Sekitar 120 pembuat anggur yang memproduksi anggur alami dari Italia, Spanyol, Portugal, Slovenia, Jerman, Slovakia, Polandia, Prancis, dan Albania akan hadir di Spazio Novecento di distrik Eur Roma pada hari Minggu 10 dan Senin 11 Maret untuk "Vini Selvaggi", acara yang lahir lima tahun lalu dengan tujuan menyebarkan budaya anggur alami dan mempromosikan kontak antara produsen, pengecer, dan konsumen.
Pencicipan, proposal makanan, dan pembicaraan tentang topik yang berkaitan dengan pertanian alami dan produksi anggur dengan intervensi rendah akan memperkaya acara yang ditujukan untuk operator sektor dan semua peminat.
“Setiap tahun kami bertujuan untuk mengumpulkan produsen terbaik dari tanaman anggur alami – kata penyelenggara – dengan tujuan mempertemukan mereka dengan importir, pemilik restoran, pelaku bisnis perhotelan, asosiasi, pers khusus dan segala sesuatu yang berhubungan dengan dunia anggur. Yang tak kalah pentingnya, masyarakat yang antusias selalu diterima di acara kami."
Mencicipi dengan 120 kilang anggur, proposal makanan, dan pembicaraan tentang topik yang berkaitan dengan pertanian alami dan produksi anggur dengan intervensi rendah
Tahun ini, perhatian khusus akan diberikan pada proses pemilihan kilang anggur, hanya menguntungkan perusahaan-perusahaan yang memproduksi anggur alami melalui gerakan pertanian, bekerja di pedesaan, dan pengelolaan lanskap.
Selama dua hari, Anda dapat bertemu dengan kilang anggur pilihan dari asosiasi “ViTe – Vignaioli e Territori” – termasuk produsen seperti Radikon, Dettori, Podere Concori – dan “VAN – Vignaioli Artigiani Naturali” – yang diwakili antara lain oleh Tenuta del Conte, Danilo Scenna, Palazzo Tronconi.
Tema dasar tahun 2024: pemilihan kilang anggur yang menghasilkan anggur alami melalui praktik pertanian dan pengelolaan lanskap
Di teras Spazio Novecento, pembicaraan akan diadakan dengan presiden asosiasi untuk mempelajari lebih dalam topik terkait pertanian alami dan produksi anggur dengan intervensi rendah. “Kolaborasi dengan asosiasi pembuat anggur menandai langkah pertama yang penting untuk mempromosikan jalur bersama dalam berbagi isu-isu seperti pertanian masa depan dan produksi anggur yang mendekati cita rasa kontemporer, tanpa menjauh dari tradisi dan wilayah” jelas dari Vini Liar.
Selama acara, ruang akan diberikan kepada mitra yang terlibat dalam pemilihan dan distribusi wine alami. So2, Auro, Soif, Gitana, Dissociations Enological, Supernaturale, Tannarte, Natives mengkonfirmasi kehadiran mereka; Distribusi Wine Government dan That's Wine berpartisipasi dalam Vini Selvaggi untuk pertama kalinya.
