A Cheese 2019 Alberto Marchetti, maestro gelatiere, presenta una piattaforma che consente ai consumatori di tracciare tutta la filiera produttiva del gelato. Un passaporto digitale a tutela del Made in Italy
Il cotonificio fondato nel 1876 ha lanciato, all'interno del polo innovativo del Km Rosso, il think tank ALBINI_next: uno spazio per condividere un nuovo know how sui tessuti del futuro: "Domani le materie prime saranno frutta e rifiuti", spiega il…
I produttori di birra artigianale italiana si organizzano contro le imitazioni in un momento di grande richiesta del mercato. Il consorzio sosterrà i birrifici artigianali nel reperimento della materia prima e promuoverà la qualità della birra contadina made in Italy…
Secondo il quinto “Rapporto sulla Bioeconomia in Europa” di Intesa Sanpaolo e Assobiotec, nell’industria della carta e in quella del taglio e della piallatura del legno le imprese italiane sono seconde in Europa per numero di addetti - L’Italia si…
