تیس شرطیں لگائیں۔ الما ٹی وی (ڈیجیٹل ٹیریسٹریل کا چینل 65) کی ضربوں کے ساتھ اطالوی خطوں کے درمیان ایک چیلنج کے طور پر تصور کیا گیا۔ ایگری فوڈ اور فوڈ اینڈ وائن ورثہ کی عمدگی خصوصی توجہ کے ساتھ زمین کی تزئین کی، ہمارے ملک کی تاریخی اور فنکارانہ خوبصورتی.
نیا اسمارٹ پیپل FLM کمیونیکیشن فارمیٹ جو ہر شام، پیر سے جمعہ، رات 23.00 بجے، دیکھے گا۔ تمام اطالوی علاقوں کے شیف قومی کھانوں کی حقیقی چیمپئن شپ میں باکسنگ کے دستانے عبور کر رہے ہیں. خلاصہ یہ ہے کہ اطالویوں کے کچھ عظیم جذبوں کا ایک مرکب: اچھا کھانا، چیلنجز اور غیر معمولی خوشی۔
رنگ کے مرکز میں، رقص کی قیادت کرتے ہوئے، اینڈریا فراگاسو، معروف ریڈیو اور ٹیلی ویژن میزبان، e کلیئر گیانوٹی، کمیونیکیٹر، وائن رائٹر اور پروفیشنل ٹسٹر۔
Il فارمیٹ، سٹیفانو کاربونی نے تیار کیا، ایگری فوڈ اور فوڈ اینڈ وائن کمیونیکیشن کے ماہر، سیمون بورڈونارو کی تحریروں کے تعاون سے، وہ نہ صرف کھانے کی مصنوعات اور عظیم الکحل کو مرکزی کردار کے طور پر دیکھیں گے بلکہ ہمارے جزیرہ نما کی فنکارانہ اور زمین کی تزئین کی خوبصورتیوں پر بھی توجہ مرکوز کریں گے۔ میڈ اِن اٹلی کی خوبصورتی اور اچھائی کا ایک سفر، ایک عام دھاگے کے طور پر لیکن قطعی اصولوں کے ساتھ کھانا پکانے کے چیلنج کے ساتھ۔ ہر ایپیسوڈ میں دو خطوں کے درمیان چیلنج نظر آئے گا، جن میں سے ہر ایک اپنی ڈش پیش کرے گا، شراب کے ساتھ جوڑا بنا کر۔
"عزت کے لئے مخصوصیت، اپنے علاقے سے زیادہ سے زیادہ اجزاء استعمال کرنے کی صلاحیت، ڈش بتانے کی صلاحیت بلکہ اپنے علاقے سے بھی - اینڈریا فریگاسو بتاتی ہیں - یہ کچھ ایسے عناصر ہیں جن کا جیوری کو فاتح قرار دینے کے لیے جائزہ لینا پڑے گا، ایک ایسے مقابلے میں جو ٹینس سکور بورڈ کی طرح ڈیزائن کیا گیا ہے، جس میں پہلے راؤنڈ اور پھر راؤنڈ آف XNUMX، کوارٹر، سیمی فائنل اور فائنل" .
ہر علاقہ اپنی شراب کے ساتھ ایک ڈش پیش کرتا ہے۔
اور، کسی بھی عزت نفس والے مقابلے کی طرح، جیوری کی طرف سے ایک بنیادی کردار ادا کیا جائے گا۔ درحقیقت، ہر ایپی سوڈ میں تین ججز کام پر نظر آئیں گے، جن کا انتخاب سیکٹر کے صحافیوں، فوڈ بلاگرز، اثر انگیزوں، پیشہ ور سومیلیرز اور اعلیٰ سطح کے باورچیوں میں سے کیا گیا ہے۔ وہ چیلنج میں شامل حریفوں کے شفٹ گزرنے کا فیصلہ کریں گے۔ جبکہ Chiara Giannotti، Fragasso کے ساتھ ایک جوڑی کا انعقاد کرنے کے علاوہ، مقابلہ کرنے والے پکوانوں اور مختلف علاقوں کی شرابوں کے درمیان صحیح میچ تلاش کرنے کے مشکل کام میں مصروف رہیں گی۔
Chiara Giannotti کہتی ہیں - "ایک بہت بڑی ذمہ داری - اس لیے بھی کہ مجموعہ اسکور میں حصہ ڈالے گا اور اس لیے مجھے ہمیشہ صحیح امتزاج تلاش کرنے کی کوشش کرنی ہوگی۔ خوش قسمتی سے ہم اٹلی میں ہیں اور یہ مجھے سینکڑوں غیر معمولی شراب اور لیبلز میں سے انتخاب کرنے کا موقع فراہم کرے گا۔ اور ہمارے بہت امیر شراب ورثے کے فرقوں، انگوروں اور خصوصیات کے بارے میں بتانا اچھا لگے گا۔"
"Fuori i Secondi" کے اسٹیج کے مرکز میں دوسرے مرکزی کردار ہمارے علاقوں کی پیداوار ہیں۔ Cibò Sapori d'Italia، ایک ای کامرس جو ہمارے ملک کی بہترین پیداوار کا پتہ لگاتا ہے، اسے منتخب کرتا ہے اور تقسیم کرتا ہے، نے احتیاط کے ساتھ ان عمدگیوں کا انتخاب کیا ہے جو مقابلہ کرنے والے باورچیوں کے لیے دستیاب ہوں گی۔ Cibò ایک محنتی تحقیقی کام تھا جو تماشائیوں کو قومی معدے کے خزانوں کے بارے میں اپنے علم کو گہرا کرنے کا موقع بھی فراہم کرے گا۔
مزید برآں، پروگرام اہم شراکت داریوں پر بھروسہ کرنے کے قابل تھا جیسے کہ ایک کے ساتھ Luigi Cremona اور Lorenza Vitali کے ابھرتے ہوئے شیفس، جنہوں نے چیلنج میں شامل بہت سے باورچیوں کی اطلاع دی۔ اور پھر Città del Vino اور Città dell'Olio ایسوسی ایشنز کے ساتھ، جنہوں نے پروڈکٹ کے انتخاب کے حوالے سے ایک قابل قدر شراکت کی پیشکش کی ہے۔
"یہ یقینی طور پر نہیں کہا جا سکتا کہ گیسٹرونومی پوری دنیا کے نیٹ ورکس کے ٹیلی ویژن شیڈولز میں اپنی جگہ نہیں پاتی ہے - فووری آئی سیکنڈی کے مصنف اسٹیفانو کاربونی نے اس بات کی نشاندہی کی ہے - اس لیے ایک اور پروگرام کی ضرورت تھی جس میں کھانوں، مصنوعات، امتزاجات اور ترکیبوں کے بارے میں بات کی گئی ہو۔ ? ہاں، اگر ہم ایک ایسے فارمیٹ کے بارے میں بات کر رہے ہیں جو مذکورہ تھیمز کے ساتھ کام کرتے ہوئے، باورچیوں کے درمیان معمول کے چیلنج کا مقابلہ کرنے کا فیصلہ کرتا ہے اور یہاں تک کہ ایسی ترکیبیں بھی نہیں جو گھر کے باورچی خانے میں دوبارہ پیش کرنا مشکل ہو، بلکہ ایک مکمل مرکزی کردار: اٹلی کا شاندار۔ اور پکوان جو کسی علاقے کی شناخت کرتے ہیں۔
لہذا سب کچھ تیار ہے، ہم پیر 11 اپریل کو Liguria اور Friuli-Venezia Giulia کے درمیان چیلنج کے ساتھ شروع کرتے ہیں، جس کے بعد آنے والے ہفتوں میں، 20 مئی کو فائنل تک تمام خطوں کے ساتھ کراس اوور کے ذریعے کیا جائے گا۔
"یہ ایک خوبصورت سفر ہوگا - گیانوٹی اور فراگاسو کا اختتام - جس کے لیے، جیسا کہ وہ ان معاملات میں کہتے ہیں، ہمیں ان تمام شراکت داروں اور دوستوں کا شکریہ ادا کرنا چاہیے جو اسے ممکن بنا رہے ہیں"۔
