盘中历史：主厨沃尔特·费雷托 (Walter Ferretto) 为卡斯泰尔马尼奥 (Castelmagno)、栗子和可可制作的烩饭食谱，这是一道简单而优雅的节日菜肴
位于伊索拉达斯蒂 (Isola d'Asti) 历史悠久的 Il Cascinale Nuovo 餐厅的主厨沃尔特·费雷托 (Walter Ferretto) 拥有米其林星级餐厅，并连续多年获得米其林星级称号。
类别： 食品
Mondo Food，优质食品和葡萄酒的门户网站，由 朱利亚诺·德里西
FIRSTonline 的 Mondo Food 是一本关于意大利美食和美酒卓越传统的新闻杂志。 意大利美食和美食的上游一切，我们的遗产 农业戴尔“酿酒，作者： 意大利制造 一组记者和食品和葡萄酒专家协调的农业食品 朱利亚诺·德里西，具有丰富经验的专业人士，前任董事 德盛，意大利新闻社。 展示意大利卓越美食，通过主人公的故事、历史、文化、传统、人类的工作、最伟大厨师的食谱、意大利生物多样性的见证，触动知识的所有感官的 很棒的意大利美食. 根据这样的原则，当我们在餐桌旁坐下时，我们生命中最伟大的书就打开了。
Sablé 配核桃、扁豆、cotechino 和混合芥末，是一道为节日餐桌增添创意的开胃菜
克雷莫纳的传统 Mostarda 有着非常古老的传统，可以追溯到 1600 年，传统上与肉类和奶酪联系在一起，一直......
内布罗迪土豆：西西里山区的传统、生物多样性和口味
内布罗迪土豆生长在西西里岛中心地带，是代代相传的农业文化的果实……
意大利哪里可以吃到最好吃的烤肉？ Saturnia 和 Orio Sotto 的顶部
Braciami 排名仍然是拥有超过 100 万粉丝的肉食爱好者的参考网络……
花椰菜 Giardiniera 的配方：厨师 Stefano Sforza 的道德选择，他将整个菜单致力于十字花科蔬菜的营养价值
卷心菜、西兰花、带帽卷心菜、羽衣甘蓝、萝卜、皱叶甘蓝、白萝卜，是对我们身体有益元素的令人难以置信的浓缩......
Limen 是一款诞生于只有架子才能到达的葡萄园的葡萄酒，讲述了五渔村未受污染的风味的故事
这是 Stella di Lemmen，一个俯瞰大海的生物动力农场，露西娅和迭戈在这里创造了他们的……
亲爱的Panettone，2024年价格将会上涨，但你可以在超市找到优质的Panettone
随着圣诞节的到来，节日糕点的价格上涨，但继续为所有预算提供优质选择。...
日裔美籍披萨厨师将 Fiat Uno 改造成街头面包店，在里约热内卢发了财
纽约人 Shei Shiroma 是一位中国母亲和日本父亲的儿子，他搬到巴西里约热内卢，并出售……
手工潘妮托尼 (Artisanal Panettone)：这里是星级厨师和糕点师为 2024 年圣诞节打造的独家创意，集奢华、创意和创新于一身
意大利最好的星级厨师和糕点师的手工节日糕点以独特的创作将发酵艺术提升到新的水平......
最好的葡萄酒让这个国家被遗忘的葡萄树重新成为人们关注的焦点：荣获 AIS 侍酒师品鉴奖
有22个代表所有地区。意大利侍酒师协会颁发的奖项授予那些为创造……做出贡献的酒庄。
Armando al Pantheon 餐厅厨师 Fabrizio Gargioli 的意大利面和鹰嘴豆食谱是传统罗马美食的胜利
这是一道传统的罗马菜肴，因莫尼切利与维托里奥·加斯曼、马塞洛主演的电影《通常的伊诺蒂的大胆一击》而闻名。
鹰嘴豆，历史悠久的豆类，健康，精力充沛，壮阳药（对罗马人来说）：来自阿布鲁佐纳维利的鹰嘴豆传统，慢食主席团，在哪里可以买到
贺拉斯很喜欢它，并在《讽刺诗》中谈到了它。可用于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平……
星垣：征服世界、社交媒体和年轻人的日本柿子干燥艺术
这是一个有着数百年历史的传统，如今它已成为一种全球趋势，因其融合了缓慢的工艺和社交魅力而受到人们的喜爱。富含…
让我们畅饮南方：在罗马的品酒会和大师班中展示南方和岛屿的优质葡萄酒
超过 50 名精心挑选的酿酒师参加第六届 Beviamoci Sud Roma 葡萄酒节。加深您的知识和品味的机会......
罗马涅鸡：热爱自然的古老品种，以其正宗的味道征服了慢食
一年来，罗马涅鸡正式成为慢食主席团，象征着一种本土品种免于灭绝。提出…
2025 年意大利餐厅和葡萄酒 L'Espresso 指南向两位女性致敬：Antonia Klugmann 和 Marina Cuomo
马西米利亚诺·阿拉伊莫、马西莫·博图拉、恩里科·克里帕、尼科·罗米托。在意大利餐厅的顶部。获奖者名单。以下最好的葡萄酒……
Flos Olei 指南中的世界上最好的特级初榨橄榄油：来自普利亚的最佳 0lio 2025，来自萨莱诺的年度公司。希腊、西班牙和巴西也获奖
最好的油来自 Fattoria Ambrosio 公司。年度最佳公司是 De Carlo。阿普利亚公司 Schiralli 荣获最佳价值奖……
Pan bauletto、鸡肝、无花果和杏仁慕斯的配方：主厨 Davide Barone 在一道符合道德原则的菜肴中重现了鹅肝的味道
位于托迪 (Todi) 迷人的 Borgo dei Cipressi 的 L'Aurora 餐厅的厨师提供了触动人心的食谱……
灵感源自那不勒斯 Gaetano Pesce 的 Pulcinella 的“阳具”节日糕点从萨莱诺运抵
来自 Teggiano 的糕点师 Domenico Manfredi 为 38 厘米高的意大利节日糕点设计了一个模具，...
可持续性、生物多样性、循环经济和领土保护：圣丹尼尔火腿联盟制定了未来目标
意大利卓越企业，营业额达 360 亿欧元，一年生产 2.590.000 条火腿，其中 455.000 条出口......
坎帕尼亚那不勒斯的 Vitigno Italia 葡萄酒预览与该国最重要的酿酒地区的比较
品尝了来自意大利各地的 500 多种品牌葡萄酒，其中坎帕尼亚葡萄酒占 40%。品酒桌、裁缝会议……
2024 年 Bagna Cauda Day，皮埃蒙特传统征服世界：从上海到纽约，途经东京和伦敦
从上海到纽约，途经日本和欧洲各国首都，国内最大的集体巴尼亚尾…
20 欧元以下的优质葡萄酒：意大利各地 Guida Bere Bene 的省钱指标（有时甚至降到 10 欧元）
气泡酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、甜葡萄酒类别的顶部。甚至还有以下优质葡萄酒类别……
维罗内利葡萄酒指南：年度最佳品酒佳酿 Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015、Sassicaia 2021 和 Costa d'Amalfi Rosato 2023
五款最佳品鉴酒中还包括 Alto Adige Terlaner I Grande Cuvée 2021 - Cantina Terlano (BZ) 和 Trentino Vino……
《Gambero Rosso 指南》中意大利甜点的分布：近七百家大型糕点店，但排名第一的是阿维利亚纳的达尔马索 (Dalmasso)
在他身后的是帕多瓦的 Biasetto、阿比亚泰格拉索（密歇根州）的 Besuschio、蒙特萨诺苏拉马尔切拉纳（南澳州）的 Maison Manilia、Pasticceria……
Matteo Faenza 的意大利酸橘汁腌鱼食谱是由一位在拉丁美洲学校接受培训的新兴厨师制作的精致健康菜肴
酸橘汁腌鱼已成为人类非物质文化遗产的一部分。福尔梅洛 MoganoXRitualLab 餐厅的主厨感谢……
咖啡的未来处于危险之中：联合国关于环境危机的辩论使全球超过 12,5 万农民的生计面临风险
该行业的领先专家齐聚纽约，参加埃内斯托伊利国际咖啡奖，并发出呼吁……
2024 年 Panettone 世界杯：获胜者是墨西哥人 Ton Cortés、音乐家和面包师
Ton Cortés 对中世纪音乐充满热情，在巴塞罗那拥有三家糕点店。已荣获 2019 年西班牙最佳节日糕点……
意大利起泡酒指南 Sparkle 2025 评选的最佳圣诞和新年祝酒词
获得五球奖的87款起泡酒名单。 30 月 XNUMX 日星期六在罗马 The…
Colombino di Manduria：阿普利亚甜点诞生于“意外停留”并成为传统
这羽鸽子诞生于 20 世纪 50 年代，现已成为曼杜里亚的标志。酥脆的糕点，杏仁馅儿……
一块松露售价140.000万欧元：香港格林赞·卡沃尔世界拍卖会上阿尔巴松露的成交纪录
今年的捐款总额达到了惊人的 395.500 欧元，用于意大利和……的团结项目。
葡萄酒旅游：意大利各地圣马蒂诺的酒窖开放，举办秋季葡萄酒节
为来自意大利各地的葡萄酒爱好者提供品尝该年份新酒的机会。还有早午餐、日落时的开胃酒和晚餐……
主厨佩贝里尼荣获米其林指南三星级意大利三星级餐厅增至14家青年才俊崭露头角
Giancarlo Perbellini 和他位于维罗纳的 Casa Perbellini - 12 Apostoli 进入了意大利高级美食的巅峰。总共 36 个…
大师 Gualtiero Marchesi 为 2024 年圣诞节推出的历史悠久的节日节日礼物，限量编号版
仅 1500 件编号作品可通过 Gualtiero Marchesi 基金会网站购买（[email protected]）花费了54头野牛。当……
alla trabaccolara 意大利面的配方：精致简约的美食，主厨 Federico del Monte 向他的马尔凯根源致敬
罗马 L'Acciuga 餐厅主厨的一道菜肴，灵感源自 Trabaccoli（古老的帆船）的世界……
米其林指南认证的必比登推介 (Bib Gourmand) 餐厅数量已增至 250 家
在等待米其林星级餐厅指南的同时，公布了意大利性价比极佳的餐厅名字……
2025 年意大利酒吧：一个不断演变的世界，最好的是 Gustificio，位于 Carmignano di Brenta
第 25 版 Gambero Rosso 意大利酒吧指南的奖项：三杯最佳获奖者名单......
摩德纳于 31 月 3 日至 2024 月 XNUMX 日庆祝巧克力：Sciocolà XNUMX 上的巨型雕塑纪念 Bottura
一年中最甜蜜的活动将把摩德纳市中心变成巧克力爱好者的天堂，......
一款专为美食家打造的全新家居香氛：阿尔巴松露……让您仿佛置身朗格 (Langhe)
由 Alba Fair Authority 与 Euthalia Fragrances 合作打造，这款香水不仅仅让人想起香水……
Niko Romito 和 Enrico Crippa 在 Gambero Rosso 餐厅指南中名列意大利餐饮业第一名
两位大厨以97分的成绩位居三叉哥达榜首。在…
Paccheri 辣椒焦糖布丁的配方由大厨 Lorenzo Cantoni 创作，他是一位热爱家乡的创意翁布里亚厨师
卡尔佐拉罗 (Calzolaro) Vocabolo Moscatelli Boutique 餐厅厨房的掌舵人是翁布里亚厨师，他的灵感来自于这片土地，这片土地赋予了他……
Oci Ciornie，从电影到酒杯：一位 27 岁的俄罗斯人对葡萄酒的热情，他在托斯卡纳马雷玛向马斯楚安尼致敬
一款来自托斯卡纳马雷玛 (Maremma) 的梅洛，由斯蒂芬 (Stephan) 酿造，他是一位年轻的俄罗斯人，曾在牛津大学学习，后来又学过科学……
Osteria d'Italia 慢食餐厅：卡利亚里的 Babeuf 年度新奇餐厅，324 家餐厅荣获 Chiocciola 奖
《慢食指南》绘制了一张全国最正宗意大利餐厅地图。 1917 个场馆以其卓越的品质而脱颖而出……
曼图亚庆祝 Sbrisolona，这是乡村糖果传统的历史象征
三天的甜蜜、品尝、烹饪表演和品尝活动，与其他传统甜点一起庆祝 Sbrisolona。这是详细信息。...
伟大的厨师和美酒：Ein Prosit 在乌迪内举行，这是当代美食的露天庆典
16 月 20 日至 140 日，五天内，来自 20 个国家的优秀国际厨师将举办 XNUMX 多场活动……
葡萄酒：意大利在布鲁塞尔世界葡萄酒大赛和长相思评选中获得第二名
威尼托地区共有 585 种奖牌，其中 1800 种意大利葡萄酒荣获奖牌。 “启示奖……
意大利最佳葡萄酒指南：Gambero Rosso 将南蒂罗尔苏维翁葡萄酒和来自佛罗伦萨山丘的基安蒂葡萄酒列为今年红葡萄酒和白葡萄酒的顶级葡萄酒
498 从品尝的约 40 种葡萄酒中选出三杯。最佳性价比奖 Lambrusco di Grasparossa 来自...
面包展：在 Palazzina di Caccia di Stupinigi 举办的首届美食文化活动，主题是穷人的食物
12 月 13 日至 XNUMX 日，小工匠、味觉大师、农场和社区面包店将推出……
在主厨 Stefano Sforza 的意大利面食谱中，不起眼的海蜗牛成为精致的第一道菜，搭配异域谷物
海螺捕捞季节开始，都灵 Opera 餐厅的厨师提出了一个食谱……
每个人都对啤酒着迷，甚至是名人：前橄榄球运动员斯特凡诺·奥利维罗 (Stefano Oliviero) 现在是一位知名的酿酒大师
斯特凡诺·奥利维罗 (Stefano Oliviero) 等知名面孔和前运动员在美食和美酒的世界中重塑自我。征服橄榄球场后，...
意大利美食遗产萨拉米：克雷莫纳为其举办盛大节日，萨拉米冰淇淋也亮相
聚会时间为4月6日至XNUMX日。它是古代传统和手工知识的表达，出现在洗礼堂的中世纪雕塑中……
葡萄酒爱好者：意大利兰布鲁斯科 (Lambrusco) 跻身全球 20 欧元以下最佳葡萄酒之列
这是 Paltrinieri 的 Lambrusco di Sorbara Piria。 Renzo Masi 2020 Contrappasso Red 排名第九。在前五十...
葡萄酒：Moro di San Giovanni，国际冠军托斯卡纳红葡萄酒，散发着这片土地的气息
适合长时间陈酿的葡萄酒，由 Cameli 公司生产的品丽珠、赤霞珠和小维多混合酒的表现，毕业于葡萄酒大赛……
正山小种红茶和海胆：主厨 Salvatore Sodano 的意大利面食谱，中国与地中海的幸福联姻
威尼斯当地餐厅的厨师提出了一种新的、健康的中国红茶组合，其历史可以追溯到……
意大利顶级披萨店排名，《红虾指南》确认与惊喜之间
卡亚佐 (Caiazzo) 的花椒排名第一。 Bonci 是最好的切片披萨。西蒙·帕多安 (Simone Padoan) 和吉安卡洛·卡萨 (Giancarlo Casa) 大师……
营养：营养学家对超加工食品背后潜藏的危险发出警报
我们使用的食品分为四组：未加工或最低限度加工的食品、加工烹饪原料、加工食品……
巴西利卡塔混合物：小麦粉、豆类和谷物，具有卓越的营养特性
这种做法的诞生是出于必要：小麦是一种珍贵的商品，经常被用来缴纳……征收的税款。
克雷莫纳莫斯塔达节：十月和十一月的两个周末，充分沉浸在克雷莫纳美食的瑰宝中
4 月 6 日至 9 日以及 17 月 XNUMX 日至 XNUMX 日举办的活动包括品酒、产品、会议和提案......
Gustus 2024：Tai Rosso，来自贝里奇山的葡萄酒，与卡诺瑙和歌海娜有关，在维琴察的舞台上
它也被称为 Tocai rosso，是一种能够跨越几个世纪和国界的藤蔓，讲述着……的故事。
葡萄酒：Banfi，Brunello di Montalcino 的星条旗故事
40 年前的 XNUMX 月，这家意大利裔美国公司将布鲁内罗 (Brunello) 的名气带入……
厨师 Mariangela Susigan 制作荨麻奶油、凤尾鱼香蒜酱和瓷器的食谱：当星级美食在田间寻找味道和幸福时
卡卢索Gardenia餐厅米其林星级主厨的菜肴主角是马齿苋，一种贫穷的药草，但富含……
世界上最好的那不勒斯披萨店？这是 Anthony Mangieri 在纽约参加世界 50 强赛的照片
第二名是来自那不勒斯的维塔利亚诺和来自卡塞塔的马萨尼埃利。 Don 授予 Giorgia Caporuscio 特别奖……
40 月，来自弗朗恰科塔最知名公司的 XNUMX Satèn 葡萄酒的非凡品鉴会
该活动将于 14 月 15 日至 XNUMX 日举行，作为 Franciacorta Festival 的一部分。这将是一个独特的机会来品尝非常广泛的选择......
意大利最好吃的熟火腿？它是 Cotto '60 Branchi di Felino，其次是克雷莫纳省生产的 Nustràn。罗瓦尼亚蒂 (Rovagnati) 是托盘中的佼佼者
Branchi di Felino 公司在 Gambero Rosso 专家的盲品中荣获金奖。排名…
小胡瓜，西利古里亚美食的古老传统：美味馅饼或快餐意大利面的食谱
其果肉香甜细嫩，深受人们喜爱，但皮薄脆脆，可以生吃。由…进口
马尔加制造 2024：奶酪制造商、奶酪以及意大利山区农业区的最佳美食齐聚阿夏戈
6 月 8 日星期五至 13 日星期日以及 15 月 XNUMX 日至 XNUMX 日主题品酒会最……
MarsicaLand：阿布鲁佐展示其美食珠宝和传统
从 6 月 8 日星期五到 XNUMX 日星期日，在阿韦扎诺举行为期三天的品酒、表演、音乐、展览、会议、会议……
令人难以置信但却是事实：在伦巴第，比坎帕尼亚有更多的比萨饼店，而且售出的比萨饼也更多
可口可乐披萨村 (Coca-Cola Pizza Village) 登陆 Citylife，活动日程繁忙。米兰烤制的披萨比……还要多
潘塔诺 (Pantano) 撰写的红豆奶油鳕鱼馅藏红花饺子食谱：蒂齐安娜·洛帕多 (Tiziana Lopardo) 将卢卡尼亚传统变成了精致美食
重新发现流行美食是一个文化事实，但同时它证明了尊重环境和……的可持续饮食。
2024 年伊斯基亚游猎之旅：星级厨师、出色的披萨厨师和糕点师齐聚一堂，思考美食的未来挑战
15 月 17 日至 XNUMX 日，伊斯基亚成为地中海美食的心脏，反思世界的挑战和机遇......
潘塔诺写的红豆：巴斯利卡塔古老的农民风味从遗忘中被拯救出来
它由西班牙人于 1500 年左右从美洲归来，被用于卢卡尼亚美食的众多传统食谱中……
2024 年罗马 Baccalà：美食、历史和文化，一场包含世界不同国家美食愿景的活动
5 月 8 日至 XNUMX 日，圣保罗 Fuori Le Mura 庆祝鳕鱼的活动即将开始……
Luppoleti Aperti 2024：为爱好者们献上的农业啤酒，还有一款带有蓝蟹的啤酒
25 年 2024 月 16 日星期日下午 00 点至晚上 20 点，由 Consorzio Birra Italiana 和 Coldiretti 推动的沉浸式非正式体验。那里…
主厨 Matteo Sangiovanni 制作的红虾砂锅、烤西葫芦包裹的意大利乳清干酪和蒸小章鱼，以及餐桌上的奇伦托历史
Castello di Rocca Cilento 餐厅的厨师提供了一份食谱，这是他代表……的理念的一部分。
两款意大利葡萄酒跻身全球最佳莫斯卡托前十名
Cantina Sant'Andrea 是一家位于 Agro Pontino 中心的酒庄，由 Gabriele 和 Andrea Pandolfo 拥有，赢得了第二名和第八名……
阿普利亚洋葱馅饼是一种源于传统的优质海滩食品。原来的食谱
在普利亚，人们对洋葱有着真正的崇拜。有不同且有价值的品质。食谱...
Pruna di Frati，由 Celestine 修道士在 16 世纪挑选的美味李子和 Villa San Giovanni 的 Piparelle：卡拉布里亚美食遗产已成为 Presidia
Pruna di Frati 已成为慢食卫队的一部分，拥有悠久的历史，其特点是……
番茄饭：八月中旬的一道卓越菜肴在主厨多梅尼科·博斯基 (Domenico Boschi) 的食谱中变得方形且非传统
罗马独特的 Don Pasquale-Maalot 餐厅的厨师提供了犹太罗马美食标志性菜肴的原创版本，其名称为……
准备美味的辣椒油，塞满金枪鱼和凤尾鱼以保存：食谱很简单
您会被各种选择所宠坏，并且渴望品尝可以重现夏季味道、香气和风味的健康制剂……
卡马尼奥拉全国胡椒博览会：10 天的烹饪传统和当地卓越品质
30 年 8 月 2024 日至 XNUMX 月 XNUMX 日，该活动包括胡椒品种展示、烹饪表演、品尝和娱乐活动……
葡萄酒：Barone Pizzini 的 Bagnadore Rosé 2011 征服了 James Suckling：“有史以来最好的年份中最好的 Franciacortas 之一”
Barone Pizzini 的 Bagnadore Rosé 2011 在其首秀年份获得了 James Suckling 的 98 分（满分 100 分）……
星空下的白夜：在巴比农场寻宝，寻找布鲁内罗
14 月 XNUMX 日星期三，在葡萄酒旅游运动一年一度的 Calici di Stelle 倡议之际，一场单色晚宴，有着装要求……
主厨朱塞佩·穆拉贾 (Giuseppe Mulargia) 烹制的鱿鱼搭配罗马西兰花、鹰嘴豆和柑橘类水果的食谱，散发着罗马海滨的香气和回忆
帕拉蒂诺酒店 (Hotel Palatino) 的 Le Spighe 餐厅的主厨提出了一道用劣质原料制成的菜肴，并在...
帕尔马千人晚宴：奥达尼和马萨里，活动菜单的伟大导演，首次预览
定于 10 月 400 日星期二举行，一千名客人在一张 XNUMX 米长的桌子上排队。帕尔马美食谷总裁 Spigaroli：……
樱桃、洋葱和生姜酱非常适合搭配慢食食谱中的奶酪
在《蜜饯大书 - 170 种甜味和咸味食谱》中，Federica Vizioli 指导读者准备蜜饯……
向 Poggio Rosso 餐厅的 Fernando Botero 致敬：明星厨师 Juan Camilo Quinteiro 在巧克力甜点中再现了“Gertrudis”
受费尔南多·博特罗 (Fernando Botero) 启发的甜点的底料是一种非常特别的绿色巧克力，其项目得到了……的大力支持。
2025 年街头美食指南：一本实用的手册，可在您前往美食站点和品尝美食创新时随身携带
Gambero Rosso 创建的指南中包含超过 630 个标志，是最完整的意大利街头小吃国家地图。...
Regina di Castello 樱桃，由于拉塔里山脉的气候和火山土壤而具有独特的风味
早在 1600 年代初，一些历史文献就证明了它的种植。今天，它是一个慢食主席团，这使得它……
热带乐趣：由优质巧克力和异国水果制成的精美甜点：Azotea 配方（还有无乳糖版本）
70%的巧克力富含抗氧化剂，可以帮助调节情绪，减少焦虑……
贝卢诺多洛米蒂山的 Fodóm：一种颂扬山脉的慢食 Presidium 奶酪
在雄伟的贝卢诺多洛米蒂山脉中，有一种奶酪讲述着奉献、传统和韧性的故事：Fodóm。产品…
50 年 2024 强披萨：Francesco Martucci 和 Diego Vitagliano 意大利最佳披萨厨师
Francesco Capece 和 Mario Ventura 在米兰创作的 Confine 获得第二名。 Simone Padoan 的《I Tigli》获得第三名……
顶级星级美食和 Grande Pizzeria：Di Costanzo 和 Veccia 为福利奥科特迪瓦伊斯基亚 (Forio d'Ischia) 的地中海高级美食殿堂 Lisola 注入了生机
Di Costanzo 和 Veccia 的赌注是：充满活力的分享，消除美食、披萨和烧烤之间的界限。 A…
来自阿根廷山谷的健康而简单的美食：来自 Cian del Bià 的馄饨配薄饼、琉璃苣和山羊奶酪的食谱
在 Cian de Bià 酒馆中，简约和健康饮食哲学家伊沃·奥伦戈 (Ivo Orengo) 颂扬西方流行的美食传统……
海水温度上升：我们是否要告别波多诺伏的美味野生莫西奥洛？
自二十世纪初以来，这些海域就有贻贝存在的记录。即使是……的粉丝也是一种身份软体动物
英雄葡萄酒：第 32 届萨尔 (Sarre) 极端葡萄酒世界大赛开放报名
预定于 29 月 30 日至 XNUMX 日参加国际比赛，庆祝萨尔（奥斯塔）英雄葡萄栽培的葡萄酒……
Bererosa：在罗马，与伟大的意大利桃红葡萄酒的约会已成为一种文化现象
4 月 17.00 日星期四（下午 23.00 点至晚上 XNUMX 点，在阿皮亚安提卡别墅 (Villa Appia Antica) 的空间。来自全国各地的 XNUMX 家酒庄，……
意大利荣获 2024 年 Decanter 世界葡萄酒大奖：六款意大利葡萄酒跻身世界最佳葡萄酒之列
该赛事由《Decanter》杂志签署，是英国最负盛名的葡萄酒赛事，今年再次……
Maestrod'olio 2024：新橄榄种植活动中最好的手工特级初榨橄榄油
来自 385 家公司的 163 个品牌参加了由 Fausto Borella 策划的最佳特级初榨橄榄油竞赛。 45家新公司...
主厨 Massimiliano Mussoni 用 Santarcangelo di Romagna 水制作洋葱汤的配方，尊重和热爱传统美食
马西米利亚诺·穆索尼 (Massimiliano Mussoni) 是罗马涅圣阿尔坎杰洛 (Santarcangelo di Romagna) 拉桑吉奥维萨 (La Sangiovesa) 酒馆的主厨，他被认为是罗马涅真正的崇拜之地……
真正的那不勒斯披萨日：在那不勒斯举办大型 AVPN 派对，举办会议、优秀的国际披萨厨师和会议
五天，从 29 月 3 日星期六到 40 月 XNUMX 日星期三，充满披萨，庆祝 AVPN 成立 XNUMX 周年，......