La Sicile est confrontée à une nouvelle urgence en matière d’eau alors que des projets sont en attente. La Région met en place une task force pérenne
Les recours contre le pont dont le coût dépasse les 13 milliards d'euros s'accumulent. Le ministre Salvini est confiant dans l'ouverture des chantiers, mais sous-estime les délais de la justice
Riche en vitamines, fibres, polyphénols, calcium, fer et potassium qui en font un allié pour la santé digestive et cardiovasculaire, la caroube était autrefois considérée comme le « chocolat du pauvre » en Sicile.
L'initiative promue par IN/Arch et IN/Arch Sicilia à travers un projet qui met en valeur les conditions sociales de l'île entend mettre l'accent sur les concepts de durabilité, d'emploi, d'innovation et de sentiment d'identité.
Iberdrola, un service public espagnol, construira la plus grande centrale photovoltaïque d'Italie, dans l'est de la Sicile, avec une capacité de 305 MW extensible à 365 MW. L'usine générera 400 GWh/an d'énergie propre, alimentant 140.000 2 foyers et réduisant les émissions de COXNUMX de…
Une coque de pâte d'amande moelleuse qui cache une garniture de crème blanc-manger et de confiture d'abricots. Aujourd'hui, on le trouve dans "Les secrets du cloître" du monastère de Santa Caterina à Palerme. Pour Giuseppe Tomasi di Lampedusa dans Le Léopard…
Deux petites entreprises biologiques de haut niveau. L'Espagne prend la deuxième place et la France remporte la médaille de bronze
Depuis l'Antiquité, les amandes et les pistaches associées au miel sont les trois seuls ingrédients d'un dessert caractéristique des régions centrales de la Sicile. Longue préparation : huit heures de cuisson du miel et seulement après avoir ajouté les fruits...
Avec plus de 3 milliards d’investissements et une connexion sous-marine avec la Calabre, la Sicile devrait surmonter les retards et les inefficacités. Le président Schifani avait bloqué le photovoltaïque
Considéré comme le fruit de l'avenir à la lumière des changements climatiques avec des saisons de plus en plus chaudes et de longues périodes sans pluie. Ses propriétés médicinales sont nombreuses pour lutter contre le cholestérol, l’hypertension artérielle et les triglycérides. Riche en magnésium, potassium, sélénium et…
Une école publique devient un cas positif d’engagement sur les questions d’environnement et de mobilité
Le coût élevé des vols frappe à nouveau avec la flambée des prix des vols à destination et en provenance de la Sicile en vue des vacances. La Région lance des réductions, de Ita tarifs préférentiels pour les jeunes
Après la piqûre de l'été, une nouvelle insulte pour les travailleurs et les étudiants qui rentrent chez eux pour les vacances de Noël - Prendre un vol pour Palerme et Cagliari coûte le même prix qu'un voyage international : plus de 200 euros par trajet - Antitrust prêt à des sanctions
Après l'abandon des cultures dans les années 60, le coton redevient une production made in Italy - Coldiretti : « Le coton italien est d'excellente qualité, avec des prix de 140 euros le quintal »
Un plat conçu par le chef du restaurant Il Frantoio à Assise comme un hymne à la simplicité et à la bonté des ingrédients méditerranéens, une authentique harmonie de saveurs
Le dernier patron de Cosa Nostra est décédé dans la nuit. Souffrant d'un cancer du côlon depuis un certain temps, il avait refusé un traitement agressif. Vendredi dernier rendez-vous avec la famille suivi du coma irréversible. Pas de funérailles religieuses mais un service secret. L'argent de Messine…
Après la Sardaigne, Ryanair coupe également les routes hivernales vers la Sicile. Le PDG Michael O'Leary critique les décisions du gouvernement : "Un décret idiot". Et il annonce de nouveaux avions et de nouvelles routes vers Milan
La recette des moules gratinées reflète l'essence des influences multiculturelles absorbées dès le berceau par le père sicilien et la mère kenyane. Le résultat est un plat raffiné avec un fort impact émotionnel
Un présidium Slow Food qui sauvegarde une tradition qui remonte aux couvents des Clarisses confisqués par le Royaume d'Italie. La recette qui remonte à 1600 est simple mais insidieuse, le secret du gonflement central : il doit reproduire le Mont San Pietro. Le…
Un appel d'offres d'une valeur de 150 millions d'euros compense plus de 3 XNUMX entreprises pour les coûts énergétiques élevés. Une coordination nationale pour développer les énergies renouvelables est-elle envisageable ?
Après 24 jours de fermeture causée par l'incendie, l'aéroport de Catane a été fermé le 14 août en raison de cendres volcaniques - L'été cauchemardesque continue pour l'aéroport de Catane
La cuisine tient une place prépondérante dans le film de Visconti, elle devient un élément narratif. L'inspiration du chef Francesco Bonomo pour créer un plat inspiré de la célèbre scène du film
Déjà apprécié par Pline l'Ancien dans son Naturalis Historia, le Pecorino Siciliano Dop a conservé des méthodes de transformation traditionnelles qui rehaussent sa saveur mais aussi de nombreuses propriétés alimentaires.
Un spaghetti raffiné qui vient d'une promenade en bateau avec les pêcheurs de Lipari et d'une collation avec du pain cunzato fournit le prétexte au chef de Cala di Luna à Cefalù pour un plat raffiné qui rehausse le…
Sur la table du Conseil des ministres les mesures pour garantir le travail dans des conditions climatiques extrêmes comme celles de ces derniers jours
Incendies dans toutes les provinces de la Sicile. Après Catane, vastes pannes également à Palerme et Messine. Le programme sur l'aéroport de Catane.
Le procureur de Syracuse a dévoilé un plan criminel visant à ternir le codirecteur de l'Agence italienne qui, avec ses écrits et ses livres, a mené une courageuse activité de dénonciation des activités du crime mafieux et qui depuis…
Pendant 72 heures, la province de Catane est restée sans électricité ni eau potable avec des températures supérieures à 45 degrés. Des flammes dans toute l'île de Palerme, l'aéroport ferme, mais rouvre ensuite pour les vols au départ
Enorme gêne pour les voyageurs qui doivent partir ou atterrir à Catane. Le cinquième aéroport national est dans le chaos. Quand le terminal A rouvrira-t-il ? Et Sigonelle ? Les plans du Terminal C et de l'arrêt Palerme. Toutes les informations
Inventé par une pâtisserie de Favara et dédié à la reine d'Italie Elena de Savoie, épouse du roi Vittorio Emanuele III qui l'a beaucoup apprécié. Une génoise moelleuse rencontre le caractère intense de la crème de ricotta et la délicatesse de…
Le voyage de la Banque d'Italie à travers les régions italiennes s'arrête à Palerme. La Région Sicile se développe au rythme national, mais avec des particularités difficiles. Mais il a quelques tours dans son sac
La conclusion des travaux du réseau de Santa Margherita di Belice représente une avancée importante dans la numérisation du territoire et dans l'offre de services de connectivité ultra-rapide aux communautés locales
Le restaurant des frères Butticé, avant-poste gastronomique de la cuisine sicilienne dans la Brianza, propose la version d'une caponata que la reine d'Italie avait préparée pour l'inauguration du théâtre d'Agrigente
La Guardia di Finanza a saisi neuf ferries desservant les îles Éoliennes et Ustica. Ils ne seraient pas conformes pour les passagers en mode réduit
Le groupe FS contribue à l'initiative promue par l'association Civita, en collaboration avec Produzioni dal Basso, pour générer de la valeur dans les régions de Calabre et de Sicile à travers des projets à impact durable et durable
La première usine inaugure en Italie un moyen de produire de l'énergie sans nuire à l'agriculture. Dans l'année, une deuxième usine à Paternò (CT).
Le chef de la boutique bio relais I Carusi à Noto propose une recette terre et mer inspirée de la tradition, des saveurs et parfums printaniers de la région, mais surtout de la cuisine bien-être, son point fort
Les 28 et 29 mai, scrutins dans 41 communes italiennes - Tous les regards sont tournés vers les 3 villes toscanes et Ancône, seule capitale régionale - Premier tour en Sicile et en Sardaigne : foule de candidats à Catane
Le chef Fabio Potenzano, visage bien connu de l'émission "Il est toujours midi" de Raiuno, propose son interprétation personnelle d'un classique de la cuisine sicilienne qui a les saveurs et les couleurs de la Méditerranée
Le gouvernement exerce le pouvoir d'or et demande la traçabilité de l'origine des approvisionnements en pétrole brut, ainsi que le maintien des niveaux de production et d'emploi et des garanties sur les investissements dans l'usine et la station de traitement
Le gouvernement approuvera très probablement, avec des exigences strictes, la vente de la raffinerie Isab à Priolo au fonds chypriote Goi Energy
La préparation à base d'entrailles d'agneau et de fromage Ragusano enveloppé dans une rétine. Un plat qui a les vraies saveurs du monde paysan, des anciens rites et traditions des gens de la campagne. Au son des cloches le signal que…
Les augmentations des prix des billets d'avion se poursuivent, les prix ayant même doublé par rapport à il y a un an pour les vols à destination et en provenance du sud de l'Italie. Voici tous les tarifs vers les villes de Sicile, Pouilles et Sardaigne
Le début d'un projet qui prévoit une production stable et un pub où les jeunes peuvent être employés et où servir leur bière
Feu vert au financement de la ligne ferroviaire Palerme-Catane qui réduira d'un tiers les temps de trajet entre les deux villes.
Le Panda a célébré avec les travailleurs de l'usine du Sud Un hommage à ceux qui, dans le passé, ont évité la fermeture de l'usine.
La polenta à base de blé dur et de légumes a des origines séculaires et se trouve dans toute la Sicile, incluse dans la liste des produits agroalimentaires régionaux traditionnels. Pendant les vêpres siciliennes, il rafraîchit les soldats de Messine qui résistaient au siège des Français.…
Le chef Pasquale Caliri du Marina del Nettuno Yachting Club propose une combinaison nord-sud inhabituelle dans laquelle le speck et la moutarde cerise se renforcent avec le caractère sicilien du thon et du tuma.
Même un festival est dédié au dessert à la cuillère de tradition ancienne, fierté de la gastronomie de Castelbuono. La recette de la pâtisserie des Frères Sferruzza, temple de la pâtisserie insulaire
Le nouveau réseau à Naro couvrira un total d'environ 30 kilomètres et couvrira 119 unités immobilières pour assurer des connexions ultra-rapides
Don Salvatore Pellegrino, Don Anselmo et Don Riccardo sont de retour sur Food Network pour partager des plats et des recettes traditionnelles dans la cuisine du monastère de San Martino delle Scale, à deux pas de Palerme
Un cappuccino d'artichaut très original du chef Nicola Bandi de l'Osteria Il Moro de Trapani qui ne tend pas du tout au sensationnalisme mais dans une vision moderne et innovante exalte les saveurs de l'artichaut sicilien et celles d'un fromage de…
ENTRETIEN AVEC MARCELLE PADOVANI, journaliste française et auteur avec Falcone de "Cose di Cosa Nostra" - "C'est Messine Denaro qui a transformé Cosa Nostra en une association économique et entrepreneuriale" qui évite les morts et les massacres mais implique dangereusement les entreprises et les administrations…
Les intérêts dans le secteur des énergies renouvelables émergent de la capture de Matteo Messina Denaro. Le patron avait senti le roulement non seulement en Sicile
En tant que jeune homme, il a dit: "J'ai tué assez de gens pour remplir un cimetière." Il a bâti son pouvoir sur les massacres, son immense empire économique sur la stratégie du silence
Messina Denaro a été arrêtée grâce à la "méthode Dalla Chiesa, les écoutes téléphoniques sont fondamentales". "Coincé dans la rue, il n'a pas résisté." Voici les détails de l'arrestation du désormais ex-fugitif
Le patron de la mafia Matteo Messina Denaro a été arrêté ce matin dans une clinique de Palerme après 30 ans de cavale. Voici tous les détails de la capture sensationnelle
Les travaux font partie du plan de développement du réseau de transport italien et permettront d'augmenter la capacité d'échange entre l'île et le continent jusqu'à 2000 MW
L'Irmana, variété de seigle importée en Sicile au XIIe siècle par les moines bénédictins, riche en propriétés salutaires, avait quasiment disparu. Le chef du Grand Hôtel de Taormina l'a récupéré dans sa carte pour défendre le grand patrimoine de la biodiversité…
Sauvé d'un écotype particulier, à la saveur délicate, qui doit être consommé dans les deux à trois jours suivant la récolte. La Présidence Slow Food, une opportunité d'emploi pour les jeunes pour lutter contre le dépeuplement du quartier.
Prix supérieurs à 500 euros pour atterrir à Catane ou Palerme, l'Antitrust ouvre une enquête contre Ryanair Wizz Air, EasyJet et Ita - Région Sicile : "La situation contre les Siciliens est là pour tout voir"
Une tradition qui remonte au XNUMXème siècle. Petits biscuits à base de pâte brisée et fourrés de figues, amandes grillées, noix, potiron (potiron confit), pépites de chocolat, écorces d'orange et de citron. Voici comment les faire
Sans rien enlever à la porchetta du Latium, des Abruzzes et de l'Ombrie, le New York Times élit celle de Messine produite par un petit restaurant, Il Vecchio Carro à Caronia
L'appel d'offres pour la conception et la construction du lot Caltanissetta Xirbi - Lercara, partie intégrante de la nouvelle liaison ferroviaire Palerme - Catane - Messine, a été publié au Journal officiel de l'Union européenne.
A Priolo, dans la province de Syracuse, le gaz russe contourne les sanctions. Le 5 décembre, l'embargo sur le pétrole brut russe est déclenché en Europe. Le gouvernement Meloni en action pour protéger les employés
Le chef Pasquale Caliri de l'exclusif Marina del Nettuno Yachting Club de Messine dédie une recette raffinée aux influences orientales à U Mauru, l'algue rouge, mauvaise nourriture des pêcheurs, en voie d'extinction
Les travaux seront également financés sur fonds du PNRR. Les interventions seront réalisées par le groupement temporaire d'entreprises qui comprend Webuild et Pizzarotti
Après le feu vert du tronçon Est, le ministère de la Transition écologique a lancé la procédure d'autorisation du tronçon Ouest. Le travail vaut 3,7 milliards. Voici les projets pour la Sicile et la Sardaigne
Gibellina consacre un deuxième volume à l'art et à la reconstruction après le tremblement de terre de 1968. L'ouvrage est dédié au sénateur Ludovico Corrao, maire pendant 25 ans.
La section orientale de la ligne électrique sous-marine de Terna reliant la Campanie et la Sicile, d'une valeur de 3,7 milliards d'euros, sera opérationnelle dès 2025
Selon les sondages à la sortie des urnes, Schifani devrait l'emporter avec 37-41% des suffrages - Excellent résultat de De Luca en équipe régionale et nationale - Déçoit Chinnici du centre-gauche
Double vote en Sicile, où le 25 septembre aura également lieu un vote pour élire le nouveau président de la Région et les 70 députés d'Ars. Voici tout ce que vous devez savoir.
La cuisine de rue sicilienne par excellence qui a franchi avec succès les frontières de l'île a des origines très anciennes mais Palerme et Catane sont divisées sur le nom, La première recette du livre de Pellegrino Artusi
L'ancienne entreprise bitters donne à Palerme un espace original et durable pour les événements et les kermesses. Des valeurs traditionnelles fortes
La recherche géothermique peut résoudre les problèmes des îles Éoliennes liées à la Sicile non seulement pour l'énergie. Un succès des géosciences.
La Région nomme Beatrice Venezi à la tête de la Fondation Taormina Arte sans consulter la municipalité, actionnaire à 50% de l'institution. Le maire menace de poursuites judiciaires
Du 16 au 25 septembre 2022 à San Vito Lo Capo de Bennato à Ermal Meta, à l'orchestre Taranta tout autour d'une cuisine simple commune à toute la Méditerranée
L'histoire du jeune homme qui s'est échappé du Mali et a atterri en Sicile a une fin heureuse. De réfugié à chef pâtissier, il collabore aujourd'hui avec le "Riso Paradiso" du maître Franco Patané.
OpenFiber et la Région travaillent dans les "zones blanches" pour réduire la fracture numérique en fournissant des services de connectivité ultra-rapides - 12 sites déjà câblés en Sicile
Riche en propriétés bénéfiques dans le sud de l'Italie, il est cultivé avec succès sur plus de mille hectares entre les Pouilles, la Calabre et surtout la Sicile. Le PapaMango de la ferme Blanche à Messine
Le doublement de la ligne Cefalù-Castelbuono bat son plein. Le projet Rti confié au groupe Toto. Contrat d'une valeur de 370 millions, 350 personnes impliquées
Une ancienne entreprise semencière et céréalière fait face à un nouveau cap avec les nouvelles générations : elle cultive du riz, produit des confitures, des risottos cuisinés, des pâtes fines et vise les marchés orientaux
Une recette traditionnelle sicilienne revisitée par le Chef Tony Lo Coco, étoilé Michelin de I Pupi à Bagheria où le passé dialogue avec le présent d'une cuisine contaminée par différentes cultures
Peau rouge, saveur intense, légèrement épicée, riche en propriétés nutritionnelles, c'est un présidium Slow Food en attente de DOP et IGP. Il est également utilisé en médecine naturelle.
Sur les 37 interventions autorisées en 2021 par la mise et les Régions, 8 concernent la Sicile, dont la ligne électrique « Chiaramonte Gulfi-Ciminna », une ligne à 300 millions d'euros - Terna : « Forte accélération, un résultat jamais atteint dans l'histoire de la société »
Dans l'arrière-pays sicilien est produit un fromage d'origine ancienne, récupéré d'une laiterie à Castronovo dans la province de Palerme. Double fermentation pour une « pâte pressée » à la saveur équilibrée, entre sucré et épicé, le Tuma Persa est un fromage…
La ligne reliera les deux rives de l'île en favorisant la production à partir de sources renouvelables - Le plan d'intervention prévu impliquera plus de 500 entreprises et 2 XNUMX ouvriers et techniciens
Le bonbon Buccellato ou "cosi ruci" incontournable des tables de Noël à Palerme, proposé par le chef Fabio Potenzano, célèbre visage de la télévision, a des origines très anciennes. Non seulement il regorge de saveurs méditerranéennes, mais il est également considéré comme un porte-bonheur.
Le Festival des métiers anciens valorise les traditions et les relie à l'environnement pour les transmettre aux jeunes.
L'appel d'offres MITE pour de nouvelles centrales a reçu des dizaines de manifestations d'intérêt. L'éolien est stratégique dans la transition écologique.
Un plat traditionnel sicilien, mais aussi un morceau d'histoire : le caturro est un plat pauvre mais plein de saveurs. Une façon de ne pas payer la taxe foncière imposée par le Royaume d'Italie dans les années 800. Peu de gens le connaîtront, mais…
Une remise de 30% pour certaines catégories de résidents en Sicile - Voici qui peut et comment profiter des tarifs réduits
Espagne, Amérique Latine, New York, Paris à sa Sicile bien-aimée), par Ferdinando Scianna
La fibre optique arrive dans la ville-symbole du chocolat : Modica en Sicile - Le port Open Fiber qui a déjà connecté 5 17 unités immobilières qui deviendront XNUMX XNUMX
Neuf fèves aux formes et couleurs très variées réunies dans une seule Sentinelle Slow Food. Ils n'ont pas de pelure et sont très digestes. Cultivé sans aucun produit chimique de synthèse. Ils étaient autrefois le repas de base des agriculteurs pauvres.
C'est une saucisse traditionnelle de trois petits villages sur les pentes de l'Etna : la viande n'est pas hachée comme c'est le cas pour la plupart des charcuteries dans toute l'Italie, mais hachée sur une grosse bûche de chêne avec une…
La recette du chef Salvatore Bottaro du restaurant Scruscio à Pantelleria vient du souvenir de l'odeur des beignets d'anémone fraîchement cuits qu'il mangeait enfant chez une femme âgée du village. De cette idée, le chef a entrepris de …
Le nombre de trouvailles de la 25ère guerre punique entre Rome et Carthage s'élève à 1. L'archipel est une zone marine protégée et une destination favorite des plongeurs.
Favignana et les îles Egadi participent à un festival de grande envergure qui sera divisé en cinq jours de show cooking, ateliers, master classes, spectacles, débats, mais aussi randonnées naturalistes, plongées guidées. Le tout pour éveiller l'attention d'un large public sur l'importance de récupérer…
La Sicile est la première région italienne à revenir au jaune - 3 paramètres d'alerte dépassés - Trinacria est également la région avec le plus faible pourcentage de personnes vaccinées du pays - Conseiller Razza : « 80 % des patients hospitalisés ne…