Solfuro di idrogeno: è il nome del gas che promana dalle uova marce e anche da certe terme sulfuree. Questo gas, incolore e infiammabile, fu anche usato nella Prima guerra mondiale come arma chimica. Ma adesso interi congressi sono dedicati a studiare le proprietà di questo gas, che è prodotto, sia pure lentamente, all’interno del corpo umano. Le ricerche, in Cina e altrove, hanno portato a sorprendenti conclusioni: il solfuro di idrogeno può allungare la vita, in almeno tre modi. Primo, tiene sotto controllo i cosidetti radicali liberi, che danneggiano le cellule. Secondo, stimola la produzione di un enzima, SIRT1, che viene considerato un regolatore della durata della vita e produce gli stessi effetti di una restrizione calorica. Terzo, interagisce con un gene, Klotho, che stimola la produzione, interna al corpo umano, dei propri anti-ossidanti. Klotho è stato chiamato così dal nome di una figura mitologica greca, uno dei ‘fati’ che controllavano la lunghezza della vita degli uomini.
Alcune proprietà sono analoghe a quelle del resveratrol, un anti-ossidante presente nel vino rosso, che la GlaxoSmithKline ha provato, senza riuscirci, a trasformare in una medicina. A differenza del resveratrol, il solfuro di idrogeno, come detto, è già presente nel corpo. Diete ricche di cipolle, aglio e altre piante della famiglia Allium, sono ricche di composti che possono rilasciare o generare solfuro di idrogeno.
http://www.bloomberg.com/news/2013-02-18/rotten-egg-gas-seen-offering-promise-of-extending-life.html
