Trentamila vini degustati rigorosamente alla cieca da un migliaio di Sommelier, 2.276 aziende selezionate, 1.011 vini premiati con il massimo riconoscimento, le Quattro Viti, 22 produttori premiati con il Tastevin per aver inciso sul territorio, un centinaio di vini insigniti con “Le Gemme del 2023”, 148 vini in grado di suscitare emozioni al primo sorso identificati con il “Cuore di Cupido”, 191 etichette di qualità, con un occhio attento al prezzo di vendita, insignite de La Bilancia: è un ricco, articolato ed esauriente panorama enologico di eccellenza quello offerto da GUIDA VITAE 2023 la guida firmata dall’AIS (Associazione Italiana Sommelier) che narra autorevolmente i territori vitivinicoli della Penisola. Una guida che torna particolarmente utile in vista delle feste natalizie per aiutare i consumatori e gli appassionati nei loro acquisti con l’autorevole giudizio degli esperti sommeliers sulla qualità delle etichette e sull’abbinamento dei vini
Vitae 2023: il binomio cibo-vino un omaggio al territorio in senso geografico e culturale
“Vitae 2023 – afferma Sandro Camilli Presidente Nazionale AIS – rappresenta più che mai il nostro omaggio al territorio italiano, un territorio inteso sia in senso geografico sia in senso culturale, e quindi umano. Se il binomio tra cibo e vino, infatti, costituisce uno dei più immediati simboli del nostro Paese, nonché un fondamentale strumento di promozione, ciò lo si deve anche alle migliaia di professionisti che ogni giorno lavorano perché entrambi possano arricchirsi di valori e significati. Non è un caso, dunque, che le ventidue copertine a introduzione delle regioni rappresentino alcuni luoghi, piatti e materie prime dove più forte appare il legame tra la geografia del luogo e quella dell’anima: scorci urbani e paesaggistici dove si consumano relazioni e si intrecciano scambi di vedute, cibi che saziano appetiti e alimentano culture. A tenerli insieme il vino, cui ancora troppo spesso lasciamo il ruolo di comparsa, anziché tributargli gli onori riservati ai protagonisti più grandi, eppure più generosi. Pur eccellente solista, infatti, esso trova il compimento più grande nel suo sposalizio col cibo, che a sua volta trae maggiore luce dal suo incontro col vino”.
“Vitae – aggiunge Nicola Bonera, referente nazionale AIS – non è solamente un progetto editoriale volto a comunicare l’operato dell’Associazione Italiana Sommelier ma è un formidabile strumento capace di fare da collante tra molte diverse esperienze. Il mondo dell’enogastronomia è composto da una moltitudine di attori che calcano innumerevoli palcoscenici. Spesso diventa difficile notare il confine tra gli elementi che interagiscono al fine di emozionare. Poco importa se ci si trova a cena in un ristorante di altissimo profilo o ci si accomoda ai tavolini di un piccolo locale di periferia, l’importante è come ognuno di noi vive le proprie emozioni. Vitae vuole comunicare queste emozioni e lo fa con una serie di valori”.
Complessivamente Sono circa 2.276 le aziende accolte nel volume e 1.011 i vini premiati con il massimo riconoscimento: le Quattro Viti. Sfogliando la guida, inoltre, si ritrovano il Cuore di Cupido, assegnato a 148 vini in grado di suscitare emozioni al primo sorso, e la Bilancia, che valorizza 191 etichette di spiccata qualità, con un occhio attento al prezzo di vendita. Infine, si ritrova la speciale classifica “Le Gemme del 2023”, un centinaio di vini che hanno ottenuto i punteggi più elevati espressi in centesimi e che rappresentano un’accurata selezione tra l’eccellenza delle Quattro Viti.
I Vini premiati con il Tastevin
Valle d’Aosta
Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle
Pas Dosé Pavese XLVIII 2016 – Ermes Pavese
Piemonte
Freisa d’Asti l’Altra 2020 – La Montagnetta
Lombardia
Franciacorta Pas Dosé Riedizione 2022 Riserva 2007 – Mosnel
Veneto
Sogno Dosaggio Zero 2016 – Cirotto
Trentino
Teroldego Rotaliano Le Fron 2019 – De Vescovi Ulzbach
Alto Adige
Alto Adige Sauvignon Rachtl Riserva 2019
Tiefenbrunner – Schlosskellerei Turmhof
Friuli Venezia Giulia
Collio Malvasia Italo & Bruno 2020 – Borgo del Tiglio
Liguria
Colli di Luni Vermentino Superiore Solarancio 2021
La Pietra del Focolare
Emilia
Colli Bolognesi Barbera del Monticino Riserva 2018
Il Monticino
Romagna
Romagna Albana Secco Fiorile 2021 – Fondo San Giuseppe
Toscana
Flaccianello della Pieve 2019 – Fontodi
Umbria
Montefalco Sagrantino Molino dell’Attone 2016
Antonelli San Marco
Marche
Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2019 – Velenosi
Lazio
Cesanese di A!le Capozzano Riserva 2020 – Formiconi
Abruzzo
Trebbiano d’Abruzzo Emidio Pepe 2020 – Emidio Pepe
Molise
Biferno Rosso Gironia Riserva 2015 – Borgo di Colloredo
Campania
Falerno del Massico Rosso Etichetta Bronzo 2017
Masseria Felicia
Puglia
Brindisi Rosso Torre Testa 2019 – Tenute Rubino
Basilicata
Calata delle Brecce 2019 – Terra dei Re
Calabria
Cirò Rosato Mabilia 2021 – Ippolito
Sicilia
Franchetti 2020 – Passopisciaro
Sardegna
Vermentino di Sardegna C’era una Volta 2019 – Chessa
