Autunno, tempo di funghi: la ricetta delle quattro consistenze dei porcini in padella con topinambur e mascarpone dello Chef Stefano Di Gregorio
Una originale ricetta dello chef Stefano De Gregorio alias Chef.Deg per rendere omaggio ai sapori d'autunno. Le grandi proprietà nutraceutiche dei funghi, ricchi di sostanze minerali e vitamine benefiche per l'organismo che molti ignorano