Musei e Ristoranti: quando l’arte incontra il buon cibo

Sempre più chef decidono di aprire ristoranti, bar e bistrot nei luoghi d’arte per regalare momenti di relax e di buona tavola in un’atmosfera suggestiva, E si affacciano chef stellati. Come Enrico Bartolini, collezionatore di stelle Michelin, Stefano Cerveni o…
Isa Mazzocchi premio Michelin Chef Donna 2021

Alla chef del Ristorante La Palta, una stella Michelin, a Borgonovo Valtidone (PC) i giudici della Guida Rossa riconoscono la capacità di "spaziare tra passato, presente e futuro, per portare l’ospite in una dimensione di esperienza senza tempo, fatta di…
Cannavacciuolo apre nel paese natale: un omaggio al padre

L'Italia che vede la ripartenza: Il nuovo ristorante dello Chef stellato, il primo tutto suo, realizzato in una vecchia casa di campagna a Vico Equense. Sarà un trionfo di prodotti locali e grande cucina italiana. In vista anche altri Laquaresorts…
Iva al 4%, Conte: “Costa troppo, ma interverremo”

Il Presidente del Consiglio spiega che non è possibile un intervento così massiccio sull'imposta, nemmeno limitatamente al settore della ristorazione: "Pensiamo a una rimodulazione dell'Iva in una riforma fiscale complessiva" - 2,5 miliardi di nuovi aiuti nel Decreto Ristori bis
Pizza, lounge bar e asilo: Qvinto, nuovo polo del food romano

Riqualificare la periferia per creare un polo della ristorazione. Dopo l’esperienza vincente dell’Ostiense, Roma ci riprova con Qvinto Lounge Restaurant Cafè, il nuovo epicentro del food aperto ormai quasi un anno fa dalla parte opposta della Capitale, nel parchetto di…
Mauro Ricciardi, l’impegnativa eredità di Paracucchi

Prima allievo, poi amico, poi erede, poi successore del grande Angelo Paracucchi, nella mitica "Locanda dell'Angelo" ad Ameglia, lo Chef Mauro Ricciardi, stella Michelin ha bruciato tutte le tappe in cucina. E pensare che tutto parte da un impiego all'ENEL.
Niko Romito numero uno in Italia per Gambero Rosso

Lo Chef di Castel di Sangro conferma la supremazia già guadagnata l'anno scorso per i giudici della Guida dei Ristoranti d'Italia. Antonino Cannavacciuolo retrocesso di una posizione. Novità di quest'anno i premi ai migliori under 30 promesse del domani. TUTTI…
Host, a Milano il meeting dell’ospitalità professionale

Si inaugura il 18 ottobre alla nuova Fiera di Milano la 41a edizione della manifestazione internazionale dell'accoglienza professionale, un comparto economico in netta ascesa che vale 85 miliardi di euro l'anno - L'Italia è tra i primi 3 Paesi al…
Noi di sala, cucina e accoglienza: nuova guida ristoranti

Scelti 160 ristoranti ritenuti i più "ospitali" d'Italia, valutando oltre al cibo professionalità, accoglienza, servizio e squadra. Debutta anche PASS con professionisti di sala e cantina che fanno scuola su tendenze, novità e opportunità di lavoro per i giovani.

L'Hermitage di Cervinia, struttura a cinque stelle che fa parte di Relais&Chateaux, ha rivoluzionato la sua cucina chiamando come consulente il due Stelle Michelin Francesco Sposito: ecco come la tradizione nordica ha incontrato i sapori mediterranei.
Se la casa si trasforma in “home restaurant”

In commissione Attività produttive della Camera si discute una proposta di legge per regolamentare questa attività - I locali destinati alla "ristorazione in casa" dovrebbero avere i necessari requisiti igienico-sanitari e chi esercita dovrebbe avere l'attestato HACCP in materia di…
Autogrill porta Bistrot a Fiorenzuola d’Arda

Il primo punto di ristoro autostradale a ponte edificato in Europa nel 1959 torna a essere protagonista dell'evoluzione della ristorazione da viaggio. E' proprio qui, sulla A1 Torino-Piacenza-Brescia, storico punto di incontro di due grandi flussi di viaggiatori ma anche…
Federalberghi: Tripadvisor inattendibile

Dopo la sentenza del Tar del Lazio che ha annullato la multa Antitrust da 500mila euro, l'associazione di alberghi e ristoranti attacca: "Poiché Tripadvisor afferma di non essere in condizione di verificare la veridicità delle recensioni che pubblica, si tratta…
L’Hard Rock Cafe sbarca in Kazakistan

La città prescelta è quella di Almaty, il centro urbano più popoloso del Paese, al confine con il Kirghizistan - Nel menu dell'Hard Rock verranno inclusi anche piatti e bevande tipici della tradizione culinaria kazaka.
Ristoranti, la rivoluzione dei droni da asporto

Da sempre associati alla guerra chirurgica, i velivoli senza pilota sono anche utilizzati per consegnare pizzette, tacos e birra ghiacciata - Un'operazione di marketing che potrebbe rivoluzionare il sistema dei pony express, in particolare in regioni remote difficili da raggiungere