Categoria: News
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Ricca di sostanze minerali la frutta secca andrebbe mangiata tutto l'anno. Durante le feste potrebbe sostituire un pranzo dopo le abbondanti libagioni. Un vecchio rimedio metterla a bagno 24 ore prima per renderla più digeribile e aumentare l'effetto delle vitamine.
Le scosse collegate all'eruzione dell'Etna cosìcome quelle di Avezzano hanno riportato la paura per la terra che trema nel nostro Paese - Per cercare di fare chiarezza su questo tema, riproponiamo la mappa del rischio sismico in Italia realizzata dall'Istituto…
Alle 3,19 è stata registrata una scossa di magnitudo 4.8, la più forte da quando è iniziata l'eruzione del vulcano siciliano - Ferite 10 persone, in modo non grave - Si è svegliato anche il vulcano di Stromboli - Chiuso…
Il Natale di First Arte passa dalla Londra di Charles Dickens e dal suo Pickwick Club, soffermandosi su Monet e Sotheby's, per poi tornare in Italia con gli splendidi scatti di Massimo Vitali.
In dodici mesi le ore volate dai jet privati di Warren Buffett in Italia sono cresciute dl 9,3% e il più abile finanziere del mondo punta a crescere ancora di più nel nostro Paese rafforzando la sua squadra all'aeroporto di…
Ecco l'immagine simbolo di questo 2018, Un camion in bilico, un uomo che per pochi centimetri si salva dalla tragedia del Ponte Morandi e non diventa la quarantaquattresima vittima del crollo. Una foto da non dimenticare e che fa riflettere…
L'Etna torna in attività regalando ai catanesi una vigilia di Natale insolita - Erutta il cratere di Sud Est, sciame sismico in corso - Chiuso parzialmente lo spazio aereo sulla città, voli a rischio - Le novità del 25 dicembre
Quando si parla di saluimi si pensa ai prodotti del Nord o del Centro d'Italia ma il capocollo di Martina Franca in Puglia è una gradevole eccezione
E' un bilancio "destinato ad aumentare", stima l'agenzia indonesiana per la gestione dei disastri - Colpite le spiagge nello Stretto della Sonda che separa le isole di Giava e Sumatra - Decine di dispersi, molti tra gli spettatori di un…
Che dolci e che frutta scegliere per le feste di Natale? E per i vini e i piatti prelibati leggete First&Food - Una ricetta del pasticcere del Cavalieri Wardolf Astoria, Dario Nuti, e i consigli del presidente del Cso, Paolo…
Il Pasticciere del Cavalieri si confessa: "Sono golosissimo". Il suo percorso di Pastry Chef nasce però dall'orto della casa del Mugello dove da piccolo si divertiva a giocare con le verdure finché la nonna...
Una ricetta originale di Dario Nuti, per i lettori di First&Food con un obiettivo: sbaloridre i commensali con un dolce che sembra un quadro astratto
INTERVISTA A RICCARDO DESERTI, direttore del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano
Pesche di Leonforte maturate in sacchetti sugli alberi e lamponi precoci della Basilicata, uva tardiva, agrumi e kiwi di stagione: i consigli del presidente del Cso, Paolo Bruni, per arricchire e decorare la tavola con frutta tutta italiana
Rosa e Antonio, una vita spesa a degustare e a raccontare il vino. Poi l’incontro con una collina viterbese e il progetto di riscoprire un terroir antico, facendo un vino nuovo e sorprendente.
VIDEO - Cristiano Ronaldo ha segnato da solo tanti gol (11) quanti l'intero attacco della Roma e oggi proverà a continuare anche se i giallorossi sperano nell'impresa e cercano di difendere la panchina di Di Francesco - Il Napoli contro…
Secondo l’indice dei prezzi all’ingrosso elaborato da Unioncamere e BMTI, è soprattutto la carne suina a costare meno di un anno fa - Boom del riso (+30%) mentre crollano uova e burro: buona notizia per chi cucina i dolci a…
Attraverso il "Bando delle idee", presentato a Verona, la Fondazione della compagnia assicurativa veneta destina gli interventi del prossimo anno ad assistenza sociale, cultura, educazione, istruzione e formazione - I progetti per le scuole dell’infanzia paritarie cattoliche e per i…
Per l’ormai ex numero uno dell’alleanza Renault-Nissan-Mitsubishi sembrava ormai vicina la cauzione, ma spuntano nuove accuse
Negli interscambi di vino tra il Vecchio continente e l'America spetta al nostro Paese il ruolo di punta di diamante
La nuova frontiera dei mestieri tradizionali nel web. Il caso di "I love ostrica" da pescivendolo a imprenditore leader nello shop online di crudities
Parlamento europeo, Consiglio e Commissione europea approvano un provvedimento atteso da 10 anni e fortemente voluto dall'Italia
Le esportazioni di vino italiano in Germania stentano, Nomisma avvia uno studio su come promuovere i nostri prodotti fra i ristoranti tedeschi
Una perturbazione si sta abbattendo in particolare sul Nord-Ovest: entro oggi è prevista neve anche a bassa quota in Piemonte e Lombardia, con possibili fiocchi anche a Torino e Milano - Da giovedì migliori, con piogge però al Centro -…
Dalla messa al bando delle pratiche commerciali sleali all’Omnibus e la PAC post 2020: ecco le novità della politica agricola europea.
Open Gate Italia presenta “La Lobby è trasparenza”: a 24,5 milioni di euro (+ 8% nel 2017) il valore delle società di lobbying autoregolamentate - Il presidente dell'Autorità anti-corruzione: "I portatori di interesse perseguono un obiettivo legittimo ma occorre una…
L'indice consentirà di migliorare la selezione dei riproduttori, ma anche di ottimizzare la metabolizzazione di foraggio prodotto dal territorio
Firmato l'accordo con Fondazione Matera Basilicata 2019.
E' nato Open, giornale fortemente voluto dal direttore del TgLa7. Redazione composta da 25 tra praticanti ed esperti del web che hanno un'età media di 30 anni. Massimo Corcione è il direttore responsabile
La Commissione Agricoltura della Camera sta discutendo una proposta di legge che riconoscerà al pomodoro dell'agro sarnese-nocerino, già Dop, il titolo di patrimonio culturale italiano
Mustier rinvia il progetto di aggregazione europea di Unicredit per la volatilità dei mercati e si concentra sulla soluzione del caso turco e sulla vendita della divisione carte di credito in Austria
L'allievo prediletto di Gualtiero Marchesi, dopo aver lavorato in grandi ristoranti stellati, ha aperto ad Appiano Gentile Il Portico dove rivoluziona non solo la cucina ma anche il rapporto chef-cliente. E' il regno dell'anarchia ma anche una porta aperta sul…
Gnocchi alla romana secondo la ricetta d'autore dello chef Paolo Lopriore, uno degli allievi prediletti di Gualtiero Marchesi, e il mistero dei veri spaghetti alla bolognese sono i piatti forti di First&Food di questo weekend.
Un piatto della tradizione romana rivisto con con grande audacia e un pò d'anarchia dal più anarchico degli chef con un tocco di esotismo
Non ce l'ha fatta il giovane italiano colpito da un proiettile in occasione dell'attacco terroristico di martedì sera nella città francese: le sue condizioni erano parse subito disperate, è la quarta vittima dell'attentato - VIDEO.
Risolto il giallo degli spaghetti alla bolognese: sono al tonno. L'Accademia della cucina deposita la ricetta
In occasione della 10° edizione della campagna di sensibilizzazione dedicata al Non Profit, Unicredit mette a disposizione 200 mila euro, a titolo di donazione, da distribuire tra le Organizzazioni Non Profit aderenti al portale ilMioDono.it
Postepay Evolution, lanciata nel 2014, è la carta ricaricabile dotata di Iban che offre, unitamente alle funzionalità tradizionali di una prepagata, altri servizi di un conto corrente. Può essere gestita anche in mobilità tramite l’ App Postepay.
Il vicepremier valuta la manovra 30-33 miliardi e conferma 7 miliardi per il reddito di cittadinanza. Ma annuncia tagli più pesanti sulle cosiddette pensioni d'oro, oltre i 4mila euro: "Negheremo loro anche l'adeguamento all'inflazione" - Tria tratta ad oltranza a…
Secondo uno studio presentato Confturismo, gli italiani che sceglieranno l'estero da qui a marzo sono in aumento, ma resta l'Italia la destinazione preferita, con Toscana e Lombardia sul podio - Aumentano spesa pro capite e surplus commerciale - Torna di…
Niente etichette dissuasive per il Parmigiano reggiano e altri prodotti nostrani ma il Rapporto Ismea-Qualivita lancia l'allarme sulla contraffazione del Made in Italy agroalimentare.
Un piccolo salamino saporitissimo che si avviava a rimanre solo nella memoria dei vecchi contadini della bassa veronese sta riprendendo piede. E c'è anche un Palio in suo onore
Il finanziamento è accessibile agli studenti di tutte le università italiane (sono oltre 1,6 milioni), senza garanzie - La somma è fino a 5.000 euro l’anno per cinque anni per coprire spese di studio, mobilità, residenza e periodi formativi all’estero.
INTERVISTA A PAOLO DE CASTRO, vicepresidente della Commissione Agricoltura del Parlamento europeo
Banca Generali private allarga l'offerta di Lux Im, la sicav lanciata all'inizio dell'anno per ottimizzare la gestione e la protezione del risparmio con nuove teccnologie - Quattro macro famiglie di investimento per i risparmiatori
"Antonio è in coma. E non è operabile per la posizione del proiettile, che è conficcato alla base del cranio vicino al midollo spinale", hanno detto alle agenzie i familiari del giovane giornalista trentino, tra i 13 feriti gravissimi dell'attentato…
Uno dei metodi di cottura più amati, e più proibiti, può dare grande sapore agli alimenti. Bastano semplici accorgimenti. Il suggerimento di First&Food: Ristorante Osaka a Milano
L'agrichef Fabrizio Murrocu con l'agriturismo "Sa Mandra" di Alghero ha vinto il premio Tripadvisor per il miglioro ristorante con prezzi medi
Secondo uno Studio CoMar sono 227 le aziende agroalimentari italiane che fatturano oltre 50 milioni di euro
Il terrorismo si riaffaccia nel cuore dell'Europa e un killer colpisce a morte nei mercati di natale a Strasbrugo, costringendo gli europarlamentari ad asserragliarsi
Presentato a Roma lo studio della Banca d'Italia "Turismo in Italia. Numeri e potenziale di Sviluppo". Dopo 20 anni di "crisi, il settore è in ripresa ma l'Italia spreca il suo enorme potenziale e non attrae turisti ad alto valore…
La creazione dell'istituto di pagamento italiano, che sarà operativo dal primo febbraio del nuovo anno, era stata autorizzata dalla Banca d'Italia lo scorso 24 luglio.
Se la dovrà vedere con 62 concorrenti da tutto il mondo che dovranno dimostrare perfetta padronanza non solo dell’universo del vino, ma anche di birre, liquori, sakè, acqua, caffè, tè e gastronomia
Per loro il vero cioccolato è solamente quello nero, non esistono altre alternative o sostituti alimentari. Insomma una passione gourmet diventata un credo che mette al centro la purezza (48%) per constatare la qualità delle materie prime (36%) e apprezzare…
Una ricetta per fare il panettone in casa elaborata da Alfonso Pepe, il pluridecorato re del panettone, un Sangiovese doc e il gioiello dell'Acqua Sant'Anna sono i piatti forti dell'edizione week end di First&Food, il sito di Italian food ed…
In pochi anni l'azienda è riuscita a portare il Sangiovese alle sue massime espressioni gustative. Il nome del vino, il Raggio che brucia, si riferisce alla esposizione dei terreni dei vitigni, un omaggio alla natura
In soli dieci anni dalla sua fondazione, l'azienda piemontese, che produce acqua minerale dalla fonte in prossimità del santuario di Sant'Anna di Vinadio, in provincia di Cuneo, è diventata tra i leader del Food&Beverage - E' una più vendute in…
Il dolce più famoso del Natale richiede una lunga e complessa lavorazione. Il Re dei panettoni rivela la sua ricetta per i lettori di First&Food. Si può provare a farlo in casa e sfidarsi in una competizione natalizia fra amiche…
Una vita per il Panettone. Il salernitano Alfonso Pepe ha vinto per quattro volte il Premio Re Panettone, surclassando lombardi e piemontesi
Morti 5 giovanissimi e una madre presente all'interno della discoteca per accompagnare la figlia, oltre 120 i feriti di cui 12 gravi - La calca sarebbe stata causata, secondo le prime ricostruzioni, dall'utilizzo di spray urticante - Si indaga sul…
Una veloce perturbazione sta attraversando l'Italia, portando però piogge significative solo al Centro - Le temperature resteranno miti, se non in aumento, anche se c'è preoccupazione per i forti venti - Tra lunedì e martedì invece la prima vera ondata…
La gara, del valore di 28,5 milioni, è stata indetta da A.S.Po Azienda Speciale del Porto di Chioggia di proprietà della Camera di Commercio di Venezia Rovigo
L'Oam, l'Organismo degli agenti e mediatori, ha pubblicato il primo studio sui "Compro oro": è una filiera di micro aziende disseminate in tutta Italia. Lombardia e Lazio sono le regioni con più operatori.
All' "Attila" di Verdi che apre stasera la stagione lirica della Scala, grande evento mondano oltre che artistico, sarà presenta per la prima volta anche il Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella - Insieme a banchieri e industriali ci saranno anche…
L'ultima edizione dell'Osservatorio Compass analizza le intenzioni degli italiani sui regali di Natale: quanto spendere? Cosa regalare? Quali sono i doni più ambiti da trovare sotto l'albero? Ecco, tutte le risposte
Due giorni di manifestazioni a Napoli per festeggiare il riconoscimento dell'Unesco. La Pizza muove un giro d'affari di 30 miliardi l'anno. Aumentate anche ler pizzerie che occupanop 100.000 addetti destinati a raddoppiare nel week end
Tutta la città celebra il suo più celebre prodotto che è il primo in Europa ad aver ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta,. La lavorazione a freddo su pietra risale al 1600 importata dagli spagnoli.
Un prodotto che va di moda nelle forme più stravaganti. L'elenco dei migliori Panettoni 2018 tradizionali e innovativi. Il più costoso realizzato con brillanti per un magnate indiano al costo di 500.000 euro.
Il Consorzio delle DOC del FVG ricorda le vittime della Grande Guerra con un messaggio di pace. Le lettere degli agricoltori al fronte che istruivano le mogli su come portare avanti le coltivazioni delle viti
Aperto ai dipendenti e alla cittadinanza, il fondo “Cattolica per la Vita” promuoverà ogni anno nuovi progetti a sostegno del territorio. La prima iniziativa ha come obiettivo l’acquisto di un ecografo per la diagnosi prenatale delle cardiopatie congenite all’Ospedale della…
Grazie all’iniziativa “Valori Ritrovati”, in collaborazione con la Caritas, il contenuto dei plichi non ritirati sarà devoluto agli “Empori” Caritas per aiutare le famiglie in difficoltà.
Il 13° rapporto del Nimby Forum, "L'era del dissenso", ha presentato le cifre aggiornate sull'accoglienza riservata dall'opinione pubblica alle grandi opere e ai progetti industriali in Italia. Il dissenso è in calo ma ciò dipende soprattutto dal calo degli investimenti.…
Il primo premio è arrivato per la sezione ‘Eccellenza in P.R.’, nella categoria ‘Corporate Social Responsibility’, in merito a Welfare Index PMI, il secondo per la campagna "Semplice Come"
Il gruppo italiano rientra nell'indice Euronext Vigeo-Eiris World 120, che due volte l’anno seleziona le 120 imprese più sostenibili sulle 1.500 principali società in termini di capitale flottante in Nord America, Asia-Pacifico ed Europa
Il gruppo ha annunciato ai sindacati l'avvio della cassa straordinaria per riorganizzare le linee di produzione. E' il fischio d'inizio per la 500 elettrica. "non ci saranno licenziamenti, anzi un futuro migliore per Mirafiori" ha precisato il gruppo che ha…
Arrivato l'annuncio del primo ministro Edouard Philippe: il governo rinuncia all'aumento della carbon tax, blocca l'aumento tariffe elettriche e rinvia di sei mesi i controlli sulle auto per scongiurare l'ulteriore escalation della protesta e la nuova manifestazione di sabato prossimo.…
Gli spumanti italiani vivono un momento d'oro, l'export batte ogni record. In allegato l'elenco dei migliori spumanti segnalati dalla Guida Sparkle, regione per regione. First&Food seleziona il top del top in cinque etichette
Consigliato solitamente dai medici per diete salutari in realtà il pesce azzuro è un concentrato di sostanze benefiche che si ritrovano in molte medicine che assumiamo per combattere svariati tipi di malattie, da quelle cardiovascolari, al colesterolo, ai tumori del…
Dall'1 al 9 dicembre torna alla Fiera di Rho l'appuntamento con i prodotti artigianali e l'enogastronomia mondiale: ecco il programma e gli eventi speciali.
In mostra a Roma i contenitori di latta istoriati che i produttori liguri idearono a inizio secolo per spedire l'olio italiano alle comunità di emigarti sparsi nelle americhe. Anche il regista Francis Ford Coppola ne ha una collezione
Il 14 dicembre il sindaco-commissario, Marco Bucci, deciderà chi demolirà e ricostruirà il Ponte - Quindici le proposte, due quelle in pole position - Si attende però anche il via libera dei giudici che arriverà dopo i risultati dei test…
L'ateneo milanese consolida la sua posizione nella classifica del Financial Times aggiornata al 2018 e stilata in base ai risultati di Master in management, Mba, Executive Mba e alla formazione manageriale relativa ai corsi custom e agli open.
Il finanziamento, che punta ad aiutare i Paesi nella gestione dei cambiamenti climatici, sarà erogato fra il 2021 e il 2025 - Rispetto al quinquennio precedente, l’importo è raddoppiato - L'annuncio arriva mentre a Katowice si apre la nuova conferenza…
Ecco il programma del weekend offerto da First&Food, il nuovo magazine di FIRSTonline interamente dedicato al mondo della cucina, dell'agricoltura e dell'industria alimentare.
Quali sono i frutti e gli ortaggi più graditi dagli italiani lo rivela l'indagine Monitor 2018 di Agroter presentata ieri a Milano - Ecco la classifica e i nuovi trend
Dopo telefoni, macchine fotografiche e taxi, la Silicon Valley sta cercando di cambiare a fondo il fast food e per questo le startup stanno raccogliendo fondi per rivoluzionare l'intera industria alimentare - Uno degli obiettivi principali è quello di svezzare…
Un accostamento ardito per un risotto con scampi, il tocco d'artista finale di una grattugiata di cioccolato su una preparazione di sapori essenziali senza aggiunte di grassi ma con la preziosità di un Franciacorta.
Il presidente dei sommelier sottolinea come il vino sia diventato un patrimonio riconosciuto all'estero del Made in Italy e della nostra economia. Ma critica anche l'assenza di politiche di sostegno alla sua promozione. E auspica la diffusione di una cultura…
Nella tenuta Borgolano i ritmi della natura sono rigorosamente rispettati nella pratica di una viticoltura sostenibile a basso impatto ambientale. Un principio di umanizzazione dell'agricoltura che la Quaroni ha ereditato dal nonno. E i risultati si avvertono
Nuova aggregazione per valorizzare i 60 prodotti made in Italy con riconoscimento comunitario, Dop e Igp, per contrastare contraffazioni e imitazioni abusive - De Castro: "I produttori italiani primeggiano nella applicazione del concetto di qualità legato all'unicità, al gusto e…
A 12 anni, cucinando una pizzetta all'oratorio Augusto Valzelli ha capito che la cucina sarebbe stato il suo mondo. E così è stato. A 23 anni è il più giovane chef europeo a catturare la stella Michelin. A 27 inaugura…
Secondo Terna, la società che gestisce la rete elettrica nazionale, a ottobre 2018 la domanda di elettricità in Italia è stata di 26,9 miliardi di kWh, in aumento del 2,1% - Quest'anno ottobre ha fatto registrare una temperatura media mensile…
L'omaggio delle quattro figlie Bortolomiol al padre Giuliano fondatore della famosa cantina di Prosecco di Valdobbiadene ma anche appassionato dei vini rossi toscani, un vino che porta il suo nome
La nuova Legge di Bilancio blocca il bonus eccellenze per le università telematiche. L'incentivo negato ha già fatto nascere diverse petizioni online, da parte degli studenti, per chiedere un'ulteriore riflessione nel merito
Secondo il Rapporto Oasi nelle strutture italiane c'è solo un posto letto per un anziano non autosufficiente su nove - La spesa sanitaria italiana è inferiore a quella di altri Paesi europei ma diminuisce il divario di efficienza tra Nord…
Centinaia di provvedimenti per cattiva gestione dei rifiuti, abusi edilizi, violazione del paesaggio negli ultimi due anni - Sicilia, Campania, Puglia e Toscana tra le Regioni più critiche
L'inchiesta che vede coinvolto il presidente della Sampdoria riguarda in tutto sei persone - Secondo l'ipotesi degli investigatori, dalle casse del club sarebbero spariti 1,2 milioni, parte dei soldi incassati per la cessione al West Ham di Pedro Obiang nel…
Già al 31 marzo del 2018 il numero delle buche nel territorio capitolino era più che raddoppiato su base annua, passando da 21 a 43
Amazon Italia Logistica e Amazon Italia Transport sono state inserite nell'elenco degli operatori postali del ministero dello Sviluppo economico, entrando di diritto nel mercato.
La scelta del regalo viene condizionata in particolar modo dalla qualità e e dal prezzo
