INTERVISTA A FILIPPO RENGA, direttore dell’Osservatorio Smart Agrifood della School of Management del Politecnico di Milano: "L'agricoltura digitale in Italia vale già 100 milioni di euro, anche se occupa solo l'1% dei terreni coltivati: ma sta crescendo a vista d'occhio…
La produzione Made in Italy delle preziose uova di storione ha raggiunto 45 tonnellate nel 2017, un primato assoluto in Europa. Leader della produzione è un'azienda di Brescia. Bene anche gli altri allevamenti con quasi 60 mila tonnellate di pesce:…
L’Area NAFTA al secondo posto (+14,2%) dopo la Germania (14,9%) per crescita delle esportazioni italiane del food & beverage nel 2018 rispetto all’anno precedente. Le esportazioni dei prodotti nostrani in Nord America sono state pari a 4,8 miliardi di euro…
Uno studio del Club The European House - Ambrosetti - Il doppio paradosso dell'alimentazione dei giorni nostri: da un lato la fame è lontana dall'essere debellata e dall'altro l'obesità è un problema che affligge ampie fasce della popolazione dei Paesi…
