کھانے اور شراب کی فضیلت کی پانچ شامیں جن کا پس منظر ہے۔ روم میں Laghetto dell'Eur کے آبشاروں کا باغ۔ آج سے ہفتہ 17 جولائی تک، زائرین ستاروں کے نیچے اور ستاروں کے ساتھ شام کے سحر سے لطف اندوز ہو سکیں گے۔ کھانے اور شراب کی دنیا کے بہت سے ستارے ہیں جو پہل کے بھرپور کیلنڈر کو بھرتے ہیں۔ ایکسی لینس کی طرف سے منظم کے ساتھ تعاون میں یور سپا. اہم شیف، بہترین پروڈیوسر، دوسرے شعبوں سے تعلق رکھنے والی شخصیات جو ایک ایسا پروگرام بنائیں گے جو شائقین اور محض متجسس دونوں کو مطمئن کرنے کے قابل ہو۔
"ہم نے کچھ مختلف فارمیٹ بنانے کی کوشش کی ہے – ایکسیلنس کے بانی، پیٹرو سیکوٹی بتاتے ہیں – مختلف پہلوؤں کو یکجا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ مرکزی موضوع پائیداری کا ہے، جس میں اقوام متحدہ کی طرف سے اعلان کردہ ترقیاتی مقاصد کو سامنے رکھا گیا ہے۔ اور پھر عظیم شیفس کے لیے جگہ، عوام کے لیے غیر معمولی پکوانوں کا مزہ چکھنے اور انھیں ایونٹ میں موجود وائنز کے ساتھ آزمانے کے لیے، اعلیٰ معیار کی جوڑیوں کے لیے لیکن ایسی قیمت کے ساتھ جو نوجوانوں کے لیے بھی قابل رسائی ہے جو ہمارا درست حوالہ ہدف بنے ہوئے ہیں۔ "
" معیاری اطالوی شراب اور پاک ٹیلنٹ - انتونیو روزاتی، Eur Spa کے سی ای او، وہ کمپنی جو Giardino delle Cascate کی مالک ہے، پر روشنی ڈالتی ہے۔ وہ وبائی امراض کے بعد کی معاشی بحالی کا ایک بہت اہم ڈرائیور ثابت ہوں گے۔، جو کہ خوبصورتی کی معیشت کے فریم ورک کے اندر جس کی ہم یور میں حمایت کر رہے ہیں، شہر میں سیاحت اور مہمان نوازی کے لیے ایک اہم ترقی کا عنصر بن سکتا ہے۔ یہ ہمارے لیے پہلا ایڈیشن ہے، جس پر ہم بہت یقین رکھتے ہیں۔ خاص طور پر توجہ کے طور پر ذمہ دار اور تفریحی شراب نوشی کی ثقافت کو پھیلانے کے لیے نوجوانوں کی طرف".
مختلف موضوعاتی علاقے، بازار سے آنے والے راستے کے لیے، جہاں کمپنیاں زائرین کو اپنی مصنوعات بِبینڈا چکھنے والے علاقے میں پیش کرتی ہیں، ایک ایسی جگہ جہاں FIS (اطالوی سومیلیئر فیڈریشن) جزیرہ نما کی شرابوں، تہہ خانوں اور علاقوں کے بارے میں بتائے گی۔
کھانا پکانے کے شوز کی کوئی کمی نہیں ہے، جو عظیم باورچیوں کے ایک گروپ کے تیار کردہ پکوانوں اور پہل میں موجود لیبلز کے درمیان بہترین میچ آزمانے کا موقع فراہم کرتے ہیں۔ شراب اور مخلوط مشروبات کے درمیان جادوئی امتزاج دینے کے لیے "Drinkable-berebeneovunque" کے تعاون سے، Maestro Massimo D'Addezio کے ساتھ WineXAbility کا دورہ مت چھوڑیں۔
جبکہ گرین ایرینا بتائے گا، "ایگری کلچر" کی بدولت، نمائش اسابیلا پیروگنی نے تیار کی ہے۔ شراب کی قدر ثقافت کے اظہار کے طور پر سمجھی جاتی ہے۔ آسکر فارینیٹی، ایڈورڈو بیناٹو اور بہت سے دوسرے لوگوں کی اہلیت کی مداخلت کے ساتھ۔ اور آخر کار کے لیے بڑی توقع "علاقے کے ریستوراں”، ذائقہ کی کیٹ واک جس میں ہر شام، گردش میں، دو ریستوراں اور روم اور لازیو کی نمائندگی کرنے والا ایک پزیریا شامل ہوگا۔
IL پروگرامنگ
منگل 13 جولائی
گرین ایرینا
19.30 افتتاح اور ایوارڈ دینا
باورچی خانے سے متعلق شو 20.00 Ciro Scamardella – Pipero Restaurant, 1 Michelin star
کوکنگ شو 21.00 Fundim Gjepali - Antico Arco ریستوراں
بیبینڈا چکھنے کا علاقہ 21.00 سمر چکھنا
گرین ایرینا 21.30 ایگری کلچر: چیارا سولداٹی – لا سکولکا اور سیمون ٹریمپیا
کوکنگ شو رات 22.00 بجے Federico Prodon – Caffè Hungaria
باورچی خانے سے متعلق شو 23.00pm Giampaolo Zhan - رغبت کا ریسٹورنٹ
بدھ 14 جولائی
گرین ایرینا 19.00 Mamaseeds: سیمینار
بیبینڈا چکھنے کا علاقہ شام 19.30 بجے سمر چکھنا
کوکنگ شو 20.00 پاؤلو ریکارڈو آئرس - ریزرو ریسٹورنٹ
گرین ایرینا 20.00 روم شیفس ایسوسی ایشن کی پریزنٹیشن
گرین ایرینا 20.30 کانفرنس برائے پائیداری پر فیرریل
کوکنگ شو 21.00 Stefano Chinappi - Chinappi ریسٹورنٹ
بیبینڈا چکھنے کا علاقہ شام 21.00 بجے سمر چکھنا
گرین ایرینا 21.30 ایگری کلچر: فرانسسکو میلون - بہترین خاندانوں میں
کوکنگ شو رات 22.00 بجے ڈینیئل سیلسو – CON.TRO کنٹیمپریری بسٹروٹ
باورچی خانے سے متعلق شو 23.00 بجے رابرٹو کیمپیٹیلی - L'Osteria di Monteverde ریستوراں
جمعرات 15 جولائی
گرین ایرینا 19.30 FIPE: رومن کھانا اور لازیو وائن۔ پرفیکٹ میچ Bibenda چکھنے کے علاقے 19.30 pm سمر چکھنا
کوکنگ شو 20.00 یاماموتو ایجی - سوشیسن ریستوراں
گرین ایرینا 20.30 سارہ ڈیلابیلا - سینٹ لوئس ایک کپتان کی ہمت
باورچی خانے سے متعلق شو 21.00 پاؤلو کاکسیانی – کاکیانی ریسٹورنٹ
بیبینڈا چکھنے کا علاقہ شام 21.00 بجے سمر چکھنا
گرین ایرینا 21.30 زراعت: Pierluigi Pardo
کوکنگ شو رات 22.00 بجے Fabio Sangiovanni - اروما ریسٹورنٹ، 1 Michelin Star
باورچی خانے سے متعلق شو 23.00 pm Diego Filipponi - Osteria dei Pazzi
جمعہ 16 جولائی
گرین ایرینا 19.30 یوریٹیکا کے ذریعہ علاقے کی خدمت میں وژن اور تناظر
بیبینڈا چکھنے کا علاقہ شام 19.30 بجے سمر چکھنا
کوکنگ شو 20.00 الفانسو کریسی – EPOS بسٹروٹ
کوکنگ شو 21.00 گیبریل مورو - ایڈیلیڈ ریستوراں
Bibenda چکھنے کا میدان 21.00 سمر چکھنا
گرین ایرینا 21.30 ایگری کلچر - فرانسسکو اینیبالی اور روکو ٹولفا - شراب کی زبان
کوکنگ شو رات 22.00 بجے Fabio Di Vilio - La Scialuppa da Salvatore restaurant
گرین ایرینا رات 22.30 بجے سنی برادرز - لائیو میوزک
کوکنگ شو رات 23.00 بجے ڈینیئل کریٹی – کیوینٹو ریسٹورنٹ
ہفتہ 17 جولائی
گرین ایرینا 19.30 GIUSTA ڈیلیوری کے ساتھ تجربہ۔ چکھنا اور مقابلہ
بیبینڈا چکھنے کا علاقہ شام 19.30 بجے سمر چکھنا
باورچی خانے سے متعلق شو 20.00 ڈینیئل روپو - Il Marchese ریستوراں
گرین ایرینا 20.30 زراعت: آسکر فارینیٹی اور ایڈورڈو بیناٹو
بیبینڈا چکھنے کا علاقہ شام 21.00 بجے سمر چکھنا
کوکنگ شو 21.00 Antonio Galatà، نیوٹریشنسٹ بائیولوجسٹ اور مارکو ڈی ویٹا، شیف فوڈ ٹیکنولوجسٹ
کوکنگ شو رات 22.00 بجے ڈینو ڈی بیلس - ایکسی لینس اکیڈمی میں لیکچرر
گرین ایرینا رات 22.30 بجے Ale G Dj سیٹ لاؤنج جاز اور الیکٹرو سوئنگ
باورچی خانے سے متعلق شو 23.00 pm Giovanni Capelli - Le Tamerici Restaurant
معلومات اور تحفظات: https://www.vinoxroma.it
