अधिक से अधिक सफलताएँ प्राप्त करें मासिमो बोटुरा मोडेना में अपने प्रसिद्ध ओस्टरिया फ्रांसेस्काना के साथ. गैम्बेरो रोसो गाइड द्वारा कैस्टेल डि संग्रो के निको रोमिटो के साथ हाल ही में इतालवी खानपान के शीर्ष पर रखे जाने के बाद, अब उन्हें इस रूप में प्रतिष्ठित किया गया है 50 शीर्ष इटली के बड़े रेस्तरां श्रेणी में नंबर एक, मेड इन इटली के सर्वश्रेष्ठ के लिए ऑनलाइन गाइड बारबरा गुएरा, लुसियानो पिगनाटारो और अल्बर्ट सपेरे द्वारा हस्ताक्षरित राष्ट्रीय सीमाओं के अंदर और बाहर।
दूसरे मंच पर सेनिगलिया में माउरो उलियासी थे और तीसरे पर फ्लोरेंस में एनोटेका पिंचियोरी थे, जिनका नेतृत्व रसोई में रिकार्डो मोनको और एलेसेंड्रो डेला टॉमासिना ने किया था।
चौथे स्थान पर डी'ओ थे डेविड ओल्डानी, कॉर्नारेडो में; पांचवें स्थान पर डुओमो डि सिसिओ सुल्तान, रागुसा में; छठे में एनरिको बार्टोलिनी MUDEC, मिलान में. शीर्ष दस फिर भी जारी है नीनो डि कोस्टान्ज़ो द्वारा डैनी मैसन, इस्चिया में सातवें स्थान पर; सप्तक में रुबानो में कैलेंड्रे, अलाज्मो परिवार का; नौवें ए में ब्रुसियानो में टवेर्ना एस्टिया, स्पोसिटो परिवार का। शीर्ष दस बंद हो गए रोम में एंथोनी जेनोविस द्वारा द क्लाउन।
सांख्यिकी के प्रेमियों के लिए 9 रेस्तरां के साथ बड़े रेस्तरां के लिए गाइड में लोम्बार्डी सबसे अधिक प्रतिनिधित्व वाला क्षेत्र है, इसके बाद 8 रेस्तरां के साथ कैम्पानिया और 6 रेस्तरां के साथ वेनेटो है।
“हमने रेस्तरां के प्रकार और मूल्य सीमा के अनुसार प्रायद्वीप पर सबसे अच्छे रेस्तरां को विभाजित किया है - बारबरा गुएरा, लुसियानो पिग्नाटारो और अल्बर्ट सपेरे - को चार वर्गीकरणों में विभाजित किया है: महान रेस्तरां, सिग्नेचर व्यंजन, विलासिता, ट्रैटोरियास और मॉडर्न बिस्ट्रोस। बिना किसी खर्च सीमा वाले बड़े रेस्तरां और लगभग 120 यूरो की खर्च सीमा वाले विशिष्ट व्यंजन; लक्जरी श्रेणी, जिसे हम 29 नवंबर को प्रस्तुत करेंगे, में उच्च स्तर की सेवा वाले वे उच्च स्तरीय रेस्तरां शामिल हैं, जो होटल, रिले और आकर्षक आवासों में मौजूद हैं। अंत में, मॉडर्न ट्रैटोरियस और बिस्ट्रोस इतालवी खानपान की रीढ़ हैं: पारिवारिक व्यवसाय, जो अक्सर कई पीढ़ियों तक खुले रहते हैं। सभी को खर्च और आप जिस प्रकार का स्थान चुनना चाहते हैं, उस पर अधिकाधिक ध्यान देना होगा और उपभोक्ताओं के प्रति यथासंभव स्पष्ट और प्रत्यक्ष रहना होगा।"
एक चुस्त और प्रत्यक्ष प्रारूप, 50 टॉप इटली का, जो ग्राहकों के लिए एक बुनियादी तत्व, खर्च पर प्रकाश डालता है और, खर्च के आधार पर, रेस्तरां गाइड तैयार किया जाता है, उन्हें मूल्य सीमाओं के अनुसार विभाजित किया जाता है।
2024 शीर्ष इटली के महान रेस्तरां की संपूर्ण 50 रैंकिंग
1 ओस्टरिया फ्रांसेस्काना - मोडेना, एमिलिया-रोमाग्ना
2 उलियासी - सेनिगैलिया (एएन), मार्चे
3 पिंचियोरी एनोटेका - फ्लोरेंस, टस्कनी
4 डी'ओ - कोर्नारेडो (एमआई), लोम्बार्डी
5 कैथेड्रल - रागुसा, सिसिली
6 एनरिको बार्टोलिनी MUDEC - मिलान, लोम्बार्डी
7 दानी मैसन - इस्चिया (एनए), कैम्पानिया
8 ले कैलैंड्रे - रुबानो (पीडी), वेनेटो
9 टवेर्ना एस्टिया - ब्रुसिआनो (एनए), कैम्पानिया
10 द क्लाउन - रोम, लाज़ियो
11 मैडोनिना डेल पेस्कोटोर - सेनिगैलिया (एएन), मार्चे
12 डेल कंबियो - ट्यूरिन, पीडमोंट
13 एंड्रिया एप्रिया - मिलान, लोम्बार्डी
14 पियाज़ा डुओमो - अल्बा (CN), पीडमोंट
15 दाल पेस्कटोर - कैनेटो सल्'ऑग्लियो (एमएन), लोम्बार्डी
16 एंजेलो सबाटेली रेस्तरां - पुतिग्नानो (बीए), पुगलिया
Porticciolo - Fiumicino (RM), Lazio में 17 Pascucci
18 एटेलियर मोसेमर नॉर्बर्ट नीडेरकोफ्लर - ब्रूनिको (बीजेड), ट्रेंटिनो-ऑल्टो अडिगे
19 कासा पेरबेलिनी 12 प्रेरित - वेरोना, वेनेटो
20 क्रेसिओस - टेलीसे (बीएन), कैम्पानिया
21 ला टाना गोरमेट - असियागो (VI), वेनेटो
22 सियोसियारे हिल्स - एक्यूटो (एफआर), लाज़ियो
23 दोस्तों के लिए - उडीन, फ्र्यूली-वेनेज़िया गिउलिया
24 ला पेका - लोनिगो (VI), वेनेटो
25 लिडो 84 - गार्डोन रिवेरा (बीएस), लोम्बार्डी
26 ऐमो और नादिया का स्थान - मिलान, लोम्बार्डी
27 काफ़िज़ - सांता क्रिस्टीना डी'सप्रोमोंटे (आरसी), कैलाब्रिया
28 पदार्थ - सेर्नोबियो (सीओ), लोम्बार्डी
29 बर्टन रेस्तरां - मिलान, लोम्बार्डी
30 आल्टो - मिलान, लोम्बार्डी
31 सारासेन टॉवर - विको इक्वेंस (एनए), कैम्पानिया
32 ला माडिया - लाइकाटा (एजी), सिसिली
33 आंद्रेइना रेस्तरां - लोरेटो (एएन), मार्चे
34 लैटे - सप्पादा (यूडी), फ्र्यूली-वेनेज़िया गिउलिया
35 रोमन रेस्तरां - वायारेगियो (LU), टस्कनी
36 एल मोलिन - कैवलिस (टीएन), ट्रेंटिनो-ऑल्टो अडिगे
37 एंटिका ओस्टरिया सेरा - कैंपगना लुपिया (वीई), वेनेटो
38 कैन - मोंटेमेरानो (जीआर), टस्कनी
39 कैपो डी'ऑर्सो लाइटहाउस - एंड्रिया एप्रिया - मैओरी (एसए), कैम्पानिया
40 सेंसो अल्फियो घेज़ी मार्ट - रोवरेटो (टीएन), ट्रेंटिनो-ऑल्टो अडिगे
41 पृष्ठभूमि - पोर्टो सैन जियोर्जियो (एफएम), मार्चे
42 पलाज्जो पेत्रुकी - नेपल्स, कैम्पानिया
43 ब्रैकाली - घिरालांडा (जीआर), टस्कनी
44 मेरे लिए गिउलिओ टेरिनोनी - रोम, लाज़ियो
45 एक्वा क्रुआ - बारबरानो विसेंटिनो (VI), वेनेटो
46 जल पदचिह्न - लवाग्ना (जीई), लिगुरिया
47 पाशा - कन्वर्सानो (बीए), पुगलिया
48 इल बुको - सोरेंटो (एनए), कैम्पानिया
49 एकर्सियो - मोडिका (आरजी), सिसिली
50 वोल्टा डेल फ़्यूएंटी, मिशेल डी ब्लासियो द्वारा - विएट्री सुल मारे (एसए), कैम्पानिया
