Trimestrali, in Italia mostrano un’economia dinamica anche con tendenze rivoluzionarie. Ecco i tre settori che hanno stupito di più

Secondo Gabriel Debach, market analyst di eToro, la stagione delle trimestrali italiane appena chiusa dipinge un quadro decisamente dinamico e controintuitivo. Una trasformazione silenziosa che sta ridisegnando interi settori. Alcune tendenze sorprendenti raccontano una storia diversa rispetto alle opinioni comuni
La ricetta dei Pici in verde, con conchigliacei, zolfini e basilici dello chef Alessandro Rossi, un profumo stellato di mare e di terra che rimanda a un angolo incontaminato della maremma toscana

Un piatto raffinato che nasce dalla tradizione artigianale della pasta fatta a mano e dalla vocazione del ristorante nel reinterpretare le eccellenze toscane. I pici, fondendole con il carattere salino dei conchigliacei e il profumo erbaceo dei basilici dell’orto-foresta del…