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Modena celebra il cioccolato dal 31 ottobre al 3 novembre: a Sciocolà 2024 una maxi scultura in onore di Bottura

28 Ottobre 2024, 5:32 | di Redazione Food | 0

La manifestazione più dolce dell’anno trasformerà il centro di Modena in un paradiso per gli amanti del cioccolato, con una maxi scultura dedicata a Massimo Bottura, realizzata dal maestro Mirco della Vecchia

Il Ragù, che il fascismo voleva italicamente chiamare Ragutto, celebrato con una verticale secolare a Modena da uno storico e uno chef stellato

9 Febbraio 2024, 18:00 | di Rita Cavalli | 0

Iniziativa dello storico della gastronomia Luca Cesari e dello chef stellato Luca Marchini: Il 20 febbraio sei ricette che coprono 400 anni cucinate in diretta nel ristorante La Pomposa di Modena. La ricetta classica depositata 1982 dalla Delegazione dell’Accademia Italiana…

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Tag: Modena

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