Die Mafia verändert sich und "es wird immer geschäftlicher, aber Italien hat alles, um sie zu besiegen", sagt Marcelle Padovani

INTERVIEW MIT MARCELLE PADOVANI, französische Journalistin und Autorin mit Falcone von „Cose di Cosa Nostra“ – „Es war Messina Denaro, die die Cosa Nostra in eine wirtschaftliche und unternehmerische Vereinigung verwandelte“, die Todesfälle und Massaker vermeidet, aber Unternehmen und Verwaltungen gefährlich involviert…
Das Rezept von Küchenchef Luca Miuccio für das Neujahrsmenü: Das bescheidene Irmana, das auf dem Ätna wiederentdeckt wurde, wird zu einem feinen Speiselokal

Irmana, eine Roggensorte, die im XNUMX. Jahrhundert von Benediktinermönchen nach Sizilien eingeführt wurde und reich an gesunden Eigenschaften ist, war fast verschwunden. Der Küchenchef des Grand Hotels in Taormina hat es in seine Speisekarte aufgenommen, um das große Erbe der Artenvielfalt zu verteidigen…
FISHTUNA: In Favignana ein Festival zwischen Thunfisch und Fallen, Nachhaltigkeit und Tourismusentwicklung

Favignana und die Egadi-Inseln sind an einem weit verbreiteten Festival beteiligt, das in fünf Tage mit Showkochen, Workshops, Meisterkursen, Shows, Debatten, aber auch naturkundlichen Wanderungen und geführten Tauchgängen unterteilt ist. Alles, um die Aufmerksamkeit einer großen Öffentlichkeit auf die Bedeutung der Genesung zu lenken…