Cantine aperte a San Martino 2022: dal 5 al 13 novembre per assaggiare il vino nuovo dell’ultima vendemmia
L'Iniziativa punta sui giovani per aprire loro una finestra sul mondo del vino, sul suo significato culturale ma anche sensibilizzare…
Categoria: Food
Mondo Food, il portale dell’enogastronomia di qualità, a cura di Giuliano De Risi
Mondo Food di FIRSTonline è il magazine giornalistico della grande tradizione enogastronomica italiana di eccellenza. Tutto ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana, il patrimonio della nostra agricoltura, dell’enologia, del Made in Italy agroalimentare raccontati da un team di giornalisti ed esperti enogastronomi coordinati da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza, già direttore di AGI, Agenzia Giornalistica Italia. Una vetrina dell’eccellenza italian gourmet, vista attraverso i racconti dei protagonisti, la storia, la cultura, la tradizione, il lavoro degli uomini, le ricette dei più grandi chef, le testimonianze della biodiversità italiana, per toccare tutti i sensi della conoscenza della grande cucina italiana. Secondo il principio per cui quando ci si siede a tavola si apre il grande libro della nostra vita.
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Guida Michelin: 29 nuovi Bib Gourmand, ristoranti dove si mangia bene a buon prezzo
Salgono così a 257 in tutta Italia i ristoranti risparmiosi che si affiancano alle classiche stelle. L'elenco dei nuovi 29…
Enea: ricercatori scoprono nuove proprietà dell’origano è un potente battericida per succhi di frutta
Antalgico, antisettico, analgesico, antispasmodico, espettorante, stomachico e tonico, utile anche per scacciare le formiche ora entra in grande stile nell'industria…
“Saranno famosi nel Vino”: 200 etichette emergenti sfilano il 3 dicembre alla Leopolda di Firenze
L'evento organizzato da AIS Toscana metterà insieme i migliori vini italiani creati nelle ultime cinque vendemmie e le migliori cantine…
Il Tamagoyaki di mare, riccio e cozze: la ricetta dello chef Pasquale Caliri omaggio alla Sicilia e al mare che scompare
Lo chef Pasquale Caliri dell'esclusivo Marina del Nettuno Yachting Club di Messina dedica una raffinata ricetta dalle influenze orientali a…
World’s Best Vineyards 2022: vince Cantina Antinori nel Chianti classico come cantina più bella al mondo
Cinquecento esperti di tutto il mondo hanno premiato la cantina progettata nel 2012 dall'architetto Casamonti per aver coniugato funzionalità e…
Vino: l’evoluzione stilistica di Epokale Gewürztraminer Spätlese vino culto dell’Alto Adige giudicato perfetto da Wine Advocate
Prodotto in solo 2400 bottigtlie, il vino di punta della cantina Tramin presenta quest'anno una concentrazione di zuccheri più elevata…
World Pasta Day: protagonista della dieta mediterranea ma richiede attenzione per i cambiamenti climatici
Uno dei simboli affermati del made in Italy nel mondo ma clima e crisi energetica ci impongono di adattare la…
Mangiare bene nelle osterie: la Guida Slow Food premia “La Campanara” e rivela la mappa dei locali autentici sparsi per l’Italia
Un'utile Guida che aiuta a scoprire un'Italia gastronomica lontana dai riflettori che sa raccontare un mondo di valori autentici e…
È Niko Romito il re della cucina di quest’anno, lo ha incoronato la Guida dei ristoranti del Gambero Rosso 2023
Guida ai migliori ristoranti italiani. Segnalati 2480 esercizi con 297 novità. Aumenta il livello qualitativo della cucina italiana: conquistati 44…
La ricetta del coniglio ai funghi porcini, una dedica all’autunno dello chef Massimiliano Mascia del San Domenico d’Imola
Una ricetta di facile esecuzione che racchiude i sapori dell'autunno firmata dallo chef bistellato Massimiliano Mascia del San Dominico d'Imola,…
Top 50 Italy: Bottura premiato come Migliore Grande Ristorante d’Italia e Zia per la migliore cucina d’autore
La cerimonia di premiazione al Teatro San Babila di Milano il 13 dicembre. Verranno anche premiati i 50 migliori ristoranti…
Da Napoleone a Frida Kahlo, con Paola Francesca Bertani il cioccolato diventa arte
Vincitrice di tre medaglie agli International Chocolate Award 2020, Bertani è una chocolatier di altissimo livello in grado di modellare…
Vignaioli Artigiani Naturali: a Roma dal 5 al 7 novembre la Fiera del vino spontaneo
Cantine da tutta Italia a Roma e banchi d'assaggio di oltre 300 tipologie di vino naturale. Prodotto senza protocolli predefiniti…
Chiara Soldati Ceo de La Scolca Cavaliere del lavoro: ”Un onore rappresentare il mondo del vino italiano”
Ceo della Cantina della famiglia giunta alla quarta generazione. La grande intuizione: piantare nel 1900 vigneti di Cortese in un…
Fiera del Tartufo Bianco di Acqualagna 2022, trovata una mega trifola da 650 gr
L'inaugurazione domenica 23 ottobre. Il tartufo bianco quotato quest'anno alla borsa di Acqualagna dai 250 ai 450 euro all’etto. Qui…
Cucina del riciclo: la ricetta dei tortelli farciti dello chef Simone Maddaleni, mangiare con gusto e con risparmio
Lo chef del ristorante-bistrot Madeleine in tempi di crisi alimentare e caro spesa suggerisce una ricetta in cui vengono utilizzati…
I migliori vini d’Italia 2023 scelti dalla Guida del Gambero rosso, 67 costano meno di 15 euro
Scelti 455 vini eccellenti che hanno ricevuto i Tre Bicchieri. Dal quadro generale emerge che Il livello dell’enologia italiana è…
Aceto balsamico di Modena: premio Ministero delle Politiche agricole per tutela prodotto e informazione del consumatore
Il Ministero ha rinnovato al Consorzio per l'aceto balsamico il ruolo su promozione e tutela di un'eccellenza italiana. La lotta…
Ansonica Scoglio Nero: un vino prezioso scrigno dei sapori mediterranei dell’Isola del Giglio
La Tenuta Isola Nel Giglio produce in un ettaro di vigneto a picco sul mare dell'Isola del Giglio un vino…
Vini Dop: gli italiani “scoprono” il Lugana e il Primitivo di Manduria, campioni di vendite
Una ricerca dell'Osservatorio Nomisma Wine Monitor e Vino.com mette in evidenza come cambiano le attitudini all'acquisto dei vini degli italiani.…
Migliori trattorie d’Italia: la numero uno è Da Burde a Firenze, segue l’Antica Fattoria del Mirasole. Terza Sora Maria e Arcangelo
La Guida 50 Top Italia 2023 laurea i migliori locali in Italia che rappresentano l'autentica anima gastronomica della nazione, esaltando…
Tiramisù World Cup 2022: vincono un imprenditore in Veneto e una studentessa diciannovenne in Piemonte
Si apre la “sfida più golosa dell’anno”. Chi sarà il nuovo campione per la ricetta originale? E chi trionferà nella…
La ricetta della Romana di Vrasa: la brace ricrea antichi sapori e atmosfere nel nuovo ristorante di tendenza di Sorrento
In un giardino nascosto di ortaggi e alberi da frutto a Sorrento, due chef di grande scuola, Vincenzo Incoronato e…
Siccità: crollata la produzione di olive del 30 per cento, avremo meno olio Made in Italy quest’anno
Resta salva la qualità: l’Italia può vantare il più ricco patrimonio di varietà di olii a livello mondiale. Avviato uno…
Dom Pérignon: Lady Gaga firma l’esclusivo Champagne Limited Edition Rosè Vintage 2008
La pop star mondiale firma un millesimato in edizione limitata dal design unico e dal costo di 790 euro: ecco…
Modena Champagne Experience 2022: più di 800 vini in degustazione il 16 e 17 ottobre
Sarà un grande banco di assaggio con esclusive aziende di champagne tra storiche Maison e piccoli vigneron. Degustazioni, incontri ma…
Olio: il 5 ottobre la raccolta e spremitura delle Olive dell’Olio dell’Imperatore Adriano a Tivoli
L'albero ha una circonferenza di poco più di sei metri ed è arrivato ad una altezza di 16 metri. L'Italia…
Linguine con estratto di peperone crusco, ricotta e olive in polvere: la ricetta di Maria Cicorella, un condensato stellato di Puglia
Le linguine con peperone crusco come ricordo di infanzia di Maria Cicorella, chef stellata di Conversano, una cucina del territorio…
Mosaico per Procida: il vino che celebra Ischia capitale della cultura offerto a Papa Francesco
Consegnato da Gaetano Cataldo promotore dell'iniziativa. Per realizzarlo l'enologo Roberto Cipresso ha coinvolto 27 cantine di tutta la Campania per…
Mondiali vini estremi: di scena i vini Ucraini e la sommelier Victoria Agromakova
Cinque i vini degustati. Anche con la guerra in Ucraina si è vendemmiato e già si pensa al dopo invasione…
Vino, Istituto Grandi Marchi: l’eccellenza Made in Italy in tour mondiale, dopo il Canada si riprende dagli USA
Le 18 aziende dell’Istituto del Vino Italiano di Qualità - Grandi Marchi preannunciano la ripresa dell'attività internazionale. Successo della campagna…
Le vie della Mostarda a Ottobre: Cremona lancia un viaggio culinario alla scoperta del prodotto tipico e del suo territorio
Dal 15 ottobre al 30 novembre il Festival della Mostarda di Cremona propone le vie dei Gonzaga, dei Visconti, degli…
Fiera Internazionale del Tartufo d’Alba 2022: la 92ª edizione apre le porte a Metaverso, generazione Z e sostenibilità
Da sabato 8 ottobre a domenica 4 dicembre un intenso programma di Cooking Show con chef stellati, Analisi sensoriali, e…
Guida Street Food Gambero Rosso 2023: premiati 450 indirizzi dove mangiare bene in strada in tutta Italia
Un fenomeno antico che è diventata una vera e propria tendenza e che racconta il cibo di strada attraverso gli…
Mondiali dei Vini Estremi: in Val d’Aosta 29 e 30 Settembre si confronteranno 832 Vini da 24 paesi del mondo
Il concorso mondiale riservato ai vini prodotti sopra i 500 m s.l.m. su pendenze superiori al 30%, su terrazze, gradoni…
Mondiali di Macelleria: l’Italia arriva seconda a Sacramento (USA) con tre ori e un bronzo
La nazionale italiana si colloca dietro la Germania precedendo nazioni di grande tradizione carnivora come Irlanda, Gran Bretagna e Francia.…
La ricetta dello chef Luigi Pomata una ventresca di tonno come ponte fra Carloforte e il Giappone
Un accostamento inusitato di terra e di mare frutto anche della sua apertura alla cucina internazionale nella ricetta della ventresca…
Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2023: le migliori si mangiano a Caserta e Verona. Il Centro- Nord conquista posizioni
La classifica della Guida alle pizzerie d'Italia segnala una avanzata delle regioni del Nord e un generale aumento di qualità.…
The best chef 2022: quindici cuochi italiani tra i 100 migliori chef al mondo. Vince Muñoz, Bottura quarto posto
Grande affermazione per la cucina italiana che sale da 11 a 15 presenze nella Top 100 mondiale. La sorpresa: Diego…
Rigenerazione leguminosa: il cibo “povero” che fa bene alla salute dell’uomo e del pianeta
I legumi sono ora riconosciuti a livello internazionale come elemento imprescindibile in una dieta amica del clima e benefica per…
Il Falerno del Massico: un vino fra storia e mito giunto fino a noi
Per il poeta romano Silio Italiaco fu un dono del dio Bacco a un contadino. Annibale nella lotta con Roma…
Il vino italiano batte la siccità, si prospetta una vendemmia abbondante e anche di qualità
Mentre tutta l’agricoltura italiana è in ginocchio per la scarsità di piogge si prevede una vendemmia superiore del 3% a…
Il risotto stellato dello chef Paolo Barrale: la ricetta che sposa sapori e profumi di Provenza e Campania
La ricetta di Paolo Barrale, chef stella Michelin del ristorante L'Aria a Napoli è un ricordo di viaggi mediterranei ma…
L’appello di Slow Food: le scelte sul cibo possono contrastare la crisi climatica
Terra Madre Salone del Gusto si terrà a Torino dal 22 al 26 settembre. Sono preannunciati oltre 3000 delegati da…
Vigne urbane, nuovo modello di sviluppo sostenibile per gli spazi cittadini se ne parlerà al Forum mondiale dell’enoturismo di Alba
Le vigne urbane sono un gioiello italiano sorprendente e ancora poco conosciuto. Sorgono nelle grandi città a ricordare un passato…
“Aiutami tu”: Giusy Persico prima donna a vincere il pastry contest “San Gennà…un Dolce per San Gennaro”
La pastry chef del ristorante il Buco di Sorrento si è affermata con una composizione di pasta folla sablée con…
Picholine, l’oliva da tavola, da olio e da cocktail che aiuta a ridurre gli effetti dello stress ossidativo
L’olio Extra vergine di oliva Picholine è un olio profumato e non amaro con un leggero retrogusto piccante, una fonte…
Festa del Bacalà 2022: Sandrigo incontra le Lofoten, patria del pesce protagonista della storia gastronomica Vicentina
Dal 15 al 26 settembre le strade della cittadina vicentina renderanno omaggio al pesce norvegese che è entrato nella tradizione…
Arancino o arancina? Sul sesso non se ne viene a capo ma abbondano le ricette con carne, pesce e anche dolci
Lo street food per eccellenza siciliano che ha varcato con successo i confini isolani ha origini antichissime ma Palermo e…
Vini: viaggio nel mondo del Satèn a Erbusco, 60 cantine di Franciacorta tutte insieme per una degustazione eccezionale
Nei week end del 10/11 e del 17/18 settembre le Cantine di Franciacorta di Erbusco per la prima volta proporranno…
50 Top Pizza World 2022: le migliori pizzerie al mondo sono una a Caserta e l’altra a New York
I Masanielli di Francesco Martucci a Caserta e Una Pizza Napoletana di Anthony Mangieri a New York trionfano Ex Aequo…
Cantine Aperte in Vendemmia a Settembre e Ottobre: conoscere tecniche e segreti dei vignaioli
Ritorna l’appuntamento del Movimento del Turismo del vino in tutta Italia con degustazioni guidate, pranzi, cene e tour in vigna…
Roma Baccalà: quattro giorni di full immersion gastronomica e culturale al Testaccio
Dall'8 all'11 settembre chef, laboratori, sagre e degustazioni per delineare le nuove frontiere del baccalà fra storia e sostenibilità
I consigli del nutrizionista: come proteggere il nostro intestino distinguendo fra latti fermentati, probiotici e prebiotici
È difficile per il consumatore districarsi nel ricco mercato degli integratori. Un microbiota sano è il migliore alleato del nostro…
Brodetto: la ricetta stellata dello chef Nicola Fossaceca e Fano dedica un Festival al piatto simbolo del Mediterraneo
La ricetta del Brodetto dello chef stellato del ristorante Al Metrò conserva inalterati i sapori di tutti i suoi componenti.…
Vendemmie eroiche: i cambiamenti climatici dividono l’Italia in due e il settore soffre per i costi di gestione
Dalle Alpi all’Etna, la siccità crea gravi problemi al settore. Saltano i calendari tradizionali fra anticipi e ritardi. Rese diminuite.…
Aceto Balsamico: a settembre le acetaie storiche di Modena svelano i loro segreti ai food lovers
Con Acetaie Aperte oltre 30 produttori dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e del Tradizionale DOP, accoglieranno i visitatori con degustazioni,…
Le Abbazie presentano le loro cantine, a Fossanova i vini dei monaci che hanno fatto la storia
Dall'epoca di Carlo Magno i monasteri sono stati non solo luoghi di preghiera e di meditazione ma vere e proprie…
Olio vegetale spalmabile: l’alternativa vegan a burro, margarina e olio di palma
Una scommessa tutta italiana per sostituire burro di latte vaccino, ma anche margarina e olio di palma. Ideale non solo…
Toma di Lanzo: lo storico formaggio d’alpeggio protagonista della polenta concia
Varietà di Toma tipica della Val di Lanzo, in provincia di Torino, prodotta con latte parzialmente scremato crudo. Apprezzato e…
La ricetta dello chef Luigi Lionetti: Bon bon di gamberi rossi ai profumi capresi
Fra tradizione e innovazione lo chef stellato Luigi Lionetti del ristorante Le Monzù a Punta Tragara propone un Bon bon…
Trenta maestri lievitisti da tutta Italia sulla costiera amalfitana per promuovere il consumo estivo del dolce
Si chiama “Panettone in riva al mare” l'iniziativa che si tiene a Minori. Tutti i visitatori potranno degustare i migliori…
Ondata di caldo: i consigli del nutrizionista, come difendersi con acqua dura, verdure, frutta, cereali e integratori
A tavola, suggerisce Stefano Filipponi - possiamo individuare i giusti alleati per combattere gli effetti sul nostro organismo dell'ondata di…
Sangiovese senza solfiti: il nuovo vino nato nella Fattoria dei Barbi con il protocollo dell’Università di Pisa
Rosso rubino, intenso al naso, con sentori di ciliegia. Per ottenerlo sono stati selezionati 100 ettolitri di Sangiovese del 2014.…
Allarme dell’Economist: presto introvabile la piccantissima senape di Dijon
Una pesante siccità ha colpito due regioni del Canada dove si produce l'80 per cento della senape importata in Francia.…
La Ricetta della Barbarossa dello chef Luca Landi, come una barbabietola diventa una esperienza sensoriale stellata
Lo chef Luca Landi del ristorante Lunasia, una stella Michelin a Viareggio, fa dell'innovazione e della tecnica la sua cifra…
Peperoncino: ne consumiamo tanto ma ne importiamo per il 70 per cento. A Rieti torna la fiera mondiale 2022
Gli italiani gran consumatori. I pericoli nascosti dietro le 2000 tonnellate di peperoncini che importiamo dai paesi extra UE e…
Tornano in laguna le ostriche scomparse della Serenissima, progetto Ca’ Foscari di una ricercatrice romana
Il progetto della biologa Camilla Bertolini punta a riavviare la coltivazione sostenibile di una qualità pregiata scomparsa nell'800. Progetto di…
Pappa al pomodoro, la ricetta dello chef Dario Guidi candidato 2022 Jeunes Restaurateurs d’Europe per l’innovazione
Una originale ricetta dello Chef Dario Guidi del ristorante Magenes di Barate di Gaggiano dove la tradizione si sposa con…
Slow Food e Reale Mutua: Campania tra le Regioni migliori per la sostenibilità agroalimentare
La Regione che combatte ancora contro le bonifiche dei terreni ha i consumatori più attenti alle origini delle produzioni ed…
European Chestnut Days 2022: Castagne da tutte Europa a Montella
Per l'occasione confluiranno a Montella amministratori pubblici, esperti e produttori di Castagne da Francia, Spagna, portogallo, Grecia e Spagna. Versatile…
Beerbone: la superbirra al silicio che cura le ossa (con certificato) e viene dalla Val d’Orcia
Nata da una collaborazione del Birrificio San Quirico con SienabioACTIVE, innovativo spin off dell’Università di Siena ha effetti di bioattività…
Spighe verdi 2022: sono 63 i comuni rurali protagonisti di buone pratiche ambientali e sostenibili
Giudicati per sviluppo sostenibile, corretto uso del suolo; produzioni agricole tipiche; sostenibilità e innovazione in agricoltura; qualità dell’offerta turistica. Il…
Red could be Black di Alberto Ragoni, ricetta della mafaldona: nuovo modo innovativo di intendere pasta e pomodoro
La ricetta Red could de back dello chef Alberto Ragoni de La Terrazza & Il Giardino at Hotel Eden a…
Erbazzone: la ricetta della torta salata a base di bietole, simbolo e specialità della cucina reggiana
L'erbazzone nasce come piatto povero realizzato con gli avanzi: era il pranzo dei contadini e anticamente veniva realizzato anche solo…
50 Top Pizza: dove sono le migliori pizzerie d’Italia, la n.1 è I Masanielli
Un utile vademecum per scegliere a colpo sicuro fra grandi pizzerie e pizzerie da taglio e da asporto. L'elenco di…
Il Gusto di camminare con Slow Food: l’identità gastronomica del Paese per i sentieri del CAI fuori dalle rotte tradizionali
Il gusto di camminare, un libro edito da Slow Food rivela le origini identitarie di prodotti e tradizioni gastronomiche seguendo…
Anche l’Olio Extravergine italiano nello spazio per studiare gli aspetti sensoriali e nutrizionali del futuro
Un campione di oli EVO fa parte tra l'altro del "Bonus Food" scelto dall’astronauta ESA Samantha Cristoforetti, prima astronauta donna…
La ricetta dello chef Nico Atrigna: pollo arrosto con Oca del Perù ( che non è un pennuto)
Un 'ingrediente dal sapore particolare per il Pollo dello Chef Nico Atrigna dello storico ristorante Le Logge di Siena dove…
Sostenibilità alimentare: la tavola degli italiani sempre più sana e green
La pandemia ha cambiato tante cose, anche il rapporto degli italiani con il cibo: più attenti a salute, origine, sostenibilità…
Calici di stelle 2022: vino e astronomia dal 29 luglio al 15 agosto in vigne, piazze e borghi. Calendario eventi
Un'estate di appuntamenti per affermare un cultura consapevole dei valori del vino e del territorio fra i giovani
La Guida dei ristoranti Roma e il Lazio del Gambero Rosso 2023: Heinz Beck saldamente in testa alla classifica
La guida fotografa il settore della ristorazione e dell'enogastronomia della capitale rivelando un mondo in forte effervescenza. Tutti i premi:…
I Drink Pink 2022: a Napoli il 22 luglio i migliori vini rosati d’Italia protagonisti di un evento con dress code Pink
L'esclusivo “festival pink” in programma venerdì 22 luglio. Saranno proposti eleganti abbinamenti con food di alta qualità
Sei ristoranti italiani fra i primi 50 al mondo, ma il n.1 è il Geranium di Copenaghen
La cuicina italiana sugli allori. Sono Riccardo Camanini, Massimiliano Alajmo, Mauro Uliassi, Niko Romito, Enrico Crippa e Norbert Niederkofler. Massimo…
Orecchiette e Primitivo di Manduria sulla moneta da collezione del Poligrafico che celebra le eccellenze enogastronomiche pugliesi
Oltre a orecchiette e Primitivo finiscono su moneta anche il pane di Altamura, gli ulivi, un trullo e i delfini…
La Carbonara di Pipero: la ricetta del ristorante stellato, un fine dining da un piatto popolare
Piatto umile nato dalla "Razione K" delle truppe americane di stanza a Roma in pochi anni si è fatto una…
Jeong Kwan chi è: arriva in Italia la cucina templare della cuoca buddista che si confronta con i più grandi chef mondiali
Una serie di appuntamenti per spiegare la cucina templare all'Alma, poi a Milano per un evento a quattro mani con…
Vino: Freisa ”Porte Aperte” il 16 Luglio per il Vitigno dell’anno 2022 in Piemonte
Un’occasione unica per scoprire uno dei vini simbolo del Piemonte con oltre 500 anni di storia. Il format prevede la…
Insalate estive, piatto leggero, gustoso e nutriente per l’estate 2022: le ricette di Sonia Peronaci al Bitto
Tre originali ricette di insalate estive della food blogger Sonia Peronaci abbinate con i formaggi Valtellina Casera e Bitto Dop…
Granoro diventa marchio storico d’interesse nazionale: successo del progetto di filiera regionale di grano duro
Fondato nel 1967, il marchio Granoro è stato inserito nel Registro del Ministero dello Sviluppo Economico. Alla base del successo…
Festival del Latte: in Val Sarentino 30 e 31 Luglio la festa dell’Oro bianco dell’Alto Adige
Ritorna il Festival del latte con un ricco calendario di appuntamenti per scoprire segreti e bontà del latte e dei…
Nuova pasticceria vegana: la crostata con basilico e peperoncino dello chef Maurizio De Pasquale
Lo chef Maurizio De Pasquale indica la via di un nuovo concetto di pasticceria che coniughi sapore e salute sostituendo…
Cous Cous Fest 2022: ritorna a San Vito Lo Capo dal 16 al 25 settembre e festeggia in musica i suoi 25 anni
Dal 16 al 25 settembre 2022 a San Vito Lo Capo da Bennato a Ermal Meta, all'orchestra della Taranta tutti…
Olimpiadi della vera pizza napoletana: Italia batte tutti ma vincono anche Polonia e Turchia
Il medagliere completo delle Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana. Scontata l'affermazione dell'Italia ma anche Polonia e Turchia portano a casa…
Vino X Roma: dal 12 al 14 luglio istituzioni, chef e sommelier per un rapporto sostenibile con il territorio
Dal 12 al 14 luglio esperti dibattono come delineare uno sviluppo enogastronomico del territorio coinvolgendo tutti i protagonisti di una…
Pizza napoletana patrimonio Unesco: un monumento all’ingresso del Porto di Napoli
Realizzata in bronzo del diametro di due metri, raffigura una Margherita. Quattro foglie di basilico disposte a quadrifoglio in segno…
Vini rosati: le migliori aziende italiane presenti a Roma per Bererosa, un nuovo modo di bere
La manifestazione punta a sensibilizzare il pubblico sulle caratteristiche dei vini rosati, la loro versatilità e il loro livello qualitativo
Tre vini italiani nello spazio: esperimento sulla Stazione Spaziale Italiana
La Fondazione Italiana Sommelier ha consegnato all'Agenzia spaziale Italiana sei bottiglie e barbatelle delle cantine Biondi-Santi, Feudi di San Gregorio…
Vini: voglia di Prosecco, il successo delle bollicine italiane in Gran Bretagna
Nel primo quadrimestre di quest'anno registrato + 127% rispetto all'anno scorso. Ma il quadro mondiale presenta ombre per i vini…