La cucina dello chef di "Angiò, macelleria di mare " a Catania rigorosamente basata su ingredienti freschissimi, di stagione, a chilometro zero, è espressione di una visione culinaria personale che fonde tecnica, ricerca e rispetto per il territorio. grande attenzione…
A 33 anni dalla strage di Capaci pubblichiamo un estratto del prologo di "Cose di Cosa Nostra", che raccoglie le interviste fatte a Giovanni Falcone dalla giornalista Marcelle Padovani. Una testimonianza preziosa che racconta il magistrato, il metodo Falcone, ma…
Terna completa il cavo sottomarino del Tyrrhenian Link tra Sicilia e Campania: 490 km in due mesi per rafforzare la rete elettrica e spingere la decarbonizzazione
È arrivata nel porto di Messina, Athena, nuova nave ibrida di Bluferries: sostenibile, tecnologica e simbolo del piano di ammodernamento della flotta FS
Era il 15 gennaio 1968 quando un violento terremoto di magnitudo 6.5 devastò la valle del Belice, radendo al suolo la città trecentesca di Gibellina e alcuni borghi limitrofi. Di fronte alla distruzione totale dell’abitato, le autorità decisero di non…
Spostarsi verso il Sud Italia per le festività è diventato un vero salasso. I prezzi dei biglietti hanno raggiunto rincari record, superando spesso anche quelli dei voli intercontinentali
Un collegamento per i siciliani che rientrano a casa per le festività: partenza il 17 aprile da Torino, ritorno il 26 aprile. Biglietti in vendita dal 5 aprile
Storia del mangiar di magro nel periodo della quaresima. I principi delle pratiche penitenziali alimentari dedicate alla riflessione spirituale. Il Baccalà per rispondere alla accuse di dissolutezza nell'alimentazione degli alti prelati da parte di Martin Lutero. Le proprietà nutraceutiche di…
Open Fiber ha testato una trasmissione dati a 81,6 terabit al secondo sullo Stretto di Messina, migliorando l’efficienza della rete. L’innovazione contribuirà a ottimizzare le infrastrutture e le connessioni in Sicilia
Dal 26 febbraio al 13 aprile 2025 nel suo museo delle Gallerie d’Italia di Milano la mostra Enzo Sellerio. Piccola antologia siciliana: un omaggio al fotografo ed editore Enzo Sellerio (Palermo, 1924-2012), a chiusura delle celebrazioni dedicate al 100° anno dalla sua nascita
L’attività sarà realizzata da Prysmian e interesserà la tratta tra Sicilia e Campania. Il ramo est, finanziato con 500 milioni di euro, è uno dei tre progetti di Terna inseriti nel programma REPower EU. L’investimento complessivo per il Tyrrhenian Link…
Le patate dei Nebrodi, coltivate nel cuore della Sicilia, sono il frutto di una cultura agricola tramandata di generazione in generazione. Dal 2022 sono uno dei sei presidi Slow Food che valorizzano le tradizioni e la biodiversità dell’area del parco…
Le festività ripropongono il problema del caro voli, soprattutto dal Continente alla Sicilia. Cosa aspetta l'Antitrust a muoversi in difesa dei passeggeri?
Per far fronte ai prezzi proibivi dei voli da e per la Sicilia durante le feste, la Regione ha annunciato un aumento degli sconti. Chi può otternerli e come fare
Il ministero dell’Ambiente e della Sicurezza energetica ha approvato il progetto “Bolano-Annunziata”, un collegamento elettrico sottomarino in corrente alternata a 380 kV che collegherà le due regioni
Aggiudicata gara per la selezione del socio privato di aretusacque, società titolare della concessione per la gestione del servizio idrico integrato di Siracusa e provincia
Il comandante del Bayesian, James Cutfield, è stato indagato per naufragio e omicidio plurimo colposi dopo un lungo colloquio con i pm di Termini Imerese. Al vaglio anche la posizione dell'uomo che era di guardia sulla plancia dello yacht affondato
In Sicilia, la velocità dei treni è del 40% inferiore rispetto a quella delle altre regioni, la rete è poco sviluppata e le corse sono meno frequenti. Viaggiare dopo le 18? Quasi impossibile. Il Ponte sullo Stretto è davvero la…
Fontane di lava dal cratere Voragine e una nube di cenere alta più di 4 km. Catania e la cintura urbana ricoperte di cenere, l'aeroporto di Fontanarossa chiude fino alle 15.
Un libro di bellezza e verità per celebrare anche l’amicizia fra lo scrittore e il pittore, che nonostante le differenze ideologiche ci sorprende l'umanità che ritroviamo in una lunga corrispondenza fra i due fra il 1975 e il 1982. Il…
Lo chef del Grand Hotel San Pietro di Taormina nell'accostamento fra scampo e foie gras trova una convincente sintesi nel sapiente confronto di sapori di mare e di terra filtrata da una filosofia innovativa ed elegante che è la cifra…
La rete in fibra ottica FTTH permette di connettersi a velocità fino a 10 Gigabit al secondo. Servizio ultraveloce già disponibile in oltre 25mila case, esercizi commerciali e uffici
Il nome è composto da ranza, ovvero cruschello e sciura, cioè il fiore della farina. Una antica tradizione araba del piccolo paese della Sicilia occidentale. La ricetta per prepararla in casa. Ottima per una gita fuori porta
L’uovo "Cucurummau" è un piatto tipico siciliano che incarna la tradizione contadina tramandata nei secoli. Si adatta a ogni stagione ed è facile da preparare
La Festa del Cannolo di Piana degli Albanesi l'11 e il 12 maggio. Una antica tradizione dolciaria radicata grazie all’influenza della comunità albanese. L'omaggio fallico delle donne dell'Harem ai propri uomini che poi diviene dolce conventuale. La ricetta classica del…
I rigassificatori possono aiutare la transizione energetica italiana, quello di Porto Empedocle è certamente il più contestato. Perché pensare di costruirlo in un'area patrimonio Unesco? Il governo lo ha inserito nel decreto Energia ma la popolazione resta contraria
Si accumulano i ricorsi contro il ponte il cui costo supera i 13 miliardi di euro. Il Ministro Salvini ha fiducia nell'apertura dei cantieri, ma sottovaluta i tempi della giustizia
Ricca di vitamine, fibre, polifenoli, calcio, ferro e potassio che la rendono un alleato per la salute digestiva e cardiovascolare la carruba anticamente in Sicilia era considerato il “cioccolato dei poveri”
L'niziativa promossa da IN/Arch e IN/Arch Sicilia attraverso un progetto che evidenzia le condizioni sociale dell'Isola intende mettere l'accento a concetti di sostenibilità, occupazione, innovazione e senso d'identità
Iberdrola, utility spagnola, costruirà in Sicilia orientale il più grande impianto fotovoltaico d'Italia, con una capacità di 305 MW espandibile a 365 MW. L'impianto genererà 400 GWh/anno di energia pulita, alimentando 140.000 abitazioni e riducendo le emissioni di CO2 di…
Un guscio di morbida pasta di mandorle che nasconde un ripieno di crema biancomangiare e confettura di albicocche. Oggi lo si trova a "I segreti del Chiostro" nel monastero palermitano di Santa Caterina. Per Giuseppe Tomasi di Lampedusa nel Gattopardo…
Da tempi remoti, mandorle e pistacchi sposati con il miele sono i soli tre ingredienti di un dolce caratteristico delle aree centrali della Sicilia. Lungo processo di preparazione: otto ore di cottura del miele e solo dopo l'aggiunta della frutta…
Con oltre 3 miliardi di investimenti e un collegamento sottomarino con la Calabria la Sicilia dovrebbe superare ritardi e inefficienze. Il presidente Schifani aveva bloccato il fotovoltaico
Considerato il frutto del futuro alla luce dei cambiamenti climatici con stagioni sempre più calde e lunghi periodi con poche piogge. Sono molteplici le sue proprietà medicinali per contrastare colesterolo, pressione alta e trigliceridi. Ricco di magnesio, potassio, selenio e…
Il caro voli colpisce ancora con prezzi alle stelle per i voli da e per la Sicilia in vista della festività. La Regione vara gli sconti, da Ita tariffe agevolate per i giovani
Dopo la stangata estiva nuova beffa per lavoratori e studenti che tornano a casa per le ferie natalizie - Volare verso Palermo e Cagliari costa quanto un viaggio internazionale: più di 200 euro a tratta - Antitrust pronta alle sanzioni
Dopo l'abbandono delle colture negli anni '60, il cotone torna ad essere una produzione made in Italy - Coldiretti: "Il cotone italiano è di qualità eccellente, con quotazioni di 140 euro al quintale"
Un piatto concepito dallo chef del ristorante Il Frantoio di Assisi come un inno alla semplicità e alla bontà degli ingredienti mediterranei, un’autentica armonia di sapori
Se ne è andato nella notte l'ultimo boss di Cosa Nostra. Malato da tempo di tumore al Colon, aveva rifiutato l'accanimento terapeutico. Venerdì l'ultimo incontro coi familiari poi il coma irreversibile. Niente funerale religioso ma funzione in segreto. Messina Denaro…
Dopo la Sardegna Ryanair taglia le rotte invernali anche per la Sicilia. L’ad Michael O'Leary critica le decisioni del governo: “Un decreto idiota”. E annuncia nuovi aerei e nuove rotte a Milano
Nella ricetta delle cozze gratinate si riflette l'essenza delle contaminazioni multiculturali assorbite fin dalla culla dal padre siciliano e dalla madre Kenyota. Ne scaturisce un piatto ricercato di forte impatto emozionale
Un presidio Slow Food che salvaguarda una tradizione che risale ai conventi delle Clarisse confiscati dal Regno d'Italia. La ricetta che risale al 1600 è semplice ma insidiosa, il segreto del rigonfiamento centrale: deve riprodurre il monte San Pietro. Gli…
Un bando da 150 milioni di euro compensa oltre 3 mila aziende per il caro-energia. È pensabile un coordinamento nazionale per far crescere le rinnovabili?
Dopo i 24 giorni di chiusura causati dall'incendio, l'Aeroporto di Catania è stato chiuso il 14 agosto per via delle ceneri vulcaniche - Per lo scalo catanese l'estate da incubo continua
La cucina ha un ruolo protagonista nel film di Visconti, diventa elemento narrativo. L'ispirazione dello chef Francesco Bonomo di realizzare un piatto ispirato alla celebre scena del film
Apprezzato già da Plinio il vecchio nella sua Naturalis Historia, il Pecorino Siciliano Dop ha conservato metodi di lavorazione tradizionali che ne esaltano sapore ma anche numerose proprietà alimentari
Un raffinato spaghetto che nasce da una gita in barca con i pescatori di Lipari e da una merenda col pane cunzato fornisce il pretesto allo Chef di Cala di Luna a Cefalù per un raffinato piatto che esalta i…
La Procura di Siracusa ha svelato un piano criminoso volto ad infangare il condirettore dell'Agenzia Italia che con i suoi scritti e i suoi libri ha condotto una coraggiosa attività di denuncia delle attività della criminalità mafiosa e che dal…
Da 72 ore la provincia di Catania è senza energia elettrica ne acqua potabile con temperature sopra i 45 gradi. Fiamme in tutta l'Isola a Palermo chiude l'aeroporto, ma poi riapre per i voli in partenza
Disagi enormi per i viaggiatori che devono partire o atterrare a Catania. Il quinto scalo nazionale è nel caos. Quando riaprirà il terminal A? E Sigonella? I piani sul terminal C e lo stop di Palermo. Tutte le informazioni
Inventata da una pasticceria di Favara e dedicata alla regina d’Italia Elena di Savoia, moglie di re Vittorio Emanuele III che gradì molto. Un soffice pan di Spagna incontra il carattere intenso della crema di ricotta e la delicatezza delle…
Il Viaggio della Banca d'Italia tra le regioni italiane fa tappa a Palermo. La Regione Sicilia cresce ai ritmi nazionali, pur con difficili peculiarità. Ma ha degli assi nella manica
La conclusione dei lavori per la rete a Santa Margherita di Belice rappresenta un importante passo avanti nella digitalizzazione del territorio e nell'offerta di servizi di connettività ultraveloce alle comunità locali
Il ristorante dei fratelli Butticé, avamposto gourmet di cucina siciliana in terra di Brianza propone la versione di una caponata che la Regina d'Italia si fece preparare in occasione dell'inaugurazione del Teatro di Agrigento
Il Gruppo FS contribuisce all’iniziativa promossa da Associazione Civita, in collaborazione con Produzioni dal Basso, per generare valore nelle Regioni Calabria e Sicilia attraverso progetti dall’impatto durevole e sostenibile
Lo Chef de I Carusi boutique bio relais di Noto propone una ricetta di terra e di mare ispirata alla tradizione, ai sapori e profumi primaverili del territorio, ma soprattutto alla cucina del benessere, suo cavallo di battaglia
Il 28 e 29 maggio si vota per i ballottaggi in 41 Comuni italiani - Occhi sulle 3 città toscane e su Ancona, unico capoluogo di regione - Primo turno in Sicilia e Sardegna: folla di candidati a Catania
Lo chef Fabio Potenzano volto noto della trasmissione "E' sempre mezzogiorno" di Raiuno propone una sua personale interpretazione di un classico della cucina siciliana che ha i sapori e i colorì della mediterraneità
Il governo eserecita il golden power e chiede la tracciabilità della provenienza delle forniture di greggio, oltre che il mantenimento di livelli produttivi e occupazionali e garanzie su investimenti su impianto e depuratore
La preparazione a base di interiora di Agnello e formaggio ragusano avvolti nella retina. Un piatto che ha i sapori veraci del mondo contadino, di antichi riti e tradizioni della gente delle campagne. Al suono delle campane il segnale che…
Continuano i rincari dei biglietti aerei, con prezzi addirittura raddoppiati rispetto a un anno fa per i voli da e verso il Sud Italia. Ecco tutte le tariffe verso le città di Sicilia, Puglia e Sardegna
Ha origini secolari la polenta di grano duro e verdure che si trova un pò in tutta la Sicilia inserita nell'elenco dei Prodotti agroalimentari tradizionali regionali . Durante i vespri siciliano rifocillò i soldati messinesi che resistevano all'assedio dei francesi.…
Lo chef Pasquale Caliri del Marina del Nettuno Yachting Club propone un insolito accostamento nord-sud in cui lo speck e la mostarda di ciliegia si esaltano vicendevolmente con la sicilianità del tonno e della tuma.
Al dolce al cucchiaio di antica tradizione orgoglio della gastronomia di Castelbuono è dedicata perfino una Sagra. La ricetta della pasticceria dei Fratelli Sferruzza, tempio della pasticceria isolana
Su Food Network sono tornati don Salvatore Pellegrino, don Anselmo e don Riccardo per condividere manicaretti e ricette della tradizione nella cucina del monastero di San Martino delle Scale, a due passi da Palermo
Un originalissimo cappuccino di carciofi dello chef Nicola Bandi de l'Osteria Il Moro di trapani che non tende minimamente al sensazionalismo ma in una visione moderna e innovativa esalta i sapori del carciofo siciliano e quelli di un formaggio di…
INTERVISTA A MARCELLE PADOVANI, giornalista francese e autrice con Falcone di "Cose di Cosa Nostra" - "E' stato Messina Denaro a trasformare Cosa Nostra in un'associazione economica e imprenditoriale" che evita morti e stragi ma coinvolge pericolosamente imprese e amministrazioni…
Dalla cattura di Matteo Messina Denaro emergono interessi nel settore delle energie rinnovabili. Il boss aveva intuito il giro d'affari non solo in Sicilia
Da giovane diceva: "Ho ucciso tante persone da riempire un cimitero". Sulle stragi ha costruito la sua potenza, sulla strategia del silenzio il suo enorme impero economico
Messina Denaro è stato arrestato grazie al "metodo Dalla Chiesa, fondamentali le intercettazioni". "Bloccato in strada, non ha opposto resistenza". Ecco i dettagli dell'arresto dell'ormai ex latitante
Il boss mafioso Matteo Messina Denaro è stato arrestato stamattina in una clinica di Palermo dopo 30 anni di latitanza. Ecco tutti i dettagli della clamorosa cattura
L’opera rientra nel Piano di Sviluppo della rete di trasmissione italiana e aumenterà fino a 2000 MW la capacità di scambio tra l’isola e il continente
L'Irmana, una varietà di segale importata in Sicilia nel XII secolo da monaci benedettini, ricca di proprietà salutari, era quasi scomparsa. Lo chef del Grand Hotel di Taormina l'ha recuperata nel suo menù a difesa del grande patrimonio di biodiversità…
Salvato un ecotipo particolare, dal sapore delicato, che deve essere consumato entro due tre giorni dalla raccolta. Il Presidio Slow Food, un'opportunità di lavoro per i giovani per combattere lo spopolamento del territorio.
Prezzi superiori a 500 euro per atterrare a Catania o a Palermo, l'Antitrust apre un'istruttoria contro Ryanair Wizz Air, EasyJet e Ita - Regione Sicilia: "La situazione determinatasi contro i siciliani è sotto gli occhi di tutti"
Una tradizione che risale al XVIII secolo. Piccoli biscotti realizzati con pasta frolla e un ripieno di fichi, mandorle tostate, noci, zuccata (zucca candita), gocce di cioccolato, scorze d'arancia e di limoni . Ecco come farli
Senza nulla togliere alla porchetta laziale, abruzzese e umbra ,il New York Times elegge quella messinese prodotta da una piccola trattoria, Il Vecchio Carro a Caronia
Pubblicata in Gazzetta ufficiale dell’Unione europea la gara per la progettazione e la realizzazione dei lavori del lotto Caltanissetta Xirbi - Lercara, parte integrante del nuovo collegamento ferroviario Palermo - Catania - Messina.
A Priolo, in provincia di Siracusa, il gas russo aggira le sanzioni. Il 5 dicembre scatta in Europa l'embargo al greggio russo. Governo Meloni in azione per salvaguardare i dipendenti
Lo chef Pasquale Caliri dell'esclusivo Marina del Nettuno Yachting Club di Messina dedica una raffinata ricetta dalle influenze orientali a U Mauru l'alga rossa, cibo povero dei pescatori, in via di estinzione
L'opera sarà finanziata anche con i fondi del PNRR. A realizzare gli interventi sarà il raggruppamento temporaneo di imprese che include Webuild e Pizzarotti
Dopo l’ok alla tratta Est, il ministero della Transizione Ecologica ha avviato il procedimento autorizzativo della tratta Ovest. L'opera vale 3,7 miliardi. Ecco i progetti per Sicilia e Sardegna
Gibellina dedica un secondo volume all'arte e alla ricostruzione dopo il sisma del 1968. L'opera dedicata al Sen. Ludovico Corrao, sindaco per 25 anni.
Secondo gli exit poll, Schifani dovrebbe vincere con il 37-41% dei voti - Ottimo risultato di De Luca sia alle regionali che alle nazionali - Delude Chinnici del centrosinistra
Doppio voto in Sicilia, dove il 25 settembre si voterà anche per eleggere il nuovo presidente della Regione e i 70 deputati dell’Ars. Ecco tutto ciò che c’è da sapere.
Lo street food per eccellenza siciliano che ha varcato con successo i confini isolani ha origini antichissime ma Palermo e Catania si dividono suùl nome, La prima ricetta sul libro di Pellegrino Artusi
