Le associazioni imprenditoriali di Torino lanciano un appello a Stellantis per salvaguardare lo stabilimento di Mirafiori e il suo indotto. L'obiettivo è di preservare e rilanciare il Distretto dell'automobile di Torino, puntando sulla qualità e sulle competenze della città. Presentata…
Dal 25 aprile al 5 maggio Vinum offre un'esperienza unica dove il vino si unisce alla cultura e alla tradizione, creando un viaggio indimenticabile attraverso le eccellenze enologiche del Piemonte
Valle d'Aosta e Liguria le regioni più colpite. Morto un ragazzo in Alto Adige. In Piemonte rischio idrogeologico, sotto osservazione il Po. Allerta gialla in Campania. Dopo un inverno mite, in dieci giorni pioggia come in due mesi
Sia l'economia del Piemonte che quella della Lombardia rallentano: le cause sono molteplici, non escluse la guerra in Ucraina e la crisi della Germania ma molto possono fare il Governo di Roma e quelli locali, a cominciare da un miglior…
In calendario, tra l'altro, 40 tra tour, cene, wine days, mostre mercato, premi letterari, momenti formativi e di approfondimento volti a incrementare l'enoturismo internazionale. Il Piemonte seconda regione a livello nazionale per fatturato con un giro d’affari vinicolo di 1.362…
La chef de La Locanda del Mulino a Valcasotto, propone un Piatto ricco di proprietà nutritive e salutari di facile realizzazione ma di grande sapore (grazie anche al formaggio di Valcasotto)
Dopo due trimestri in forte crescita, il terzo ha segnato una leggera contrazione dovuta al rallentamento della domanda internazionale, ma il risultato supera comunque la media di crescita dei distretti italiani
Nel borgo storico di Cocconato, in piena riviera del Monferrato, il ristorante Cantina Nicola interpreta in modo creativo i sapori e i profumi di una tradizione gastronomica consolidata con grande rispetto del territorio e della sua tradizione
Dalla crisi demografica all'innovazione tecnologica, la lettera delinea la visione del presidente per il futuro industriale di Torino e del Piemonte, evidenziando sfide e opportunità chiave
L'Unione Industriali Torino e Confindustria Piemonte hanno pubblicato le previsioni per il primo trimestre 2024, delineando un quadro di prudenza tra le imprese senza allarmi di recessione
L'Unione Industriali Torino ha rinnovato la leadership e la denominazione del raggruppamento delle aziende informatiche, delle telecomunicazioni e radiotelevisive. Eletto il Consiglio Generale del Gruppo, ora denominato "Digital Technologies", confermando alla guida il presidente Vittorio Di Tomaso
Il porro di Cervere orgoglio storico della cittadina in provincia di Cuneo celebrato per le sue proprietà organolettiche e salutari rivive in una ricetta del ristorante Antica Corona Reale due stelle Michelin
In futuro ci sarà legno a sufficienza per tutti? Che impatto avranno gli eventi meteorologici? E, soprattutto, cosa può fare il “sistema legno” per aiutare a contrastare il cambiamento climatico? Sono le questioni su cui si è dibattuto al convegno“Il…
Lo chef del Rei Natura due stelle Michelin fautore di una cucina naturale, della memoria e istintiva, propone un piatto che è espressione della sua filosofia gastronomica. alta cucina che guarda al territorio e al mondo dei ricordi
Un piatto storico nato per non pagare la tassa sul sale ponendo le acciughe sulla superficie dei mastelli che transitavano per le alpi marittime. Il 24,25 e 26 novembre e il 1,2,3 dicembre si potrà assaggiare in più di 150…
Raccolti 482.000 euro per progetti di solidarietà italiani ed esteri. Assegnata a Hong Kong per 66.000 euro una Barrique di Nebbiolo da cui nel 2026 si ricaveranno 300 bottiglie di Barolo DOCG
Al via una serie di incontri per parlare della realizzazione del Parco della Salute, Ricerca e Innovazione di Torino, opera attesa da oltre 20 anni in città. A spiegare l'importanza del progetto sono il Politecnico di Torino, il Dipartimento di…
I distretti piemontesi non hanno mai smesso di crescere dal primo semestre del 2021
Presso il Teatro Regio di Torino è andata in scena l’assemblea 2023 dell’Unione Industriali di Torino, ultima con il presidente Giorgio Marsiaj dal titolo “Torino, spazio al futuro”. Un occasione per discutere e dialogare per esplorare le priorità e le…
Nell'ampio parco del Faula Ristorante di Casa Langa ci si può cimentare nella caccia al tartufo fra querce, pioppi e tigli. La ricetta dello lo chef Daniel Zeilinga è un perfetto connubio con la pasta tipica delle Langhe che secondo…
Dopo Napoli, Brescia, Venezia, Firenze e Palermo, continuano gli incontri organizzati da Cdp per presentare gli strumenti del Gruppo a favore di imprese, Pa e progetti infrastrutturali
Sono dati che confermano uno scenario peggiorativo del clima di fiducia, già rilevato a giugno, con indicatori in regresso per produzione, ordini ed export, e una migliore tenuta dei servizi rispetto alla manifattura
Fuori dal decreto l'abbassamento dell'età per l'impunitibilità e la stretta sui cellulari - Il Cdm ferma il blocco degli Euro 5 in Piemonte, via libera al decreto per il Sud
Casari, pastori, produttori ed esperti per presentare i loro prodotti, condividere le loro idee e le loro soluzioni comuni alle sfide che ci si prospettano, a partire dalla crisi climatica.. Espositori da 14 nazioni dalla Colombia, ai paesi nordici alla…
Secondo il Monitor dei distretti di Intesa Sanpaolo, nel primo trimestre 2023 l’export piemontese è stato pari a 3,1 miliardi di euro. Spiccano Moda, meccanica e agro-alimentare. Male l’aerospazio
Un libro scritto da Renato Meucci dal titolo "Il corno da caccia - Musica a corte tra Piemonte ed Europa (secc. XVI-XIX)" edito da Olschki ci introduce nella storia del corno da caccia nelle corti europee
Otto anni fa erano sopravvissuti solo 20 alberi vecchi di quarant'anni. Ora si pensa anche alla trasformazione del prodotto in composte, confetture e succhi. Le proprietà nutrizionali delle pesche: benefiche per gli occhi, il sangue, la pelle, l'intestino
Tre ingredienti che sono un concentrato di benessere e di natura. Quando la verbena veniva usata contro i vampiri prima che si scoprissero le sue proprietà officinali. Il cetriolo ideale per le diete. Al ristorante Faula di Casa Langa l'ecosostenibilità…
Presentata l'indagine congiunturale condotta da Unione Industriali Torino e Confindustria Piemonte sulle imprese piemontesi per il terzo trimestre dell'anno. Si osserva una diminuzione dell'ottimismo, principalmente a causa del rallentamento nel settore manifatturiero, mentre il settore dei servizi registra un miglioramento
La competitività delle aree distrettuali piemontesi è stata nuovamente confermata grazie alla presenza di produzioni di alta qualità e innovative. Soffre solo il distretto della nocciola a causa degli eventi climatici
Per 3 aziende su 4 lo smart working ha portato dei vantaggi concreti: Sono i principali risultati emersi durante il webinar "I numeri per le risorse umane: i risultati delle indagini Confindustria sul lavoro come strumento per gli HR manager”,…
Da sabato 24 e domenica 25 due giorni di all’insegna dell’enogastronomia con degustazioni dello storico formaggio piemontese e dei prodotti del territorio
Lo ha annunciato il presidente dell'Unione Industriali Torino, Giorgio Marsiaj, al Salone del Libro, nel corso dell'incontro "Scrivere l'industria: la cultura d'impresa si fa racconto", organizzato dal gruppo dei Grafici, Cartai & Cartotecnici e degli Editori
Masterclass, degustazioni, showcooking, incontri e approfondimenti con un occhio attento alla sostenibilità per il vino simbolo del Piemonte citato già nel XVI secolo nei tariffari doganali del comune di Pancalieri
Rinnovati i vertici del Gruppo. La nomina è avvenuta al termine del dibattito pubblico dell’Assemblea in occasione di un confronto dal titolo “Trasformazioni” dove è stato affrontato il tema dell’impatto dei cambiamenti sociali ed economici sulla vita delle persone e…
Le imprese grafiche e gli editori cavalcano la transizione e guardano al futuro. Unione Industriali di Torino ha incontrato gli imprenditori per parlare dei nuovi scenari per l'industria del contenuto
L'indagine congiunturale riguarda 1.100 aziende manifatturiere e dei servizi del Piemonte. Migliorano le stime rispetto alle ultime previsioni di dicembre. Il Presidente Marsiaj: situazione complessiva ancora preoccupante, i rischi sono ancora molti
Posata la prima pietra nell'ex stabilimento. Qui sorgerà la nuova e innovativa sede di Sargomma Società Benefit
Dall'11 al 13 marzo a Grazzsano Badoglio masterclass e degustazioni del vino che Veronelli definì Anarchico e Individualista. Il top della produzione di 100 aziende
Secondo il consueto Monitor di Intesa Sanpaolo, nel terzo trimestre 2022 l'export è stato pari a 9 miliardi di euro. Spiccano Moda e soprattutto i poli tecnologici
Il Tesi Contest, arrivato alla decima edizione, è ideato e organizzato dallo Studio Torta e patrocinata dall’Unione Industriali Torino
L'indagine congiunturale tra 1.100 aziende manifatturiere e dei servizi del Piemonte segnala l'attesa per il 2023 di un aumento della produzione e degli ordinativi e anche degli investimenti ma la redditività peggiore - Il Presidente Marsiaj: "2023 difficile con grande…
Nel corso dell’incontro verrà analizzata la situazione congiunturale torinese e piemontese e saranno presentati i risultati dell’indagine previsiva relativi al I° trimestre 2023.
In occasione del convegno “Orizzonte Legno 2023” dell’Unione Industriali di Torino sono stati analizzati gli scenari di mercato e sono stati approfonditi aspetti come imballaggi, logistica e i bonus in edilizia
Lorenzo Tablino storico del vino ricostruisce in un volume Slow Food la secolare vicenda del Barolo, arrivato al successo internazionale solo cinquant'anni fa sulla base di documenti storici inediti e di ricerche d'archivio. La vicenda della disastrosa spedizione di Barolo…
Appuntamento in tanti ristoranti del capoluogo piemontese, ma anche all’estero nei due weekend del 25-26-27 novembre e del 2-3-4 dicembre. Ecco tutto quello che c'è da sapere
Le zone più affascinanti del Piemonte e la Costa azzurra riunite in un progetto artistico a primavera 2023.
Secondo il Monitor della Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo 9 distretti su 12 hanno superato i livelli di export del 2019 - Crescono le esportazioni verso i "nuovi mercati"
L’indagine congiunturale realizzata da Unione Industriali Torino e Confindustria Piemonte mostra anche un peggioramento della redditività. Positivi gli ordini. Il Presidente Marsiaj: "Stiamo vivendo una fase di eccezionale incertezza"
Si apre la “sfida più golosa dell’anno”. Chi sarà il nuovo campione per la ricetta originale? E chi trionferà nella ricetta creativa? Ecco tutto quello che c’è da sapere sulla Tiramisù World Cup 2022
Da sabato 8 ottobre a domenica 4 dicembre un intenso programma di Cooking Show con chef stellati, Analisi sensoriali, e l'Asta internazionale, Ma anche grande attenzione a sostenibilità e biodiversità. Novità di quest'anno il Metaverso per intercettare tendenze e fenomeni…
Varietà di Toma tipica della Val di Lanzo, in provincia di Torino, prodotta con latte parzialmente scremato crudo. Apprezzato e conosciuto per il suo gusto intenso e leggermente piccante
Un’occasione unica per scoprire uno dei vini simbolo del Piemonte con oltre 500 anni di storia. Il format prevede la possibilità di assaporare, un “pacchetto” di 5 differenti tipologie di Freisa
L'incertezza è aumentata, ma gli indicatori sono favorevoli per le imprese torinesi, soprattutto nei comparti turismo e Ict.
Il Governo ha approvato il progetto di Piemonte, Friuli Venezia Giulia, Umbria, Puglia e Basilicata sull'idrogeno verde e della Liguria su un centro di medicina computazionale - Il commento di Marsiaj dell'Unione Industriale di Torino
La chef Mariangela Susigan del ristorante stellato Gardenia di Caluso rivisita una antica ricetta del Cavalese a base di erbe spontanee e formaggi che esalta la biodiversità delle valli
Trombetta prende il posto di Paolo Pininfarina come presidente di Exclusive Brands Torino. Nominati vicepresidenti Edoardo Cavagnino e Alessandra Girardi
L’enoteca regionale dell’Albugnano, composto per l'85% di Nebbiolo, e il 15% di freisa, Barbera e Bonarda concepita come strumento di valorizzazione dei tesori enogastronomici del territorio
Trecento etichette in degustazione di Barbera d'Asti Docg e Nizza Docg. Una notte bianca con negozi aperti e proposte gastronomiche nel centro cittadino. Masterclass altre iniziative
Alla scoperta dei segreti del vino nelle suggestive Cattedrali Sotterranee di Canelli nel Monferrato, culla del primo spumante italiano. Qui si trovano le cantine di Bosca, Gancia, Contratto e Coppo
Una lunga storia iniziata dal giovane economista Luigi Einaudi che divenuto Presidente della Repubblica restò sempre legato ai Poderi
Il presidente dell’Unione Industriali Torino, Giorgio Marsiaj, è intervenuto con una riflessione sulla smart mobility e sulla necessità di un piano industriale per il Paese
Una vera e propria full immersion fra degustazioni, laboratori, master class e accoppiamenti con le eccellenze del territorio. Protagoniste 700 etichette di 400 produttori
Saranno 226 le cantine del territorio che presenteranno le proprie etichette nei suggestivi spazi di OGR. Per la prima volta la manifestazione apre al pubblico privato
Fra Vinchio e Vaglio Serra, vicino a Asti, negli anni 60 è nata una grande cantina che oggi conta 192 soci, per un totale di 470 ettari che produce "una barbera come si faceva una volta"I
Nonostante abbia secoli di storia alle spalle il Grignolino solo in tempi moderni è assurto a livello dei vini di classe piemontesi. A Grazzano Badoglio si presenta a marzo in grande stile
Secondo il consueto Monitor di Intesa Sanpaolo, in crescita rispetto ai primi nove mesi del 2020 tutti i distretti industriali piemontesi – Spiccano agroalimentare e meccanica – Molto bene i poli tecnologici – Recupera la Moda ma è ancora lontana…
L'azienda piemontese scommette sul biotipo di Nebbiolo CN111 per aprire una nuova pagina nella produzione del Barbaresco. Perde in intensità di colore ma guadagna in delicatezza e versatilità. Prodotto in 24.000 bottiglie.
Successo per la tradizionale Asta benefica della Fiera Internationale del Tartufo di Alba. Collegamenti con Mosca, Singapore, Dubai. Il vincitore verrà a sposarsi in Italia. All'asta anche una barrique di Nebbiolo da cui si ricaveranno 300 bottiglie. Totalizzati 457.300 euro.
Nei due weekend fra novembre e dicembre si celebra in Piemonte ma anche all'estero. Centinaia di ristoranti coinvolti per un piatto a prezzo fisso da accompagnare con un buon bicchiere di Barbera o Nebbiolo. Ci sarà un semaforo: luce rossa,…
Secondo il Monitor di Intesa Sanpaolo, 8 distretti su 12 hanno già superato i livelli di export del primo semestre 2019. Tutti i settori in crescita, fatta eccezione per il Riso di Vercelli. A spingere la ripresa la domanda mondiale…
Alla scoperta della Barbera d'Asti superiore tra colline, vigneti e case dei produttori del “NIZZA” che si aprono ai winelovers per gustare vino e prodotti tipici del Monferrato
E' un saluto all'autunno delle Langhe la ricetta proposta dallo Chef Walter Ferretto una stella Michelin del ristorante Il Cascinalenuovo ad Asti. La sua cucina è una rievocazione delle più pure tradizioni gastronomiche piemontesi filtrata attraverso la ricerca di soluzioni…
Buone notizie per l’Enoteca Regionale del Roero che dopo un iter iniziato nel 2016 ottiene il riconoscimento della sottozona “Castellinaldo” del Barbera d’Alba Doc. Questo darà la possibilità ai vinaioli sprovvisti di terre di produrre vino nei territori dei comuni…
Il programma della manifestazione con tuitti gli appuntamenti enogastronomici Fissata per il 14 novembre l'Asta Mondiale del Tartufo. Novità di quest'anno Dawn to Earth, dialoghi internazionali fra personaggi dell’alta finanza, dell’innovazione digitale, della moda, della cultura e, della cucina d’autore…
Si apre a Bra la più grande vetrina internazionale dedicata ai formaggi: 250 espositori e 21 affinatori provenienti dall’Italia e dall’estero, 43 Presìdi Slow Food. L'edizione di quest'anno ha come claim "Considera gli animali", un focus sul regno animale e…
Torna il Festival itinerante di enogastronomia e arte con molte novità, tra cui la nuova Casa-Maison del Vino a Casale Monferrato . Nella cinquecentesca Villa Guazzo Candiani di Olivola, si potrà visitare l'Infernot più grande dell'intero Monferrato.
Erede di una dinastia di vignaioli da fine ottocento gestisce un'azienda di venti ettari lavorando vigneti con pendenza superiore al 30 % preservando gli equilibri biologici tipizzati del microclima di questo territorio. Il Calosso doc vino estratto dallo storico vitigno…
Nel canavese si mantiene viva la tradizione di un confetto a base di nocciola - ovviamente tonda gentile delle Langhe - al posto della mandorla, prodotto con procedimenti che richiamano la lavorazione delle pastiglie medicinali dei farmacisti
Varietà carnosa, profumata e gustosa, coltivata nella piana alluvionale del fiume Tanaro a inizi '900. Conobbe notevole fortuna commerciale per poi cedere il passo a colture più redditizie. 13 anni fa si era perso pure il seme. Carlo Petrini ne…
A settembre il bando della Regione Piemonte per favorire il ripopolamento sostenibile di piccoli centri in motagna. Favoriti i più giovani .
Marco Molaro chef che ha ereditato la cucina stellata de I due Buoi di Alessandria propone una sua interpretazione della "insalata liquida" di moda negli anni 2000 sulla scia della cucina molecolare di Andrià che gioca su note piccanti e…
Bilancio in chiaroscuro per i distretti industriali piemontesi nel primo trimestre 2021: secondo Intesa Sanpaolo 8 su 12 crescono ma il Tessile perde ancora un quinto del fatturato. In ripresa i mercati emergenti
Tra le novità Olschki troviamo il libro “Il giardino francese alla corte di Torino (1650-1773) Da André Le Nôtre a Michel Benard” che racconta la storia del giardino francese nel regno sabaudo.
Collegando Alba con il resto del Pianeta, Dawn to Earth prevede l’utilizzo del Tartufo Bianco d’Alba come ambasciatore e la sua fiera annuale come casa condivisa da mettere a disposizione per dare risalto ai più validi progetti a sfondo etico…
Lo Chef de l'Osteria Contemporanea a Caltignaga propone una ricetta che nobilita il Baccalà arrivato in Piemonte attraverso la via del sale secondo il suo concetto di cucina di territorio esaltata dall'innovazione e dalla creatività
In vista dell’assegnazione del titolo nel week end si inaugura la nuova biblioteca a zero emissioni. Un esempio per le valutazioni sul riconoscimento da parte del Mibact
Lo chef Andrea Larossa, una stella Michelin, piemontese di nascita ma influenzato dalle origini laziali della madre, propone una Carbonara di assoluta fedeltà alla tradizione ma resa elegante e raffinata con pochi tocchi che ne esaltano ancora di più il…
Continua a salire il contagio, anche se l'indice Rt rimane appena sotto l'1. Basilicata e Molise raggiungono l'Alto Adige in lockdown. Ora le Regioni arancioni sono 9, con il ritorno di Piemonte, Lombardia e Marche e con diverse aree "arancione…
La viticoltura green di altissima qualità diventa realtà in Piemonte, grazie all'accordo tra la storica casa vinicola Fontanafredda e FPT Industrial, che fornirà trattori alimentati a biometano per la vendemmia.
Dal 15 febbraio potranno riaprire gli impianti sciistici, ma ogni Regione ha stabilito date e regole proprie. Nel frattempo le Regioni hanno chiesto la proroga del divieto di spostamento tra Regioni. Ecco tutto ciò che c'è da sapere.
Roberta Colombero, margara piemontese di terza generazione, dedica la sua vita all’allevamento delle vacche. Alleva circa 200 bovini di razza piemontese, si occupa della mungitura, dell’alimentazione, della transumanza, e anche della produzione dei formaggi, come il pregiato Nostrale d'Alpe. Un…
L'umile ortaggio della bagna cauda, piatto povero dei contadini piemontesi, rifiutato un tempo dalle classi abbienti, diventa presidio Slow Food ed entra nella cucina dei grandi chef. Un condensato di grandi proprietà nutraceutiche che rischiava l'estinzione. E' così delicato che…
La Chef del ristorante San Marco a Canelli, stellato Michelin per 30 anni, combina un matrimonio di sapori fra due eccellenze del territorio, il Cardo gobbo, presidio Slow Food e il tartufo d'Alba. Un volo alto sul patrimonio enogastronomico piemontese.…
La consueta analisi della Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo sui 12 distretti produttivi piemontesi ha invece rivelato la grande sofferenza di tessile e oreficeria.
E di Visone in provincia di Alessandria. Lo lavora personalmente un artigiano novantenne che iniziò a farlo nel 1948 con una ricetta segreta del bisnonno. Il primo a scoprirlo fu Veronelli. Da allora nulla è cambiato neanche i macchinari.
Secondo il Monitor dei Distretti della Direzione Studi e Ricerche di Intesa Sanpaolo, nel primo semestre 2020 il tessuto produttivo piemontese ha esportato 1,3 miliardi in meno del 2019.
Le regole rimarranno in vigore fino al 3 dicembre, giorno in cui scadrà anche il dpcm attualmente in vigore - Allo studio un "piano Natale" con possibili allentamenti - Intanto il Governo approva le modifiche al Ristori Due.
Secondo la tabella degli indici di contagio, le tre regioni sono le prime indiziate ad andare incontro alla chiusura di bar, ristoranti, negozi e attività non essenziali e a dover limitare gli spostamenti - Tra le zone rosse anche la…
Lo chef stellato di origini olandesi del ristorante Bu:r di Milano, saldamente radicato nella cultura gastronomica di tradizione italiana propone un piatto presentato a Hong Kong a una manifestazione di promozione del Tartufo d'Alba e dei prodotti tipici delle Langhe.…
