La pizza napoletana è patrimonio Unesco: ecco come è nata

L'organismo internazionale ha riconosciuto che "l'arte dei pizzaioli napoletani merita di essere considerata un bene culturale da preservare e proteggere. Nata trecento anni fa, ecco una breve storia del cibo simbolo dell'italianità ma diffuso a livello planetario. Quanta ne consumiamo?…

Il 25 ottobre è il giorno del World Pasta day e Coldiretti celebra l’introduzione in Italia dell’obbligo di indicazione della materia prima per la pasta, che scatterà a partire dal febbraio 2018 - L'impegno per la trasparenza nel pieno delle…
Export e alimentare: è l’unione che fa la forza

Nonostante il settore alimentare registri un volume di export pari a 36,9 mld, produzione, trasformazione e vendita al dettaglio continuano ad essere frammentate e molte imprese sopravvivono solo grazie alla reputazione del “Made in Italy”.
Milano lancia il nuovo Salone del Mobile

"Milano continua ad avere l’opportunità di diventare sempre più interessante per i giovani che vogliono venire a studiare design in Italia", ha detto il sindaco Giuseppe Sala alla presentazione della 56esima edizione de Salone del Mobile, in programma dal 4…
Botteghe Digitali #2, cercasi artigiani aspiranti digitali

Nato da un’idea di Banca IFIS Impresa, Giorgio Soffiato (Marketing Arena) e Stefano Micelli (Ca’ Foscari), Botteghe Digitali si pone l’obiettivo di accompagnare le eccellenze artigiane italiane in un percorso di innovazione per diventare imprese di successo.