Birre: le migliori d’Italia per Slow Food

Criteri più selettivi nella valutazione della Guida 2020. Le Chiocciole si riducono a 387. I riconoscimenti: Chiocciola, Eccellenza per i birrifici, Slow e Imperdibili per le Birre. L'Elenco completo Regione per Regione

Ha meno di dieci anni di vita il laboratorio artigianale di Roberto e Giovanni Faenza ma ha già raccolto grandi consensi. Una giuria internazionale ha valutato 2145 birre. L'ELENCO DELLE MIGLIORI BIRRE ITALIANE NELLE 42 CATEGORIE PER GRADAZIONE, FERMENTAZIONI, BASI,…
Apre a Roma Latta, tempio della birra e della fermentazione

Per gli appassionati della fermentazione apre a Roma nel complesso industriale degli ex Mulini Biondi, nel quartiere Ostiense, “Latta”, un locale moderno di 250 metri quadri ispirato ai soda bar americani degli anni ’50, che proporrà fermentati, miscele, sidri, birra…
Birra: nasce il Consorzio di quella artigianale made in Italy

I produttori di birra artigianale italiana si organizzano contro le imitazioni in un momento di grande richiesta del mercato. Il consorzio sosterrà i birrifici artigianali nel reperimento della materia prima e promuoverà la qualità della birra contadina made in Italy…