Vico Equense, fermecătorul oraș cu vedere la coasta Sorrento, unde în anii 30 legendarul Luigi Dell'Amura, alias Gigino, fiul unei familii de brutari, a inventat Pizza la metru, care a devenit o necesitate internațională, pe care l-a urmat în 1960, crearea „Universitații Pizza” care a pregătit generații de pizzari napolitani, italieni și străini, celebrează produsul simbolic al tradițiilor sale gastronomice printr-un mare eveniment. De fapt, „Pizza a Vico” va avea loc în perioada 24-26 septembrie iar orașul Campania va fi transformat într-o pizzerie mare care va invada străzi și piețe,
Peste douăzeci de standuri, fiecare echipat cu cuptorul său, vor aduce de fiecare dată pe străzile centrului aromele și aromele pizza cu arome clasice plus o aromă nouă. Va fi, așa cum a fost definit „o călătorie în inima adevăratei pizza Vicana, un amestec magic de făină și creativitate care se transmite din generație în generație, un eveniment culinar de rezonanță națională gata să dezvăluie secretele din spatele pizza iconică a lui Vico Equense”.
Întâlnire din 24 până în 26 septembrie cu cei mai buni douăzeci de pizzari din zonă
Evenimentul, ajuns la cea de-a șasea ediție, a luat naștere din dorința comunității de pizzari din Vican de a aduce un omagiu reginei mesei. implicând teritoriul care a oferit întotdeauna excelență gastronomică de cea mai înaltă calitate, de la produse lactate, la ulei, la roșii, la produse din lanțul de aprovizionare agricol de 0 km. protagoniști absoluti ai pizza napolitană. „Fiecare dintre noi, de când eram mici – declară Michele Cuomo, președintele Asociației Vico Pizza – am avut mâna în aluat. Există activități de restaurant care au fost transmise de ani de zile de la tați la copii și nepoți. De aici alegerea talentului de familie care face parte din revendicarea acestui an.”
Dar protagoniști vor fi și excelențele peninsulei Sorrento: produse lactate, ulei, roșii
„Adevărații protagoniști ai acestui eveniment – adaugă primarul din Vico Equense Peppe Aiello – vor fi bucătarii noștri pizza, care dau prestigiu lui Vico Equense în fiecare zi cu pasiune și dragoste. Un oraș care lasă în urmă o vară minunată din punct de vedere turistic. Acest eveniment reprezintă oportunitatea potrivită pentru sprijinirea proiectelor legate de teritoriu și consolidarea candidaturii pentru Orașul Creativ pentru Gastronomie UNESCO".
Evenimentul este desfășurat de asociația non-profit „Pizza a Vico” ale cărei încasări sunt investite în favoarea comunității.
Pizzeriile ediției 2023
1. Agriturismo Tenuta l'Incanto
2. Camillo Oste Verace
3. Cerase'
4. Inimă de pizza
5. Din Cardone
6. De la Franco
7. De la Ioan
8. Fratele Cosimo
9. Fara gluten
10. Ferma de pe Golf
11. Ferma Mirto
12. Bârlogul gurmandului
13. Livada de măslini
14. O mie de stele
15. Loviți și fugiți „Al Fosso”
16. Oaza Saltimbocca
17. Pizza la metrou
18. Pizza taxi
19. Restaurant Friends
20. Arome
21. Pământul meu
22. Tigabelas
23. Titos
24. Ce delicios
