Il veganesimo, cosa c’è dietro la sua crescita

Ci sono almeno tre ragioni dietro l'avvento (non religioso) del veganesimo - Uno studio del 2016 ha rilevato che, a livello globale, il passaggio a un’alimentazione vegana ben bilanciata potrebbe portare a 8,1 milioni di decessi in meno all'anno ma i dati…
Conforti (FAO): “Fame zero nel 2030, si può fare”

INTERVISTA a PIERO CONFORTI, Senior Economist del Dipartimento Sviluppo Economico e Sociale della FAO - "Il problema non è avere cibo sufficiente per tutti ma distribuirlo meglio" - Nel mondo ci sono 821 milioni di persone che sono cronicamente denutrite…
Archeologia e Alimentazione nell’eredità di Parma romana

Per le celebrazioni dei 2200 anni della Fondazione di Parma, presenta un itinerario che, attraverso reperti archeologici, oggetti, ambienti, allestimenti interattivi e multimediali, ripercorre, dalle origini fino all’attualità, la millenaria cultura alimentare parmense, oggi patrimonio UNESCO.