اٹلی میں اچھا کھانا کھانے کے لیے ستارے والے ریستوران میں جانا لازمی نہیں ہے۔ جزیرہ نما کے ارد گرد ٹریٹوریا اور بسٹرو کی ایک پوری دنیا ہے جو ڈیلیور کرتی ہے بہترین پکوان، دلکش روایتی ماحول، اور سب سے بڑھ کر سستی قیمتیں۔ معیاری معدے کے تجربے کے لیے۔ بحران اور معاشی مشکلات کے وقت یہ صحیح وقت پر سامنے آتا ہے۔ آن لائن گائیڈ 50 ٹاپ اٹلی 2023کونسی ڈگری پہلے نمبر پر ہے۔ اٹلی میں بہترین ٹریٹوریا "ڈا برڈ"، فلورنس میںگوری خاندان کا۔
"تاریخی فلورینٹائن ٹریٹوریا، بہت سے شائقین کے لیے ایک نقطہ - اس طرح 50 ٹاپ اٹلی جیتنے والے فلورنٹائن ٹراٹوریا کو پیش کرتا ہے۔ روایتی ماحول، اچھی طرح سے دیکھ بھال، روایت میں بھی تفصیلات میں. مجوزہ کھانا فلورنٹین طرز کا ہے لیکن یہ ٹسکنی کی طرف بھی لگتا ہے۔ ذائقے فیصلہ کن ہوتے ہیں اور ہر تالو کے لیے رینج ہوتے ہیں، کھانا پکانے کا طویل وقت بہترین ہوتا ہے، جیسے کہ پیپوسو میں، دوپہر کے کھانے کے لیے منگل کو میٹ بالز اور لینٹ کے دوران "غیر گوشت" کی تجاویز کو یاد نہ کیا جائے۔ تہھانے ایک اعلی سطح کا ہے، بہت سے ٹسکن اور قومی تہھانے ہیں اور فرانسیسی الکحل اور شیمپینز کا ایک بہترین انتخاب، اینڈریا گوری کی طرف سے تیار کردہ ایک مینو. سروس خوشگوار، عین مطابق اور گاہک کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے تیار ہے۔ ہر بار جب آپ فلورنس جاتے ہیں تو نشان زد کرنے کی منزل۔"
Al دوسرے نمبر پرسیٹو میں سان جیوانی میں اینٹیکا اوسٹیریا ڈیل میراسول کو جاتا ہے۔Cimini خاندان کے. میلانا خاندان کے اولیوانو رومانو میں، سورا ماریا اور آرکینجلو کے پوڈیم کو بند کرنے کے لیے جس نے دو سال پہلے ایڈیشن کا پہلا انعام جیتا تھا۔ اس کے بعد لو اوسٹیریا ڈیلا تانا کی پیروی کریں، ایشیاگو میں، لا برنکا، جینوا میں، ال کانونٹو، سیٹارا میں، ٹورینٹ خاندان کے اور لو سٹوزیچینو، ماسا لبرینس میں، ڈی گریگوریو خاندان کے۔ بولوگنا میں ال کیمبیو ریستوراں کے لیے آٹھویں پوزیشن۔ ٹاپ ٹین کا اختتام دو رومن اداروں کے ساتھ ہوتا ہے: Roscioli Salumeria con Cucina اور Arcangelo Vino e Cucina۔
ٹریٹوریا: قوم کی مستند معدے کی روح، مناسب قیمتوں پر خطوں کے پرنسپل
"بیل پیس کے ٹریٹوریا اور ہوٹلز - باربرا گوریرا، لوسیانو پیگناٹارو اور البرٹ سپرے، گائیڈ کے تین ایڈیٹرز کی نشاندہی کرتے ہیں۔ وہ قوم کی مستند معدے کی روح کی نمائندگی کرتے ہیں۔ جزیرہ نما کو بنانے والے خطوں کے پرنسپل، وہ کسانوں، پالنے والوں، شراب اگانے والوں، کاریگروں اور کسی جگہ کے تمام باشندوں اور دیکھنے والوں کے درمیان ایک خاصیت کے طور پر کام کرتے ہیں۔ اس لیے ایک روایت جسے بالکل ترک نہیں کیا جانا چاہیے، بلکہ اسے عوام کی نئی ضروریات کے مطابق لاگو اور جدید بنایا جانا چاہیے اور سب سے بڑھ کر ماحولیاتی اور اقتصادی استحکام کے تصورات کی پیروی کرتے ہوئے، جو اب کیٹرنگ میں بھی ضروری عناصر بن چکے ہیں۔ ان سب کی درست مثالیں بلاشبہ ہمارے گائیڈ میں موجود نام ہیں۔
مجموعی طور پر 50 ٹاپ اٹلی 2023 کے اشارے کی بنیاد پر Lazio 6 اداروں کے ساتھ اعلیٰ ترین معیاری ٹریٹوریا کے ساتھ خطوں کی درجہ بندی میں سرفہرست ہے۔. وہ پیروی کرتے ہیںایمیلیا-روماگنا 5 کے ساتھ، POI کیمپینیا، لومبارڈی، پگلیا اور وینیٹو 4 علامات کے ساتھ۔
اٹلی 2023 میں بہترین ٹریٹوریا اور بسٹرو کی درجہ بندی
1 Trattoria Da Burde، Florence - Tuscany
2 Antica Osteria del Mirasole, San Giovanni in Persiceto (BO) – Emilia-Romagna
3 سورا ماریا اور آرچنیل، اولیانو رومانو (RM) - لازیو
4 دی اوسٹیریا ڈیلا ٹانا، ایشیاگو (VI) – وینیٹو
5 لا برنکا، نی (جی ای) - لیگوریا
6 کانونٹ میں، سیٹارا (SA) - کیمپانیا
7 Lo Stuzzichino، Massa Lubrense (NA) - کیمپانیا
8 ال کیمبیو ریسٹورنٹ، بولوگنا – ایمیلیا-روماگنا
9 Roscioli Salumeria con Cucina, Rome – Lazio
10 Arcangelo شراب اور کھانا، روم - Lazio
11 جوسٹو، کیگلیاری - سارڈینیا
12 Caffè La Crepa, Isola Dovarese (CR) - Lombardy
13 ویچیا مرینا، روزٹو ڈیگلی ابروزی (TE) - ابروزو
14 Lucio Trattoria، Rimini سے - Emilia-Romagna
15 قدیم ذائقے، مونٹیگروسو دی اینڈریا (بی ٹی) - پگلیا
16 Abraxas Osteria، Pozzuoli (NA) - Campania
17 بارڈ، روم - لازیو
18 ٹریپ، میلان - لومبارڈی
19 جیرانی ریستوراں، سینٹ انتونیو ابیٹ (این اے) - کیمپانیا
20 Osteria Ophis، Offida (AP) - Marche
21 ہاف روٹی، روو دی پگلیا (BA) - پگلیہ
22 کنسورشیم ریسٹورنٹ، ٹیورن - پیڈمونٹ
23 Mammaròssa، Avezzano (AQ) - Abruzzo
24 سینٹو پالاٹو، روم - لازیو
25 Boivin، Levico Terme (TN) - Trentino-Alto Adige
26 حب، میکومر (NU) - سارڈینیا
27 Antica Trattoria del Gallo، Gaggiano (MI) - لومبارڈی
پینتھیون میں 28 آرمینڈو، روم - لازیو
29 Ai Due Platani، Parma – Emilia-Romagna
30 لوکندا ڈیویٹاک 1870، Savogna d'Isonzo (GO) - Friuli-Venezia Giulia
31 Antica Trattoria Da Doro, Solagna (VI) - وینیٹو
32 کورونا ٹراٹوریا، پالرمو - سسلی
33 Taverna Del Cacciatore, Castiglione dei Pepoli (BO) - Emilia-Romagna
34 Osteria della Villetta, Palazzolo sull'Oglio (BS) - Lombardy
35 Antica Trattoria Ballotta, Torreglia (PD) – وینیٹو
36 Osteria Ca' Dei Giosi, Covelo di Vallelaghi (TN) - Trentino-Alto Adige
37 Agave Framura, Framura (SP) - Liguria
38 Futura Osteria، Monteriggioni (SI) - Tuscany
39 کرکیرا ٹورن، باگنارا کلابرا (آر سی) - کلابریا
40 Osteria La Torre، Cherasco (CN) - Piedmont
41 سینٹومنی ٹورن، پوٹینزا – باسیلیکاٹا
42 Osteria del Vicolo، Mormanno (CS) - Calabria
43 دی کپانو، سپولیٹو (PG) - امبریا
44 Cibus، Ceglie Messapica (BR) - Puglia
45 Cacciatori ریسٹورنٹ، Cartosio (AL) - Piedmont
46 بارونڈا ریستوراں، پورٹو ویرو (RO) - وینیٹو
47 ریستوراں La Grotta Da Concetta, Campobasso – Molise
48 بوریلو فارم، راکوجا (ME) - سسلی
49 L'Ortone، فلورنس - Tuscany
50 Osteria Botteghe Antiche، Putignano (BA) - Puglia
