Pasta Day, Coldiretti a difesa del made in Italy

Il 25 ottobre è il giorno del World Pasta day e Coldiretti celebra l’introduzione in Italia dell’obbligo di indicazione della materia prima per la pasta, che scatterà a partire dal febbraio 2018 - L'impegno per la trasparenza nel pieno delle…
Guerra del riso e grano: made in Italy in ginocchio

Allarme dei produttori non solo italiani per l'enorme incremento dell'importazione da Paesi extra Ue (Oriente per il riso, area America per il grano) che ha fatto crollare i prezzi e sta mettendo in ginocchio le produzioni di qualità in Italia…
Barilla, la pasta del futuro stampata a casa in 3D

Il prototipo, messo a punto grazie alla collaborazione con l’olandese Tno, è stato presentato in anteprima a Cibus 2016, il salone internazionale dedicato alle ultime tendenze dell’alimentazione partito lunedì 9 maggio a Parma: bastano due minuti per "stampare" un prodotto…