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Tag: nutraceutica

Insetti a tavola: in Italia trovano resistenze ma il pluristellato chef  Redzepi cucina larve di api e formiche con successo

Insetti a tavola: in Italia trovano resistenze ma il pluristellato chef Redzepi cucina larve di api e formiche con successo

24 Novembre 2022, 11:37 | di Giustina D'Alessandro | 0
Le specie commestibili per l'uomo sono circa 2000, e mangiarle è normale in 140 paesi del mondo. Ora arrivano anche in Italia nei ristoranti gourmet. Cavallette, grilli, locuste, formiche e cicale costituiscono un alimento completo dal punto di vista nutrizionale…
Enea: ricercatori scoprono nuove proprietà dell’origano è un potente battericida per succhi di frutta

Enea: ricercatori scoprono nuove proprietà dell’origano è un potente battericida per succhi di frutta

2 Novembre 2022, 11:58 | di Rita Cavalli | 0
Antalgico, antisettico, analgesico, antispasmodico, espettorante, stomachico e tonico, utile anche per scacciare le formiche ora entra in grande stile nell'industria delle bevande alimentari
I consigli del nutrizionista: come proteggere il nostro intestino distinguendo fra latti fermentati, probiotici e prebiotici

I consigli del nutrizionista: come proteggere il nostro intestino distinguendo fra latti fermentati, probiotici e prebiotici

4 Settembre 2022, 10:03 | di Stefano Filipponi | 0
È difficile per il consumatore districarsi nel ricco mercato degli integratori. Un microbiota sano è il migliore alleato del nostro sistema immunitario. L'importanza dei latti fermentati e degli yogurt
Ondata di caldo: i consigli del nutrizionista, come difendersi con acqua dura, verdure, frutta, cereali e integratori

Ondata di caldo: i consigli del nutrizionista, come difendersi con acqua dura, verdure, frutta, cereali e integratori

18 Agosto 2022, 9:50 | di Stefano Filipponi | 0
A tavola, suggerisce Stefano Filipponi - possiamo individuare i giusti alleati per combattere gli effetti sul nostro organismo dell'ondata di caldo di questo agosto rovente
Peperoncino: ne consumiamo tanto ma ne importiamo per il 70 per cento. A Rieti torna la fiera mondiale 2022

Peperoncino: ne consumiamo tanto ma ne importiamo per il 70 per cento. A Rieti torna la fiera mondiale 2022

12 Agosto 2022, 16:19 | di Luca Vespignani | 0
Gli italiani gran consumatori. I pericoli nascosti dietro le 2000 tonnellate di peperoncini che importiamo dai paesi extra UE e dalla Cina. A Rieti la Fiera Mondiale Campionaria di Peperoncino Made in Italy
Beerbone: la superbirra al silicio che cura le ossa (con certificato) e viene dalla Val d’Orcia

Beerbone: la superbirra al silicio che cura le ossa (con certificato) e viene dalla Val d’Orcia

2 Agosto 2022, 9:25 | di Rita Cavalli | 0
Nata da una collaborazione del Birrificio San Quirico con SienabioACTIVE, innovativo spin off dell’Università di Siena ha effetti di bioattività benefica sulle cellule osteoarticolariù. Sarà certificata internazionalmente
Baccalà, storia, origini e ricetta di Luigi Salomone: la povertà di un cibo umile si trasforma in eleganza

Baccalà, storia, origini e ricetta di Luigi Salomone: la povertà di un cibo umile si trasforma in eleganza

2 Luglio 2022, 10:00 | di Giuliano De Risi | 0
Luigi Salomone, chef stellato del ristorante Re Santi e Leoni propone un Baccalà dei ricordi di una cucina povera che si riscatta in una ricetta dal gusto elegante e avvolgente in abbinamento con una salsa orientale
Olio Extravergine d’Oliva di qualità: un collarino aiuterà i consumatori per l’acquisto salutare garantito

Olio Extravergine d’Oliva di qualità: un collarino aiuterà i consumatori per l’acquisto salutare garantito

28 Giugno 2022, 8:58 | di Rita Cavalli | 0
Il progetto Aristoil Plus per individuare gli oli a più alta concentrazione di polifenoli, fondamentali nella prevenzione delle malattie neurovegetative
“Monna Oliva”: le migliori olive da tavola arrivano da Sardegna, Lazio, Puglia e Sicilia

“Monna Oliva”: le migliori olive da tavola arrivano da Sardegna, Lazio, Puglia e Sicilia

23 Giugno 2022, 9:40 | di Redazione Food | 0
I tanti benefici per l'organismo dal consumo delle olive. Le migliori d'Italia verdi naturali, nere naturali, verdi in salamoia, condite e grinze
Sclopit e radic di mont: è il momento di passeggiate in Friuli V.G per fare scorta di erbe utili in cucina

Sclopit e radic di mont: è il momento di passeggiate in Friuli V.G per fare scorta di erbe utili in cucina

31 Maggio 2022, 8:08 | di Rita Cavalli | 0
Le erbe spontanee possono offrire il pretesto per salutari passeggiate nelle valli e lungo i fiumi per raccogliere erbe e radici curative ma anche utili per insalate e ricette
La ricetta della chef Mariangela Susigan: zuppa stellata alle erbe spontanee e toma d’alpeggio

La ricetta della chef Mariangela Susigan: zuppa stellata alle erbe spontanee e toma d’alpeggio

21 Maggio 2022, 10:01 | di Giuliano De Risi | 0
La chef Mariangela Susigan del ristorante stellato Gardenia di Caluso rivisita una antica ricetta del Cavalese a base di erbe spontanee e formaggi che esalta la biodiversità delle valli
Giornata mondiale delle api: si estende il Presidio Slow Food del miele alpino d’alta montagna

Giornata mondiale delle api: si estende il Presidio Slow Food del miele alpino d’alta montagna

18 Maggio 2022, 10:09 | di Rita Cavalli | 0
Sono 50 i produttori del Presidio Slow Food nell'arco alpino. Un'attività fondamentale per i pascoli e la salvaguardia del territorio. L'invito a gettare semi di fiori nei giardini in città
Il Cuoncio Cuoncio, il segreto della longevità del Metodo Cilento, dall’alimentazione allo stile di vita

Il Cuoncio Cuoncio, il segreto della longevità del Metodo Cilento, dall’alimentazione allo stile di vita

22 Febbraio 2022, 8:15 | di Giustina D'Alessandro | 0
Prima ancora che i biologi Ancel e Keys mettessero a punto i principi della dieta mediterranea, in questa parte felice d'Italia il metodo del Cuoncio Cuoncio scandiva il benessere
Aglio rosso di Nubia: gemma della Sicilia protagonista del pesto alla trapanese

Aglio rosso di Nubia: gemma della Sicilia protagonista del pesto alla trapanese

18 Febbraio 2022, 10:00 | di Redazione Food | 0
Buccia rossa, sapore intenso, leggermente piccante, ricco di proprietà nutrizionali, è presidio Slow Food in attesa di DOP e IGP. E' utilizzato anche nella medicina naturale.
Giornata mondiale dei legumi: protagonisti sulle tavole dei cuochi di Alleanza Slow Food

Giornata mondiale dei legumi: protagonisti sulle tavole dei cuochi di Alleanza Slow Food

9 Febbraio 2022, 9:25 | di Luca Vespignani | 0
140 chef dell'Alleanza inseriscono piatti a base di legumi nei loro menù. L'importanza dei legumi nelle diete contro il diabete e le malattie cardiovascolari.
Fake news alimentari: la vitamina C non combatte il Covid anche se è utile all’organismo

Fake news alimentari: la vitamina C non combatte il Covid anche se è utile all’organismo

18 Gennaio 2022, 10:05 | di Stefano Filipponi | 0
Il Ministero della salute mette in guardia da "bufale e disinformazione". Assumerne troppa è addirittura dannoso. La giusta dose, con qualche sorpresa, possiamo deciderla a tavola, invece di ricorrere agli integratori: Peperoncino, peperoni, rucola e broccoli ne contengono molto più…
La ricetta di Luigi Salomone: Sgombro, mela verde, cetrioli, sedano e alghe, ovvero miseria e nobiltà in tavola

La ricetta di Luigi Salomone: Sgombro, mela verde, cetrioli, sedano e alghe, ovvero miseria e nobiltà in tavola

8 Gennaio 2022, 10:00 | di Giuliano De Risi | 0
Un pesce povero come lo sgombro, si trasforma, nella ricetta dello chef Luigi Salomone del ristorante Re Santi e Leoni di Nola, una stella Michelin, in un piatto raffinato ed elegante. E anche molto salutare per tutte le proprietà nutrizionali…

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IN EVIDENZA

Carlos Balestra di Mottola CFO d'Amico International Shipping

D’Amico International Shipping controcorrente: guerre e tempeste finanziarie non fermano il suo boom. Parla il Cfo

Ugo Bertone | 21 Marzo 2023, 8:03

INTERVISTA A CARLOS DI MOTTOLA, chief financial officer di d'Amico International Shipping - La multinazionale italiana del trasporto via mare ha appena annunciato il suo miglior bilancio di sempre e nell'ultimo anno ha segnato un rialzo di Borsa del 400% - "Il conflitto russo-ucraino ha dato un'ulteriore spinta al mercato" - Il ruolo delle...

COMMENTI ED EDITORIALI

  • Lehman Brothers
    Silicon Valley Bank: perché non è come Lehman Brothers. Gli Usa hanno imparato la lezione


    Giovanni Ferri
  • Maurizio Landini segretario CGIL
    Cgil congresso, troppe illusioni sulla via di Madrid e di Parigi e quanti abbagli su lotta al precariato e pensioni


    Giuliano Cazzola
  • Strage Cutro
    Migranti: gara di idiozie nel Governo ma anche dall’opposizione non arrivano proposte concrete


    Ernesto Auci
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ARCHIVIO

Campo di tabacco

Philip Morris Italia, investimento da 500 milioni per la filiera del tabacco tra il 2023 e il 2027

Redazione FIRSTonline | 20 Marzo 2023, 16:10

Il ministero dell'Agricoltura e Philip Morris Italia hanno firmato l’accordo quinquennale per l'acquisto di tabacco greggio italiano

Quotazioni delle principali azioni di Borsa
Centrale nucleare Zaporizhzhia

Nucleare: la Germania chiude le ultime centrali. La Lega vuole aprirle in Italia

Nunzio Ingiusto | 21 Marzo 2023, 7:05

A metà aprile il governo tedesco chiuderà definitivamente con l’energia nucleare. Nessuna preoccupazione per gli approvvigionamenti. La Lega deposita...


PORTALE FOOD – A CURA DI GIULIANO DE RISI

  • botte
    Vini Veri: a Cerea dal 31 marzo al 2 aprile è di scena il vino secondo natura, identitario dei territori d’origine


    Silvia Costantini
  • Birra
    Italy Beer Week: una settimana di appuntamenti in tutta Italia alla scoperta del pianeta Birra. Il calendario degli eventi


    Luca Vespignani
LEGGI TUTTE LE NOTIZIE DI FOOD

PORTALE ARTE – A CURA DI MARIKA LION

  • Orologio Omega designer Grima
    Andrew Grima e Omega: orologi preziosi che hanno rivoluzionato il design del “segna tempo”


    Marika Lion
  • Sassan Behnam-Bakhtiar. The Age of Energy
    Arte con temi psico-sociali ” The Age of Energy” in mostra e vendita da Phillips Londra


    Marika Lion
LEGGI TUTTE LE NOTIZIE DI ARTE

PORTALE TUTORIAL – A CURA DI F. RENDINA

  • Armi antiche
    Armi in casa, trovate o ereditate. Che fare? Comportiamoci così


    Federico Rendina
  • Posta Elettronica Certificata
    La Posta Elettronica Certificata diventa europea. Come funziona, come attivarla


    Federico Rendina
LEGGI TUTTE LE NOTIZIE DI TUTORIAL

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Copertina

Un e-book di Claudio Napoleoni in omaggio da goWare per i lettori di FIRSTonline

goWare ebook team | 1 Gennaio 2023, 7:30

FIRSTonline e goWare vogliono festeggiare i 10 anni di proficua collaborazione con un e-book gratuito del grande economista...

INTERVISTE

Marco Bentivogli parla del Congresso della Cgil

Bentivogli, Cgil e Pd: “Landini trovi il coraggio di rinnovare davvero il sindacato e la Schlein di osare di più”

Franco Locatelli | 18 Marzo 2023, 7:18

INTERVISTA A MARCO BENTIVOGLI, già segretario generale dei metalmeccanici della Fim-Cisl - Sia la Cgil che il Pd hanno...

Anna Roscio

Pmi post Covid: “Sono in buona salute e tornano a investire ma sul PNRR si può fare di più”. Parla Anna Roscio di Intesa Sanpaolo

Franco Locatelli e Gabriella Bruschi | 14 Marzo 2023, 7:30

INTERVISTA A ANNA ROSCIO, Executive Director Sales&Marketing Imprese di Sanpaolo Intesa, ovvero "la signora delle Pmi" che sono clienti...

Nino Cartabellotta Presidente Gimbe

Sanità Sos, Cartabellotta (Fondazione Gimbe): “Sul Ssn 37 miliardi di definanziamenti, urgente investire su medici e infermieri”

Nunzio Ingiusto | 11 Marzo 2023, 6:40

INTERVISTA A NINO CARTABELLOTTA, Presidente della Fondazione GIMBE - La sanità è una emergenza nazionale, ma non si...

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  • Vini Veri: a Cerea dal 31 marzo al 2 aprile è di scena il vino secondo natura, identitario dei territori d’origineVini Veri: a Cerea dal 31 marzo al 2 aprile è di scena il vino secondo natura, identitario dei territori d’origine21 Marzo 2023, 9:41
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Biagio De Giovanni

Il Pd regge ma “non fa i conti con la sua storia, inseguire i 5 Stelle è follia e Schlein è una catastrofe”: parla De Giovanni

Maddalena Tulanti | 18 Febbraio 2023, 7:30

INTERVISTA A BIAGIO DE GIOVANNI, filosofo ed ex europarlamentare di area Pd. “Stiamo assistendo alla fine della democrazia rappresentativa”...

Giuseppe Zollino

L’ideologia verde sta portando l’Europa verso obiettivi impossibili e dannosi: parla Zollino

Ernesto Auci | 18 Febbraio 2023, 6:45

INTERVISTA A GIUSEPPE ZOLLINO, professore di tecnica ed economia dell’Energia alla Facoltà di ingegneria dell’Università di Padova, che esamina...

Silvio Garattini

Sanità, la rivoluzione di Garattini: più prevenzione, meno classismo e stop all’intramoenia

Franco Locatelli | 4 Febbraio 2023, 7:48

INTERVISTA A SILVIO GARATTINI, fondatore e presidente dell'Istituto Mario Negri e farmacologo di fama internazionale - "Di fronte alla...

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