La Guida Top Italian Restaurants 2021 del Gambero Rosso fotografa un mondo flessibile e innovativo che sa rinnovare l'offerta gastronomica. Ristorante dell'anno: Da Vittorio a Shangai, Pizzeria dell'anno "Peppe Napoli sta’ ca’’ a Tokio
Il nuovo Dpcm per la stretta sulle feste, illustrato dal premier Conte, è in vigore dal 4 dicembre
Niente deroghe per le feste: ristoranti chiusi in tutta Italia il 25 e 26 dicembre, e oltre le 18 gli altri giorni. Confermati il coprifuoco e il divieto di spostarsi tra Regioni. Lombardia, Piemonte e Calabria non sono più zone…
2650 locali recensiti in tutta Italia. Quattro big conquistano le Tre forchette. E' calabrese il Cuoco emergente dell'anno. Il Premio ristoratore dell'anno a una famiglia orientale di Milano. I locali premiati per il miglior rapporto qualità/prezzo. L'ELENCO DI TUTTI I…
Selezionate 1.697 osterie su tutto il territorio nazionale. Non ci sono chiocciole quest'anno, il miracolo è che siano rimaste aperte. La salvezza per alcune nella possibilità di dehors vecchi o nuovi. Notizie per chi viaggia: segnalati i locali in prossimità…
Per Halloween il ristorante La Tiberina di Roma si trasforma in teatro con una conferenza-spettacolo pomeridiana nel rispetto delle norme anti-Covid
Scatta il nuovo Dpcm: bar e ristoranti chiuderanno alle 18 anche di domenica - Stop a cinema, teatri, palestre, piscine - Più didattica a distanza nelle scuole superiori - Indennizzi per le categorie penalizzate dalla stretta - A Natale le…
Assegnati i premi della Guida per fasce di prezzo. Bottura primo nella fascia elevata. Nella fascia medio alta fa il suo ingresso Gianluca Gorini una stella Michelin. Cimini con l'Antica Osteria del Mirasole resta la migliore trattoria italiana. Novità dell'anno…
Il dpcm contenente le nuove regole potrebbe è arrivato il 12 ottobre - Conte: "La curva epidemiologica sta salendo, non possiamo abbassare la guardia" - Dalla quarantena ai locali, ecco le misure per contenere i contagi - Conte esclude un…
In giornata riunione urgente del CTS con il ministro della Salute, Speranza per delineare una nuova stretta dopo l'impennata dei contagi. Ma la decisione definitiva sarà presa nel Cdm di lunedì.
Il ristorante vicino alla Stazione Termini ripropone le atmosfere del treno di lusso che dal 1922 collega Calais alla Costa Azzurra con musica dal vivo e menù d'autore.
L'ex campione bianconero aveva aperto il secondo locale della sua catena N10 (il primo è a Los Angeles) nel capoluogo lombardo, lo scorso autunno: ma ora la crisi mette in discussione la riapertura.
Lo smart working fa una vittima illustre, lo Chef tristellato lascia il posto ad una catena britannica di cibo asiatico. Era nato come bistrot di lusso per business lunch, ma le due torri sono ancora deserte
L'autevole quotidiano francese dedica un servizio ai santuari della gstronomia napoletana. Otto indirizzi da non perdere per chi arriva a Napoli. Ristoranti, bar, pasticcerie e paninerie. Per entrare nel cuore dell'anima napoletana
INTERVISTA A DONATELLA BIANCHI, presidente del Parco Nazionale delle Cinque Terre - "Dall’esperienza devastante del Coronavirus dobbiamo imparare, avviando un processo di riconversione che punti su un turismo di qualità e un'ospitalità sostenibile" anche attraverso una fruizione regolamentata del territorio…
Riapre i battenti il ristorante stellato di Modena, e lo fa rispolverando una vecchia passione dello chef Massimo Bottura: le canzoni della band di Liverpool, che danno il nome a 11 piatti del nuovo menù.
La cittadina umbra, uno dei più bei borghi storici d'Italia, apre ai turisti con una suggestiva iniziativa: il 2 Giugno in tutto il centro storico verranno allestiti spazi all'aperto dove, nel rispetto delle normative vigenti, quattordici ristoranti offriranno un menù…
Lo chef stellato toscano riflette sulla riapertura dei locali: "Più euforia o più timori? Inizialmente la prima, poi vedremo" - "Il mondo è cambiato e anche la ristorazione deve adeguarsi" - "Meno coperti? E allora coccoliamo di più i clienti".
Riprende l'attività di negozi di vendite al dettaglio, bar e ristoranti, ma anche di parrucchieri, barbieri e altro ancora - Le prossima riaperture il 25 maggio, poi il 3 e 25 giugno - Ma per alcune attività non c'è ancora…
L'ennesima rivoluzione del grande Redzepi: non è tempo per una cucina di alta qualità e alti costi. Per due mesi si mangeranno hamburger all'aperto accompagnati da un bicchiere di vino. Da 400 euro si passa a 19.
In vista della riapertura dei ristoranti, attesa per il 18 maggio, Inail e Iss hanno scritto un protocollo in cui si parla di "4 metri quadri" per ogni commensale - Previsti anche molti altri obblighi per i ristoratori, che protestano
Di fronte alla pressione delle Regioni, il Governo è orientato ad anticipare a settimana prossima la riapertura di esercizi commerciali, ristoranti e seconde case - In arrivo un nuovo Dpcm
Previste quattro date, quattro lunedì per la riapertura progressiva delle attività - Si parte già il 27 aprile - Ecco il calendario completo delle riaperture
My Contactless Menù è una soluzione offerta dalla startup italiana Healthy Food: si può prenotare, ordinare e pagare direttamente dallo smartphone, evitando contatti, file e perdite di tempo.
La quarantena ha costretto ristoratori e anche consumatori a reinventarsi: ecco perché oltre alla consegna di piatti pronti sta prendendo piede il fenomeno dei food box. Ecco che cosa sono e dove trovarli.
Classe 1932, era partito da Montecatini per inseguire il sogno americano. L'apoteosi nel 1974 con l'apertura di Le Cirque, diventato ristorante cult del jet set a stelle e strisce.
Dal 4 maggio cominciano le riaperture ma solo per alcune attività e nelle zone a minor rischio - Solo dopo bar e ristoranti - Per ultimi gli eventi sportivi, cinema, teatri e palestre - Le novità per jogging, parchi e…
Bar, ristoranti, caffè e pizzerie saranno gli ultimi a riaprire ma sperano di avviare da maggio una parziale Fase 2 con la possibilità di servire i clienti con il take away e con il food delivery
A Oslo c'è un ristorante che ha fatto del recupero degli scarti di cibo la sua filosofia. E' guidato dal giovane chef Jimmy Oien e anche il locale è arredato con vecchi oggetti riutilizzati: "Qui rifiutiamo il consumismo moderno".
L'iniziativa è dello chef Luca Guelfi, che ha aperto Via Archimede, un locale dedicato solo alla consegna a domicilio di piatti cucinati al momento - L'obiettivo è diventare una "gastronomia di quartiere", reinventando il concetto di ristorante in tempi di…
Nessuno sa ancora dire se bar e ristoranti, parruccheri ed estetisti apriranno lunedì 4 maggio o più tardi ma quel che è certo è che saranno gli ultimi a riaprire perchè in quei posti il rischio contagio è più subdolo.…
Il grande Chef delinea uno scenario severo: vincerà il buono ma i grandi dovranno fare un bagno di umiltà. Il prezzo più caro lo pagheranno i giovani che dovranno rinunciare ai "piatti fighi da social". E' un mondo che si…
L'idea è stata lanciata a New York ma sta raccogliendo diverse adesioni anche in Italia: i locali chiedono aiuto ai propri clienti più affezionati, per poter ripartire quando si potrà.
In tutta Italia molte attività commerciali non si fermano e tentano di resistere al Covid-19. Così fanno tanti ristoranti e botteghe proponendo ai clienti menu online e spesa a domicilio dopo aver aderito al decreto #iorestoacasa. Ecco una piccola guida…
Il Governo ha deciso di estendere a tutto il Paese le misure più restrittive chieste dalla Lombardia: fino al 25 marzo restano aperti solo alimentari e farmacie, per i ristoranti è salva la consegna a domicilio.
La crisi sanitaria sta mettendo in ginocchio l'intero settore della ristorazione italiana, che in condizioni normali fattura 86 miliardi e dà lavoro a 1,2 milioni di persone: "Rischiamo chiusure e licenziamenti".
L’emergenza coronavirus sta incidendo negativamente sull’economia italiana: ristorazione, turismo e ospitalità in genere si trovano ad affrontare una crisi senza precedenti. Mentre decolla il food delivery, i grandi chef sottoscrivono un appello per il ritorno alla normalità.
La guida Top Italian Restaurants del Gambero Rosso, che valuta la cucina italiana all'estero, ha conferito Due Forchette tricolori a N10, il locale aperto dall'ex campione bianconero a Los Angeles: propone un pregevole fusion italo-asiatico.
La famosa rockstar ha aperto nel New Jersey il terzo ristorante Soul Kitchen, finanziato dalla sua fondazione: il cibo servito è di qualità e a km0 - Non ci sono prezzi: chi può paga 12 dollari, oppure si sdebita dando…
Clamorosa decisione degli Ispettori della Guida Michelin, tolta una stella al ristorante mito della cucina francese e mondiale “L'auberge du Pont de Collonges” a Lione. Stava lì da 50 anni.
Sul sito di FIRSTonline dedicato al mondo del cibo torna la ricetta del weekend: per la prima del 2020 tocca allo chef veneto Giancarlo Pasin. E poi una curiosa notizia dalla California...
"Lowell Farms - A Cannabis Café" è vietato agli under 21 (secondo la legge californiana) e non serve alcolici: la chef Andrea Drummer rivisita i piatti in chiave... stupefacente.
