Categoria: Food
Mondo Food, il portale dell’enogastronomia di qualità, a cura di Giuliano De Risi
Mondo Food di FIRSTonline è il magazine giornalistico della grande tradizione enogastronomica italiana di eccellenza. Tutto ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana, il patrimonio della nostra agricoltura, dell’enologia, del Made in Italy agroalimentare raccontati da un team di giornalisti ed esperti enogastronomi coordinati da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza, già direttore di AGI, Agenzia Giornalistica Italia. Una vetrina dell’eccellenza italian gourmet, vista attraverso i racconti dei protagonisti, la storia, la cultura, la tradizione, il lavoro degli uomini, le ricette dei più grandi chef, le testimonianze della biodiversità italiana, per toccare tutti i sensi della conoscenza della grande cucina italiana. Secondo il principio per cui quando ci si siede a tavola si apre il grande libro della nostra vita.
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"I cambiamenti climatici, l’aumento della popolazione mondiale e l’innalzamento degli standard di vita nelle economie emergenti rendono insostenibili le nostre…
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Nasce dai vigneti del Trentino, attraverso un processo di raccolta, selezione e fermentazione dell'uva rigorosissimo e ancora in parte artigianale,…
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Molti comuni hanno fatto della sostenibilità la loro grande occasione.
Il provvedimento consentirà alle organizzazioni caritative di distruibuire il prodotto alle persone bisognose. L'Age si occuperà dell'assegnazione dei fondi
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Grande vittoria dell'azienda trentina alla più importante competizione internazionale dedicata al mondo delle bollicine. Battuto lo Champagne Louis Roederer.
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Che siano polpette di verdure o carne prodotta in laboratorio (col sapore di quella vera), una cosa è certa: l'alimentazione…
A comunicarlo Paolo De Castro, presidente pro-tempore della Commissione agricoltura del Parlamento europeo: "Dalla Cina arriva miele non conforme".
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Una ricetta di facile esecuzione ma con un tocco di orginalità proposta dallo Chef bistellato de Il Piccolo Principe di…
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La manifestazione ideata da Gennarino Esposito ha richiamato in tre giorni 15.000 appassionati che hanno potuto apprezzare specialità di circa…
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Francesco Mastrandrea è stato nominato a 33 anni Presidente dell'ANGA, l'Associazione che riunisce i giovani imprenditori di Confagricoltua. Qui espone…
Il pregiato salume veniva prodotto nell'Ottocento nella tenuta del compositore Giuseppe Verdi: era ricavato dal maiale nero, una razza scomparsa…
Il nuovo punto di riferimento del settore testimonia la buona salute del comparto vitivinicolo e la crescita degli spiriti.
Da una scommessa di recupero di "vigne perdute" unitamente a una vendemmia, la migliore degli ultimi 15 anni, è nato…
Fin dal medioevo si sono celebrate le proprietà benefiche della mela e della frutta in generale. Ma gli eccessi di…