Chef stellato, sommelier e nutrizionista: tutti i consigli su First&Food
Una ricetta dello chef Paolo Rota del ristorante Tre Stelle Michelin "Da Vittorio" di Brusaporto, un grande vino consigliato dalla…
Categoria: Food
Mondo Food, il portale dell’enogastronomia di qualità, a cura di Giuliano De Risi
Mondo Food di FIRSTonline è il magazine giornalistico della grande tradizione enogastronomica italiana di eccellenza. Tutto ciò che sta a monte del cibo e della cucina italiana, il patrimonio della nostra agricoltura, dell’enologia, del Made in Italy agroalimentare raccontati da un team di giornalisti ed esperti enogastronomi coordinati da Giuliano De Risi, professionista di collaudata esperienza, già direttore di AGI, Agenzia Giornalistica Italia. Una vetrina dell’eccellenza italian gourmet, vista attraverso i racconti dei protagonisti, la storia, la cultura, la tradizione, il lavoro degli uomini, le ricette dei più grandi chef, le testimonianze della biodiversità italiana, per toccare tutti i sensi della conoscenza della grande cucina italiana. Secondo il principio per cui quando ci si siede a tavola si apre il grande libro della nostra vita.
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INTERVISTA AD ATTILIO SPECIANI, noto immunologo e allergologo milanese - L’equazione mangiare sano = miglior benessere/vita più lunga è nota…
Conchiglioni con fricassea di vitello e granello di Grana Padano: la ricetta di Paolo Rota
Una primizia di Paolo Rota, Sous Chef del ristorante Tre Stelle Michelin "Da Vittorio" di Brusaporto: si può fare in…
Il Frappato di Arianna, vino siciliano nel segno delle origini
Arianna Occhipinti, natural woman, è riuscita a produrre un vino biologico, il Frappato, realizzando un sogno perseguito fin dalla gioventù:…
Mozzarella bufala: bloccato commercio in Spagna di mozzarelle taroccate
La Mozzarella di Bufala Campana, un prodotto di successo all’estero, vittima sempre più di contraffazioni. Di fronte a una produzione…
Il vino italiano e i Cotarella, la Dinasty del riscatto
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Tartufo, in mostra a Città di Castello per attrarre il turismo
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Fondi europei, così l’agricoltura italiana rischia il flop
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Il duello tra favorevoli e contrari alle piante geneticamente modificate (Gm) è sempre acceso ma la senatrice a vita Elena…
Niko Romito, per il Gambero Rosso è il miglior chef italiano
L’eccellenza della cucina italiana nelle Tre Forchette assegnate dai giudici della Guida del Gambero Rosso. Niko Romito da autodidatta a…
Prodotti “firmati” dagli agricoltori italiani per il Qatar
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Spaghettini alla colatura di alici e pesce bandiera: la ricetta di Gennarino Esposito
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Confagricoltura, Giansanti: “Un piano strategico per l’agroalimentare made in Italy”
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Barbaresco riserva di Giacosa, una leggenda dalle Langhe
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Gennarino Esposito, quando le stelle sorridono in cucina
Un grande cuoco innamorato della sua terra propone nel suo elitario ristorante, a Seiano nel mare di Vico Equense, con…
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Il vino italiano vola nel mondo: export + 5,9%
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La Calcara dei fratelli Colonna, in masseria per scoprire formaggi e sapori contadini
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Food, portale delle eccellenze Made in Italy e dei gourmet
Food è il portale dell’enogastronomia e delle eccellenze made in Italy dell’agro-alimentare. È curato da Giuliano De Risi, professionista di…
Nasce il portale Food: enogastronomia e agro-alimentare in vetrina
Lunedì 29 ottobre debutta Food, portale sulle eccellenze del Made in Italy nell'enogastronomia e nell'agro-alimentare promosso da FIRSTonline. Food sarà…
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Coordinato dall'ENEA, il progetto MED-GOLD ha come partner industriali tre leader mondiali: Barilla per la pasta, la spagnola DCoop per l'olio d'oliva e la portoghese Sogrape Vinhos…