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Tag: Guide Gastronomiche

I migliori panifici d’Italia 2027: dove comprare il pane espressione di territorio e antiche tradizioni ma soprattutto di incredibile biodiversità

I migliori panifici d’Italia 2027: dove comprare il pane espressione di territorio e antiche tradizioni ma soprattutto di incredibile biodiversità

23 Agosto 2026, 12:05 | di Redazione Food | 0
Dai forni agricoli alle bakery di quartiere, la guida del Gambero Rosso racconta 550 panifici che stanno costruendo filiere più corte, recuperando biodiversità e ridando valore a uno degli alimenti più antichi del mondo
Gelato: è a Randazzo la migliore gelateria d’Italia laureata dal Gambero Rosso: attira appassionati e buongustai sulle pendici dell’Etna da tutta la Sicilia

Gelato: è a Randazzo la migliore gelateria d’Italia laureata dal Gambero Rosso: attira appassionati e buongustai sulle pendici dell’Etna da tutta la Sicilia

21 Luglio 2026, 9:10 | di Rita Cavalli | 0
Gelatiere Emergente Eleonora Pinzi di Ele Gelati e Granite, Lucca. Tutti i premi dell'edizione 2027. La guida del Gambero Rosso celebra dieci anni raccontando un settore da quasi 5 miliardi di euro. Sono 583 le insegne selezionate, 77 quelle premiate…
Olio Extravergine di Oliva: i migliori d’Italia nella Guida del Gambero Rosso

Olio Extravergine di Oliva: i migliori d’Italia nella Guida del Gambero Rosso

23 Giugno 2026, 9:29 | di Luca Vespignani | 0
Recensite 365 aziende e 735 oli provenienti da tutta Italia. 156 gli Oli extravergine laureati dalla guida con le Tre Foglie, massimo riconoscimento conferito agli oli extravergine che hanno raggiunto i più elevati standard qualitativi
Birra: le migliori birre artigianali italiane premiate da Slow Food che lancia il manifesto della birra artigianale

Birra: le migliori birre artigianali italiane premiate da Slow Food che lancia il manifesto della birra artigianale

30 Maggio 2026, 7:35 | di Valentina Nubola | 0
Il mondo della birra artigianale italiana compie quest’anno 30 anni e il Manifesto traccia le linee guida per il futuro del settore. Tutti i premi assegnati dalla Guida alle Birre di Slow Food. 468 produttori di birra e 54 di…
L’hamburger migliore delle Americhe non si gusta a New York ma in Brasile: la classifica di The World’s Best Burger

L’hamburger migliore delle Americhe non si gusta a New York ma in Brasile: la classifica di The World’s Best Burger

28 Maggio 2026, 10:00 | di Giuseppe Baselice | 0
Nella graduatoria stilata dal sito specializzato svedese Burgerdudes, considerato la guida Michelin del settore, non compaiono locali italiani. Al primo posto c'è un ristorante spagnolo, poi uno di San Paolo, che abbiamo sperimentato per voi
I migliori e più autentici Oli Extravergini d’Italia nella Guida Slow Food 2026

I migliori e più autentici Oli Extravergini d’Italia nella Guida Slow Food 2026

12 Aprile 2026, 13:55 | di Rita Cavalli | 0
una pubblicazione pensata per accompagnare il lettore alla scoperta dei territori attraverso le aziende olivicole e lo straordinario patrimonio di cultivar che caratterizza la produzione italiana. Premio speciale a Masciantonio di Casoli (Ch). Altro premio a Il Fontanaro a Paciano…
Da Vittorio a Brusaporto entra nella classifica dei dieci più autorevoli ristoranti mondiali de La Liste

Da Vittorio a Brusaporto entra nella classifica dei dieci più autorevoli ristoranti mondiali de La Liste

28 Novembre 2025, 8:22 | di Redazione Food | 0
Secondo i curatori de La Liste che monitora 38.000 insegne e raccoglie ed elabora i giudizi espressi da più fonti (guide, blog, stampa) attraverso un algoritmo specifico chiunque entri al ristorante sa che ne uscirà felice.
Bere  bene sotto i 20 euro si può: ecco la Guida. E ci sono vini anche sotto i dieci euro

Bere bene sotto i 20 euro si può: ecco la Guida. E ci sono vini anche sotto i dieci euro

26 Novembre 2025, 9:30 | di Luca Vespignani | 0
BereBene del Gambero Rosso, la Guida dedicata ai vini d’Italia con il migliore rapporto qualità prezzo, tutti rigorosamente al di sotto dei 20 euro recensisce 1000 etichette fra bianchi, rossi, rosati e spumanti lungo tutto lo stivale. Tra le Denominazioni…
Italia sempre più a tre stelle: con Michelangelo Mammoliti salgono a 15 i ristoranti tristellati della Guida Michelin

Italia sempre più a tre stelle: con Michelangelo Mammoliti salgono a 15 i ristoranti tristellati della Guida Michelin

20 Novembre 2025, 7:49 | di Giuliano De Risi | 0
Per la Guida il ristorante guidato da Mammoliti offre un’esperienza gastronomica che è pura precisione e poesia. Novità fra le due stelle: Famiglia Rana di Francesco Sodano, a Oppeano e I Tenerumi, nell’isola di Vulcano. Tutti i ristoranti tre stelle…
Il miglior Sushi dell’anno si gusta a Napoli, ma in tutta Italia aumentano i locali di qualità

Il miglior Sushi dell’anno si gusta a Napoli, ma in tutta Italia aumentano i locali di qualità

16 Novembre 2025, 9:02 | di Luca Vespignani | 0
La Guida del Gambero Rosso individua oltre 400 locali in tutta Italia dove le tradizione gastronomica giapponese è osservata con qualità. Omakase,, izakaya, sake e mixology del Sol Levante sono oramai di casa d noii. L'elenco dei migliori locali regione…
La migliore pasticceria d’Italia è quella di Dalmasso ad Avigliana, Tiraboschi a Bergamo pasticciere emergente dell’anno

La migliore pasticceria d’Italia è quella di Dalmasso ad Avigliana, Tiraboschi a Bergamo pasticciere emergente dell’anno

14 Novembre 2025, 8:14 | di Rita Cavalli | 0
L'Italia dolce fotografata dalla Guida Pasticcerie e Pasticcerie del Gambero Rosso in 660 indirizzi. 34 locali premiati con le tre torte santuari del piacere e della gola. Nel tempo sono diminuiti gli zuccheri, si sono ristrette le porzioni, ma è…
Flos Olei 2026: L’Italia in testa per i migliori oli extravergine di oliva, ma si affacciano anche Spagna, Croazia, Grecia, Sudafrica e Cile

Flos Olei 2026: L’Italia in testa per i migliori oli extravergine di oliva, ma si affacciano anche Spagna, Croazia, Grecia, Sudafrica e Cile

31 Ottobre 2025, 10:15 | di Redazione Food | 0
L'olio rivelazione del 2026 viene dalla Spagna ed è prodotto dell'andalusa Dominus. Italiane invece l'azienda dell'anno e il Frantoio di Massarosa miglior rapporto costo-qualità. Venerdì 5 dicembre una maxidegustazine a Roma. Tutti gli oli premiati
50 world’s best pinsa: nasce la prima guida internazionale dedicata alla Pinsa Romana

50 world’s best pinsa: nasce la prima guida internazionale dedicata alla Pinsa Romana

27 Ottobre 2025, 10:00 | di Luca Vespignani | 0
Ha visto la luce solo nel 2001 nel forno laboratorio della famiglia Di Marco a Roma. In 25 anni si è guadagnata uno spazio gastronomico internazionale con 7000 locali in tutto il mondo. Riconosciuta tra i PAT – Prodotti Agroalimentari…
La Guida alle Osterie d’Italia Slow Food: un viaggio attraverso il patrimonio della diversità e dell’autenticità gastronomica della cucina Italia

La Guida alle Osterie d’Italia Slow Food: un viaggio attraverso il patrimonio della diversità e dell’autenticità gastronomica della cucina Italia

26 Ottobre 2025, 15:37 | di Rita Cavalli | 0
1980 locali scelti in ogni angolo del Paese per la cucina territoriale autentica, la rigorosa selezione degli ingredienti, l’atmosfera, uso di prodotti di qualità e del territorio, prezzi accessibili ai più. Il Piemonte in testa alla classifica regionale per numero…
Slow Wine 2026: la sostenibilità del vino passa anche per la riduzione del peso del vetro delle bottiglie.

Slow Wine 2026: la sostenibilità del vino passa anche per la riduzione del peso del vetro delle bottiglie.

25 Ottobre 2025, 8:54 | di Redazione Food | 0
I premi speciali di Slow Wine 2026 per la vitalità del suolo, per la viticoltura sostenibile, per l'accoglienza. Il vignaiolo dell'anno è Pilar Gritti. Il futuro del vino Slow passa per i reimpianti, la riduzione delle superfici vitate, le aggregazioni,…
Bottura, Crippa e Romito i migliori ristoranti italiani per la Guida del Gambero Rosso, ma il premio ristorante dell’anno va a una trattoria di Brione

Bottura, Crippa e Romito i migliori ristoranti italiani per la Guida del Gambero Rosso, ma il premio ristorante dell’anno va a una trattoria di Brione

23 Ottobre 2025, 9:33 | di Giuliano De Risi | 0
Sono 55 i grandi ristoranti in Italia. E nel mondo delle tre forchette si affacciano le nuove generazioni che hanno studiato con i grandi maestri. Novità anche fra le trattorie con sette nuovi ingressi nell'elenco dei tre gamberi. L'elenco di…
Vini: il Franciacorta Brut Nature 2021 Bosio migliore spumante dell’annata per la Guida dei vini 2026 del Gambero Rosso

Vini: il Franciacorta Brut Nature 2021 Bosio migliore spumante dell’annata per la Guida dei vini 2026 del Gambero Rosso

16 Ottobre 2025, 9:38 | di Rita Cavalli | 0
508 vini raggiungono il massimo punteggio di Tre Bicchieri. Dietro la Guida 40.000 vini degustati. Francesco Carfagna della cantina Altura sull’isola del Giglio è il Vignaiolo dell’Anno, Azienda dell’Anno è il Gruppo Alejandro Bulgheroni Family Vineyards forte di 4 cantine…
Top 100 Vini d’Italia 2025: i rossi dominano, i bianchi sorprendono e l’Etna conquista il podio

Top 100 Vini d’Italia 2025: i rossi dominano, i bianchi sorprendono e l’Etna conquista il podio

24 Settembre 2025, 10:19 | di Valentina Nubola | 0
La classifica Top 100 Vini d’Italia 2025 di James Suckling incorona l’Etna Rosso San Lorenzo 2023, seguito dal Pieropan Soave Classico e dal Ciacci Piccolomini Brunello di Montalcino
Pepe a Caserta, Padoan a San Bonifacio e Bonci a Roma: i re incontrastati delle migliori pizze in Italia

Pepe a Caserta, Padoan a San Bonifacio e Bonci a Roma: i re incontrastati delle migliori pizze in Italia

22 Settembre 2025, 16:55 | di Giuliano De Risi | 0
Sono 35.000 le pizzerie in Italia, un vero e proprio impero economico. 816 le pizzerie recensite nella Guida del Gambero Rosso 2026. 18 laureati col massimo dei voti per le pizze al taglio
Street Food: il Vecchio Carro in Sicilia campione d’Italia. Il panino più buono lo si trova a Roma al Funghi Burger

Street Food: il Vecchio Carro in Sicilia campione d’Italia. Il panino più buono lo si trova a Roma al Funghi Burger

18 Agosto 2025, 8:29 | di Redazione Food | 0
Nella guida del Gambero Rosso il miglior cibo di strada dello stivale. L'elenco dei 20 campioni regionali e i premi speciali, 865 gli esercizi recensiti. Un settore in ottima salute economica
Gioielli enologici della Sardegna: due Vermentino e un Cannonau incoronati dalla guida on-line Vinodabere 2026

Gioielli enologici della Sardegna: due Vermentino e un Cannonau incoronati dalla guida on-line Vinodabere 2026

15 Agosto 2025, 8:43 | di Redazione Food | 0
Al top della classifica il Ruinas del Fondatore 2022 di Depperu, il Gallura Superiore Campianatu 2023 di Tenute Campianatu e il Cannonau Perdas Longas 2023 di Francesco Cadinu. L'elenco dei top 100
Italia regina della buona tavola: Napoli, Milano e Bologna sul podio della classifica mondiale di TasteAtlas

Italia regina della buona tavola: Napoli, Milano e Bologna sul podio della classifica mondiale di TasteAtlas

3 Luglio 2025, 9:07 | di Valentina Nubola | 0
Oltre 477mila recensioni. L’Italia domina la top 100 delle città dove si mangia meglio al mondo, con ben 20 città italiane presenti. Napoli, Milano e Bologna in testa seguite da Firenze e Roma. Sorpresa: Parma e Trieste fanalini di coda
Pane e Panettieri d’Italia: il Piemonte fa man bassa dei premi qualità, a Mantova il panettiere emergente dell’anno

Pane e Panettieri d’Italia: il Piemonte fa man bassa dei premi qualità, a Mantova il panettiere emergente dell’anno

30 Giugno 2025, 8:28 | di Redazione Food | 0
La nuova Guida Pane e Panettieri d’Italia 2026 del Gambero Rosso traccia un quadro di un settore in pieno fermento. 614 i panifici recensiti, 95 le new entry totali e 2 nuovi Premi Speciali lungo tutto l’arco della penisola.
Olio Extravergine di Oliva:  La Guida Slow Food Italia celebra i custodi dell’olivicoltura sostenibile e di qualità. Tutti i premi. Toscana in Testa

Olio Extravergine di Oliva:  La Guida Slow Food Italia celebra i custodi dell’olivicoltura sostenibile e di qualità. Tutti i premi. Toscana in Testa

13 Aprile 2025, 9:21 | di Rita Cavalli | 0
E’ la Toscana  la regione italiana a più alto tasso di olio extravergine di qualità in Italia secondo i principi di Slow Food, seguita, pari merito da Lazio e Marche, e da Abruzzo  e Umbria. Nell’edizione 2025 sono raccontate 823…
Il Supertuscan Sassicaia è il migliore vino rosso d’Italia: la classifica sulla base delle votazioni dalle grandi guide di vino

Il Supertuscan Sassicaia è il migliore vino rosso d’Italia: la classifica sulla base delle votazioni dalle grandi guide di vino

7 Marzo 2025, 13:53 | di Rita Cavalli | 0
Gentleman ha creato una classifica dei migliori vini rossi italiani incrociando le valutazioni delle più importanti guide specializzate del settore. Grande affermazione dei vini toscani che scalzano il Piemonte e grande delusione per la Campania che non riesce a piazzare…
Olio Extravergine di Oliva: Puglia, Sicilia e Toscana si spartiscono i premi per i migliori oli d’Italia

Olio Extravergine di Oliva: Puglia, Sicilia e Toscana si spartiscono i premi per i migliori oli d’Italia

6 Marzo 2025, 7:47 | di Luca Vespignani | 0
La 15esima edizione della Guida Oli d’Italia del Gambero Rosso ha recensito 828 oli di 437 aziende. Considerate cinque fasce di prezzo (dai 10 agli oltre 30 euro per litro). Il rating descrive gli oli in base al numero di…
Dove mangiare in Italia le migliori carni alla brace? Il top a Saturnia e a Orio Sotto

Dove mangiare in Italia le migliori carni alla brace? Il top a Saturnia e a Orio Sotto

21 Dicembre 2024, 9:45 | di Luca Vespignani | 0
La Classifica di Braciami ancora il network di riferimento per gli amanti della carne con oltre un milione di follower sui social. I cinquanta locali premiati in tutte le regioni italiane
Le Guide de L’Espresso dei ristoranti e dei vini italiani 2025 rendono omaggio a due donne: Antonia Klugmann e Marina Cuomo

Le Guide de L’Espresso dei ristoranti e dei vini italiani 2025 rendono omaggio a due donne: Antonia Klugmann e Marina Cuomo

27 Novembre 2024, 19:32 | di Giuliano De Risi | 0
Massimiliano Alajmo, Massimo Bottura, Enrico Crippa, Niko Romito. al top dei ristoranti italiani. L'elenco dei premiati. I migliori vini sotto i 15 euro e i migliori vini naturali. Al top dei bianchi: Fosarin 2022 - Ronco dei Tassi e dei…
I migliori oli extravergini del mondo nella guida Flos Olei: pugliese il migliore 0lio 2025, salernitana l’azienda dell’anno. Premi anche a Grecia, Spagna e Brasile

I migliori oli extravergini del mondo nella guida Flos Olei: pugliese il migliore 0lio 2025, salernitana l’azienda dell’anno. Premi anche a Grecia, Spagna e Brasile

27 Novembre 2024, 10:16 | di Rita Cavalli | 0
L'olio The Best è dell'azienda Fattoria Ambrosio. L'azienda dell'anno è la De Carlo. All'azienda pugliese Schiralli il premio miglior rapporto costo-qualità. Nove aziende di cui 5 italiane nella Hall of Fame
Vini di qualità sotto i 20 euro: le indicazioni risparmiose della Guida Bere Bene ( e in alcuni casi si scende anche a 10 euro) in tutta Italia

Vini di qualità sotto i 20 euro: le indicazioni risparmiose della Guida Bere Bene ( e in alcuni casi si scende anche a 10 euro) in tutta Italia

19 Novembre 2024, 9:23 | di Rita Cavalli | 0
Il top per le categorie Bollicine, Bianco, Rosato, Rosso, Dolce. E c'è perfino la categoria di vini di qualità sotto i 10 euro. La lista dei migliori vini scelti con attenzione alle tasche dei consumatori. Il Piemonte la regione più…
Guida dei vini Veronelli: tra i migliori assaggi dell’anno Giulio Ferrari riserva del Fondatore 2015, Sassicaia 2021 e Costa d’Amalfi Rosato 2023

Guida dei vini Veronelli: tra i migliori assaggi dell’anno Giulio Ferrari riserva del Fondatore 2015, Sassicaia 2021 e Costa d’Amalfi Rosato 2023

17 Novembre 2024, 10:47 | di Redazione Food | 0
Fra i cinque Migliori Assaggi anche Alto Adige Terlaner I Grande Cuvée 2021 - Cantina Terlano (BZ), e Trentino Vino Santo Emblemi d'Amor 2009 - Poli Giovanni (TN). I dieci vini premiati con il "Sole" l'eccellenza vinicola per originalità, capacità,…
La geografia del dolce in Italia nella Guida del Gambero Rosso: quasi settecento le grandi pasticcerie ma la number one è Dalmasso ad Avigliana

La geografia del dolce in Italia nella Guida del Gambero Rosso: quasi settecento le grandi pasticcerie ma la number one è Dalmasso ad Avigliana

15 Novembre 2024, 9:00 | di Redazione Food | 0
Dietro di lui si piazzano Biasetto a Padova, Besuschio ad Abbiategrasso (MI), Maison Manilia a Montesano sulla Marcellana (SA), Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro a Piaggine (SA). Premio Pasticcere emergente a Arianna Valente e Raffaele Gant di Libera ad Asti;…
I migliori brindisi di Natale e Capodanno selezionati da Sparkle 2025 la guida agli spumanti italiani

I migliori brindisi di Natale e Capodanno selezionati da Sparkle 2025 la guida agli spumanti italiani

11 Novembre 2024, 16:20 | di Rita Cavalli | 0
L'elenco degli 87 spumanti che hanno ottenuto le cinque sfere. Presentazione e degustazione a Roma sabato 30 novembre al The Westin Excelsior Hotel. La Lombardia fa man bassa di premi seguita da Trentino e Veneto.
Allo chef Perbellini tre stelle della Guida Michelin, i ristoranti tristellati in Italia salgono a 14 e si fanno avanti giovani talenti

Allo chef Perbellini tre stelle della Guida Michelin, i ristoranti tristellati in Italia salgono a 14 e si fanno avanti giovani talenti

5 Novembre 2024, 22:00 | di Giuliano De Risi | 1
Giancarlo Perbellini con il suo Casa Perbellini - 12 Apostoli, a Verona entra nell'empireo dell'alta ristorazione italiana. 36 in totale i ristoranti a due stelle sulla Guida di quest’anno con 2 nuovi ingressi e 33 i nuovi ristoranti con una…
Salgono a 250 i ristoranti Bib Gourmand dove mangiare di classe in Italia senza svenarsi certificati dalla Guida Michelin

Salgono a 250 i ristoranti Bib Gourmand dove mangiare di classe in Italia senza svenarsi certificati dalla Guida Michelin

30 Ottobre 2024, 8:18 | di Giuliano De Risi | 0
In attesa della Guida dei ristoranti stellati Michelin rende noti i nomi dei ristoranti in Italia con ottimo rapporto qualità-prezzo in cui è prioritaria è la passione per la tavola che crea un'atmosfera Bib Gourmand. La lista delle novità
Niko Romito e Enrico Crippa numeri uno della grande ristorazione italiana per la Guida dei Ristoranti del Gambero Rosso

Niko Romito e Enrico Crippa numeri uno della grande ristorazione italiana per la Guida dei Ristoranti del Gambero Rosso

23 Ottobre 2024, 9:36 | di Rita Cavalli | 0
Con un punteggio di 97 centesimi i due grandi chef si collocano in vetta al Gotha delle Tre Forchettte. In seconda posizione Niederkofler e Massimo Bottura, 2.425 i locali censiti quest'anno dalla Guida, tra ristoranti, trattorie, wine bar, bistrot, locali…
Osterie d’Italia Slow Food: Babeuf a Cagliari la novità dell’anno, 324 locali premiati con la Chiocciola

Osterie d’Italia Slow Food: Babeuf a Cagliari la novità dell’anno, 324 locali premiati con la Chiocciola

17 Ottobre 2024, 9:20 | di Rita Cavalli | 0
La Guida Slow Food traccia una mappa nazionale della ristorazione italiana più autentica. 1917 locali che si contraddistinguono per l’eccellente proposta e per l’ambiente, la cucina e l’accoglienza con piatti versatili, sempre buoni e attuali, e con un approccio al…
Guida ai migliori vini d’Italia: il Gambero Rosso laurea un Sauvignon altoatesino e un Chianti dei colli fiorentini al top dei vini rossi e bianchi di quest’anno

Guida ai migliori vini d’Italia: il Gambero Rosso laurea un Sauvignon altoatesino e un Chianti dei colli fiorentini al top dei vini rossi e bianchi di quest’anno

14 Ottobre 2024, 8:55 | di Giuliano De Risi | 0
Attribuiti 498 Tre bicchieri a fronte di circa 40mila vini degustati. Premio Miglior Rapporto Qualità-Prezzo al Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro 7Bio – Settecani. Piemonte e Toscana, rispettivamente con 91 e 75 vini premiati, sul podio per numero di Tre…
La classifica delle pizzerie top d’Italia, la Guida del Gambero Rosso fra conferme e sorprese

La classifica delle pizzerie top d’Italia, la Guida del Gambero Rosso fra conferme e sorprese

26 Settembre 2024, 9:39 | di Redazione Food | 0
Pepe in grani a Caiazzo primo in classifica. Bonci la migliore pizza al taglio. Simone Padoan e Giancarlo Casa maestri dell'impasto. A Pontedera il pizzaiolo emergente
La migliore pizzeria napoletana al mondo? È quella di Anthony Mangieri a New York per 50 Top World

La migliore pizzeria napoletana al mondo? È quella di Anthony Mangieri a New York per 50 Top World

13 Settembre 2024, 10:02 | di Redazione Food | 0
Secondo posto ex aequo per Vitagliano di Napoli e i Masanielli a Caserta. Premio speciale a Giorgia Caporuscio di Don Antonio a New York: “Per avere ispirato le pizzaiole di tutto il mondo". L'elenco completo delle migliori pizzerie mondiali premiate…
50 Top Pizza 2024: Francesco Martucci e Diego Vitagliano Migliori Pizzaioli d’Italia

50 Top Pizza 2024: Francesco Martucci e Diego Vitagliano Migliori Pizzaioli d’Italia

13 Luglio 2024, 8:43 | di Rita Cavalli | 0
Secondo posto per Confine di Francesco Capece e Mario Ventura, a Milano. Terza posizione per I Tigli di Simone Padoan, a San Bonifacio.  Il Pizzaiolo dell’Anno è Francesco Capece di Confine. La Pizza dell’Anno è la Margherita Provola Affumicata &…
Sushi: i migliori ristoranti di cucina nipponica in Italia tra tradizione e creatività scelti dalla guida del Gambero Rosso

Sushi: i migliori ristoranti di cucina nipponica in Italia tra tradizione e creatività scelti dalla guida del Gambero Rosso

14 Giugno 2024, 8:55 | di Redazione Food | 0
Una rosa di 223 indirizzi per assaporare la qualità del cibo giapponese più famoso del mondo. 32 le eccellenze riconosciute con le Tre Bacchette e 13 i Premi Speciali. L'elenco dei migliori locali in Italia
Le migliori birre italiane scelte da Slow Food, la novità dell’anno viene da Treviglio. Tutti i premi

Le migliori birre italiane scelte da Slow Food, la novità dell’anno viene da Treviglio. Tutti i premi

26 Maggio 2024, 10:26 | di Redazione Food | 0
Oltre cinquecento i produttori di birra artigianale e di sidro che rappresentano l’eccellenza del mondo brassicolo italiano. Assegnate 49 Chiocciole ai migliori birrifici, 101 riconoscimenti di eccellenza, 43 Premi Filiera. I Premi speciali. Tutti I birrifici che hanno conquistato le…
Oli d’Italia 2024 premiati dal Gambero Rosso: il miglior biologico è di Campello sul Clitunno, il migliore per rapporto prezzo qualità è di Molfetta

Oli d’Italia 2024 premiati dal Gambero Rosso: il miglior biologico è di Campello sul Clitunno, il migliore per rapporto prezzo qualità è di Molfetta

16 Aprile 2024, 12:14 | di Rita Cavalli | 0
389 le aziende produttrici per 679 etichette di extravergine inserite nella Guida, di cui 191 le Tre Foglie e 34 le Stelle. Cinque le fasce di prezzo considerate, dagli oli con prezzo inferiore ai 10 euro ai prodotti più eccellenti…
World best Roses: è trentino il migliore vino rosato al mondo, e un siciliano si piazza al nono posto

World best Roses: è trentino il migliore vino rosato al mondo, e un siciliano si piazza al nono posto

21 Gennaio 2024, 10:16 | di Luca Vespignani | 0
Entrambe aziende biologiche di ridotte dimensioni ma di alto livello. La Spagna si aggiudica il secondo posto alla Francia la medaglia di bronzo
Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala e Stracchino, migliori formaggi al mondo nella classifica internazionale di Taste Atlas

Parmigiano Reggiano, Mozzarella di Bufala e Stracchino, migliori formaggi al mondo nella classifica internazionale di Taste Atlas

16 Dicembre 2023, 16:56 | di Rita Cavalli | 0
Oltre 35.000 voti nella classifica ‘100 best cheeses in the world 2023-2024’hanno assegnato i primi tre podi all'Italia. Ottimi piazzamenti anche a Burrata (6), Grana Padano (11) Pecorino romano (13) Pecorino sardo (17), Pecorino toscano (20) Provolone del Monaco (21)
Flos Olei 2024: Abruzzese il migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno

Flos Olei 2024: Abruzzese il migliore Olio Extravergine di Oliva dell’Anno

1 Dicembre 2023, 15:18 | di Rita Cavalli | 0
E' l’azienda Agricola Tommaso Masciantonio. La The Best della Guida internazionale agli oli extravergine d'oliva assegna 11 riconoscimenti all’Italia, 5 alla Spagna, e uno rispettivamente a Portogallo, Slovenia, Grecia e Argentina. Segnalate 500 aziende olivicole in 56 Paesi.
Berebene: bere vini di qualità sotto i 20 euro, una guida agli acquisti intelligenti

Berebene: bere vini di qualità sotto i 20 euro, una guida agli acquisti intelligenti

29 Novembre 2023, 9:51 | di Rita Cavalli | 0
La Guida del Gambero Rosso seleziona 900 vini di tutte le regioni dal prezzo contenuto adatti a tutte le tasche senza rinunciare alla qualità. I sei vini campione per categoria
Spumanti: migliore rapporto qualità-prezzo per la guida Berebene 2024 è l’Oltrepò Pavese Brut ’17 Ca del Gè

Spumanti: migliore rapporto qualità-prezzo per la guida Berebene 2024 è l’Oltrepò Pavese Brut ’17 Ca del Gè

27 Novembre 2023, 15:51 | di Redazione Food | 0
Premio Nazionale Miglior Bollicina per una fascia di prezzo compresa tra i 15 e i 20 euro all'azienda Padroggi fondata dal padre Enzo e oggi condotta dai figli Carlo, Sara e Stefania
Sparkle 24: una guida ragionata agli acquisti dei migliori spumanti italiani per le feste natalizie e dopo

Sparkle 24: una guida ragionata agli acquisti dei migliori spumanti italiani per le feste natalizie e dopo

23 Novembre 2023, 10:59 | di Giuliano De Risi | 0
Sono 91 i migliori spumanti italiani selezionati dalla Guida. Le tre bollicine rivelazione dell'anno proposte dagli esperti di Mondo Food. Al parco dei Principi di Roma sabato 2 dicembre la degustazione- L'elenco di tutte le etichette premiate regione per regione
Vitae 2024: i migliori vini italiani premiati dai sommelier per aver impresso una svolta produttiva al territorio di origine

Vitae 2024: i migliori vini italiani premiati dai sommelier per aver impresso una svolta produttiva al territorio di origine

17 Novembre 2023, 10:18 | di Redazione Food | 0
900 degustatori, 15.000 vini e 2.700 cantine nella guida dell’Associazione Italiana Sommelier dedicata quest'anno al paesaggio con l'invito a viaggiare per il paese enolico. L'elenco dei premi Tastevin regione per regione
Migliori Pasticcerie d’Italia 2024: La Guida del Gambero Rosso per gli amanti del dolce e i golosi

Migliori Pasticcerie d’Italia 2024: La Guida del Gambero Rosso per gli amanti del dolce e i golosi

16 Novembre 2023, 20:31 | di Rita Cavalli | 0
Igino Massari resta il Re assoluto. Sono 31 le pasticcerie eccellenti d'Italia su seicentocinquanta insegne inserite nella Guida che rappresenta il pianeta dolce del Paese. L'elenco delle pasticcerie e dei pastry chef premiati
Guida ristoranti Michelin 2024: Tornano tre stelle al Sud, Scende di numero il Piemonte, molti ristoranti citati per la prima volta

Guida ristoranti Michelin 2024: Tornano tre stelle al Sud, Scende di numero il Piemonte, molti ristoranti citati per la prima volta

14 Novembre 2023, 21:05 | di Giuliano De Risi | 0
La nuova star è il ristorante Quattro Passi di Nerano, torna ai vertici della ristorazione stellata Norbert Niederkofler, a Milano i fratelli Capitaneo saltano sulle due stelle, il Piemonte perde cinque ristoranti stellati
Il Brunello di Montalcino Argiano migliore vino al mondo per Wine Spectator

Il Brunello di Montalcino Argiano migliore vino al mondo per Wine Spectator

12 Novembre 2023, 10:14 | di Luca Vespignani | 0
L'Italia conquista anche il quinto posto con Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2016 e il sesto con Marchese Antinori Riserva 2020. Il prezzo medio dei vini premiati è di 54 dollari: si va da oltre 100 a meno di 25 dollari
Grandi ristoranti: per 50 Top Italy Massimo Bottura (Osteria Francescana) è il n.1

Grandi ristoranti: per 50 Top Italy Massimo Bottura (Osteria Francescana) è il n.1

9 Novembre 2023, 10:12 | di Rita Cavalli | 0
Imbattibile lo chef de l'Osteria Francescana. Lo seguono a ruota Mauro Uliassi a Senigallia e l'Enoteca Pinchiorri a Firenze. L'elenco del 50 migliori grandi ristoranti italiani
I Bib Gourmand della Guida Michelin Italia: ristoranti dove mangiare bene senza svenarsi

I Bib Gourmand della Guida Michelin Italia: ristoranti dove mangiare bene senza svenarsi

6 Novembre 2023, 16:53 | di Redazione Food | 0
Sono 257 ristoranti che propongono una piacevole esperienza gastronomica, con un menu completo ad un ottimo rapporto qualità-prezzo. L'ele3nco dei nuovi ristoranti entrati in guida regione per regione. La L'Emilia Romagna prima regione seguita da Lombardia e Piemonte
Migliori trattorie italiane: Da Burde a Firenze al top, seguono l’Osteria del Mirasole e Al Convento di Cetara

Migliori trattorie italiane: Da Burde a Firenze al top, seguono l’Osteria del Mirasole e Al Convento di Cetara

2 Novembre 2023, 9:42 | di Luca Vespignani | 0
Nella classifica della Guida online 50 Top Italy, fra le regioni italiane al primo posto il Lazio con 14 locali, seguono la Campania con 13, Emilia-Romagna e Piemonte con 10
Mangiare Bene nelle osterie d’Italia, le migliori e autentiche nella guida Slow Food 2024

Mangiare Bene nelle osterie d’Italia, le migliori e autentiche nella guida Slow Food 2024

25 Ottobre 2023, 20:04 | di Rita Cavalli | 0
Recensiti più di 1750 locali segnalati per la cucina territoriale, la selezione degli ingredienti e l’accoglienza genuina. L'elenco di tutti i locali premiati con le Chiocciole Regione per Regione. La Campania in testa. Un settore in ottima salute e in…
Migliori ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso: al top Bottura e Romito, Cannavacciuolo resta indietro, Vissani declassato a due forchette

Migliori ristoranti d’Italia 2024 del Gambero Rosso: al top Bottura e Romito, Cannavacciuolo resta indietro, Vissani declassato a due forchette

16 Ottobre 2023, 14:55 | di Redazione Food | 0
Recensiti 2.485 locali, aumentano le Tre Forchette e i Tre gamberi che premiano le trattorie. La novità: i Gamberetti verdi riservati alle insegne impegnate nella sostenibilità. I Dieci ristoranti premiati per il miglior rapporto qualità/prezzo
I migliori vini della Guida 2024 del Gambero Rosso: un Barolo delle Langhe, un Collio del Friuli, uno Spumante della Lombardia e un rosato dell’Abruzzo

I migliori vini della Guida 2024 del Gambero Rosso: un Barolo delle Langhe, un Collio del Friuli, uno Spumante della Lombardia e un rosato dell’Abruzzo

15 Ottobre 2023, 15:54 | di Redazione Food | 0
Su 50.000 etichette degustate la Guida premia il Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019, il Collio Chardonnay Riserva 2018 di MarKo Primosic, Franciacorta Nature 2016 della Gatti e il Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022. Una sessantina i vini eccellenti premiati fra…
I migliori vini selezionati dalla guida Slow Wine 2024 in degustazione a Milano: 400 etichette di scena

I migliori vini selezionati dalla guida Slow Wine 2024 in degustazione a Milano: 400 etichette di scena

2 Ottobre 2023, 10:19 | di Redazione Food | 0
Appuntamento per sabato 7 ottobre dalle 14 alle 20 negli ampi spazi del Superstudio Maxi, in via Moncucco a Milano. Presenti 430 aziende sulle 2000 selezionate dalla guida pubblicata da Slow Food Editore
I migliori vini al mondo sotto i 20 euro: per il New York Times quattro sono italiani

I migliori vini al mondo sotto i 20 euro: per il New York Times quattro sono italiani

25 Settembre 2023, 20:28 | di Redazione Food | 0
Sono il Vaona Valpolicella Classico 2022, Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020, Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020, Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante. Per Eric Asimov i grandi vini hanno molta importanza ma non possono mai mettere in ombra…
Miele: i migliori d’Italia premiati dall’Osservatorio Nazionale Mieli. 17 al Top

Miele: i migliori d’Italia premiati dall’Osservatorio Nazionale Mieli. 17 al Top

25 Settembre 2023, 9:24 | di Rita Cavalli | 0
Il concorso ha preso in esame 1466 mieli di 540 apicoltori di tutta Italia. Il Piemonte la regione con il maggior numero di campioni seguita dia Lombardia e Sardegna. L'elenco delle aziende premiate con le tre gocce
Bar d’Italia 2024: i migliori e più innovativi nella Guida del Gambero Rosso

Bar d’Italia 2024: i migliori e più innovativi nella Guida del Gambero Rosso

21 Settembre 2023, 17:08 | di Redazione Food | 0
Sono 45 i migliori bar della penisola premiati dalla Guida con i simboli delle Tre Tazzine e i Tre Chicchi 2024. A brillare, come sempre il Piemonte. Paolo Griffa di Al Caffè Nazionale in Valle d'Aosta si aggiudica il premio…
Vaccine di nicchia, in vendita nella GDO, Vegane, senza lattosio: le migliori mozzarelle italiane per l’estate selezionate dal Gambero Rosso

Vaccine di nicchia, in vendita nella GDO, Vegane, senza lattosio: le migliori mozzarelle italiane per l’estate selezionate dal Gambero Rosso

28 Luglio 2023, 9:40 | di Rita Cavalli | 0
Puglia, Campania, Molise prime regioni per qualità. Va a Agerola la medaglia d'oro per il miglior fiordilatte. Ascoli piceno si aggiudica il podio per la migliore mozzarella distribuita nella GDO
Migliori pizzerie 2023: Martucci a Caserta e Vitagliano a Napoli. La Parmigiana viaggiatrice di Bonci pizza rivelazione dell’anno

Migliori pizzerie 2023: Martucci a Caserta e Vitagliano a Napoli. La Parmigiana viaggiatrice di Bonci pizza rivelazione dell’anno

14 Luglio 2023, 9:13 | di Redazione Food | 0
I premi di 50 Top Pizza 2023. La classifica completa delle 100 migliori pizzerie d'Italia. La Campania è la regione più rappresentata nella Guida di quest’anno con 28 pizzerie, seguita dal Lazio con 13 e dalla Toscana con 11.
Pizza Week Roma: cene a quattro mani con chef stellati, jam session con pizzaioli da diverse parti d’Italia, è di scena la grande pizza

Pizza Week Roma: cene a quattro mani con chef stellati, jam session con pizzaioli da diverse parti d’Italia, è di scena la grande pizza

6 Luglio 2023, 15:05 | di Redazione Food | 0
Da lunedì 10 a venerdì 14 luglio coinvolte quaranta pizzerie in un grande evento diffuso organizzato da 50 Top Pizza e Comune di Roma. Il 12 luglio al Teatro Argentina l'assegnazione dei premi 50 Top Pizza alle migliori pizzerie italiane
The World’s 50 Best Restaurants 2023: Central di Lima migliore ristorante al mondo, l’Italia perde posizioni

The World’s 50 Best Restaurants 2023: Central di Lima migliore ristorante al mondo, l’Italia perde posizioni

21 Giugno 2023, 8:30 | di Luca Vespignani | 0
Il ristorante Il Lido 84 di Riccardo Camanini di Gardone Riviera è il ristorante n. 7 al mondo. Retrocessi Uliassi di Senigalla, Le Calandre di Rubano di Massimiliano Alajmo e Piazza Duomo di Alba di Enrico Crippa. In forte ascesa…
Pane e panettieri: dove trovare i migliori d’Italia, sempre più donne artiste della lievitazione

Pane e panettieri: dove trovare i migliori d’Italia, sempre più donne artiste della lievitazione

18 Giugno 2023, 16:50 | di Rita Cavalli | 0
Sessantuno indirizzi in tutta Italia dove il pane è una vera e propria rivelazione. Diminuiscono i consumi ma aumenta la richiesta di qualità. Italia fanalino di coda per consumo di pane in Europa.
Olio Extravergine: la Guida del Gambero Rosso premia i migliori d’Italia

Olio Extravergine: la Guida del Gambero Rosso premia i migliori d’Italia

9 Aprile 2023, 6:40 | di Rita Cavalli | 0
Sicilia, Toscana e Sardegna si aggiudicano il palmares dei migliori oli fruttati leggero, medio e intenso. Alla Puglia il miglio olio qualità/prezzo. 840 le etichette di extravergine valutate e descritte in guida 465 le aziende produttrici
Olio Extravergine Oliva, è tempo di acquisti: La Guida 2023 di Slow Food individua i migliori d’Italia (e i più salutari)

Olio Extravergine Oliva, è tempo di acquisti: La Guida 2023 di Slow Food individua i migliori d’Italia (e i più salutari)

29 Marzo 2023, 7:35 | di Rita Cavalli | 0
La guida recensisce 766 realtà tra frantoi, aziende agricole e oleifici, 1227 oli tra gli oltre 1600 assaggiati. Le 40 aziende che si distinguono per il modo in cui interpretano i valori produttivi (organolettici, territoriali e ambientali). Le grandi proprietà…
Le migliori gelaterie d’Italia 2023: nella Guida del Gambero Rosso vince la Lombardia

Le migliori gelaterie d’Italia 2023: nella Guida del Gambero Rosso vince la Lombardia

24 Gennaio 2023, 12:06 | di Luca Vespignani | 0
493 esercizi presenti nella guida con 83 nuovi ingressi disegnano l'ottimo stato di salute del gelato artigianale d'Italia che punta alla destagionalizzazione e alla diversificazione. La mappa regione per regione delle migliori gelaterie dello stivale
Top Italian Restaurants 2023: i migliori ristoranti italiani all’estero selezionati da Gambero Rosso

Top Italian Restaurants 2023: i migliori ristoranti italiani all’estero selezionati da Gambero Rosso

21 Dicembre 2022, 10:25 | di Luca Vespignani | 0
La guida esce in tempo per i vacanzieri di fine d'anno: 30 ristoranti, 20 pizzerie e 20 enoteche in tutto il mondo dove andare a colpo sicuro per mangiare e bere italiano di qualità. Il migliore ristorante è La Puglia…
Berebene 2023: guida all’acquisto dei migliori vini italiani entro i 15 euro

Berebene 2023: guida all’acquisto dei migliori vini italiani entro i 15 euro

19 Dicembre 2022, 0:05 | di Redazione Food | 0
In classifica anche il migliore vino italiano dal prezzo contenuto entro i 5 euro. In appendice con le migliori enoteche contrassegnate con i Tre Cavatappi un elenco anche di ristoranti, osterie e trattorie, che offrono un pasto autentico e completo…
50 Top Italy 2023: “Da Vittorio” a Shanghai è iI Miglior Ristorante Italiano nel Mondo

50 Top Italy 2023: “Da Vittorio” a Shanghai è iI Miglior Ristorante Italiano nel Mondo

15 Dicembre 2022, 10:24 | di Rita Cavalli | 0
Al secondo posto “Don Alfonso 1890” a Toronto e al terzo “Gucci Osteria da Massimo Bottura” a Tokyo. Antonio Iacoviello, Miglior Chef 2023 all’estero. La lista completa dei 50 migliori ristoranti italiani all’estero premiati
Flos Olei 2023: il migliore Olio Extravergine dell’anno è di Giovanni Batta, l’azienda dell’anno è in Croazia

Flos Olei 2023: il migliore Olio Extravergine dell’anno è di Giovanni Batta, l’azienda dell’anno è in Croazia

7 Dicembre 2022, 9:38 | di Luca Vespignani | 0
La Guida Flos Olei 2023 dedicata ai migliori oli extravergine di oliva nel mondo. Esaminate 500 aziende di 56 paesi del mondo. La novità è un olio dell'Eritrea. Le cinque aziende italiane della Hall of fame
Vini: Guida Vitae 2023, I sommelier italiani laureano i migliori vini degustati quest’anno

Vini: Guida Vitae 2023, I sommelier italiani laureano i migliori vini degustati quest’anno

6 Dicembre 2022, 12:48 | di Redazione Food | 0
Una selezione che ha riguardato 30.000 vini. I 22 Tastevin, produttori premiati per aver inciso sul territorio, il Cuore di Cupido a 148 vini in grado di suscitare emozioni al primo sorso, e la Bilancia, che valorizza 191 etichette con…
Guida Veronelli 2023: i cinque “migliori assaggi” dei vini italiani, il Sud resta fuori

Guida Veronelli 2023: i cinque “migliori assaggi” dei vini italiani, il Sud resta fuori

21 Novembre 2022, 17:06 | di Redazione Food | 0
Selezionati 16.625 vini. La sezione Top Five dei migliori assaggi premia il Nord. Assegnate le le Tre Stelle Oro a 436 i vini che hanno ottenuto una valutazione minima di 94/100. Le aziende che hanno ricevuto i dieci Sole
Pasticcerie del Gambero Rosso 2023: Alessandro Dalmasso conquista il premio come migliore pasticceria d’Italia

Pasticcerie del Gambero Rosso 2023: Alessandro Dalmasso conquista il premio come migliore pasticceria d’Italia

17 Novembre 2022, 19:34 | di Redazione Food | 0
Seicentoventi pasticcerie nella Guida 2023 del Gambero Rosso . Massari premiato fuori classifica. Cinquanta locali novità fanno il loro ingresso nel Goha dell'arte bianca. Nord batte Sud nella categoria delle migliori pasticcerie nazionali. Tutti i premi ai pasticcieri e alle…
Guida Michelin 2023: Cannavacciuolo incoronato con tre stelle, salgono a 385 i ristoranti stellati d’Italia

Guida Michelin 2023: Cannavacciuolo incoronato con tre stelle, salgono a 385 i ristoranti stellati d’Italia

8 Novembre 2022, 19:46 | di Redazione Food | 0
Salgono a 385 ristoranti stellati italiani, 335 a 1 stella, 38 a 2 stelle 12 a 3 stelle. La Lombardia mantiene la leadership con 59 ristoranti stellati Ma tra le provincie vince Napoli con la più alta concentrazione di chef…
Mangiare bene nelle osterie: la Guida Slow Food premia “La Campanara” e rivela la mappa dei locali autentici sparsi per l’Italia

Mangiare bene nelle osterie: la Guida Slow Food premia “La Campanara” e rivela la mappa dei locali autentici sparsi per l’Italia

25 Ottobre 2022, 19:40 | di Luca Vespignani | 0
Un'utile Guida che aiuta a scoprire un'Italia gastronomica lontana dai riflettori che sa raccontare un mondo di valori autentici e di ricchezze di biodiversità, cultura e tradizione enogastronomica territoriale. L'elenco delle nuove Chiocciole
È Niko Romito il re della cucina di quest’anno, lo ha incoronato la Guida dei ristoranti del Gambero Rosso 2023

È Niko Romito il re della cucina di quest’anno, lo ha incoronato la Guida dei ristoranti del Gambero Rosso 2023

24 Ottobre 2022, 18:13 | di Giuliano De Risi | 0
Guida ai migliori ristoranti italiani. Segnalati 2480 esercizi con 297 novità. Aumenta il livello qualitativo della cucina italiana: conquistati 44 Tre forchette e 35 Tre Gamberi. L'elenco di tutti i ristoranti premiati con i massimi punteggi in tutta Italia e…
Top 50 Italy: Bottura premiato come Migliore Grande Ristorante d’Italia e Zia per la migliore cucina d’autore

Top 50 Italy: Bottura premiato come Migliore Grande Ristorante d’Italia e Zia per la migliore cucina d’autore

22 Ottobre 2022, 9:00 | di Redazione Food | 0
La cerimonia di premiazione al Teatro San Babila di Milano il 13 dicembre. Verranno anche premiati i 50 migliori ristoranti italiani nel mondo
I migliori vini d’Italia 2023 scelti dalla Guida del Gambero rosso, 67 costano meno di 15 euro

I migliori vini d’Italia 2023 scelti dalla Guida del Gambero rosso, 67 costano meno di 15 euro

15 Ottobre 2022, 9:55 | di Giuliano De Risi | 0
Scelti 455 vini eccellenti che hanno ricevuto i Tre Bicchieri. Dal quadro generale emerge che Il livello dell’enologia italiana è in crescita. L'elenco di tutti i vini premiati regione per regione. La lista dei vini eccellenti che si possono acquistare…
Migliori trattorie d’Italia: la numero uno è Da Burde a Firenze, segue l’Antica Fattoria del Mirasole. Terza Sora Maria e Arcangelo

Migliori trattorie d’Italia: la numero uno è Da Burde a Firenze, segue l’Antica Fattoria del Mirasole. Terza Sora Maria e Arcangelo

11 Ottobre 2022, 9:37 | di Giuliano De Risi | 0
La Guida 50 Top Italia 2023 laurea i migliori locali in Italia che rappresentano l'autentica anima gastronomica della nazione, esaltando la territorialità a prezzi abbordabili. La classifica completa delle 50 trattorie premiate
50 Top Pizza: dove sono le migliori pizzerie d’Italia, la n.1 è I Masanielli

50 Top Pizza: dove sono le migliori pizzerie d’Italia, la n.1 è I Masanielli

27 Luglio 2022, 17:36 | di Redazione Food | 0
Un utile vademecum per scegliere a colpo sicuro fra grandi pizzerie e pizzerie da taglio e da asporto. L'elenco di tutti i vincitori. La Campania batte tutti tallonata dal Lazio
La Guida dei ristoranti Roma e il Lazio del Gambero Rosso 2023: Heinz Beck saldamente in testa alla classifica

La Guida dei ristoranti Roma e il Lazio del Gambero Rosso 2023: Heinz Beck saldamente in testa alla classifica

21 Luglio 2022, 9:52 | di Redazione Food | 0
La guida fotografa il settore della ristorazione e dell'enogastronomia della capitale rivelando un mondo in forte effervescenza. Tutti i premi: Tre Forchette, Tre Gamberi, Tre bottiglie, Genius Loci
Sei ristoranti italiani fra i primi 50 al mondo, ma il n.1 è il Geranium di Copenaghen

Sei ristoranti italiani fra i primi 50 al mondo, ma il n.1 è il Geranium di Copenaghen

19 Luglio 2022, 17:58 | di Giuliano De Risi | 0
La cuicina italiana sugli allori. Sono Riccardo Camanini, Massimiliano Alajmo, Mauro Uliassi, Niko Romito, Enrico Crippa e Norbert Niederkofler. Massimo Bottura nella Hall of fame. Tutti i premiati nel mondo
Dove trovare il miglior Pane d’Italia: la Guida del Gambero Rosso

Dove trovare il miglior Pane d’Italia: la Guida del Gambero Rosso

27 Giugno 2022, 11:28 | di Luca Vespignani | 1
Siamo i minori consumatori di pane in Europa ma ora cominciamo ad apprezzare quello di qualità. La Lombardia è la Regione più premiata. Il sud resta molto indietro
Vini Rosati Italiani: i 50 migliori d’Italia, in testa i produttori del Sud

Vini Rosati Italiani: i 50 migliori d’Italia, in testa i produttori del Sud

12 Giugno 2022, 18:48 | di Luca Vespignani | 0
Un vino calabrese primo in classifica nella 50 top Italy Rosé. Premiato per qualità/prezzo un vino abruzzese. L'elenco dei 50 migliori rosati italiani
Ogni grande chef si è ispirato a un gran maestro: la Bibbia dei libri di cucina rivela i loro testi sacri

Ogni grande chef si è ispirato a un gran maestro: la Bibbia dei libri di cucina rivela i loro testi sacri

31 Maggio 2022, 9:31 | di Luca Vespignani | 0
Slow Food pubblica il volume di Jenny Linford che ha contattato oltre 70 chef stellati mondiali per farsi spiegare quali sono i testi che hanno influenzato la loro cultura gastronomica
Birre: le migliori d’Italia nella Guida Slow Food 2022

Birre: le migliori d’Italia nella Guida Slow Food 2022

25 Maggio 2022, 9:30 | di Redazione Food | 0
Aumenta il livello di qualità delle birre italiane. 38 quelle premiate con la Chiocciola. Lombardia in testa fra le regioni. La presentazione a Roma il 3 giugno con una grande degustazione
50 top pizza Europa 2022:  la migliore è quella firmata da Peppe Pizzeria a Parigi

50 top pizza Europa 2022:  la migliore è quella firmata da Peppe Pizzeria a Parigi

16 Maggio 2022, 7:47 | di Redazione Food | 0
Peppe Cutraro premiato per il secondo anno. In seconda posizione Fratelli Figurato a Madrid seguiti da 50 Kalò a Londra. L'elenco delle migliori pizzerie in Europa (utile per chi viaggia)
Guida Ristoranti Espresso 2022: Patrizia Meroi cuoca dell’anno e Giuseppe Molaro l’emergente

Guida Ristoranti Espresso 2022: Patrizia Meroi cuoca dell’anno e Giuseppe Molaro l’emergente

11 Maggio 2022, 8:23 | di Giuliano De Risi | 0
Nel top dei 18 della ristorazione italiana entrano Klugmann, Roš, Dal Degan, Iannotti e ritorna in sella Carlo Cracco. In generale aumenta il numero dei ristoranti premiati. Le migliori pizzerie
Olio Extravergine: la Toscana imbattibile, è la regione a più alto tasso di qualità

Olio Extravergine: la Toscana imbattibile, è la regione a più alto tasso di qualità

12 Aprile 2022, 9:00 | di Redazione Food | 0
482 le aziende nella Guida degli Oli del Gambero Rosso. 861 oli extravergine al top nazionale . I migliori oli che hanno ottenuto i premi speciali
Gelato artigianale: 461 gelaterie sono il top d’Italia, La Lombardia prima regione

Gelato artigianale: 461 gelaterie sono il top d’Italia, La Lombardia prima regione

15 Marzo 2022, 10:10 | di Luca Vespignani | 0
Assegnati i Tre Coni della Guida delle Gelaterie 2022 del Gambero Rosso. L'elenco dei locali premiati in tutte le Regioni. L'Italia primo consumatore mondiale di gelati. Mercato da 4,2 MLD
Steakhouse e macellerie: la prima guida ragionata per i carnivori d’Italia

Steakhouse e macellerie: la prima guida ragionata per i carnivori d’Italia

14 Febbraio 2022, 9:52 | di Rita Cavalli | 0
Oltre 400 locali fra macellerie e bracerie dove mangiare carne di qualità. Con informazioni sui tagli di carne, provenienza, lavorazione, metodi di cottura e frollatura
Il miglior ristorante italiano all’estero è in Belgio, ma ce ne sono anche altri da appuntare

Il miglior ristorante italiano all’estero è in Belgio, ma ce ne sono anche altri da appuntare

17 Dicembre 2021, 18:51 | di Rita Cavalli | 0
La Guida Top Italian Restaurant 2022 del Gambero Rosso premia le esperienze di autentico Made in Italy nel mondo. Chef dell'anno è Carmine Amarante del ristorante Armani a Tokio; premio Guardiano delle tradizioni è Francesco Mazzei chef e patron a…
Ristoranti e Accoglienza: il miglior servizio di sala in Italia è all’Arnolfo di Colle val d’Elsa

Ristoranti e Accoglienza: il miglior servizio di sala in Italia è all’Arnolfo di Colle val d’Elsa

11 Dicembre 2021, 9:45 | di Redazione Food | 0
Assegnati i premi PASS organizzati da Noi di Sala associazione nata con lo scopo di rivalutare la figura del cameriere come trait d’union tra il mondo della produzione e quello dei consumatori. Premio “Miglior Servizio Vini” Agli Amici di Udine.
Guida Flos Olei: Olio Extravergine, il migliore del 2021 viene dalla Campania

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29 Novembre 2021, 7:40 | di Redazione Food | 0
Su venti riconoscimenti della Guida internazionale l'Italia porta a casa 14 medaglie seguita dalla Spagna, da Francia, Croazia, Grecia e Cile. L'azienda dell'anno è pugliese, quella emergente per il 2021 è toscana.
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Le aziende parlano: i comunicati stampa

  • Mare Group
    Mare Group accelera sull’aviazione a idrogeno dall’Unione europea circa 0,75 milioni di euro per un nuovo programma tecnologico 


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INTERVISTE

Mark Leonard (European Council on Foreign Relations)

“L’ordine mondiale è morto. Con Trump è finita l’epoca del muddle through”: Mark Leonard spiega perché l’Europa deve cambiare strategia

Luigi Marcadella | 2 Agosto 2026, 6:45

Intervista a MARK LEONARD, direttore dell'European Council on Foreign Relations: “Il sistema internazionale basato sulle regole è morto. L'Europa...

Attilio Speciani

Carboidrati, sotto attacco il cibo più amato dagli italiani. “Ecco cos’è realmente dannoso per la salute”: parla l’immunologo Attilio Speciani

Gabriella Bruschi | 1 Agosto 2026, 7:40

Intervista ad ATTILIO SPECIANI, medico e immunologo clinico a Milano e docente all'Università di Pavia, dopo l'inchiesta rilanciata dalla...

Fabrizio Mannari Dg Castagneto Banca 1910

Cassa Centrale entra col 15% in Banca Cambiano ma “non è il risiko della Toscana” spiega Mannari, Dg di Castagneto Banca

Franco Locatelli | 26 Luglio 2026, 7:00

Intervista a FABRIZIO MANNARI, Direttore generale di Castagneto Banca 1910, una Bcc di Cassa Centrale in Toscana che ha...

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INTERVISTE

David Card è un economista canadese, vincitore del premio Nobel per l'economia nel 2021

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Luigi Marcadella | 28 Giugno 2026, 8:15

Intervista all'economista canadese DAVID CARD, premio Nobel 2021. che insegna a Berkeley. Con l'arrivo dell'Ai ci sono già stati...

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Marco Bentivogli: “Piano B. L’Italia che verrà”. Un libro originale che mette i legami umani al centro del cambiamento

Franco Locatelli | 27 Giugno 2026, 6:20

Intervista a MARCO BENTIVOGLI, coautore di un nuovo libro che esprime una idea innovativa di società e rappresenta una...

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