Al via la vendemmia 2017: è la più precoce del secolo e vino sarà ottimo
Produzione complessiva in calo secondo le stime Coldiretti ma quest'anno l'Italia conquisterà il primato produttivo rispetto alla Francia. Anche Confagricoltura…
Categoria: Food
Mondo Food, il portale dell’enogastronomia di qualità, a cura di Giuliano De Risi
Mondo Food di FIRSTonline è il magazine giornalistico della grande tradizione enogastronomica italiana di eccellenza. Tutto ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana, il patrimonio della nostra agricoltura, dell’enologia, del Made in Italy agroalimentare raccontati da un team di giornalisti ed esperti enogastronomi coordinati da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza, già direttore di AGI, Agenzia Giornalistica Italia. Una vetrina dell’eccellenza italian gourmet, vista attraverso i racconti dei protagonisti, la storia, la cultura, la tradizione, il lavoro degli uomini, le ricette dei più grandi chef, le testimonianze della biodiversità italiana, per toccare tutti i sensi della conoscenza della grande cucina italiana. Secondo il principio per cui quando ci si siede a tavola si apre il grande libro della nostra vita.
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Agricola Vallecamonica: i fondali del Lago d’Iseo come cantina del suo vino
I PRODUTTORI DE "IL PALATO ITALIANO " - Alex Berlinghieri affina il vino Nautilus, che produce con la sua Agricola…
I cioccolatai svizzeri fanno shopping in Abruzzo
L'azienda svizzera Barry Callebaut ha comprato D'Orsogna Dolciaria, società a conduzione familiare della provincia di Chieti che produce decorazioni
Preparare un menù: Il Palato Italiano racconta come si fa
Tutti i suggerimenti dello chef Filippo Sinisgalli - Le portate devono essere coerenti e armoniche con l'insieme - Decisiva la…
Cuochi, traino del turismo: nuova guida di Euro-Toques Italia
La nuova edizione della guida, che include 211 cuochi tra cui tutti i trestellati, punta a valorizzare la cucina italiana…
Vini: il 21 maggio al via VitignoItalia
Il Salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani si terrà il 21, 22 e 23 maggio prossimi a Napoli,…
Autogol Puglia: presenta il suo vino in Germania, ma le vigne pubblicizzate sono in Cile
Nella brochure utilizzata per promuovere il vino pugliese alla 22esima edizione del ProWein di Düsseldorf (Germania) tenutasi dal 19 al…
Chef e ristoratore italiano di successo in Giappone: la storia di Elio Orsara
"FARE IMPRESA ALL'ESTERO SI PUO'", il progetto digitale di Assocamerestero, ha portato alla ribaltala storia emblematica di Elio. E. Orsara,…
Mediobanca: il vino rende 5 volte più della Borsa
Stando a un'analisi di Piazzetta Cuccia, dal 2001 l'indice di Borsa mondiale del settore vinicolo è cresciuto del 522%, contro…
Vino, vola l’e-commerce: boom tra i 50enni
Maschio, età media 48 anni, prezzo medio pagato a bottiglia pari a 13 euro, con preferenza verso i vini rossi:…
Chef, meno donne che uomini: differenza di genere o di vocazione nell’alta cucina?
Parla Filippo Sinisgalli, lo chef del Palato Italiano, club di gourmet che punta sul made in Italy d'eccellenza e che…
Vino, Italia primo produttore al mondo
Anche quest'anno battute Francia e Spagna - Secondo uno studio della Coldiretti la raccolta di un grappolo alimenta opportunità di…
Wine Spectator: è californiano il miglior vino al mondo
Secondo la prestigiosa rivista il miglior vino di quest'anno è il Cabernet Sauvignon Napa Valley 2013 made in California -…
Italian Food: entrano in scena gli ambasciatori del Gusto
Nasce la diplomazia del Food italiano all’estero, all’insegna del fare sistema per promuovere il Made in Italy agroalimentare nel mondo:…
A tutto export: alimentare italiano alla conquista dei mercati esteri
DAll'ATLANTE di PROMETEIA - Le aziende alimentari italiane hanno saputo conquistare spazi sempre maggiori sui mercati internazionali e nel 2015…
Vini: ecco perché l’export italiano vale metà di quello francese
Ecco l'analisi di Massimiliano Bruni (Sda Bocconi) pubblicato sul sito dell'università milanese. L'Italia è il primo produttore di vino al…
Cibus 2016 al via: italiani sempre più “green” a tavola
Le nuove tendenze dei consumi alimentari italiani: +50% nell'acquisto di alimenti senza glutine e +20% in alimenti bio - Il…
Alibaba venderà il vino italiano in Cina
"Nel mio Paese oggi c’è una classe media di 300milioni di persone che hanno voglia di acquistare prodotti di qualità…
5 Star: l’Italia sul podio dei vini
Al premio “5 Star Wines” indetto in occasione del Vinitaly di Verona, l'Italia riscuote successi con vini bianchi, rossi, rosati…
Vinitaly arriva su Amazon: store dedicato con oltre 700 vini
La fiera internazionale dei vini e dei distillati (a Verona dal 10 al 13 aprile) avrà uno store dedicato su…
Vino: export record, migliora rischiosità
L'osservatorio di Crif Ratings e Wine Monitor di Nomisma rileva la crescita dell'export (+5,3%) e della domanda interna (+1,8%) del…
Vini preziosi all’asta: da 50 a 13.000 euro l’uno
La sesta edizione dell'asta Ansuini presenta un catalogo di 450 bottiglie, divise in 170 lotti - Spiccano alcuni storici vini…
Vino, ricavi in crescita per Frescobaldi
Il gruppo, inoltre, sta portando avanti le trattative per rilevare un'azienda nel cuore del Chianti - Non ha invece in…
Vini: Nomisma, spumanti italiani i più venduti al mondo
Anche quest'anno il Wine Monitor di Nomisma conferma che l'85% dei vini frizzanti (spumanti, champagne e prosecchi) provengono da Italia,…
GUIDA BIBENDA – I 2.000 migliori vini d’Italia selezionati dai sommelier
Bibenda, la più autorevole guida del vino italiano diretta da Franco Maria Ricci, sbarca sul web in 98 Paesi di…
Vino: Oiv conferma la supremazia italiana. Battuta di nuovo la Francia
L'Organizzazione Internazionale del Vino conferma il primato mondiale dell'Italia nella produzione vinicola. Battuta la Francia 48,9 milioni di ettolitri a…
Wine&Dine Festival di Shangai: Vinitaly protagonista del padiglione Italia
Vinitaly ha organizzato e curato l'intero padiglione italiano alla manifestazione che si terrà tra il 18 e il 20 settembre…
Vino: produzione uve +13% nel 2015
Grazie al clima favorevole, il 2015 si annuncia come un anno di ripresa per la vendemmia italiana, dopo un 2014…
Vini, la riscossa dei rosati
Si è aperto a Roma “Bererosa”, un evento dedicato ai vini rosati italiani - Nel 2013 il consumo totale di…
Illy, il caffè che investe sul vino
Altri due milioni di euro per nuovi vigneti a Montalcino, dove gli industriali del caffè possiedono la Mastrojanni, una delle…
eBay e Vinitaly: protocollo per tutelare made in Italy
Al Vinitaly di Verona firmato il Protocollo di intesa con Mipaaf, eBay e Federdoc per tutelare i vini DOC e…
Vino: Coldiretti, in Italia consumi ai minimi dai tempi dell’Unità d’Italia
Secondo un'analisi di Coldiretti presentata al Vinitaly di Verona dall'inizio della crisi a oggi è sparito dalle tavole degli italiani…
REPORT MEDIOBANCA – Il vino italiano cresce ancora all’estero: classifica dei top seller
REPORT AREA STUDI MEDIOBANCA - Gli spumanti confermano il trend positivo del 2013 e guidano la crescita con un +4,1%…
Nomisma: export vini italiani, +88% negli ultimi 10 anni
STUDIO NOMISMA - Boom dell'export per il settore vitivinicolo italiano - Le esportazioni di spumanti sono aumentate del 263%
Vino, Mantovani (Veronafiere): l’export tira, in arrivo investitori esteri
INTERVISTA A GIOVANNI MANTOVANI, direttore generale di Veronafiere - Il settore ha superato bene la congiuntura anche se si riducono…
Vino, più trasparenza sulle etichette
Una circolare del ministero delle Politiche agricole rende obbligatoria l'indicazione della regione di provenienza sulle bottiglie.
Vendemmia italiana in calo del 14%
Il dato di Assoenologi è legato a doppio filo al clima avverso registrato in estate - La Francia salirà al…
Al via anticipato vendemmia 2014, inizia la raccolta per il Franciacorta: complice il clima anomalo
Inizia in anticipo la vendemmia italiana dai vitigni del Franciacorta, complice l'inverno mite e un luglio freddo e piovoso. La…
Nomisma – Vino, frena l’import mondiale
A metà del 2014 i dati di Wine Monitor evidenziano una frenata del trend dell'import mondiale di vino: nei primi…
Vino, l’appello di Federvini a Renzi: serve più promozione, in Cina preferiscono i prodotti francesi
Il presidente di Masi Agricola e di Federvini, Sandro Boscaini: "Chiediamo al Governo la semplificazione: siamo oberati da leggi, da…
Studio Italia – La perfezione del gusto italiano è sempre in voga a Berlino
La Germania si conferma primo estimatore dei prodotti Made in Italy e per questo il MSE e l'ICE, in collaborazione…
SACE affianca Vinitaly per l’export
Si apre domenica presso la Fiera di Verona la rassegna internazionale di Vinitaly. SACE riafferma il proprio impegno per presentare…
Mediobanca, indagine sul settore vinicolo: il fatturator sale dell’4,8%
L'indagine sul settore vinicolo pubblicata da Mediobanca fotografa il quadro di una realtà in buona salute, nonostante le difficoltà dell'economia…
Vino, il Veneto si conferma re dell’export
IL RAPPORTO DI WINEMONITOR NOMISMA - Grazie al Prosecco, la principale regione del nord est primeggia per vendite di vino…
Cina, l’austerità frena l’import di vino australiano
La tendenza all'austerità e alla sobrietà dei costumi inaugurata dalla Cina in occasione del nuovo anno lunare ha inferto un…
Mercato del vino: pace tra Cina e Europa
Pechino, che aveva fatto partire un'inchiesta anti dumping nel luglio 2013, accusava il Vecchio Continente di esportare i suoi vini…
Christie’s presents fine and rare wines from an esteemed connoisseur’s private collection
Christie’s Hong Kong is pleased to announce the two-day wine auction from 21 to 22 March 2014.
Vino: importazioni calano in molti mercati stranieri, ma l’Italia resiste
REPORT NOMISMA - I dati Wine Monitor sull’import di vino 2013 mostrano segnali di arretramento in alcuni importanti mercati come…
Con Sace l’export di vino è più frizzante
L’export di vino cresce a ritmi elevati sia nei paesi europei, sia in altri paesi extra Ue, come Russia, Cina,…
Agroalimentare: Coldiretti, l’export italiano raggiunge un record storico a quota 33 mld di euro
Record storico per le esportazioni dei prodotti agroalimentari italiani, che raggiungono quota 33 miliardi di euro - I prodotti più…
Top vini, Borgogna e Italia intaccano il dominio dei Bordeaux
I Bordeaux devono fare i conti con la Borgogna, la cui quota è salita dall’1,2% nel 2010 al 6,8% nel…
SACE: 300 milioni di export in Caucaso
Infrastrutture, costruzioni, meccanica strumentale ed energia: questi i settori di punta su cui SACE sta attualmente lavorando nella regione caucasica…
La vendemmia del 2013 sarà più ricca
Le stime Ismea collocano la produzione italiana di vino quest'anno a 44,5 milioni di ettolitri, la stessa cifra prevista dalla…
Alla scoperta del vino cinese
Una delle più recenti agenzie di viaggi cinesi è la China Wine Tours, fondata da un americano, Marc Curtis -…
Coldiretti: l’anno che verrà porterà fortuna alla settore del vino
Coldiretti fa previsioni sul 2014: l'Italia produrrà 42 milioni di ettolitri, ossia il 3% circa in più rispetto all'anno precedente…
Cina, ecco la prima cantina di stoccaggio di vino
Il primo impianto cinese di stoccaggio di vino in profondità è stato inaugurato nella contea di Changli (provincia di Hebei).
“Vino naturale”, fenomeno in crescita ma ancora elitario: il problema è la certificazione
Il business del cosiddetto vino “naturale” è portato avanti da un numero esiguo di produttori e di consumatori esigenti: è…
Unicredit, un progetto per rendere il vino italiano più internazionale
Le tre Confederazioni dell’Agricoltura hanno sottoscritto un accordo con Unicredit con l’obiettivo di consolidare e sostenere la crescita del sistema…
Mediobanca, Indagine sul settore vinicolo: il vino non conosce crisi e il fatturato cresce (+6,9%)
L'Indagine sul settore vinicolo di Mediobanca mostra un settore in costante crescita, in controtendenza con la manifattura italiana - Nel…
Produttore di vini del Cilento rinuncia al marchio Dop: troppa burocrazia
Il produttore De Conciliis rinuncia alla denominazione di origine protetta. Il suo vino era stato bocciato alla vigilia dell'imbottigliamento; poi,…
Al concorso del vino vince l’Australia, ma per ‘vino e arte’ vince l’Italia
Si è tenuto a Hong Kong il primo concorso internazionale del vino con sede in Asia: il Decanter Asia Wine…
Vinitaly International alla conquista degli USA e del mondo
In occasione della prima tappa di Vinitaly International 2013 sono stati presentati i risultati sui trend americani di consumo di…
Vino, i broker premiano il made in Italy
Nel corso della serata inaugurale di “Sensofwine 2013”, tradizionale evento enogastronomico organizzato a Roma tra il 17 e il 20…
Alimentazione, i paradossi di oggi: da una parte la fame e dall’altra l’obesità
Uno studio del Club The European House - Ambrosetti - Il doppio paradosso dell'alimentazione dei giorni nostri: da un lato…
Vino: cresce il valore del prodotto italiano grazie all’export e ai nuovi mercati (studio Mps)
ANALISI MPS - La produzione italiana di vino è doppia rispetto al consumo interno. La forbice deriva dalla forte propensione…
Progetto “Vini Italiani in Cina”
A conferma del successo dei prodotti vinicoli italiani in Cina, il 26 Novembre verrà inaugurato a Shangai il progetto annuale…
Enogastronomia: alla scoperta del vino bianco Gavi Docg, “l’intruso” nel Piemonte dei grandi rossi
Viene da un angolo di territorio a ridosso della Liguria e esattamente al centro del triangolo Milano-Torino-Genova, è un vino…
Vini toscani: Brunello e Bolgheri al top, vacilla il Chianti Classico
STAMPTOSCANA.IT - La Toscana dei vini ha il fiato sul collo di tanti territori emergenti: alla vigilia della pubblicazione delle…
Londra 2012 – Il vino piemontese Gavi Docg protagonista alle Olimpiadi: sarà servito a Casa Nike
In attesa delle performance sportive degli atleti azzurri in gara, il made in Italy vince un'altra medaglia - E lo…
Mediobanca: l’industria vinicola ai raggi X
Alla vigilia del Vinitaly, fiera dedicata all'enologia italiana dal 25 al 28 marzo a Verona, Mediobanca pubblica i dati sul…
Made in Italy: è il cioccolato il prodotto più esportato in Cina. Vino e pasta indietro
Il prodotto italiano più esportato in Cina è il cioccolato: l'Italia è in cima alla lista dei fornitori nel 2011…
Il vino, bene di lusso e da investimento: un Romanèe-Conti di Borgogna può valere 20mila euro
INCHIESTA PAMBIANCO - Per il fondo lussemburghese Nobles Crus, specializzato in questo particolare comparto, il rendimento negli ultimi quattro anni…
Cina, la nuova capitale mondiale del mercato dell’arte
Dal report di Mps sul mercato dell'arte nel 2011 emergono Pechino e Hong Kong come le nuove piazze globali dell'arte…
Export vino: 2011 anno record
Secondo un’analisi di Coldiretti, il settore vinicolo ha fatto registrare nel 2011 il dato record di 4 miliardi di euro…
Il vino brasiliano metterà le bollicine ai Mondiali di calcio del 2014?
La produzione è ancora molto limitata, ma prezzo e qualità possono essere molto competitivi. I Mondiali di calcio del 2014…
Inghilterra, caldo anomalo e vendemmia record: lanciata la sfida dello champagne alla Francia
Il riscaldamento globale sta rilanciando la viticoltura inglese, che dopo il record dell'anno scorso (4 mln di bottiglie) punta a…