L'analisi ha permesso di calcolare l’Indice Pizza Napoletana Margherita (IPNM), che misura la variazione percentuale rispetto al prezzo di Napoli: 99,68 al Sud, 110,63 al Centro e, in particolare, 113,70 al Nord. la presenza femminile penalizzata dala dimensione familiare: la…
Il concorso mondiale indetto da Associazione Verace Pizza Napoletana per una pizza fatta in casa.
Show cooking, cene a tema e abbinamenti pizza-vino ideati per dimostrare quanto la pizza sia particolarmente adatta ad accompagnare moltissimi grandi vini italiani. Parte la collaborazione tra il MTV e l’Unione Astrofili Italiani con oltre 60 delegazioni territoriali attive su…
I maestri pizzaioli di AVPN giudicheranno i nuovi talenti della pizza. Si parte lunedì 18 marzo da Vicenza seguirà poi Torino, Milano, Bari, Napoli e Bologna. La finale a Roma il 17 giugno. I canoni di valutazione: aspetto, profumo, impasto,…
