Basilico in acquaponica: un metodo sostenibile e produttivo

Re delle piante aromatiche della cucina mediterrnea, protagonista del pesto genovese, il basilico si presta molto bene alla coltivazione in acquaponica, una soluzione sostenibile all’esaurimento delle risorse idriche del pianeta.. Si conservano le caratteristiche organolettiche r si aumenta la produttività…
Vino biologico in lattina: ZAI punta sui giovani

Un gruppo di cinque imprenditori punta al mercato giovanile con "canned wine" di qualità. Le lattine variopinte dei diversi vini parlano linguaggi mutuati dai fumetti. L'alluminio riciclabile dà sensazione freschezza. Ogni lattina equivale a due calici.
Buttiglieddru, il pomodoro di una volta che rispetta la natura

Il buttiglieddru, nuovo presidio Slow Food porta in tavola il sapore dei pomodori siciliani di un tempo. E' un concentrato di proprietà benefiche. Soprattutto viene coltivato senza fitofarmaci ma con insetti antagonisti nel rispetto delle vecchie pratiche agricole

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