حصد المزيد والمزيد من النجاحات ماسيمو بوتورا مع مطعمه الشهير Osteria Francescana في مودينا. بعد أن تم وضعه مؤخرًا على رأس قائمة المطاعم الإيطالية من قبل دليل جامبيرو روسو مع نيكو روميتو من كاستل دي سانجرو، تم تكريسه الآن كـ رقم واحد في فئة المطاعم الكبيرة ضمن أفضل 50 مطعمًا في إيطاليا، وهو دليل عبر الإنترنت لأفضل ما صنع في إيطاليا داخل وخارج الحدود الوطنية التي وقعها باربرا جويرا ولوتشيانو بيجناتارو وألبرت سابير.
على المنصة الثانية كان ماورو أولياسي في سينيغاليا وعلى المنصة الثالثة كان إنوتيكا بينكيوري في فلورنسا، بقيادة المطبخ ريكاردو مونكو وأليساندرو ديلا توماسينا.
يليه في المركز الرابع D'O دافيد أولداني, في كورناريدو؛ في المركز الخامس دومو دي شيسيو سلطان، في راغوزا؛ في السادس إنريكو بارتوليني موديك، في ميلانو. ثم يستمر العشرة الأوائل مع داني ميزون من نينو دي كوستانزوفي ايشيا في المركز السابع. في اوكتاف كالاندري في روبانو، من عائلة الاجمو؛ في التاسع أ تافيرنا إستيا في بروشيانو, من عائلة سبوزيتو. العشرة الأوائل يغلق المهرج لأنطوني جينوفيز، في روما.
لمحبي الإحصاء وتعد لومباردي المنطقة الأكثر تمثيلا في دليل المطاعم الكبيرة بـ 9 مطاعم، تليها كامبانيا بـ 8 وفينيتو بـ 6.
"لقد قمنا بتقسيم أفضل المطاعم في شبه الجزيرة - حسب إعلان Barbara Guerra وLuciano Pignataro وAlbert Sapere - وفقًا لنوع المطعم ونطاق الأسعار، إلى أربعة تصنيفات: المطاعم الكبرى، والمأكولات المميزة، والمطاعم الفاخرة، والتراتوريا، والحانات الصغيرة الحديثة. المطاعم الكبيرة التي ليس لها حدود للإنفاق والمأكولات المميزة بحد إنفاق يبلغ حوالي 120 يورو؛ الفئة الفاخرة التي سنقدمها في 29 نوفمبر تشمل تلك المطاعم رفيعة المستوى ذات مستوى خدمة عالٍ والموجودة داخل الفنادق والرحلات والمساكن الساحرة. أخيرًا، تشكل المطاعم والحانات الصغيرة الحديثة العمود الفقري لتقديم الطعام الإيطالي: الشركات العائلية، والتي غالبًا ما تكون مفتوحة لعدة أجيال. يجب أن يكون الجميع مهتمين بشكل متزايد بالإنفاق ونوع المكان الذي تريد اختياره، وأن يكونوا واضحين ومباشرين تجاه المستهلكين قدر الإمكان.
شكل سريع ومباشر، وهو تنسيق 50 Top Italy، الذي يسلط الضوء على عنصر أساسي للعملاء، ألا وهو الإنفاق، وعلى أساس الإنفاق، يتم إعداد دليل المطاعم، وتقسيمهم حسب نطاقات الأسعار.
التصنيف الكامل لعام 2024 لأفضل 50 مطعمًا في إيطاليا
1 أوستريا فرانشيسكانا - مودينا ، إميليا رومانيا
2 يولياسي - سينيغاليا (AN) ، ماركي
3 Pinchiorri Enoteca - فلورنسا ، توسكانا
4 D'O - كورناريدو (ميتشيغن) ، لومباردي
5 الكاتدرائية – راغوزا، صقلية
6 إنريكو بارتوليني موديك - ميلانو ، لومباردي
7 داني ميزون - ايشيا (نسبة غير معلومة) ، كامبانيا
8 لو كالاندر – روبانو (PD)، فينيتو
9 تافيرنا إستيا – بروشيانو (NA)، كامبانيا
10 المهرج – روما، لاتسيو
11 Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN) ، Marche
12 ديل كامبيو - تورين ، بيدمونت
13 أندريا أبريا - ميلان ، لومباردي
14 بيازا دومو - ألبا (CN) ، بيدمونت
15 دال بيسكاتور - كانيتو سول أوجليو (مينيسوتا) ، لومباردي
16 مطعم Angelo Sabatelli - Putignano (BA) ، بوليا
17 Pascucci at the Porticciolo - Fiumicino (RM)، Lazio
18 أتيلييه موسمر نوربرت نيديركوفلر – برونيكو (BZ)، ترينتينو ألتو أديجي
19 كاسا بيربيليني 12 رسل – فيرونا، فينيتو
20 كريسيوس – تيليز (BN)، كامبانيا
21 لا تانا جورميه - أسياجو (السادس) ، فينيتو
22 سيوسياري هيلز – أكوتو (فرنسا)، لاتسيو
23 إلى الأصدقاء - أوديني، فريولي فينيتسيا جوليا
24 لا بيكا – لونيغو (السادس)، فينيتو
25 ليدو 84 - غاردوني ريفيرا (BS) ، لومباردي
26 مكان ايمو وناديا – ميلانو، لومباردي
27- قافيز - سانتا كريستينا داسبرومونتي (RC) ، كالابريا
28 مادة – سيرنوبيو (CO)، لومباردي
29 مطعم بيرتون – ميلانو، لومباردي
30 آلتو - ميلانو، لومباردي
31 برج العرب - فيكو إيكوينس (نسبة غير معلومة) ، كامبانيا
32 لا ماديا – ليكاتا (AG)، صقلية
33 مطعم أندرينا – لوريتو (AN)، ماركي
34 لايت - سابادا (UD)، فريولي فينيتسيا جوليا
35 مطعم روماني - فياريجيو (LU) ، توسكانا
36 إل مولين - كافاليس (تينيسي)، ترينتينو ألتو أديجي
37 Antica Osteria Cera - Campagna Lupia (VE) ، فينيتو
38 كاين – مونتيميرانو (GR)، توسكانا
39 منارة كابو دورسو – أندريا أبريا – مايوري (SA)، كامبانيا
40 سينسو ألفيو جيزي مارت – روفيريتو (TN)، ترينتينو ألتو أديجي
41 خلفية – بورتو سان جورجيو (FM)، ماركي
42 قصر بيتروتشي – نابولي، كامبانيا
43 براكالي – غيرلاندا (GR)، توسكانا
44 بالنسبة لي جوليو تيرينوني – روما، لاتسيو
45 أكوا كرو - باربارانو فيسينتينو (السادس) ، فينيتو
46 البصمة المائية – لافاجنا (GE)، ليغوريا
47 باشا - كونفيرسانو (بكالوريوس) ، بوليا
48 إيل بوكو – سورينتو (NA)، كامبانيا
49 Accursio – موديكا (RG)، صقلية
50 فولتا ديل فوينتي بقلم ميشيل دي بلاسيو – فيتري سول ماري (SA)، كامبانيا
