La ricetta dei Ravioli di fagiolo gialèt dello chef Riccardo Bosco, un prodotto elitario riservato, un tempo, al Vaticano, proposto nel solco della tradizione contadina della Val Belluna

Era coltivato non per il consumo delle famiglie contadine ma per essere venduto al padrone. Da sempre apprezzato perla sua tenera consistenza e per presentare una buccia pressoché inconsistente dopo la cottura. Lo chef del ristorante Boivin, Bib Gourmand Michelin,ne…
ARTE Generali presenta “ProCollect” e ProRisk”, prima soluzione digitale per gestire i rischi nel Fine Art italiano con sviluppo anche in Europa

ARTE Generali lancia ProCollect* e ProRisk, strumenti innovativi dedicati ai professionisti del mondo dell’arte per semplificare le operazioni quotidiane. Strumenti tecnologicamente innovativi che coinvolgeranno responsabili di collezioni, direttori di musei, agenti e broker di assicurazioni Fine Art e altri operatori…
Terna, a gennaio consumi elettrici in aumento

A gennaio 2025, la domanda di energia elettrica in Italia è aumentata dell'1%, con un fabbisogno totale di 26,9 miliardi di kWh. Le fonti rinnovabili hanno contribuito per il 31,9% alla domanda totale, con una crescita della produzione termoelettrica. I…