پیسٹری کی دکان مستقبل کا: buona جی ہاں، لیکن سب سے اوپر آپ. اس مقصد کے ساتھ پارٹپیسٹری بنانے میں مستند دستکاری کے دفاع کے لیے ایک تحریک نے اپنا آغاز کر دیا ہے۔ تعاون کے ساتھ نیپلز کے یونیسکو کی چیئراسے کچھ مٹھائیاں فراہم کریں جس میں شوگر کی مقدار کم ہو یا نہ ہو، ڈبل ٹیسٹ کرنے کے لیے، نابینا حسی اور خون کی قدروں پر۔ مقصد؟ ثقافتی، غذائیت اور ماحولیاتی عوامل پر عمل کرکے آبادی کی صحت کو فروغ دینا۔ مزید برآں، تحریک 6 اور 7 اکتوبر کو اسٹینڈ کے ساتھ شرکت کرے گی۔ نیپلز ہیلتھ کیمپس (2-8 اکتوبر 2023، Rotonda Diaz، Tennis Club کے قریب Lungomare Caracciolo پر)، ہر کسی کو کنفیکشنری کی خصوصیات پیش کرنے کے لیے جو کچھ مخصوص پیتھالوجیز میں مبتلا عوام کو بھی استعمال کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
قدرتی خام مال کو ترجیح دینا اور مصنوعی، کیمیائی یا غیر فطری اجزاء کے استعمال سے گریز کرنا لازمی ہے جس پر ایسوسی ایشن کی بنیاد ہے۔ PAART کا دوسرا بنیادی مقصد نئے طریقوں کے ساتھ تجربہ کرنا ہے۔ نئی مصنوعاتہمیشہ روایت اور قدرتی اجزاء سے شروع کرتے ہوئے، صحت پر خصوصی توجہ کے ساتھ۔ اس تھیم کا اظہار دو طریقوں سے کیا جاتا ہے: نہ صرف عام لوگوں کو صحت مند اور زیادہ حقیقی پیسٹری کی مصنوعات پیش کرنے کے لیے، بلکہ ایسی میٹھی خصوصیات بھی پیش کرنا جو بعض پیتھالوجیز میں مبتلا افراد کے لیے نقصان دہ نہ ہوں۔
کیمپس سیلوٹ 2023 میں مصنوعات
کیمپس سیلوٹ میں موجود پروڈکٹس کو اس شعبے کے سرکردہ پیشہ ور افراد نے بنایا تھا۔ پنیر کا کیک عوام کو پیش کیا جائے گا۔ گائیڈو سپاراکوکاسٹیل مورون میں اسی نام کی پیسٹری کی دکان سے، PAART کے بانی رکن، ہیلتھ کیک مشیل کیپیلو, PAART ممبر S. Maria Capua Vetere میں پیسٹری کی دکان کے ساتھ، کوکو مفن اور خشک میوہ جات اور کیلے کا کیک کینیو کمونیلوGenzano di Lucania میں پیسٹری کی دکان کے ساتھ PAART ممبر۔
تبصرے
"جب PAART پچھلے سال پیدا ہوا تھا، ہمارے پاس پہلے سے ہی واضح ترجیح تھی کہ ہم جدید پروڈکٹس اور طریقوں کے ساتھ تجربہ کریں، یہ ظاہر کرنے کے لیے کہ روایت سے متاثر پیسٹری کی دکان نہ صرف ذائقہ بلکہ صحت کا بھی احترام کرتے ہوئے نئی راہیں روشن کرنے کے قابل ہے۔ اس وجہ سے، یہ بڑے اطمینان کے ساتھ ہے کہ ہم نیپلز کے یونیسکو کے چیئر کے ساتھ اس منصوبے کے آغاز کا خیرمقدم کرتے ہیں، جس سے ہمیں بہت زیادہ توقعات ہیں"، انہوں نے اعلان کیا۔ Stanislaus PorzioPAART کے صدر اور Re Panettone کے منتظم، ایک قومی میلہ جو 2023 میں میلان میں اپنے سولہویں ایڈیشن کو پہنچے گا۔
"یہ واضح ہے کہ ہم اپنی آبادی میں دو دہائیوں سے زیادہ وزن اور موٹاپے کے واقعات میں ڈرامائی طور پر اضافہ دیکھ رہے ہیں۔ بچوں اور نوعمروں کی آبادی سب سے زیادہ کمزور ہے، اور مجھے یاد رکھنا چاہیے کہ موٹاپا سنگین پیتھالوجیز جیسے ذیابیطس، قلبی اور دماغی امراض اور کینسر کی نشوونما کا پہلا قدم ہے۔ اعلیٰ لذیذ اور معیاری کھانوں کی پیشکش کا امکان لیکن اس کے ساتھ ہی انسانی صحت پر نظر رکھتے ہوئے صرف بھرپور طریقے سے عمل کیا جا سکتا ہے"، پروفیسر نے تبصرہ کیا۔ اناماریہ کولاو، نیپلز کے یونیسکو چیئر کے چیئر ہولڈر، بین الاقوامی شہرت یافتہ کلینک اور اطالوی سوسائٹی آف اینڈو کرائنولوجی کے ماضی کے صدر۔
