Lo chef futurista e il Km0: tutto su First&Food

L'incredibile storia dello chef cileno Rodolfo Guzman e del suo ristorante Boragò con una cucina basata sulla scoperta storica e culturalke di materie prime del territorio - Vissani sbarca a Roma - La nuova frontiera del food
Addio Gualtiero Marchesi, primo chef stellato italiano

Primo chef italiano a ricevere le tre stelle Michelin, fu anche il primo al mondo a restituirle - Fautore della "cucina totale", negli anni '70 importò in Italia il concetto di alta cucina, innovando profondamente la tradizione culinaria nazionale.