Valtur: accordo Nicolaus- Aeroviaggi e ritorno in Sicilia
Il gruppo Nicolaus, proprietario del brand Valtur, ha stretto un accordo con la catena alberghiera Aeroviaggi
Covid-19, restrizioni rinnovate in 6 Regioni: ecco le novità
Le regole rimarranno in vigore fino al 3 dicembre, giorno in cui scadrà anche il dpcm attualmente in vigore - Allo studio un "piano Natale" con possibili allentamenti - Intanto il Governo approva le modifiche al Ristori Due.
Marco Failla, giovane dessert stylist del momento
Ispirato dalla moda, dall’arte visiva e dal cake design, Marco Failla, il pastry Chef che ha firmato la torta nuziale di Ferragni Fedez, fonde nei suoi dessert antichi sapori della sua Sicilia e creatività, realizzando delle vere e proprie opere…
Sicilia, nuovo elettrodotto: costerà 300 milioni
Terna realizzerà un nuovo collegamento ad altissima tensione tra le due sponde dell'isola, da Est a Ovest che modernizzerà e renderà efficiente il sistema elettrico della Sicilia.
Mascherine all’aperto: dal Lazio alla Sicilia, ecco dove sono obbligatorie
Le mascherine all'aperto diventano obbligatorie anche nel Lazio - La sottosegretaria Zampa propone l'obbligo in tutta Italia - Ecco le Regioni e le città che hanno previsto restrizioni.
La Pasta alla Norma di Barone, un angolo di Catania nel cuore di Milano
Uno dei piatti più noti al mondo della cucina catanese è ispirato all'opera Norma di Vincenzo Bellini. Un omaggio al compositore dopo che a Milano la sua opera non era stata apprezzata. ma ci sono due altre supposizioni. La ricetta…
Francesco Lojacono. Quanto vale la sua opera?
Francesco Lojacono, Palermo 1838 – Palermo 1915. Tra i più importanti pittori dell’Ottocento italiano. Fu principalmente un paesaggista. Trasferitosi a Napoli nel 1856 entrò nella scuola dei fratelli Palizzi ma durante alcuni viaggi in Toscana fu influenzato anche dalla scuola…
La ricetta di Claudio Ruta: gallina ragusana con mozzarella di bufala, gelsi neri e vinaigrette di “quarto” cioccolato
Claudio Ruta, Chef stella Michelin del ristorante La Fenice di Ragusa, propone un piatto nel quale i sapori più intrinseci della sua Sicilia tentano un azzardo, ragionato, con il cioccolato Ruby. Una composizione pittorico-gustativa con la freschezza dell'estate che però…
Adotta un pistacchio: crowdfunding per riportare in vita antico frutto siciliano
Due fratelli di Canicattì, Vincenzo e Giulio Bonfissuto, pasticcieri di successo, trovano in un terreno un'antica specie autoctona di pistacchio e puntano a sviluppare un finanziamento internazionale per allevarlo. Chi aderisce riceverà il loro famoso panettone al pistacchio, potrà dare…
Vacanze in Italia: Puglia la meta preferita
La Puglia scala la classifica e si posiziona al primo posto, seguita da Toscana e Sicilia, tra le mete turistiche preferite nel nostro Paese - Secondo un’indagine condotta da Cna Turismo sulle destinazioni più gradite dai turisti, vince il turismo…
Il caffè fa bene, alle persone ma anche ai Pupi siciliani
Il caffè Morettino celebra il suo centenario finanziando il restauro di antiche marionette del Museo Antonio Pasqualino e la digitalizzazione del patrimonio materiale delle famiglie dei pupari siciliani in grave difficoltà per il Lockdown. Un'edizioe speciale con i protagonisti delle…
Taormina, la perla della Sicilia si prepara a un’estate diversa: ecco come
A Taormina sono tanti i timori e le preoccupazioni per la stagione estiva - La città vive di turismo straniero, ma a causa del coronavirus gli arrivi sono ridotti al minimo e i turisti autoctoni non basteranno a compensare le…
Miele dell’ape nera, natura fa rima con qualità sull’Etna
Peppe Lazzaro mancato ingegnere meccanico per amore dell'Ape nera, sopravvissuta all'epoca delle glaciazioni ma che si credeva scomparsa dagli anni 70. L'ha riportata sulle pendici dell'Etna e produce un miele raro richiesto da grandi Chef e gourmet, dalle grandi proprietà…
Miele dell’ape nera, natura fa rima con qualità sull’Etna
Peppe Lazzaro mancato ingegnere meccanico per amore dell'Ape nera, sopravvissuta all'epoca delle glaciazioni ma che si credeva scomparsa dagli anni 70. L'ha riportata sulle pendici dell'Etna e produce un miele raro richiesto da grandi Chef e gourmet, dalle grandi proprietà…
Alitalia: più voli su Sicilia e Sardegna
Dall'11 giugno Alitalia aumenterà i collegamenti da e per le isole - 5 voli al giorno tra Milano, Catania e Palermo, 10 tra Roma Catania e Roma - 6 voli al giorno tra Milano e Cagliari, 8 tra Roma e…
La ricetta di ChefDeg: ricordo di una parmigiana
ChefDeg nome di battaglia di Stefano De Gregorio, chef lombardo con la passione per la cultura della cucina meridionale, rivoluziona un piatto tradizionale della cucina siciliana. Ne scaturisce una preparazione innovativa e molto delicata ma con tutti i sapori di…
Il farsumagru siciliano: quando l’apparenza inganna
Il falsomagro è uno dei pilastri della cucina siciliana, di origine francese, preparato per le feste e pranzi domenicali. Si tratta di un rollò di carne farcita, il cui aspetto può ingannare: un rotolo stretto e lungo di carne magra…
La ricetta di Giorgio Rimmaudo: il “farsumagru” di coniglio, crostini e ortaggi
Un piatto di antica tradizione siciliana a base di carne di manzo dai sapori decisi viene ingentilito dallo Chef Giorgio Rimmaudo del ristorante la Terrazza sul Mare a Ortigia, sostituendo il manzo con il più delicato coniglio. Se ne ricavano…
Studio Unicredit sul settore vitivinicolo: Sicilia al top qualità
La Regione registra un costante percorso di crescita qualitativa. Prima per superficie a vite Bio e prima per numero di imprese agricole guidate da under 35
Coronavirus, aeroporti pronti a tornare alla piena operatività
Inizia la fase 2 anche per gli aeroporti - Dal prossimo lunedì 19 aeroporti nazionali saranno di nuovo operativi - A comunicarlo il nuovo decreto congiunto del Mit-ministero della Salute
Lorlando, l’elegante Nero d’Avola di un’azienda che scommette sulla sicilianità
Un appassionato imprenditore vinicolo in provincia di Trapani, proprietario dell'azienda Assuni, si è impegnato nello studio e nel recupero di varietà autoctone dimenticate: i vitigni reliquia. Un mondo di sapori da scoprire.
La ricetta di Martina Caruso: bottoni di melanzane, brodo di nepitella foglie di cappero
C'è l'essenza della Sicilia in questo piatto povero proposto da Martina Caruso enfant prodige della cucina italiana, la più giovane chef stellata d'Italia, innamorata della sua Salina. Il suo ristorante Il Signum è un tempio evocativo di antichi sapori attualizzati…
Martina Caruso, la prima stella che brilla su Salina
A 25 anni è stata la più giovane Chef stellata della storia dì'Italia. Tre anni dopo la Michelin l'ha incoronata Donna Chef dell'anno. L'amore smisurato per Salina e i suoi segreti. Il suo ristorante Signum è una lettura innovativa delle…
Covid-19 e Sud: assalto ai traghetti, stretta sui treni
Assalto ai traghetti verso la Sicilia nonostante decreti e ordinanze - Il governatore Musumeci: "Non siamo carne da Macello" - Controlli stringenti sui treni per il Sud
Coronavirus, la Sicilia si blinda: stop ad aerei, treni e traghetti
Stop a treni, traghetti e aerei da e per l'isola allo scopo di evitare la diffusione del coronavirus - Ecco tutti i collegamenti bloccati e le eccezioni
Max Mandozzi, dalla Lombardia in Sicilia per una nuova cucina
Grandi scuole in Italia e all'estero, un prestigioso incarico in uno dei più lussuosi ristoranti gourmet sul Lago di Como poi la decisione dello chef di approdare a Palermo al Gagini Social Restaurant, con un progetto ambizioso, studiare una nuova…
La ricetta di Pino Cuttaia: carciofo spinoso di Licata
Pino Cuttaia, chef due stelle Michelin de La Madia a Licata, nobilita un prodotto della memoria contadina siciliana proponendolo in una versione elegante e delicata che ne esalta i sapori
Pino Cuttaia, la poesia della Sicilia e della memoria
Pino Cuttaia, chef due stelle Michelin de La Madia a Licata, fonde il rigore delle sue esperienze formative piemontesi con il calore e la passione della sua Sicilia vista in cucina con gli occhi poetici della memoria e la ricerca…