In tutto il mondo il design made in Italy è il regalo più gettonato tra le celebrità. Dal forno D&G alla poltroncina Rubelli, ecco i doni più apprezzati secondo l'architetto e giornalista milanese Franca Rottola
Rimane ancora positiva la prevalenza delle donne nella popolazione residente ma si assottiglia il saldo tra "entrate" (gli immigrati) e uscite. Nuovo record minimo delle nascite. I dati del censimento 2021 Istat
Dai termostati digitali auto-installabili al controllo a distanza dei nostri dispositivi energetici. il risparmio di elettricità e gas può superare il 20% e l’investimento si ripaga in pochi mesi
Secondo l’analisi del Gruppo Gabetti, nel primo semestre del 2022 gli aspiranti mutuatari hanno puntato ad ottenere in media 159.790 euro, tendenzialmente in linea con il 2022
L’idrogeno verde è la promessa di una rivoluzione green. Ma ci sono diversi ostacoli che ne frenano il decollo, dai costi alla burocrazia. Ecco il primo rapporto sull’idrogeno verde di Agici e Fichtner
Dopo un 2021 eccezionale, nei primi 9 mesi del 2022 frenano i giganti del WebSoft. Amazon ancora prima al mondo per fatturato e numero occupati. Lo studio di Mediobanca
Nel semestre tra fine 2022 e inizio 2023 è atteso un calo piuttosto marcato della produzione industriale in Italia e nel complesso dell’Eurozona. Metallurgia di base e chimica i settori più colpiti. Difficilmente si vedrà un'inversione di tendenza prima della…
I prezzi alle stelle dell'elettricità consentono un ritorno degli investimenti nel fotovoltaico inferiore ad un anno, dicono gli analisti di Rystad Energy. Ma in Italia i meccanismi delle autorizzazioni e dei veti non si sbloccano
Gli effetti si vedono sul cambio del dollaro e sull’andamento delle borse e, quindi, dato il deterioramento delle condizioni finanziarie internazionali, anche su quello dell’economia reale. L'analisi di Ref Ricerche
Le linguine con peperone crusco come ricordo di infanzia di Maria Cicorella, chef stellata di Conversano, una cucina del territorio concepita in modo elegante e raffinato senza snaturarne l’identità.
Un accostamento inusitato di terra e di mare frutto anche della sua apertura alla cucina internazionale nella ricetta della ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto dello chef cagliaritano Luigi Pomata che nel contempo fa incontrare Carloforte e…
“Una bella cerniera tra tecnologia dell'alta velocità a quella regionale". Le parole dell'Ad di Fs Ferraris sul treno regionale Blues presentato in occasione di InnoTrans a Berlino
La ricetta di Paolo Barrale, chef stella Michelin del ristorante L'Aria a Napoli è un ricordo di viaggi mediterranei ma anche un insegnamento a utilizzare sapientemente gli scarti in cucina
Ecco la classifica dei paesi europei con le bollette di luce e gas più care ad agosto 2022 secondo l’HEPI: Roma, Amsterdam e Bruxelles seguono da vicino Londra e Copenaghen
Presentato in anteprima alla fiera Gastech di Milano, l’impianto ‘power to gas’ del Gruppo Hera entrerà in esercizio entro il 2023 e consentirà di coprire i consumi annui di gas metano di 1.200 famiglie
Nel breve-medio periodo vedremo dei bei cambiamenti nell’offerta di contenuti e nell’industria dello streaming. Intanto, però, godiamoci le nuove spettacolari produzioni che possiamo raggiungere subito con un batter di ciglio.
La ricetta del Brodetto dello chef stellato del ristorante Al Metrò conserva inalterati i sapori di tutti i suoi componenti. La kermesse dedicata alla zuppa di pesce più golosa d’Italia con grandi nomi della cucina e dello spettacolo
La denatalità fa sì che le generazioni in entrata non siano in grado di compensare quelle in uscita dal lavoro: i problemi del sistema pensionistico nascono da qui e l'aumento dell'età pensionabile è sempre più una necessità
Fra tradizione e innovazione lo chef stellato Luigi Lionetti del ristorante Le Monzù a Punta Tragara propone un Bon bon di gamberi dal sapore tutto caprese una cucina moderna che trae ispirazione delle anziane massaie
Lo chef Luca Landi del ristorante Lunasia, una stella Michelin a Viareggio, fa dell'innovazione e della tecnica la sua cifra distintiva esaltando la materia vegetale per la sua identità territoriale. Ma grande attenzione anche alla sostenibilità e al no spreco
Carlo Calenda e Matteo Renzi hanno raggiunto l'accordo per la presentazione di una lista comune alle elezioni che di fatto sancisce la nascita del Terzo polo riformista che sogna il ritorno di Draghi a Palazzo Chigi e di cui farà…
Una originale ricetta dello Chef Dario Guidi del ristorante Magenes di Barate di Gaggiano dove la tradizione si sposa con una visione fortemente innovativa e moderna della cucina
La ricetta Red could de back dello chef Alberto Ragoni de La Terrazza & Il Giardino at Hotel Eden a Roma vincitrice del concorso Primo Piatto dei Campi 2022 si serve delle più moderne tecniche per dare un senso nuovo…
Un 'ingrediente dal sapore particolare per il Pollo dello Chef Nico Atrigna dello storico ristorante Le Logge di Siena dove la tradizione locale sposa una gastronomia d'autore e innovativa preservando il sapore del tempo
Le famiglie italiane spendono più di quelle tedesche e francesi per il gas. Meglio per l'elettricità. Besseghini (Arera): "Con i consumi in ripresa servono piani anti crisi"
Il libro spiega cosa è successo all’Italia e propone 9 azioni per arginare il crollo demografico e tornare a investire sul futuro e soprattutto sugli italiani
Lo chef Maurizio De Pasquale indica la via di un nuovo concetto di pasticceria che coniughi sapore e salute sostituendo zuccheri e grassi con ingredienti alternativi
Luigi Salomone, chef stellato del ristorante Re Santi e Leoni propone un Baccalà dei ricordi di una cucina povera che si riscatta in una ricetta dal gusto elegante e avvolgente in abbinamento con una salsa orientale
Un piatto facile e originale quello proposto dallo Chef Stefano De Gregorio ma dietro una cucina apparentemente povera si nascondono sorprendenti sostanze nutritive e benefiche per l'organismo. Un invito a scoprire le piante spontanee
Lo chef stellato de L'Erba del Re propone un piatto di facile realizzazione che crea una simbiosi di alta gastronomia fra terra e mare, fra le tradizioni povere emiliane e quelle Campane
INTERVISTA A MARCO POZZO, Ad di Driade di Italian Creation Group - Studio, emozione, provocazione, ecletticità, giocosità, contaminazione fanno parte del Dna di Driade che presto proporrà un desk da lavoro, ispirato ai vecchi banchi di scuola, per le nostre…
La Russia annuncia nuovi tagli alle forniture per l'Europa, facendo salire alle stelle il prezzo attraverso la speculazione finanziaria, in modo da compensare l’effetto delle sanzioni: ecco cosa c’è dietro
La ricetta de La Chiajozza omaggio ai sapori e ai profumi di Procida dello chef Marco Ambrosino passato per la scuola del Noma che rivendica nobiltà e modernità della cucina mediterranea
Chi guadagna e chi perde nello scambio di talenti? Un'indagine della Fondazione Nord certifica che il Nord Ovest guadagna 3,8 miliardi l'anno contro 1,4 miliardi del Nord Est e la perdita di 9,1 miliardi del Sud
La ricetta raffinata e sostenibile dei ravioli dello chef stellato Claudio Melis del ristorante Pasigà laboratorio di sarditudine gastronomica in uno dei più eleganti hotel a Porto Rotondo
Nel Triveneto il 62,5% degli imprenditori intervistati dalla Fondazione Nord Est ha intenzione di assumere nei prossimi 6 mesi, ma trovare persone competenti è diventata una mission semi-impossibile
Sono 50 i produttori del Presidio Slow Food nell'arco alpino. Un'attività fondamentale per i pascoli e la salvaguardia del territorio. L'invito a gettare semi di fiori nei giardini in città
La proposta dello Chef Leonetti, due ricette per un pranzo di lusso a base di eccellente caviale italiano dove gli elementi creano un'armonia sequenziale nei contrasti di sapore
Un piatto povero della tradizione contadine delle campagne romane è un concentrato di proprietà benefiche. Lo chef Antonio Romano di Spazio7 ne fa un piatto stellato ma replicabile a cas
INTERVISTA AL GENETISTA BRUNO DALLAPICCOLA, DIrettore Scientifico del Bambin Gesù - Dopo la recente scoperta dell'ultimo tratto di genoma, gli studi si concentrano ora sulle malattie complesse più diffuse, dal diabete dalle allergie, dal tumore fino alle malattie psichiatriche. Ma…
Rocco De Santis chef due stelle Michelin del ristorante dell'Hotel Brunelleschi di Firenze firma una raffinata triglia in crosta di pane in cui racchiude tradizione, modernità e innovazione
La ricetta di Andrea Sacchetti, fiorentino che a Napoli ha presentato un babà che ha sbaragliato la concorrenza degli chef campani con un dolce rispettoso della tradizione ma innovativo
La ricetta dello chef stellato Gennaro Russo del ristorante La Sponda a Positano coniuga sapori di mare e terra in una visione dinamica e innovativa della cucina di tradizione della costiera
Lasciare il ruolo di head chef del tristellato Norbert Niederkofler per un ristorante-eremo di montagna richiede coraggio. Ma Michele Lazzarini ha un progetto di una cucina di alto livello
LE LANCETTE DELL'ECONOMIA DI APRILE 2022 - La guerra in Ucraina fa cadere la fiducia di famiglie e imprese, e l’inflazione fa salire i tassi: si avvicina la recessione? L’Europa farà davvero a meno del gas russo? Come differiscono le…
Nell’era del Digital Finance è essenziale conoscere gli strumenti per migliorare la competitività di aziende e professionisti - Ecco la guida di TeamSystem a cura dell’ing. Catti
La Russia conta ben 22 gruppi con un fatturato superiore a 6 miliardi di euro e Gazprom non è al primo posto - In Ucraina il gigante industriale più importante si occupa di metallurgia
Maserati sarà il primo marchio italiano a competere in Formula E. Lo farà dal 2023 insieme al team ROKiT Venturi Racing. L'annuncio a Roma a due giorni dall'inizio del Gran Premio di Formula E nel circuito cittadino della Capitale
Per far fronte all’aumento dei prezzi di luce e gas arriva uno sconto in bolletta fino a mille euro – Si alza il tetto ISEE e non serve fare domanda: ecco come funziona
L'enfant prodige della ristorazione stellata italiana sbarca al Dama di Venezia sul Canal Grande. La Seppia alla peverada è un'icona della sua cucina a metà tra tradizione e contaminazione
Nel 2021 aumenta il gap di genere a Milano ma il trend decrescente è più sostenuto rispetto alla media lombarda e a quella nazionale. Lo rileva un rapporto del Centro Studi di Assolombarda
L’analisi è di Blacktower e utilizza metriche ponderate relative a costo della vita, tasso di criminalità, aspettativa di vita, prezzi degli immobili ed età della popolazione
A causa della guerra in Ucraina il mercato auto europeo registrerà nel 2022 una flessione del 4% mentre la Cina resterà il mercato più forte con un +2% atteso – L’analisi di S&P
Un esempio di questo binomio è Jumbo Group che presenta cinque brand di lusso ognuno espressione di uno specifico concetto di lifestyle. Il tavolo Wynwood di Gianfranco Ferrè Home
Ovunque le richieste di case con uno spazio esterno sono aumentate. Il Made in Italy risponde alla richiesta con prodotti di design per l'outdoor, tra essi c'è Solar di Foscarini
In Italia 600.000 persone soffrono di Celiachia. Per loro arriva la Colomba dello Chef Marco Scaglione priva di glutine. Il simbolo della Colomba nella storia e l'invenzione negli anni '30
Passato dal mitico Noma di Copenaghen alle cucine di Cannavacciuolo il giovane chef di Trattoria Contemporanea riesce a stupire con una ricetta di semplici ingredienti ma di grande tecnica
Il governo russo ha approvato una black list in risposta alle sanzioni imposte a Mosca per l’invasione ucraina - Ci sono anche Usa, Uk, Giappone e tutta l’Ue compresa l’Italia
Un dolce "visionario" del grande Alfonso Pepe: la Pastiera lievitata che fa dialogare il nord dei lievitati con il dolce iconico della Pasqua napoletana. Lo propone il fratello Giuseppe
La Mappa dei rischi 2022 di Sace mostra livelli di rischio di credito globale stabili ma la crisi Ucraina "apre scenari di incertezza" per l'export italiano verso l'Est e la Russia
L’oppositore russo Alexey Navalny ha invitato il mondo a manifestare tutti i giorni contro l’invasione ucraina. Il suo messaggio arriva su Twitter, gestito dai suoi collaboratori
Nella tradizione emiliana si mangino tagliatelle a Natale e a Pasqua. Lo chef Daniele Persegani volto noto TV propone la versione mantovana di un dolce dei ricordi delle nonne
Una ricetta di tradizione sicula rivisitata dallo Chef Tony Lo Coco, stella Michelin de I Pupi a Bagheria dove il passato dialoga con il presente di una cucina contaminata da diverse culture
La guerra tra Ucraina e Russia è un "pericolo reale" anche se "le probabilità sono basse": lo sostiene in questa intervista STEFANO SILVESTRI (Iai) secondo cui ci vorrebbe un gentleman agreement Biden-Putin per uscire dalla crisi
La ricetta proposta dallo Chef Mirko De Mattia, Premio internazionale “Chef de l’avenir” 2019 , nel suo ristorante Livello 1 a Roma, coniuga le sue origini dell'entroterra romano con la passione per il mare ereditata dalla cucina della nonna marchigiana
La Camera accoglie un emendamento che cancella l’equiparazione tra agricoltura biodinamica e biologica – Decisiva la moral suasion della comunità scientifica e del Quirinale
Secondo l’Osservatorio Cpi, in base alla pre-intesa sul rinnovo, gli stipendi statali recuperano rispetto a quelli privati, ma si difendono dall’inflazione solo nel 2022
Esalta il principio della sostenibilità e del riciclo degli scarti la ricetta proposta dallo Chef due stelle Michelin sbarcato a Roma con Giano presso W hotel
Michelino Gioia, Chef stellato del ristorante dell'esclusivo Hotel Il Pellicano di Porto Ercole, propone una ricetta omaggio alla territorialità laziale e toscana filtrata attraverso una visione innovativa della tradizione che sa trattare materie prime elementari portandole al gusto di un…
Una vita intensa e atipica quella di Roberto Scarnecchia, campione di serie A, ma anche docente di formazione alla Bocconi, un master per insegnare alla Business School ad Harvard, scrittore, saggista economico, e infine, seguendo una passione giovanile, apprezzata dai…
Un pesce povero come lo sgombro, si trasforma, nella ricetta dello chef Luigi Salomone del ristorante Re Santi e Leoni di Nola, una stella Michelin, in un piatto raffinato ed elegante. E anche molto salutare per tutte le proprietà nutrizionali…
Gamberi in pasta Kataifi e ceci: una ricetta dal sapore mediterraneo dello chef pluristellato Bruno Barbieri, temuto giudice di Masterchef, per dare un tocco di eleganza alle cene delle festività di fine anno. L'idea trae origine da un viaggio dello…
