一个从 Battipaglia 开始的 工商管理经济学专业毕业 和管理处Luiss Guido Carli 罗马大学, 在获得硕士学位后 伦敦经济学院 他开始在罗马和米兰的咨询和金融服务部门工作，可以合理地向往国际金融视野，大洋两岸的伟大场景。
但是，对于 加埃塔诺·拉戈，26 岁，美国过去和现在都在这里，或者更确切地说，在美丽的 巴蒂帕利亚平原 位于 Piana del Sele 的北部边缘，这里是 Mozzarella di Bufala 的故乡，但最重要的是，这片土地受到特殊小气候的赐福，因此种植的任何东西都具有非凡的强度和风味。 他早就猜到了 1858 年，波旁王朝的斐迪南成为两西西里国王 当他开始 开垦 根据 Piana del Sele 的这些冲积土地的开发 贾科莫·萨瓦雷斯男爵 他是开垦领域无可争议的权威，帮助受地震影响的家庭从巴西利卡塔和普林西帕托西特里奥雷省抵达，他为他们建造了一系列农业住宅。
160 年后，在今天有冲积土的地方形成了新的冲积土 第一、第二和第三范围园艺供应链中的现代和有竞争力的农业企业. 但谁出类拔萃 特别是在第四个范围 即食水果和蔬菜。 新鲜水果和蔬菜，在受控或改良的气氛中清洗、干燥、切割、包装在托盘或塑料袋中。 一个重要的生产极，出口到世界各地。
Gaetano Rago 是这种开明企业家精神的直接产物。 不仅仅是因为它来自一个 拥有一家模型公司的家族 在整个地区和整个意大利最重要的是拉戈集团， 250 公顷采用未来主义方法种植的作物，享有盛誉的客户组合，al 欧洲第二名 每出口一枚火箭，一个 营业额接近 40 万欧元，但因为它体现了近年来标志着该领域成功的文化和创业假设，其中，除了大量的创业现实外，还有大约 3 家公司（农业和加工），雇用 9 人 关于，谁意识到 年营业额2, 5亿 （每年持续增长 15%），国外增长 30%。
因此，从伦敦政治经济学院到巴蒂帕利亚从事家族企业，绝非还原，恰恰相反，等于是接受了国际维度的创业发展逻辑的挑战，必须要衡量选择不仅是经济上的，而且是道德和社会上的。 .
“自从我还是个孩子时——他承认——我就梦想成为一名企业家，不一定是家族企业的农业企业家，而是一般的企业家。 我一直着迷于能够组织生产要素并尽可能多地利用它们，从而产生重要的东西”。 他的神话是史蒂夫乔布斯“现代时代先驱的象征性和耸人听闻的人物，甚至年轻的加埃塔诺也培养了一个梦想”不仅是一名企业家，而且是一名设法为自己创造伟大事物的企业家，但最重要的是，为他人。 他们想到 例如 Adriano Olivetti，还怎么样 费雷罗，本土的现实已经能够在他们周围创造一个生态系统，为公司带来福祉，也为所有相关行业和他们发展的地区带来福祉”。
我不知道在这一点上，这个年轻人是由什么组成的，他不隐藏在经济技术词汇结构的背后，自然地从意大利语过渡到英语，反之亦然，不权衡自己的地位和训练。 简而言之，在这种创业文化机器的背后是一个人，他总是提到他邻居的人性，他经常提到奥利维蒂，伟大的奥利维蒂，他负责任的教义应该在学校学习，这绝非巧合。 ” 梦想——他补充说——c为环境创造一个价值链，一个可持续的供应链， 在社会上，当然还有经济上。 我相信这是可以做到的，不仅要有创业工具，还要有金融工具，还要有机构的帮助和支持”。
这转化为一种创业理念，旨在以创新的方式开展业务，将人和环境置于中心位置。 “我们经常谈论一个 新绿色交易 – 他继续说 – 以及现在对生态可持续性问题的关注。 因此，就环境而言，我说的是能够产生价值的生态可持续方式。 自然和环境作为一个整体对我们来说是无价的资产，作为一名农业企业家，我更加意识到这一点。 我们常常会认为我们不尊重环境。 相反，我相信农业是它的主要盟友，我们每天都与大自然接触，对它心存感激，因为有了它的果实，我们可以为自己和家人创造业务和创造价值”。 但在 Gaetano Rago 的演讲中，尊重也涉及第三方。 “在这些困难时期，我们可以更好地理解 人际关系， 特别是因为我们在大流行时期被剥夺了他们，这剥夺了我们与最亲情的时刻，也剥夺了来自朋友的简单握手或拥抱。 是人创造了企业，它们主要是通过人员的组织，然后通过将其与其他生产要素结合使用而产生的。 我坚信一个 强烈的企业社会责任，包括内部和外部”。
在实践中，根据他的理念（说实话在传统工业世界中听起来很不寻常），公司必须照顾好公司周围的环境或栖息地、人、生态系统。 但要由公司来处理内在资源。 正是从这两种理念的最佳结合中，可以产生强大的竞争优势，“同时也是一种强大的纽带，使公司在诸如我们正在经历的经济不利时期更具抵抗力”。
虚幻的主张，乌托邦？ 当然不是，在 Rago di Battipaglia 集团，这些原则得到了广泛应用：在 2019 年至 2020 年初期间，该公司确实 主要投资于生产过程的创新和自动化。 购买了最新一代的光学扫描仪和取芯机，自动化、加速并提高了流程质量。 “面对这些投资——年轻的 Rago 满意地强调——到 2020 年，劳动力本可以减少 20% 左右，从而也使一项重要成本项目大幅减少。 但是，在公司，在家庭，我们做出了一个决定，有时甚至是勇敢的决定， 不想以任何方式减少人力， 事实上，我们甚至录得小幅增长。 这是从投资的角度来看的，真实的。 我们决定，尽管已经进行了投资，但这是迄今为止经历过的最糟糕的时刻之一，即使以经济上可持续的方式，也有可能找到一种方法来做到这一点。 因此，我们对员工进行了重组，创建了一支更加专业化的员工队伍和前所未有的新职能。 通过这种方式，我们留住了每一个人，并提高了我们员工的技能和能力。 我会告诉你更多，生产 KPI（关键绩效指标）证明我们完全正确”。
然后我们从人类方法转向工业方法，在这里，它不是与水果和蔬菜企业家交谈，而是似乎被弹射到 NASA 实验中心，在那里正在研究火星上植物生命的可能性。
在最近为负责任地改善产品和环境质量而开展的各种项目中，值得一提的是 非常创新的垂直农业系统 有了它，与土壤相同的 m2 将有可能获得更高的产量，但生产资料的使用要低得多。 具体来说，在减少约 90% 的土地（主要使用基质）的情况下获得了相同的结果，节省了 95% 以上的水。 除此之外，该集团现在可以吹嘘使用完全清洁的能源，基于 100% 绿色能源和庞大的自有光伏系统。 谈到绿色能源，应该记住，最近的一项调查估计，在意大利，如果全部转换为绿色能源，每位公民每年可节省多达 6.500 欧元，并可避免 40 人因污染而过早死亡。此外，通过创造超过 XNUMX 万个新工作岗位来增加就业。
就像声明的那样 在 Battipaglia，我们已经在思考未来 Gaetano Rago 亲自参与了这一活动分支：“我们正在——他说——在田间和垂直农场进行品种试验，以寻找在商业世界中被定义为“下一件大事”（主要用于所谓的 Big Tech 世界的术语）。
我们来谈谈 红阿兹特克, 让人想起藜麦的中美洲蔬菜，它提供甜美的种子和富含叶绿素的可食用叶子， 紫雨，一种原产于中国南方和东南亚的卷心菜，其匙形叶子呈紫色，具有温和、 小松 日本广泛种植的二年生萝卜品种 玛拉凯。 我们注定要在未来熟悉的异国情调的名字。
但 Gaetano Rago 的企业领域是技术创新、新绿色手段和机器的实验、流程数字化、扩张和优化 IT 工具的使用，例如气象站、自动探测器、自动灌溉和 SmarTrack 管理软件。
简而言之，今天，尤其是在 Covid 时代，市场发展异常迅猛的 baby leaf 章节与过去有关。 在 Battipaglia，Ragos 已经在决定我们吃什么和怎么吃。
