发动机启动是为了 第32届世界葡萄酒极限大赛，每年举办的国际比赛 奖励来自英勇葡萄栽培的葡萄酒，产自山区、陡坡、梯田或小岛屿。示威活动 由CERVIM主办 – 山地葡萄栽培研究、研究、保护、协调和加强中心与瓦莱达奥斯塔自治区农业和自然资源部以及 AIS 瓦莱达奥斯塔分部合作，每年评选出第 32 届极端葡萄栽培产生的最佳葡萄酒，目的是 促进和保障主要种植本土葡萄树的山地葡萄酒产区、陡坡、梯田或小岛屿的生产。 这是 真正的“葡萄栽培生物多样性岛屿”， 具有巨大的环境和景观价值，但 由于生产和建造葡萄园的成本高昂，它们面临着消失的风险 （比平原高十倍）。
该活动旨在保障主要种植本土葡萄树的山区葡萄酒产区的生产。
有意加入的生产者将能够 报名截止日期为 7 年 2024 月 XNUMX 日星期六直接在网站上 www.mondialvinsextremes.com。参赛葡萄酒将由专门的品酒委员会进行评估，每个委员会均由葡萄酒技术人员、酿酒师和专家品酒师组成， 29 年 30 月 2024 日星期日和 XNUMX 日星期一在奥斯塔山谷萨尔雷。比赛的评估体系规定，得分为85至88,99分的葡萄酒将获得银奖，得分为89至92,99分的葡萄酒将获得金奖，最后得分为93分的葡萄酒将获得金奖至 100 分。还将颁发特别奖项，包括最佳年轻人、最佳女性生产者、最佳有机和/或生物动力葡萄酒。所有奖项都列在规则中，可在竞赛网站上查看。
真正的“葡萄栽培生物多样性岛屿”的主角，由于高生产成本而面临消失的风险
“在我第一次担任 CERVIM 主席 Mondial des Vins Extrêmes 时，我很高兴能够再次为生产商提供全球范围内的推广展示——去年 13 月 XNUMX 日由会员大会选出的 CERVIM 主席尼古拉·阿布雷西亚 (Nicola Abbrescia) 说道—— 。 去年的版本 是有史以来参加人数最多的活动之一 来自863个国家的319家公司注册了26种葡萄酒， 对于每天在葡萄园种植中面临严峻挑战的英雄酿酒师来说，这无疑是一个非凡的机会。比赛结果非常出色，共颁发了 45 枚特级金奖和 238 枚金奖，证实了参赛葡萄酒的卓越品质。”
第四届极限烈酒国际大赛也已确定
活动也将同时举行 第四届极限烈酒国际大赛， 专注竞赛 来自相同英雄地区的葡萄酒蒸馏液旨在增强产品、地域并引导消费者“负责任饮酒”并选择这些特殊的高品质烈酒。参与申请可在网站 www.mondialvinsextremes.com 上获取，并且必须在 7 年 2024 月 XNUMX 日之前发送至表格中指定的地址。
葡萄酒必须由以下葡萄酿造： 葡萄园 至少存在以下永久性结构性困难之一的人： 海拔高于500米、坡度高于30%、梯田或台阶上的葡萄栽培系统以及小岛葡萄栽培。
展示的葡萄酒分为 9类别：2023 年年份的静止白葡萄酒（残糖量高达 6 克/升）； 2022 年及之前年份的静止白葡萄酒；半甜型静止白葡萄酒（残糖量为 6,1 至 45 克/升）； 2022 年和 2023 年年份的静止红酒； 2021 年及之前年份的静止红酒；仍然是桃红葡萄酒；起泡酒；甜葡萄酒（残糖超过45克/升）；加强型葡萄酒。
评委们对不同的葡萄酒进行评估，分为9个不同的类别，根据颜色、澄清度、气味和味道表达最初单一的判断。这些评估的总和将得出最终的判断。
