De Cecco, piano 2021-25: investimenti per 70 milioni e 60 assunzioni
Il nuovo piano industriale approvato dal Cda prevede anche 60 assunzioni entro il 2022 - In 5 anni il fatturato dovrebbe crescere da 510 a 650 milioni
Maradona arriva a tavola: ecco la “pasta di Diego”
La trovata è del Pastificio Paone di Formia, in occasione dei 60 anni del Pibe de Oro: dal 10 novembre sarà possibile ordinare l'edizione speciale firmata dal campione argentino.
Pasta Excellence 2020: chef e pastifici celebrano a Roma i primi piatti
Una due giorni di dibattititi, cooking show e cooking class con chef stellati della capitale, ed esperti gastronomi. L'importanza della memoria di una protagonista del made in Italy nel mondo. Gli Chef spiegano la loro concezione della pasta e propongono…
Made in Italy da esportazione: tutti pazzi per pasta e dolci
Nonostante la crisi continua a crescere l'export dei distretti agroalimentari italiani: il comparto "pasta e dolci" è quello che va meglio grazie alle eccellenze piemontesi ma non solo.
La ricetta estiva: spaghetti con telline, vince la semplicità
Un piatto della tradizione profumato di mare e di semplice realizzazione è protagonista di Dol Fish Day, la proposta gastronomica di pesce di Proloco Trastevere per l'estate: solo pesce fresco non allevato delle coste laziali, solo pesce disponibile, in abbinamento…
Food: De Matteis Agroalimentare, l’ecosostenibilità piace al mercato
Emissione di mini bond per il Piano industriale 2019-2023 per crescere sul mercato globale sottoscritta da Anthilia Capital Partners . Il prodotto“Armando” qualità tutta italiana.
La pasta più dietetica? Gli spaghetti integrali
Lo sapevate che l'indice (e dunque il carico) glicemico della pasta dipende anche dalla sua forma? Ecco tutti i segreti sull'alimento preferito dagli italiani, commentati dalla biologa nutrizionista Annalisa Gemelli.
La ricetta di Valentino Cassanelli: linguine allo zenzero con testina di vitello e grué di cacao
Un piatto che raccoglie tutta la filosofia "itinerante" di Valentino Cassanelli, Chef una stella Michelin del Lux Lucis di Forte dei Marmi. Si parte dalla sua terra d'origine, la bassa padana, con il vitello, ci si sposta in Thailandia per…
La ricetta di Giacomo Sacchetto: tagliatelle di riso, foglie di vite, vinacce e gamberi di fiume
Giacomo Sacchetto chef del ristorante La Cru in provincia di Verona esprime in questa ricetta la sua concezione rispettosamente culturale del territorio e della sua materia prima più genuina rivisitati in una chiave interpretativa moderna di grande raffinatezza.
Giovanni Rana: aumenti e assicurazione ai dipendenti per il lavoro in tempi di Coronavirus
Il patron del colosso alimentare vara un'operazione da 2 milioni di euro come contributo ai dipendenti che lavorano in azienda:previsti anche rimborsi spese babnysitting. I rallegramenti della ministra Bellanova: così si costruisce il bene comune
L’Amatriciana è patrimonio gastronomico europeo
Da oggi, con il riconoscimento di Specialità Tradizionale Garantita, uno dei piatti più famosi della cucina italiana è salavaguardato dalle imitazioni. Importata a Roma dagli osti amatriciani. LA RICETTA DOC DEL COMUNE DI AMATRICE
Aglione, una gustosa e delicata riscoperta a tavola
Da qualche anno la cucina ha riscoperto l'Aglione che non è un aglio bensì un derivato del porro dal sapore molto delicato altamente digeribile. Soprattutto possiede proprietà antossidanti, antitumorali e antinfiammatori, il ché non guasta di questi tempi. Gli antichi…
Gragnano, Garofalo si fa “cucinare” da Luisa Ranieri e Luca Zingaretti
Il pastificio Garofalo si affida ai due popolari attori tv per promuovere i suoi nuovi prodotti. L'ultimo nato: lo Spaghettone Gragnanese XXL.
Le fettuccine di Alfredo alla Scrofa, Caritas per un giorno
Il celebre piatto che entusiasmò i grandi di Hollywood e i vip di mezzo mondo per un giorno verrà offerto agli homeless della Caritas di Colle Oppio. La ricetta nata per sostenere la moglie del ristoratore dopo le fatiche del…