Cambiamento climatico: 200 grandi chef lo combattono a tavola

Grandi Chef hanno aderito all'iniziativa promossa da Slow Food e Relais&Chateaux: menù con ingredienti stagionali, del territorio, biologici e approvvigionati entro un raggio di 50 km. Proposte anche con elementi di scarto in fantasiose presentazioni. Il cibo responsabile del 30…
Il pranzo fresco? Molti italiani vanno al supermercato

Consumi alimentari: manca sempre più il tempo disponibile, molti italiani per il pranzo o la cena si rivolgono ora ai supermercati per trovare piatti freschi. Preferite zuppe, risotti e piatti etnici per i primi, spezzatini e vitel tonné per i…
Roma, quale futuro? Convegno di Eticaeconomia

In una fase di particolare degrado di Roma, l'associazione Eticaeconomia insieme alla Federazione degli Scrittori (Fuis) promuove un convegno e una riflessione sul futuro di Roma - Relazione introduttiva dell'economista Alfredo Macchiati