Vola lo spumante italiano: in un anno sono state prodotte 1 miliardo di bottiglie, per l’esattezza 998 milioni di pezzi (dati Icqrf) con un aumento del 17 per cento rispetto alla produzione dell’annualità precedente. “Un fatto unico nel panorama mondiale – afferma Francesco D’Agostino direttore di Cucina & Vini e curatore della guida – Sparkle, l’autorevole Guida degli spumanti italiani – sintomo di un successo internazionale destinato a consolidarsi e ad allargarsi a tutti i territori produttivi. Bere bollicine è una tendenza ed è anche diventata una moda, arrivando a svincolare lo spumante secco dal confinamento a prodotto da festeggiamento, portandolo definitivamente nel suo alveo naturale, dall’aperitivo alla tavola. Fenomeno questo che negli ultimi cinque anni ha avuto un’accelerazione forte”.
Con queste premesse- e soprattutto in vista delle feste di Natale e Capodanno – è forte l’interesse degli appassionati per la presentazione di Sparkle che sabato 27 novembre proporrà presso l’hotel The Westin Excelsior di Via Vittorio Veneto, a Roma 200 spumanti in degustazione, fra cui le 95 migliori etichette di bollicine italiane premiate quest’anno con le “cinque sfere” tra le circa 900 presenti in guida.
La regione più rappresentata è la Lombardia, grazie ai 37 riconoscimenti ricevuti per lo più da vini appartenenti alla denominazione Franciacorta DOCG; a quota 20, il Trentino, con soli Trento DOC; segue, con 17 premi, il Veneto, a stragrande maggioranza Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG; poi Piemonte (7), Alto Adige (4), Puglia (3), Abruzzo (2) e, con una cantina a testa, Valle d’Aosta, Emilia-Romagna, Marche, Lazio e Sicilia.
Fra questi Mondo Food segnala una selezione di vini di eccezionale qualità che possono sicuramente competere con vini più blasonati. Incredibilmente per quanto riguarda il prezzo si va dai 200 euro per quelli riserva più importanti fino ai 18 euro del Valdobbiadene Adami metodo Martinotti prodotto a Colbertaldo di Vidor (Treviso), ai 19 euro del Prosecco Marramiero un metodo classico dall’eccezionale rapporto qualità prodotto a Rosciano in Abruzzo
Ecco i top Ten consigliati da Mondo Food:
- Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010 Guido Berlucchi
- Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014 Fontanafredda
- Franciacorta Cuvée Prestige R.S. 33a Edizione Extra Brut Ca’ del Bosco
- Franciacorta Eronero Extra Brut 2013 Ferghettina
- Garda Chardonnay Extra Brut 2009 Perla del Garda
- Trento Riserva 1673 Extra Brut 2013 Cesarini Sforza
- Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2009
- Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015 Cantina Kurtatsch
- Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2020 Adami
- Brut Marramiero
“Frutto di sei mesi di degustazioni – sottolinea Francesco D’Agostino – Sparkle 2022 tratteggia un quadro della qualità del mondo delle bollicine italiane molto confortante. In venti anni di cronaca sono stati analizzati e raccontati tutti i fenomeni spumantistici del Paese attraverso l’assaggio delle loro espressioni in bottiglia, registrando una crescita molto importante, accompagnata da un allargamento, non prevedibile venti anni fa, della base delle aziende coinvolte nella produzione.
Dalle ore 14.00 alle 22.00 di sabato 27 novembre i saloni del The Westin Excelsior ospiteranno una grande degustazione di oltre 200 grandi spumanti secchi italiani, tra quelli presenti in guida. In abbinamento una selezione di prodotti street food di tre realtà della Capitale: le creazioni di pesce crude e cotte di Meglio Fresco Pescheria, una vasta scelta di bontà italiane tra salumi, formaggi, i maritozzi gourmet de Il Maritozzo Rosso e molto altro selezionate da Eccefood, uno shop online di prodotti agroalimentari italiani. Tutte le info su come partecipare ed elenco delle aziende presenti su www.cucinaevini.it.
Spumanti premiati con le Cinque sfere di Sparkle 2022:
Valle D’Aosta
Monchoisi Brut Institut Agricole Régional
Piemonte
Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2014 Giulio Cocchi
Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2015 Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Vigna Gatinera Pas Dosé Brut Nature 2014 Fontanafredda
Alta Langa Riserva Cuvée 60 Mesi Brut 2012 Gancia
Alta Langa Riserva Sessantacinque Mesi Pas Dosé 2014 Ettore Germano
Alta Langa Pas Dosé 2017 Rizzi
Soldati La Scolca D’Antan Brut 2009 La Scolca
Lombardia
Franciacorta Naturae Edizione 2017 Barone Pizzini
Franciacorta ’61 Nature 2014 Guido Berlucchi
Franciacorta ’61 Rosé Nature 2014 Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2010 Guido Berlucchi
Franciacorta Boschedòr Extra Brut 2016 Bosio
Franciacorta Cuvée Prestige R.S. 33ma Edizione Extra Brut Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2011 Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2011 Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva del Ventennale Brut 2011 Cascina San Pietro
Franciacorta CruPerdu Grande Annata Extra Brut 2011 Castello Bonomi
Franciacorta Pas Dosé Corte Aura
Franciacorta Riserva Decem Annis Pas Dosé 2009 Derbusco Cives
Franciacorta Eronero Extra Brut 2013
Ferghettina Franciacorta Riserva 33 Pas Dosé 2013
Ferghettina Franciacorta Satèn 2017
Ferghettina Franciacorta Satèn 2016
Franca Contea Franciacorta Riserva Francesco Battista Dosaggio Zero 2011
I Barisei Franciacorta Zero
La Fiorita Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2012
Le Marchesine Franciacorta Riserva Valentino Maiolini Brut 2011
Majolini Franciacorta Satèn
Majolini Franciacorta Superno Dosaggio Zero
Marzaghe Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2013
Mirabella Franciacorta Gualberto Dosaggio Zero 2011
Ricci Curbastro Franciacorta Dosaggio Zero 2016
Santus Franciacorta Comarì del Salem Extra Brut 2014
Uberti Franciacorta Magnificentia Satèn 2017
Uberti Franciacorta Francesco I Rosé Brut
Uberti Franciacorta Extra Blu Extra Brut 2016
Villa Franciacorta Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Caristoro Extra Brut
Fiamberti Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Vergomberra Extra Brut 2016
Bruno Verdi Luogo d’Agosto Brut Nature
Alessio Brandolini Moratti Cuvée ‘More Pas Dosé
Castello di Cigognola Gianfranco Giorgi Classico Brut
Giorgi Nature
Monsupello Pinot Nero Brut
Rossetti & Scrivani Garda Chardonnay Extra Brut 2009 Perla del Garda
Trentino
Trento Domini Nero Brut 2015
Abate Nero Trento Riserva Cuvée dell’Abate Brut 2010
Abate Nero Trento Riserva Graal Brut 2014
Altemasi Trento Riserva Pas Dosé 2014
Balter Trento Riserva 1673 Extra Brut 2013
Cesarini Sforza Trento Riserva Aquila Reale Brut 2011
Cesarini Sforza Trento Riserva Piancastello Brut 2016
Endrizzi Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut 2010
Ferrari Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2009
Ferrari Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2013
Ferrari Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2010
Letrari Trento Riserva Dosaggio Zero 2015
Letrari Trento Riserva Dosaggio Zero 2017
Maso Martis Trento Riserva Madame Martis Brut 2011
Maso Martis Trento Brut Nature 2015
Moser Trento Riserva 8040 Extra Brut 2012
Pedrotti Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2013
Pisoni Trento Riserva Alpe Regis Pas Dosé 2015
Rotari Trento Riserva Flavio Brut 2013
Rotari Trento Maso Nero Brut 2017
Zeni
Alto Adige
Alto Adige Talento Cuvée Marianna Extra Brut
Arunda Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2015
Arunda Alto Adige 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2015
Cantina Kurtatsch Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2015
Kettmeir
Veneto
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2020
Adami Valdobbiadene Rive di Farra di Soligo Col Credas Extra Brut 2020
Adami Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2020
Andreola Valdobbiadene Sesto Senso Dry 2020
Andreola Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2020
BiancaVigna Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2020
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore BandaRossa Special Edition Extra Dry 2020
Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry
Le Colture Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2020
Le Manzane Conegliano Prosecco Superiore Rive di Manzana Springo Bronze Dry 2020
Le Manzane Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry
Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Giustino B. Extra Dry 2020
Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Fortunato Dry 2020
Terre di San Venanzio Fortunato
Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry
Val d’Oca Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
Valdo Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut
Villa Sandi Lessini Durello Riserva Cuvée Augusto Extra Brut 2014
Dal Cero
Emilia Romagna
Brut Nature 2015
Francesco Bellei & C.
Marche
Madreperla Edizione Zero Brut 2010
Lazio
Alaenne Brut
Vigne del Patrimonio
Abruzzo
Brut Marramiero
Rosé Brut Marramiero
Puglia
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2017
d’Araprì Daunia Sansevieria Rosé Brut 2017
d’Araprì
Salento Simona Natale Rosato Dosaggio Zero 2017
Gianfranco Fino
Sicilia
Etna Gaudensius Blanc de Noir Brut Firriato
