicembre si celebra in Piemonte ma anche all'estero. Centinaia di ristoranti coinvolti per un piatto a prezzo fisso da accompagnare con un buon bicchiere di Barbera o Nebbiolo. Ci sarà un semaforo: luce rossa,…
E' un’allergia su base proteica che appartiene più al mondo vegetale che animale. E' molto frequente nell'area mediterranea. Oltre frutta e verdura colpisce anche chi mangia legumi. Non viene rilevata con i classici test allergologi alimentari
Eni e Dipartimento della Protezione Civile ancora insieme per l’Italia. Siglato Protocollo d’Intesa per rafforzare ulteriormente i rapporti di cooperazione allo scopo di definire piani di emergenza specifici per fronteggiare ogni rischio di discontinuità nell'approvvigionamento energetico in tutta Italia
Nel nostro Paese il mercato del tabacco contraffatto vale il 3,4% dei consumi nazionali, contro il 7,8% della media Ue - Presentato a Roma il progetto Maciste, che prevede il monitoraggio permanente del fenomeno nel corso di un convegno organizzato…
La novità delle feste di quest'anno è un panettone al tè Matcha e Pistacchio verde di Bronte, presidio Slow Food, che unisce la tradizione del prodotto simbolo del Natale con l'antica pratica dei monaci buddisti giapponesi che per primi scoprirono…
Il ciclone Poppea porta su tutto il Paese una nuova perturbazione - La Protezione Civile dichiara l'allerta gialle e arancione in Campania - Neve sulle Alpi dai 1.500 metri
Il gruppo vicentino specializzato in calzature per il tempo libero e lo sport si quoterà all'Euronext growth Milan. Il collocamento prevede un’offerta interamente in aumento di capitale per un massimo di 5 milioni di euro
Le cose da vedere a Parigi: dalla Torre Eiffel, al Picasso al Palis de la Porte Dorée, fino a Georg Baselitz al Centre Pompidou e Christo nella realizzazione "Arc de Triomphe empaqueté"
Protagonista indiscusso di tutte le ricorrenze Il pane coccoi è un vero e proprio “gioiello commestibile” lavorato pazientemente e decorato con preziosi intagli. Tradizionalmente viene offerto in occasione delle feste o ricorrenze importanti come i matrimoni. Ma è anche usato…
Finalisti, al termine di una selezione durata due anni, i imaestri pasticceri di Italia, Francia, Spagna, Svizzera Portogallo, Stati Uniti, Canada, Brasile e Australia. I concorrenti dovranno presentare sei pezzi da 1 kg di panettone tradizionale, realizzati con pasta madre…
Nel più importante concorso di bollicine del mondo, le aziende italiane portano a casa 58 medaglie d'oro, sei più dei francesi. Eccezionale affermazione di Ferrari, nominata cantina dell'anno battendo la prestigiosa Maison Roederer. L'elenco di tutti i vini italiani che…
Nel cuore della Roma Rinascimentale torna il pittore austriaco più amato e famoso al mondo. Con una splendida vista su Piazza Navona si può continuare a viaggiare nel mondo magico di Klimt sorseggiando “Il bacio di Emilie” e gustando la…
Il Movimento Turismo del Vino organizza da sabato 6 a domenica 14 novembre Cantine Aperte. Coinvolte 11 regioni. I programmi nelle varie regioni e i riferimenti per partecipare
Un piccolo ristorante gourmet a Canepina nel cuore della tuscia viterbese, terra di papi, di intrighi, di lotte intestine alla grande nobiltà papalina, propone una cucina che riscopre i valori gastronomici del territorio in modo innovativo. Il cannolo con crema…
In gara a Oviedo, nelle Asturie4000 prodotti provenienti da più di 40 Paesi dei 6 continenti. Per l'Italia parteciperà la Nazionale del Parmigiano Reggiano composta da 96 caseifici
Assium ha trasmesso in diretta streaming il suo primo evento digitale, presentando ufficialmente il frutto dei primi 20 mesi di lavoro del suo team
Nella notte tra sabato 30 ottobre e domenica 31 le lancette torneranno indietro di 60 minuti. Secondo i dati di Terna nei 7 mesi di ora legale abbiamo evitato emissioni di CO2 in atmosfera pari a 215 mila tonnellate. L’ora…
La Guida dei bar d'Italia del Gambero rosso premia CM CENTUMBRIE a Magione [Pg]. “Una struttura di nuova generazione" dalla scelta degli alimenti, alla stagionalità delle materie,, dall'utilizzo di materiali riciclabili alle fonti rinnovabili. L'elenco di tutti i migliori Bar…
Ultimi giorni per ritirare la pensione di novembre presso gli uffici postali - Ecco il calendario stabilito da Poste Italiane
50 Top Italy la Guida Online della ristorazione italiana, conferisce l'oro a Bottura, l'argento a Uliassi e il bronzo a Enrico Bartolini. perr la sezione "Grandi Ristoranti". Per la "Migliore cucina d'autore" oltre che alla Klugmann i riconoscimenti sono andati…
Più che alle calorie si presta sempre più attenzione alla qualità del cibo e al suo impatto sull’ambiente. Quella verso un’alimentazione sana e sostenibile è una tendenza in continua crescita. L'esempio di Fresh Cut, la società creata da tre amici…
La terza dose di vaccino anti Covid potrebbe presto diventare necessaria per tutti - Nell'attesa sono aperte le prenotazioni per alcune categorie di cittadini - Ecco la guida completa
Nel terzo trimestre le vendite del gruppo tedesco della chimica Basf salgono a 9,66 miliardi contro i 13,8 dell'anno precedente. Vola anche l'utile netto a 1,2 miliardi, contro un rosso di 2,1 miliardi dell'anno prima
