葡萄酒是一个地区聚集的时刻，在这个时刻，每个人都觉得自己参与了对明确定义的历史和文化身份的促进和提升。 最重要的是，葡萄酒作为一种网络肯定，能够在不区分钟楼的情况下让该地区所有最真实的力量参与其中。 一个想法，一个乌托邦？ 远非如此，一个非凡的现实在几个月的时间里已经曝光并具体化，被称为“普罗奇达的马赛克”。
这个“马赛克”是由来自坎帕尼亚所有 27 个省份的 5 家酒厂组成的葡萄酒，它们加入了一个富有远见和奇妙的项目，同时，由 Identità Mediterranea 的不懈推动者 Gaetano Cataldo 和伟大的酿酒师 Roberto Cipresso 构思国际知名人士，从克罗地亚到加利福尼亚，从西班牙到阿根廷提供咨询服务，已经是意大利统一 150 周年庆典葡萄酒的翻译，受共和国总统委托，为教皇约翰·保罗提供庆祝葡萄酒II 和教皇 Francesco Bergoglio：创造一种卓越的葡萄酒来庆祝 2022 年普罗奇达岛成为意大利文化之都，这是地中海的标志，同时证明了独特的生物多样性食品和葡萄酒遗产的跳动心脏世界。 这个项目只有在像坎帕尼亚这样充满归属感的地区才能看到曙光，而今天，该项目已经成功实施，可以成为该国许多地区美食和葡萄酒区的榜样。
限量版葡萄酒成为该地区的见证
这款由 Roberto Cipresso 酿造的新白葡萄酒限量发行约 6000 瓶，采用特殊形式，是根据地域性、环境可持续性、质量和道德酿酒学原则精心挑选的该地区酒庄的优质葡萄酒，需要几个月的时间学业和努力工作。 意大利酿酒学的冠冕堂皇的名字已经汇聚到那个玻璃杯中，它指的是伟大的历史传统，也指的是坎帕尼亚酿酒师近年来在国内和国际上取得的卓越水平：Falanghina、Fiano、Greco、Coda di Volpe、阿斯普里尼奥，比安科莱拉。
XNUMX 月 XNUMX 日，在 Roberto Cipresso 和 Gaetano Cataldo 在 Pontelatone 会面后，这个想法形成了。 Gaetano Cataldo 立即负责选择后来成为马赛克瓷砖的酒庄，原则很简单，旨在以公平的方式授予坎帕尼亚所有葡萄酒产区的所有权：地域性、可持续性和酿酒生产道德.
第一批葡萄酒样品于 10 月 XNUMX 日抵达蒙塔尔奇诺的 Roberto Cipresso 实验酒窖。 经过仔细的酿酒分析和各种组合，他成功地制定了特级特酿的第一个计划。 集会随后在坎帕尼亚阿韦利诺的 Agricola Bellaria 酒窖举行，恰好在 Roccabascerana。 Roberto Cipresso 在酿酒师 Luca Zirpoli 的协助下，他以前的学生兼 Lunarossa Vini e Passione 的赞助人 Mario Mazzitelli 和 Gaetano Cataldo 一起将大众聚集在一个注定要创造学校的 unicum 中：从来没有人尝试过制作这么多的白葡萄酒。 有人用了正确的表达方式：它们作为画家调色板的颜色，创造了坎帕尼亚葡萄酒、美食和葡萄酒遗产的合唱壁画，以引起所有人的注意，向文化之都普罗奇达致敬。
今天终于成为现实：Mosaico 是该地区的一款伟大的综合葡萄酒，其个性令人惊讶。 具有腹地骨气的沿海酒，适饮度佳。 白花、黄桃和枸杞的香气，带有薄荷、罗勒种子和金色烟草的味道。 口感丰富而有说服力，酸度明显，带有清爽的香气和非常细腻的杏仁味。 显然，它最合适的组合是坎帕尼亚和普罗奇达的美食和葡萄酒：水牛马苏里拉兔伊斯基亚风格、普罗奇达海胆意大利面和经典常青菜：“menesta maritata”。
大瓶装庆祝瓶将捐赠给机构、宗教和政治权威、文化和娱乐界的倡导者、欧洲国家元首以及所有为普罗奇达的声望做出贡献的演员。
一种提高农产品质量的新方法
Mosaico per Procida 的独特之处在于它是一个自发的、没有资金的项目，这个网络的例子证明了这个美丽企业的所有主角都感受到的价值观的展示，证明了他们对文化的依恋以及在国家和国际舆论中堪称典范的集体创业智慧。
“这款酒——强调优质农产品专家安东尼奥·卢西萨诺 (Antonio Lucisano) 的说法——为伟大的美丽干杯，并指明了我们未来必须走的道路，即团结、污染和共享。 那不勒斯虽然是美食美酒旅游领域最抢手的目的地，但我们面前的无限可能，却连百分之十分之一都把握不住。 因为有些公司太小或家族经营，因此对市场需求缺乏远见。 要巩固我们的声誉，不可或缺的前提是团结一致”。
Mediterranean Identity - Gaetano Cataldo 解释说，该计划的创建者和动画师 - 诞生于 2016 年，旨在传播 Mare Nostrum 的文化，并在 360° 全方位提升每一种表达方式的价值。 我们通过与像我们这样的协会进行对话来做到这一点，促进活动的创建、有价值内容的起草以及因人与地方、博物馆和学校、餐馆老板、旅店老板和生产商的交织而产生的网络的创建：能够为游客提供真实的体验，正如慢速旅游所希望的那样，并且这些体验是相互关联的。 我们这样做是因为我们相信激情、自信的沟通和团队合作会产生协同作用，我们通过发挥每个人的独特性来实现对社区和环境的多重利益。 所有这一切旨在使我们成为地中海生活方式的美德大使，同时也是一种绝对必须保存和传承的知识和传统形式的守护者。 我们将地中海及其海岸视为一个单一的大型流动大陆，它将过去、现在和未来的民族和文化联系在一起，但我们也知道，要知道你要去哪里，你需要了解并保护你的根”。
19 月 22 日至 XNUMX 日，在坎帕尼亚首府的 San Domenico Maggiore 建筑群中，Mosaico per Procida 将成为由 Mavv 葡萄酒艺术博物馆推广的地中海葡萄酒艺术节的主角之一，并会激发灵感，预计总统 Eugenio Gervasio，敬酒为了和平，这将标志着筹款活动的启动，以帮助乌克兰难民。
以下是为 Mosaicum 选择的酒庄名单
AVELLINO
Bellaria 农场 (Roccabascerana)、Petilia 农场 (Pincera)、Giovanni Molettieri 酒厂 (Montemarano)、Donnachiara (Montefalcione)、Struzziero (Venticano)。
BENEVENTO
Cautiero (Frasso Telesino)、Fontana delle Selve (Castelvenere)、Fosso degli Angeli (Casalduni)、Masseria Venditti (Castelvenere)
CASERTA
Cantina Alois (Pontelatone), The Bourbons (Caserta), Port of Mola (Galluccio), Terre del Principe (Castel Campagnano), Villa Matilde Avallone (Cellole)
NAPOLI
Cantina Isola di Capri (Capri)、Cantine del Mare (Monte di Procida)、Casa Setaro (Trecase)、Il IV Miglio (Quarto)、La Pietra di Tommasone (Ischia/Lacco Ameno)
SALERNO
Cantina Rizzo (Felitto)、Colle del Corsicano (S. Maria di Castellabate)、Fattoria Albamarina (Centola)、Lunarossa Vini e Passione (Giffoni Valle Piana)、Marisa Cuomo (Furore)、San Salvatore 1988 (Giungano)、Viticoltori De Conciliis (普里尼亚诺奇伦托）。
