Le sue origini risalgono al 1316. E' ottenuta con antichi procedimenti di pesca e lavorazione immutati nel tempo. Era così preziosa che veniva usata "per corrompere i giudici". Una eccellenza gastronomica italiana prodotta una sola volta all'anno in edizione limitata.
Protagonista indiscusso di tutte le ricorrenze Il pane coccoi è un vero e proprio “gioiello commestibile” lavorato pazientemente e decorato con preziosi intagli. Tradizionalmente viene offerto in occasione delle feste o ricorrenze importanti come i matrimoni. Ma è anche usato…
Anche se i numeri record del 2019 sono lontani, la stagione estiva in Sardegna è stata più che positiva. Lorenzo Giannuzzi (Ad e Direttore Generale Forte Village) conferma: “Stiamo registrando presenze superiori alle attese, con livelli nettamente migliori rispetto allo…
Può arrivare a pesare 700 grammi. Da secoli coltivato e utilizzato in una piccola e circoscriutta area di Siniscola. Si è salvato perchè rientra nella tradizione di dolci usati nei matrimoni. Poi è arivato il Presidio Slow Food. Ne è…
Da lunedì la Valle d'Aosta passa in arancione insieme alla Sicilia e alla Sardegna, tutte le altre regioni saranno gialle - Brusaferro: "Contagi in decrescita" - Di Maio "Dal 16 maggio superare il coprifuoco"
Si entra nel vivo per la realizzazione dell’elettrodotto sottomarino targato Terna. L’opera consentirà l’ulteriore sviluppo delle fonti rinnovabili e contribuirà in maniera significativa alla decarbonizzazione dell’isola
Dopo il monitoraggio settimanale sono 5 le Regioni arancioni, tutte al Sud, una in rosso e le altre 14 tutte in giallo
Lunedì 26 aprile le riaperture saranno consentite solo nelle 13 Regioni gialle (più Trento e Bolzano): escluse le isole, la Calabria, la Basilicata, la Puglia e la Valle d'Aosta. Centri commerciali ancora chiusi nei weekend
La nuova opera di Terna in Sardegna è in linea con il Piano Industriale 2021-2025, che prevede complessivamente 8,9 miliardi di euro per lo sviluppo della rete elettrica nazionale di cui circa 1 miliardo solo in Sardegna
Calabria, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lombardia, Piemonte e Toscana tornano in zona arancione, mentre la Sardegna va in rosso - In discesa indice Rt e incidenza - Il Governo cerca un accordo diretto con Moderna
La Sardegna ha una ricca tradizione di dolci fritti per Carnevale. Lo chef Roberto Murgia della pasticceria "Dolci in Corso" di Alghero propone una vecchia ricetta di tradizione di un dolce considerato beneaugurante. In origine i culurgiones erano considerati amuleti…
La società di distribuzione del gas e il centro di ricerca sardo CRS4 daranno vita ad un impianto "power to gas" per produrre combustibili rinnovabili come idrogeno green e metano sintetico.
Open Fiber porta la fibra ottica nel comune di Assemini, alle porte di Cagliari - Le prime 2.600 mila utenze sono già cablate e si prevede di raggiungere le 8mila entro l’anno - Per un totale di 3 milioni di…
