ভিকো ইকুয়েন্স, সোরেন্টো উপকূলকে উপেক্ষা করা মনোমুগ্ধকর শহর, যেখানে 30-এর দশকে কিংবদন্তি লুইগি ডেল'আমুরা, ওরফে গিগিনো, বেকার পরিবারের ছেলে, তিনি মিটার দ্বারা পিজা উদ্ভাবন করেন, যা একটি আন্তর্জাতিক আবশ্যক হয়ে উঠেছে, যা তিনি 1960 সালে অনুসরণ করেছিলেন, "পিজা ইউনিভার্সিটি" তৈরি করা যা নেপোলিটান, ইতালীয় এবং বিদেশী পিজ্জা শেফদের প্রজন্মকে প্রশিক্ষিত করেছে, একটি বড় ইভেন্টের সাথে তার গ্যাস্ট্রোনমিক ঐতিহ্যের প্রতীকী পণ্য উদযাপন করে। প্রকৃতপক্ষে, 24 থেকে 26 সেপ্টেম্বর "পিজা এ ভিকো" অনুষ্ঠিত হবে এবং ক্যাম্পানিয়া শহর একটি বড় পিজারিয়াতে রূপান্তরিত হবে যা রাস্তা এবং স্কোয়ার আক্রমণ করবে,
বিশটিরও বেশি স্ট্যান্ড, প্রতিটি নিজস্ব চুলা দিয়ে সজ্জিত, তারা ক্লাসিক ফ্লেভার সহ পিজ্জার স্বাদ এবং সুগন্ধ নিয়ে আসবে এবং কেন্দ্রের রাস্তায় প্রতিবার একটি নতুন স্বাদ নিয়ে আসবে। এটি হবে, যেমন এটি সংজ্ঞায়িত করা হয়েছে "আসল ভিকানা পিজ্জার হৃদয়ে যাত্রা, ময়দা এবং সৃজনশীলতার একটি জাদুকরী মিশ্রণ যা প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে হস্তান্তর করা হয়, জাতীয় অনুরণনের একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ইভেন্ট যা ভিকো ইকুয়েন্সের আইকনিক পিজ্জার পিছনের রহস্য প্রকাশ করতে প্রস্তুত"।
24 থেকে 26 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত এলাকার বিশজন সেরা পিৎজা শেফের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট
ইভেন্টটি, এখন এর ষষ্ঠ সংস্করণে, টেবিলের রাণীকে শ্রদ্ধা জানাতে ভিকান পিৎজা শেফ সম্প্রদায়ের আকাঙ্ক্ষা থেকে জন্মগ্রহণ করেছে 0 কিলোমিটার কৃষি সরবরাহ শৃঙ্খল থেকে দুগ্ধজাত পণ্য, তেল, টমেটো এবং পণ্যগুলিতে সর্বদা সর্বোচ্চ মানের গ্যাস্ট্রোনোমিক উৎকর্ষের প্রস্তাব দিয়েছে এমন অঞ্চলের সাথে জড়িত। পিজ্জার পরম নায়ক নেপোলিটান। “আমরা প্রত্যেকে, যেহেতু আমরা ছোট ছিলাম – ভিকো পিৎজা অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মিশেল কুওমো ঘোষণা করেছেন – আমাদের হাত ছিল ময়দার মধ্যে। এমন রেস্তোরাঁর কার্যক্রম রয়েছে যা বছরের পর বছর ধরে পিতা থেকে সন্তান এবং নাতি-নাতনিদের কাছে চলে এসেছে। তাই পারিবারিক প্রতিভার পছন্দ যা এই বছরের দাবির অংশ।"
তবে নায়করাও সোরেন্টো উপদ্বীপের শ্রেষ্ঠত্ব হবে: দুগ্ধজাত পণ্য, তেল, টমেটো
“এই ইভেন্টের সত্যিকারের নায়করা – Vico Equense-এর মেয়র যোগ করেছেন Peppe Aiello – হবে আমাদের পিৎজা শেফ, যারা আবেগ ও ভালোবাসার সাথে প্রতিদিন Vico Equense-কে প্রতিপত্তি দান করে। একটি শহর যা পর্যটনের দৃষ্টিকোণ থেকে একটি দুর্দান্ত গ্রীষ্মকে পিছনে ফেলে যাচ্ছে। এই ইভেন্ট জন্য সঠিক সুযোগ প্রতিনিধিত্ব করে অঞ্চলের সাথে সংযুক্ত প্রকল্পগুলিকে সমর্থন করে এবং গ্যাস্ট্রোনমির জন্য ইউনেস্কো ক্রিয়েটিভ সিটির প্রার্থীতাকে শক্তিশালী করতে".
অনুষ্ঠানটি অলাভজনক সংস্থা "পিজা এ ভিকো" দ্বারা পরিচালিত হয় যার আয় সম্প্রদায়ের পক্ষে বিনিয়োগ করা হয়।
2023 সংস্করণের পিজারিয়াস
1. Agriturismo Tenuta l'Incanto
2. ক্যামিলো অস্টে ভেরাস
3. সিরাজ'
4. পিজা হার্ট
5. কার্ডোন থেকে
6. ফ্রাঙ্কো থেকে
7. জন থেকে
8. ভাই কসিমো
9. গ্লুটেন মুক্ত
10. উপসাগরে খামারবাড়ি
11. মির্তো খামারবাড়ি
12. ভোজন রসিকদের আস্তানা
13. জলপাই গ্রোভ
14. হাজার তারা
15. "আল ফসো" হিট এবং রান করুন
16. সালটিম্বোকা মরূদ্যান
17. মেট্রো দ্বারা পিজা
18. পিজা ট্যাক্সি
19. বন্ধুদের রেস্টুরেন্ট
20. স্বাদ
21. আমার জমি
22. টিগাবেলাস
23. টিটোস
24. কত সুস্বাদু
