Il riconoscimento Unesco celebra la cucina italiana come filiera culturale fatta di tradizioni, ingredienti e condivisione. Dalla qualità delle materie prime al ruolo dello chef, l’analisi di Claudio Sadler tra innovazione, formazione e cultura del riuso
Milano-Cortina 2026 ha aperto le porte a un’Italia che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici. Non si tratta solo di un evento sportivo di portata globale: è la celebrazione di un Paese che vuole mostrarsi al mondo come…
L’obiettivo è di rendere evidente ai consumatori di tutto il mondo la differenza tra un prodotto che appartiene realmente al patrimonio gastronomico italiano e un prodotto che si limita a “suonare” italiano
Oggi e all’unanimità, il Comitato Intergovernativo dell’UNESCO, riunito a New Delhi, ha approvato l’iscrizione della cucina italiana nella Lista Rappresentativa del Patrimonio Culturale Immateriale
Più di 300 chef italiani e internazionali, oltre 100 eccellenze enogastronomiche made in Italy dal 9 all'11 giugno alla kermesse di Gennarino Esposito. La cena di lunedì 9 giugno per promuovere la candidatura della cucina italiana a patrimonio culturale immateriale…
