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热浪:营养师的建议,如何用硬水、蔬菜、水果、谷物和补品来保护自己

在餐桌上,Stefano Filipponi 建议——我们可以找到合适的盟友来对抗这个炎热的八月的热浪对我们身体的影响

热浪:营养师的建议,如何用硬水、蔬菜、水果、谷物和补品来保护自己

这似乎是不可能的,但在这个炎热的八月,由于高湿度,新热浪到来的警报接二连三,没有让我们喘口气。 从许多角度来看,七月已经是一个灾难性的月份。 在不久的将来,我们将生活在干旱、火灾、创纪录的温度、甚至在晚上都难以入睡的湿度飙升的噩梦中。 从长远来看,预计会有严重的后果,食物会完全冒烟,收成过早但一致性不够,收成不会开始,因为葡萄杆太小、烧焦、已经腐臭。 简而言之,无论我们走到哪里,情况都不是最好的,我们需要想办法以最好的方式度过每一天,尤其是在城市里,只要太阳出来就不要出去太多。 无论是步行还是自驾,或许是停在太阳底下之后,都不建议出行。

我们可以做些什么来保护自己免受高温的伤害?

- 瀑布

口渴感被刺激和训练,结果就是越喝越喝,越喝越少。 随着年龄的增长,口渴感会减弱,因此我们更难判断什么时候应该停下来喝水。 在夏季,我们每个人都应该备有一瓶水,大约每半小时可取一瓶水。 容易出汗增加可能是有益的 喝矿泉水,“最难” 所以用行话来说。 这 汗液主要由钠、氯、钾等矿物质组成 (还有其他您无法想象的物质,例如尿素和丙种球蛋白),低矿物质水的总矿物质含量低于“硬”水。

它可以帮助我们不必服用任何补品。 请记住,脱水不会立即感觉到,它可能会以疲倦或头痛的形式出现,我们可以将其归因于其他原因。 

- 水果

我们一年四季都这么说,尤其是在冬天,“现在冬天夏天的水果有点少,然后天气很冷,我想要暖和的东西”,现在我们正处于夏季中期,因此,我们有“好”的水果,让我们使用它。  西瓜、甜瓜、草莓、桃子、菠萝,都是非常水润、又甜又新鲜的水果。 我们可以做一份水果沙拉,里面什么都加一点,我们甚至可以 只吃水果,因为热量也会降低饥饿感。

我们必须记住,我们在用餐时摄入的食物会在我们内部产生反应,这就是消化反应。 这些反应会产生热量,因此饭后更容易感到温暖。 不仅如此,我们的身体会记录到我们摄入了食物并且正在消化,因此它会尽可能地将血液集中在胃部,从而减少流向四肢(尤其是手脚)的血液。 这就是为什么它也被推荐,例如,在海水或游泳池里洗澡之前等待几个小时。 毫无疑问,这种天气会因所吃的食物而有所不同。 更多的脂肪或蛋白质或更丰富的膳食将需要更多的时间来消化,以避免充血。 

- 蔬菜

不管是夏天还是冬天,蔬菜都是很好吃的,就算是配菜,少也聊胜于无。 如果在夏天水果有点主宰,蔬菜就不是很丰富了。 大量的胡萝卜,尤其是生的,黄瓜和西红柿也是生的 他们可以帮助收集丰富、美味、低热量的菜肴,还可以促进人们期待已久和抢手的棕褐色。 更多的, 卷心莴苣脆脆的和新鲜的 它可以在超市中找到,已经装在信封中或散装。 

- 谷物

意大利调味饭和冷意大利面。 在夏天,您可以在雨伞下靠这些东西生活,远离家乡,甚至在出城旅行期间。 计划在白天至少吃一顿以谷物为主的餐。 无论是午餐还是晚餐,或者为什么不,甚至两者兼而有之。 它们比蛋白质和脂肪更容易消化,当然也会带来更多的满足感。 蒸粗麦粉、荞麦或小米, 稍微改变一下平常的作息方式会有帮助。 用蔬菜和一勺油给它们调味。 如有必要,请记住只用水果代替正餐的可能性。 

– 脂肪和蛋白质

在夏天,分餐是个好习惯,最重要的是尽量与时俱进。 早安叫醒电话和一顿富含蛋白质的丰盛早餐可以帮助我们减少白天的饥饿感。 一片面包、黄油和果酱、一杯果汁和一个鸡蛋让我们可以远离食物几个小时,在午餐时间轻松抵达,而无需在早上补充能量。 或添加或替换为酸奶。 美味的早餐不是我们文化的一部分,但一旦尝试就很难回头! 

– 尊重食物的储存方法

这可能看起来很明显或肤浅,但中断食品保鲜链对于食品本身和我们消费者来说都是一件不愉快的事情。 我们按顺序走吧。 到目前为止,我们对应该如何储存食物的看法来自于我们在超市中找到食物的方式。 如果我回家后发现冷藏柜里有鸡蛋,我应该把它们放在哪里? 然而,鸡蛋既可以放在冰箱里,也可以放在冰箱外。 这个概念是不改变产品的保存状态。 如果我买了一盘 4 个从冰箱里拿出来的鸡蛋,我到家后就不必把它们放在受控温度下了,但是,根据我们的习惯,我仍然可以把它们放在冰箱里,因为它们是用来保存食物。 如果在购买时它们在冷藏柜中,则建议继续使用该保存方法. 热量可能有助于细菌增殖,例如沙门氏菌或其他微生物,甚至是霉菌。 

– 补充剂

这个词本身说明了这些产品是什么以及它们应该如何使用。 整合我们不需要的项目不会给我们带来比不接受它们的优势。 考虑到上述迹象,应该没有必要整合任何东西. 可能补充镁,尤其是钾,在特别闷热的日子里可能会有用

- 酒精

众所周知,在夏季,我们都有更多的机会参加酒精成分超标的欢乐活动,但这不会改变饮料的性质。 从 无论是什么酒,我们都会增加热量和出汗,再加上它是一种热量饮料,无论你选择什么,喝多少,甚至热量都很高。 我们可以用它作为一顿饭的伴奏,但我们应该尽量保持我们的 酒精含量在白天趋于零。

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